Гетерогенные смеси примеры: Что такое гомогенные и гетерогенные смеси? / Справочник :: Бингоскул

Содержание

Гомогенные и гетерогенные смеси (Наука)

Смеси отличаются от чистых веществ, таких как

Содержание: гомогенные и гетерогенные смеси

  • 1 Физические характеристики
  • 2 Примеры гомогенных и гетерогенных смесей
  • 3 типа смесей
    • 3.1 Решение
    • 3.2 Подвеска
    • 3.3 Коллоид
  • 4 Техническость
  • 5 ссылок

Физические характеристики

Все смеси содержат два или более чистых вещества (элементы или соединения). Разница между смесью и составом состоит в том, как элементы или вещества объединяются, чтобы сформировать их. Соединения являются чистыми веществами, потому что они содержат только один тип молекулы. Молекулы состоят из атомов, которые связаны друг с другом. Но в смеси элементы и соединения оказываются смешанными физически но нет химически-между чистыми веществами, составляющими смесь, не образуются атомные связи.

Но независимо от атомных связей, смеси могут стать достаточно сплоченными. Обычно называется решения, гомогенные смеси — это те, в которых вещества смешиваются так хорошо, что их нельзя увидеть по отдельности в дифференцированной, отчетливой форме. Их состав одинаков, то есть одинаков во всей смеси. Эта однородность объясняется тем, что составляющие гомогенной смеси встречаются в одинаковой пропорции в каждой части смеси.

И наоборот, гетерогенная смесь — это смесь, в которой составляющие вещества распределены неравномерно. Их часто можно визуально отличить друг от друга и даже относительно легко разделить, хотя существует множество способов разделения гомогенных решений..

Визуализация различий между веществами (соединениями, элементами) и смесями (как гомогенными, так и гетерогенными).

Примеры гомогенных и гетерогенных смесей

Примерами гетерогенных смесей могут быть кубики льда (до их таяния) в содовой, хлопья в молоке, различные начинки на пицце, начинки в замороженном йогурте, коробка с орехами. Даже смесь масла и воды неоднородна, потому что плотность воды и масла различна, что препятствует равномерному распределению в смеси.

Примерами гомогенных смесей являются молочные коктейли, смешанные растительные соки, сахар, растворенный в кофе, спирт в воде и сплавы, такие как сталь. Даже воздух, который находится в нашей атмосфере, представляет собой однородную смесь различных газов и — в зависимости от города, в котором вы живете, — загрязнителей. Многие вещества, такие как соль и сахар, растворяются в воде с образованием гомогенных смесей.

Типы смесей

Существует три семейства смесей: растворы, суспензии и коллоиды. Растворы гомогенные, а суспензии и коллоиды гетерогенные.

Решение

Решения представляют собой гомогенные смеси, которые содержат растворенное вещество, растворенное в растворителе, например соль растворяется в воде. Когда растворителем является вода, его называют водным раствором. Отношение массы растворенного вещества к растворителю называется концентрацией раствора.

Растворы могут быть жидкими, газообразными или даже твердыми. Мало того, что отдельные компоненты решения могут быть различными состояниями материи. Раствор предполагает фазу (твердую, жидкую или газообразную) растворителя, когда растворитель представляет собой большую фракцию смеси..

  • Газообразные растворы. Когда растворитель представляет собой газ, в нем можно растворить только газообразные вещества. Наиболее распространенным примером газообразного раствора является воздух в нашей атмосфере, который представляет собой азот (растворитель) и имеет растворенные вещества, такие как кислород и другие газы..
  • Жидкие растворы: жидкие растворители способны растворять любые типы растворенных веществ..
    • Газ в жидкости: примеры включают кислород в воде или углекислый газ в воде.
    • Жидкость в жидкости: пример включает алкогольные напитки; это растворы этанола в воде.
    • Твердое вещество в жидкости: растворы сахара или соли в воде являются примерами таких смесей. Многие твердые вещества в жидких смесях не являются однородными, поэтому они не являются растворами. Это могут быть коллоиды или суспензии.
  • Твердые растворы. Твердые растворители могут также растворять растворенные вещества любого состояния вещества..
    • Газ в твердом состоянии. Примером этого является растворенный в палладии водород
    • Жидкость в твердом состоянии: примеры этого включают ртуть в золоте, образующую амальгаму, и воду (влагу) в соли
    • Твердое тело в твердом состоянии: сплавы, такие как сталь, латунь или бронза, являются примером таких смесей.

Подвеска

Суспензия представляет собой гетерогенную смесь, которая содержит твердые частицы, достаточно большие для осаждения. Твердые частицы не растворяются в растворителе, а подвешены и свободно плавают. Они больше 1 микрометра и обычно достаточно велики, чтобы их можно было увидеть невооруженным глазом. Пример — песок в воде. Ключевой особенностью суспензий является то, что взвешенные частицы оседают со временем, если их не трогать.

коллоидный

Коллоиды являются гетерогенными, как суспензии, но визуально кажутся гомогенными, потому что частицы в смеси очень маленькие — от 1 нанометра до 1 микрометра. Разница между коллоидами и суспензиями заключается в том, что частицы в коллоидах меньше и частицы не оседают со временем.

гетерогенныйгомогенный
единообразный нет да
Вы можете увидеть части да нет
Можно отделить физически да нет
Примеры Салат, микс Оливковое масло, сталь, соль в воде
Химически связаны нет нет
Решение коллоидный Подвеска
гомогенность гомогенный Гетерогенный на микроскопическом уровне, но визуально однородный гетерогенный
Размер частицы 1 нм — 1 микрометр (мкм) > 1 мкм
Физически стабильный да да Требуются стабилизирующие агенты
Показывает эффект Тиндаля нет да да
Отделяется центрифугой нет да да
Разделяется декантацией нет нет да

формальность

В определенной степени, вы могли бы сказать (если вы педантичны), что вопрос о том, является ли смесь гомогенной или гетерогенной, зависит от масштаба, на котором отбирается смесь.

Если масштаб выборки хороший (маленький), он может быть таким же маленьким, как одна молекула. В этом случае любой образец станет неоднородным, поскольку его можно четко разграничить в этом масштабе. Точно так же, если образец представляет собой всю смесь, вы можете считать ее достаточно однородной.

Таким образом, чтобы оставаться практичным, мы используем это эмпирическое правило, чтобы решить, является ли смесь гомогенной: если свойство, представляющее интерес для смеси, является одинаковым, независимо от того, какой образец ее взят для использованного исследования, смесь является гомогенной.

Ссылки

  • Смесь — Википедия
  • Гомогенные и гетерогенные смеси — Википедия

Что такое гетерогенная смесь? (с примерами) / химия | Thpanorama

гетерогенная смесь представляет собой смесь, которая состоит из элементов, которые не являются однородными или которые имеют локализованные области, которые имеют различные свойства.

В физической химии и материаловедении определение гетерогенной смеси — это определение смеси, содержащей компоненты в разных фазах..

Многие распространенные вещества представляют собой гетерогенные смеси; на самом деле большинство смесей, которые наблюдаются в повседневной жизни, неоднородны.

Гетерогенная смесь представляет собой смесь, имеющую неоднородный состав. Состав варьируется от одного региона к другому, по крайней мере, две фазы, которые остаются отделенными друг от друга с четко различимыми свойствами.

Если исследовать образец гетерогенной смеси, можно наблюдать отдельные компоненты.

В гетерогенной смеси вещества не находятся в фиксированной пропорции. Также вещества в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства; в отличие от гомогенных смесей, свойства этих двух веществ никогда не меняются.

Таким же образом, важным физическим свойством гетерогенной смеси является способность разделять вещества через некоторый физический режим. Это означает, что эти два вещества могут быть удалены без изменения их на химическом уровне.

Вы можете быть заинтересованы в наиболее важных типов смесей.

Список 22 примеров гетерогенных веществ

1- Если он добавлен песок в бутылку с водой, смесь будет просто смесь песка и воды.

Независимо от того, сколько песка или воды добавлено в смесь, смесь не изменится. Это пример гетерогенной смеси, называемой суспензией, которая представляет собой смесь между жидкостью и твердым веществом..

2- Супы или овощные и мясные бульоны они гетерогенные смеси. Если человек готовит суп и добавляет несколько ингредиентов, различные ингредиенты остаются неизменными, несмотря на то, что они смешаны внутри супа..

3- земля Это неоднородная смесь, потому что, если вы возьмете горсть почвы из земли, вы обнаружите, что есть несколько видов растений, песка и других веществ, неравномерно распределенных по земле.

4- А миска каш с молоком Это гетерогенная смесь. Независимо от того, сколько он смешан, эта обычная закуска всегда будет состоять из хлопьев и молока; они никогда не будут объединены в одном веществе.

5- песчаный пляж Это гетерогенная смесь, поскольку она состоит из нескольких камней и даже животных, которые различаются как по размеру, так и по составу..

6- Один пицца Это неоднородно. начинка, или добавленные ингредиенты, такие как ветчина или ананас, не распределяются равномерно по пицце, равно как и сыр и соус из них. Это означает, что это гетерогенная смесь.

7- смеси орехов они являются гетерогенными смесями, потому что элементы, из которых они состоят, разные. Каждая конфета разного цвета, каждый орех или каждый сухой фрукт, который является частью смеси и составляет ее, является неоднородным.

8- океан Это одна из крупнейших гетерогенных смесей, которые существуют. Море — это неравномерное распределение животных, растений и других важных компонентов, которые делают его неоднородным.

9- смесь масла и воды это хороший пример гетерогенной смеси, называемой эмульсией; масло никогда полностью не растворится в воде. Эмульсия представляет собой гетерогенную смесь, которая объединяет две жидкости.

10- загрязнение или загрязнение представляет собой гетерогенную смесь нескольких частиц, взвешенных в воздухе.

Грязные частицы, которые составляют загрязнение, могут быть удалены из воздуха и дышать через легкие, поэтому загрязнение представляет собой гетерогенную смесь, вредную для человека..

11- Один салат Это гетерогенная композиция. Эта еда содержит несколько отдельных овощей, таких как салат или капуста, сыр, семена и другие компоненты, которые делают его гетерогенной смесью.

12- А грязная лужа считается неоднородной смесью, поскольку она состоит из почвы, травы, листьев и отходов животного происхождения, смешанных в воде.

13- Голландский соус что бенедиктинские яйца обычно несут не похож на гетерогенную смесь, но это.

Это гетерогенная смесь в форме эмульсии, которую можно разложить на составные части (масло, яичные желтки и лимонный сок).

14- Примером гетерогенной смеси является также атом, так как это смесь нескольких частей, таких как протоны, электроны и нейтроны. Как было продемонстрировано с ядерным оружием, атомы могут быть разделены с использованием определенных методов.

15- Хотя уксус и масло они часто смешиваются как приправа, смесь как таковая является неоднородной. Они могут некоторое время оставаться вместе, но через некоторое время они всегда будут разлучаться.

16- Бетон, используемый в строительстве, представляет собой неоднородную смесь заполнителя., цемент и вода.

17. Кубики льда в газировке или безалкогольном напитке образуют гетерогенную смесь. лед и пить они являются отличительными фазами материи (твердой и жидкой)

18- шоколадное печеньеОни также являются гетерогенной смесью. Если человек кусает печенье, у него может не быть того же количества шоколадных искр, которое можно получить в другом кусочке..

19- газированные напитки или безалкогольные напитки они считаются гетерогенными смесями; они содержат воду, сахар и углекислый газ, которые образуют пузырьки.

В то время как сахар, вода и ароматизаторы могут образовывать химический раствор, пузырьки углекислого газа неравномерно распределены по жидкости.

20- приправы с солью и перцем они образуют гетерогенную смесь.

21- сахар и песок они также образуют гетерогенную смесь. Если их смешать и внимательно наблюдать, мелкие кристаллы сахара и частицы песка могут быть идентифицированы отдельно..

22- Один Бутылка для салата из бальзамического уксуса это гетерогенная смесь; это должно быть размешано для смеси, и ароматы кажутся более объединенными.

ссылки
  1. Примеры гетерогенной смеси. Получено с examples.yourdictionary.com.
  2. Свойства и примеры гетерогенных смесей (2014). Получено с blog.udemy.com.
  3. Гетерогенная смесь — определение и примеры (2017). Получено с мысли
  4. Что такое гетерогенная смесь? (2017). Восстановлено с quora.com.
  5. Гетерогенная смесь: определение и примеры. Получено с study.com.

Гетерогенные и гомогенные смеси — 2022

Термины гетерогенный и гомогенный относятся к смесям материалов в химии. Разница между гетерогенными и гомогенными смесями заключается в степени смешения материалов и однородности их состава.

гомогенная смесь представляет собой смесь, где компоненты, составляющие смесь, равномерно распределены по всей смеси. Состав смеси одинаков во всем. В гомогенной смеси наблюдается только одна фаза вещества. Таким образом, вы не будете наблюдать как жидкость и газ, так и жидкость и твердое тело в однородной смеси.

Примеры гомогенной смеси

Есть несколько примеров гомогенных смесей, встречающихся в повседневной жизни:

  • Воздух
  • Сахарная вода
  • дождевая вода
  • Водка
  • Уксус
  • Средство для мытья посуды
  • Сталь

Вы не можете выбрать компоненты гомогенной смеси или использовать простые механические средства для их разделения. Вы не можете видеть отдельные химические вещества или ингредиенты в этом типе смеси. В гомогенной смеси присутствует только одна фаза вещества.

гетерогенная смесь представляет собой смесь, где компоненты смеси не являются однородными или имеют локализованные области с различными свойствами. Разные образцы из смеси не идентичны друг другу. В гетерогенной смеси всегда есть две или более фаз, где вы можете идентифицировать область со свойствами, отличными от свойств другой области, даже если они имеют одинаковое состояние вещества (например, жидкость, твердое вещество).

Примеры гетерогенных смесей

Гетерогенные смеси встречаются чаще, чем гомогенные смеси. Примеры включают в себя:

  • Каша в молоке
  • Овощной суп
  • Пицца
  • Кровь
  • галечник
  • Лед в содовой
  • Салатная заправка
  • Смесь орехов
  • Чаша из разноцветных конфет
  • Почва

Обычно возможно физически разделить компоненты гетерогенной смеси. Например, вы можете центрифугировать (центрифугировать) твердые клетки крови, чтобы отделить их от плазмы крови. Вы можете удалить кубики льда из соды. Вы можете разделить конфеты в соответствии с цветом.

Различение гомогенных и гетерогенных смесей

В основном, разница между двумя типами смесей зависит от масштаба. Если вы внимательно посмотрите на песок с пляжа, вы увидите различные компоненты, такие как раковины, кораллы, песок и органические вещества. Это гетерогенная смесь. Однако, если вы просматриваете большой объем песка на расстоянии, невозможно различить различные типы частиц. Смесь однородная. Это может показаться запутанным!

Чтобы определить природу смеси, рассмотрите размер ее выборки. Если вы можете видеть более одной фазы вещества или разных областей в образце, это неоднородно. Если состав смеси кажется однородным, независимо от того, где вы ее отбираете, смесь является однородной.

Классификация Материи с примерами

Классификация Материи с примерами

Материя — это термин, используемый для всего, что имеет массу и объем. В этом разделе мы рассмотрим типы вопросов. Чистое вещество, элементы, соединения, смеси являются объектами этой единицы.

1) Чистая материя: одни и те же типы атомов или молекул включают чистые вещества. У них есть некоторые отличительные свойства. Есть два чистых вещества, элементы и соединения. Железо, спирт, соль — примеры чистых веществ.

Свойства чистых веществ:
  •      Они однородны.
  •      Они имеют определенные физические свойства, такие как температура кипения, плотность или точка замерзания.
  •      Температура во время изменения фазы постоянна
Теперь мы объясняем чистые вещества по одному.

а) Элементы: элемент — это самое простое вещество, которое содержит атом того же типа. Есть 109 известных элементов в природе. Мы показываем элементы с символами, так как для железа мы используем «Fe».

Углерод «С»

Бериллий «Бе»

б) Соединения: два или более двух элементов объединяются в определенных количествах и образуют новое вещество, которое мы называем составным. Свойства соединений полностью отличаются от составляющих его элементов. Мы показываем соединения с формулами, как вода H2O. Ионы или молекулы могут производить соединения.Соль «NaCl»

Аммиак «NH3«

Оксид железа III «Fe2O3«

Свойства соединений:

  •      Все соединения являются чистыми веществами
  •      Самая маленькая частица соединения — это молекула, включающая атомы разных типов.
2) Смесь: различные два или более двух типов вещества (элемент, молекула, соединение) смешивают, чтобы получить смесь. Все вещества, образующие смесь, сохраняют свои первоначальные свойства. Они не чистые вещи. Мы можем объяснить смеси под двумя названиями, гомогенные смеси и гетерогенные смеси.

а) Гомогенные смеси: все части смеси показывают одинаковые свойства в гомогенных смесях. Мы можем назвать гомогенные смеси растворами. Соленая вода, сахарная вода, воздух — примеры гомогенных смесей.

б) Гетерогенные смеси: смеси не показывают одинаковую однородность во всех его частях. В этих типах смесей вы можете увидеть разные фазы материи. Вода + Песок, молоко, кровь, почва — некоторые распространенные примеры гетерогенных смесей.

Эмульсия: гетерогенная смесь, включающая две разные жидкости. Например, масло-вода, бензин-вода являются примерами эмульсии.

Суспензия: гетерогенная смесь, образованная одним твердым веществом и одним жидким веществом. Примерами суспензии являются вода-нафталин-вода.

Коллоиды: являются смесью разнородного типа. Однако растворенные вещества равномерно распределены в растворителе; мы можем видеть частицы растворенного вещества невооруженным глазом или микроскоп в коллоидах, но в растворах мы не можем видеть частицы с помощью микроскопа. Таким образом, коллоиды считаются гетерогенной смесью.

Пример: что из следующего является гетерогенной смесью?

I. Кокс

II. Морская вода

III. Вода + песок

IV. Природный газ

Кокс, морская вода и природный газ представляют собой гомогенную смесь, а водяной песок — гетерогенную смесь.

Различия между соединениями и смесями

  •      Соотношение между веществами, образующими соединение, является постоянным, но соотношение между веществами, образующими смесь, является переменным.
  •      Образующие соединения вещества теряют свои свойства, но вещества, образующие смеси, сохраняют свои свойства.
  •      Мы можем разлагать соединения химическими методами, но разлагать смеси физическими методами.
  • Материя и свойства вещества Экзамены и Решение проблем

    Что такое гомогенная смесь?

    Как правило, термин гомогенная смесь используется в химии. Чтобы полностью понять термин, как он применяется к химии, необходимо сначала понять, что означает гомогенное и что представляет собой смесь. Гомогенный происходит от латинского термина,

    homogeneus , что означает тот же или род. При определении того, что представляет собой смесь, смесь образуется, когда два или более соединений или элементов объединяются без возникновения химической связи или изменений. Используемые в химии гомогенные средства имеют однородный состав, поэтому гомогенная смесь представляет собой смесь с однородной смесью соединений или элементов.

    Также известное как решение, гомогенная смесь может быть рассмотрена под микроскопом, чтобы проверить равномерное распределение материалов. Например, если гомогенная смесь была разделена на четыре части, каждая часть должна содержать 25 процентов от общего объема каждого соединения. Например, гомогенная смесь, содержащая одну часть соли и четыре части воды, должна иметь такое же соотношение соли и воды при делении на половину или четверти. Элементы в однородной смеси суспендируются в растворе и не изменяют распределение в результате отстаивания.

    Помимо равномерного распределения соединений и элементов, гомогенные смеси также имеют только одну фазу, что означает, что частицы всегда остаются одного размера. Хотя элементы или соединения в смеси химически не объединяются, суспензия элементов является равномерной. Напротив, гетерогенные смеси имеют более одной фазы и не равномерно распределяют компоненты внутри смеси. Если смотреть невооруженным глазом, элементы внутри гетерогенной смеси можно рассматривать как отдельные от других элементов. Например, песок, смешанный с водой, представляет собой гетерогенную смесь с двумя отдельными видимыми фазами или размерами частиц.

    Примеры гомогенных смесей включают воздух без облаков, простой сироп, кукурузное масло и белый уксус. Каждый из этих примеров называется решениями с равным распределением материалов и частиц размером с молекулу или атом. Растворы образуются из растворенных веществ и растворителей. Растворитель представляет собой больший объем, обычно воду, причем растворенные вещества представляют собой меньший объем, растворенный или иным образом диспергированный в растворителе.

    Молоко и туман являются примерами гомогенных смесей, известных как коллоиды, характеризующиеся более крупными размерами частиц. Хотя коллоиды имеют более крупные частицы, эти смеси сохраняют одинаковое равномерное распределение соединений и элементов. Коллоиды являются уникальными примерами гомогенных смесей, потому что коллоиды имеют две фазы — дисперсионную и непрерывную — в зависимости от размера частиц в смеси. Вследствие двух отдельных фаз коллоида эти смеси находятся на полпути между обычной гомогенной смесью и гетерогенной смесью. Частицы не видны невооруженным глазом, как в гетерогенной смеси, но смесь имеет две отдельные фазы.

    ДРУГИЕ ЯЗЫКИ

    Чистые вещества и смеси

    Смеси

    Смесь — это совокупность из двух или большего числа различных веществ, химически не соединённых между собой. Вещества в смеси могут находиться в любых соотношениях.

    Пример. Атмосферный воздух представляет собой смесь газов, состоящую из кислорода, азота и других газов.

    Вещества, которые входят в состав смеси, называются компонентами смеси.

    Смеси делятся на однородные (гомогенные) и неоднородные (гетерогенные).

    Однородные (гомогенные) смеси — это смеси, в которых невооружённым глазом или даже с помощью микроскопа нельзя обнаружить компоненты, входящие в состав смеси.

    Пример. Вода с растворённым в ней сахаром, воздух, большинство металлических сплавов — однородные смеси.

    Однородные смеси иначе ещё называются растворами. Раствор — это однородная смесь, которая состоит из растворённого вещества и растворителя.

    Физические свойства однородных смесей могут отличаться от свойств их компонентов.

    Пример. Вода закипает при температуре 100 °C, а водный раствор соли — при более высокой температуре. Сплав олова со свинцом, используемый для паяния, плавится при более низкой температуре, чем чистые металлы.

    Неоднородные (гетерогенные) смеси — это смеси, в которых невооружённым глазом или при помощи микроскопа можно увидеть компоненты, входящие в состав смеси.

    Пример. Вода с песком, живые ткани, мутная вода, молоко — неоднородные смеси.

    В неоднородных смесях физические свойства компонентов сохраняются.

    Пример. Вода с песком закипает при температуре 100 °C.

    Неоднородные смеси иначе ещё называются механическими смесями.

    По агрегатному состоянию смеси можно разделить на три группы:

    • газообразные (атмосферный воздух, природный и бытовой газы)
    • жидкие (природная вода, молоко, нефть)
    • твёрдые (природные минералы, горные породы)

    Чистые вещества

    Чистое вещество — это вещество, состоящее из частиц только одного вещества. Абсолютно чистые вещества получить невозможно, поэтому чистыми веществами условились называть такие вещества, в которых почти нет примесей. Примесь — это вещество, содержащееся в основном веществе в очень малом количестве.

    Чистые вещества делятся на простые и сложные.

    Простые вещества — это вещества, которые состоят из атомов одного химического элемента.

    Пример. Кислород (O2), аргон (Ar), азот (N2) — простые вещества.

    Сложные вещества — это вещества, которые состоят из атомов разных химических элементов.

    Пример. Вода (H2O), углекислый газ (CO2), поваренная соль (NaCl) — сложные вещества.

    Сложные вещества иначе ещё называются химическими соединениями.

    Классификация веществ в виде схемы:

    Гомогенные и гетерогенные смеси — Химия



    ]]>

    We are searching data for your request:

    Manuals and reference books:

    Wait the end of the search in all databases.
    Upon completion, a link will appear to access the found materials.

    смесь Это два или более сгруппированных вещества, в которых состав варьируется, а также их свойства. Пример смесей: кровь, молоко, воздух, древесина, гранит, сахар, вода.

    Некоторые смеси настолько важны, что имеют свои названия. Примеры:

    — бензин — смесь углеводородов, которые представляют собой вещества, образованные водородом и углеродом.
    — атмосферный воздух — смесь 78% азота, 21% кислорода, 1% аргона и других газов, таких как углекислый газ.
    — гидратированный спирт — 96% смесь этилового спирта плюс 4% воды.

    система Это часть вселенной, которую каждый хочет наблюдать, анализировать. Например: пробирка с водой, кусок железа, смесь воды и бензина и т. Д.

    фазы Они представляют собой единый визуальный аспект. Смеси могут содержать одну или несколько фаз.

    Гомогенная смесь

    Он состоит только из одной фазы. Вы не можете дифференцировать вещество.

    Примеры:
    — вода + соль
    — вода + этиловый спирт
    — вода + ацетон
    — вода + сахар


    Вода + минеральные соли

    Гетерогенная смесь

    Он состоит из двух или более фаз. Вещества можно дифференцировать невооруженным глазом или под микроскопом. Примеры:

    — вода + масло
    — гранит
    — вода + сера
    — вода + песок + масло


    вода + масло

    Однофазные системы представляют собой гомогенные смеси. Многофазные системы представляют собой гетерогенные смеси.

    Однородные системы, когда они образованы двумя или более смешивающимися (смешивающимися) веществами, мы называем решения, Примерами растворов являются: соленая вода, уксус, гидратированный спирт.

    Гетерогенные системы могут образовываться одним веществом, но в нескольких фазах агрегации (физических состояний).

    Пример: вода
    — нетто
    — твердый (лед)
    — пар


    Определение гетерогенной смеси с примерами

    Неоднородная смесь – это смесь с неоднородным составом. Состав варьируется от одного региона к другому по крайней мере с двумя фазами, которые остаются отдельными друг от друга, с четко идентифицируемыми свойствами. Если вы исследуете образец гетерогенной смеси, вы можете увидеть отдельные компоненты.

    В физической химии и материаловедении определение гетерогенной смеси несколько иное.Здесь гомогенная смесь – это смесь, в которой все компоненты находятся в одной фазе, а гетерогенная смесь содержит компоненты в разных фазах.

    Примеры гетерогенных смесей

    • Бетон представляет собой гетерогенную смесь заполнителя: цемента и воды.
    • Сахар и песок образуют неоднородную смесь. Если внимательно присмотреться, то можно определить мельчайшие кристаллы сахара и частички песка.
    • Кубики льда в коле образуют неоднородную смесь.Лед и сода находятся в двух различных фазах материи (твердой и жидкой).
    • Соль и перец образуют неоднородную смесь.
    • Шоколадное печенье представляет собой гетерогенную смесь. Если вы откусите кусочек печенья, вы можете не получить столько же чипсов, сколько в другом кусочке.
    • Сода считается гетерогенной смесью. Он содержит воду, сахар и углекислый газ, который образует пузырьки. Хотя сахар, вода и ароматизаторы могут образовывать химический раствор, пузырьки углекислого газа распределяются по жидкости неравномерно.

    Однородный против. Гетерогенные смеси

    В однородной смеси компоненты присутствуют в одной и той же пропорции, где бы вы ни брали пробу. Напротив, образцы, взятые из разных частей гетерогенной смеси, могут содержать разные пропорции компонентов.

    Например, если вы возьмете горсть конфет из пакета зеленых M&Ms, все конфеты, которые вы возьмете, будут зелеными. Если вы возьмете еще горсть, все конфеты снова будут зелеными.Этот мешок содержит однородную смесь. Если вы возьмете горсть конфет из обычного пакета M&Ms, соотношение цветов, которое вы возьмете, может отличаться от того, что вы получите, если возьмете вторую горсть. Это неоднородная смесь.

    В большинстве случаев то, является ли смесь гетерогенной или гомогенной, зависит от масштаба образца. Используя пример с конфетами, вы можете получить другую выборку цветов конфет, сравнивая горсти из одного мешка, смесь может быть однородной, если вы сравните все цвета конфет из одного мешка со всеми конфетами из другого мешка.Если вы сравните соотношение цветов в 50 мешках конфет с еще 50 мешками конфет, велика вероятность, что между соотношениями цветов не будет статистической разницы.

    В химии то же самое. В макроскопическом масштабе смесь может казаться однородной, но становиться гетерогенной при сравнении состава все более мелких образцов.

    Гомогенизация

    Неоднородную смесь можно превратить в гомогенную смесь с помощью процесса, называемого гомогенизацией.Примером гомогенизации является гомогенизированное молоко, которое обрабатывается таким образом, чтобы компоненты молока были стабильными и не разделялись.

    Напротив, натуральное молоко, хотя оно и может казаться однородным при встряхивании, не является стабильным и легко разделяется на разные слои.

    10 Гетерогенные и гомогенные смеси

    Когда вы соединяете два или более материалов, вы формируете смесь. В химии смесью называется соединение, не вызывающее химической реакции. Различают две категории смесей: гомогенные смеси и гетерогенные смеси.Вот более пристальный взгляд на эти типы смесей и примеры смесей.

    Основные выводы: смесь

    • Смесь образуется путем объединения двух или более материалов.
    • Однородная смесь выглядит однородной, независимо от того, где вы ее пробуете. Гетерогенная смесь содержит частицы разной формы или размера, и состав одного образца может отличаться от состава другого образца.
    • Является ли смесь гетерогенной или гомогенной, зависит от того, насколько тщательно вы ее исследуете.Песок может показаться однородным на расстоянии, но когда вы увеличиваете его, он оказывается неоднородным.
    • Примеры однородных смесей включают воздух, физиологический раствор, большинство сплавов и битум.
    • Примеры гетерогенных смесей включают песок, масло и воду, а также куриный суп с лапшой.

    Гомогенные смеси

    Однородные смеси кажутся однородными на глаз. Они состоят из одной фазы, будь то жидкая, газообразная или твердая, независимо от того, где вы взяли их пробу или насколько тщательно вы их исследовали.Химический состав одинаков для любого образца смеси.

    Гетерогенные смеси

    Гетерогенные смеси неоднородны. Если взять две пробы из разных частей смеси, они не будут иметь одинакового состава. Вы можете использовать механический метод для разделения компонентов гетерогенной смеси (например, сортируя конфеты в миске или фильтруя камни, чтобы отделить их от песка).

    Иногда эти смеси очевидны, когда в образце можно увидеть разные типы материалов.Например, если у вас есть салат, вы можете увидеть разные размеры, формы и типы овощей. В остальных случаях нужно присмотреться, чтобы распознать эту смесь. Любая смесь, содержащая более одной фазы вещества, является гетерогенной смесью.

    Это может быть сложно, потому что изменение условий может изменить смесь. Например, неоткрытая газировка в бутылке имеет однородный состав и представляет собой однородную смесь. Как только вы открываете бутылку, в жидкости появляются пузырьки. Пузырьки от газирования представляют собой газы, в то время как большая часть соды жидкая.Открытая банка газированных напитков является примером неоднородной смеси.

    Примеры смесей

    1. Воздух представляет собой однородную смесь. Однако атмосфера Земли в целом представляет собой неоднородную смесь. Видишь облака? Это свидетельствует о том, что состав неоднороден.
    2. Сплавы получают при смешивании двух или более металлов. Обычно это гомогенные смеси. Примеры включают латунь, бронзу, сталь и стерлинговое серебро. Иногда в сплавах существует несколько фаз.В этих случаях они представляют собой гетерогенные смеси. Два типа смесей отличаются размером присутствующих кристаллов.
    3. Смешивание двух твердых веществ без их плавления обычно приводит к получению гетерогенной смеси. Примеры включают песок и сахар, соль и гравий, корзину с продуктами и игрушечный ящик, наполненный игрушками.
    4. Смеси, состоящие из двух или более фаз, являются гетерогенными смесями. Примеры включают кубики льда в напитке, песок и воду, а также соль и масло.
    5. Несмешивающиеся жидкости образуют гетерогенные смеси. Хорошим примером является смесь масла и воды.
    6. Химические растворы обычно представляют собой гомогенные смеси. Исключение составляют растворы, содержащие другую фазу вещества. Например, вы можете сделать однородный раствор сахара и воды, но если в растворе есть кристаллы, он станет неоднородной смесью.
    7. Многие распространенные химические вещества представляют собой гомогенные смеси. Примеры включают водку, уксус и жидкость для мытья посуды.
    8. Многие знакомые предметы представляют собой гетерогенные смеси. Примеры включают апельсиновый сок с мякотью и куриный суп с лапшой.
    9. Некоторые смеси, которые на первый взгляд кажутся гомогенными, при ближайшем рассмотрении оказываются гетерогенными. Примеры включают кровь, почву и песок.
    10. Однородная смесь может быть компонентом гетерогенной смеси. Например, битум (однородная смесь) является компонентом асфальта (гетерогенная смесь).

    Не смесь

    Технически, если при смешивании двух материалов происходит химическая реакция, это не смесь… по крайней мере, пока он не перестанет реагировать.

    • Если смешать пищевую соду и уксус, произойдет химическая реакция. После завершения реакции оставшийся материал представляет собой смесь.
    • Если смешать ингредиенты для выпечки торта, между ингредиентами произойдет химическая реакция. Хотя мы используем термин «смесь» в кулинарии, он не всегда означает то же самое, что и определение в химии.

    Что такое гетерогенная смесь? Определение и примеры

    Частицы неоднородно распределены в гетерогенной смеси.Примеры включают печенье с шоколадной крошкой, газировку со льдом, бутерброд, пиццу и салат.

    Гетерогенная смесь определяется как смесь, имеющая неоднородный состав. Другими словами, его состав варьируется от одного места к другому. Напротив, гомогенная смесь имеет однородный состав. Его внешний вид и состав одинаковы, где бы вы ни взяли пробу.

    В химии разница между гомогенной и гетерогенной смесью несколько сложнее.Однородная смесь имеет однородный состав со всеми компонентами в одной фазе, а гетерогенная смесь имеет неоднородный состав с компонентами как минимум в двух разных фазах.

    Свойства гетерогенных смесей

    Гетерогенные смеси проявляют характерные свойства:

    • Гетерогенная смесь содержит два или более ингредиентов или фаз. Фазы могут быть как минимум двумя: твердыми, жидкими или газообразными, или твердыми/жидкими (суспензия), жидкость/жидкость (эмульсия), газ/жидкость (аэрозоль) или газ/твердое тело (дым).
    • Различные фазы смешиваются вместе, но физически являются отдельными. Другими словами, они сохраняют свою химическую идентичность.
    • Пробы, взятые из разных частей смеси, могут иметь разный состав.
    • Обычно можно разделить компоненты гетерогенной смеси.

    10 Примеры гетерогенных смесей

    Вот 10 примеров гетерогенных смесей:

    1. Зерновые в молоке — отличный пример гетерогенной смеси.Он состоит из твердой каши на жидком молоке.
    2. Нефть и вода образуют гетерогенную смесь.
    3. Апельсиновый сок с мякотью представляет собой неоднородную смесь. Компоненты распределены неравномерно, плюс они существуют в две фазы. Сок – это жидкость, а мякоть – это твердое вещество.
    4. Песчаная вода представляет собой неоднородную смесь. Он состоит из двух легко разделяющихся фаз.
    5. Пицца пепперони представляет собой гетерогенную смесь. Вы можете получить пепперони за один укус, но не за другой.
    6. Бетон представляет собой гетерогенную смесь цемента, гравия, песка и воды.
    7. Шоколадное печенье представляет собой гетерогенную смесь. Вы можете получить разное количество шоколадных чипсов с каждым укусом.
    8. Салат представляет собой неоднородную смесь.
    9. Сэндвич представляет собой неоднородную смесь.
    10. Кубики льда в газировке представляют собой неоднородную смесь. Лед и сода — две различные фазы материи (твердая и жидкая). Интересно, что газировка перед открытием кажется однородной. Как только вы сбрасываете давление, оно становится неоднородным, потому что пузырьки газа и жидкость представляют собой две фазы.Пусть он станет плоским, и он снова станет однородным.

    Другие примеры включают дым, заправку для салата, смесь песка и сахара и гравий. Напротив, примеры гомогенных смесей включают воздух, соленую воду и сталь.

    Неоднородные и однородные смеси

    Иногда очевидно, что смесь неоднородна, как русло реки с камнями разного размера, формы и цвета. В других случаях смесь кажется однородной на расстоянии, но неоднородной при ближайшем рассмотрении.Например, если вы посмотрите на песок на пляже, он может показаться однородным. Если вы протестируете много образцов песка, они могут иметь практически одинаковый химический состав. Но если вы посмотрите на песок под увеличительным стеклом, то увидите, что он содержит кусочки ракушек, различные минералы и некоторые органические вещества.

    Конфеты — еще один пример. Пакет зеленых конфет M&Ms действительно однороден. Каждая конфета, которую вы достаете из пакета, зеленая. Пакет обычных M&Ms неоднороден, и каждая горсть или образец содержат разные цвета.Но обычный пакет может показаться однородным, если сравнить все конфеты из 50 пакетов с конфетами и еще 50 пакетов с конфетами. По статистике в них одинаковое количество конфет каждого цвета.

    Вывод состоит в том, что смесь может казаться гомогенной в макроскопическом масштабе, но становиться гетерогенной по мере того, как вы приводите в пример все меньшие и меньшие образцы. Иногда гетерогенная смесь содержит две фазы с одинаковым состоянием вещества, но если есть два состояния вещества, это верный признак того, что смесь неоднородна.

    Гомогенизация

    Гомогенизация – это процесс превращения гетерогенной смеси нерастворимых жидкостей в гомогенную смесь. Самый известный пример — гомогенизированное молоко. Молоко прямо от коровы разделяется на сливки и молоко. Гомогенизация разбивает шарики жира на более мелкие частицы, поэтому молоко не расслаивается. Безалкогольные напитки, такие как кола, также гомогенизируются. Герметизация газированных напитков не только приводит к образованию пузырьков при открытии напитка, но и обеспечивает равномерное перемешивание ингредиентов во время хранения.

    Рабочие листы для гомогенных и гетерогенных смесей

    Потренируйтесь определять, является ли смесь гомогенной или гетерогенной, используя рабочие листы. Это рабочие листы в формате PDF с ключами ответов, которые вы загружаете и распечатываете.

    Ссылки

    • ИЮПАК (1997). «Смесь.» Сборник химической терминологии («Золотая книга») (2-е изд.). Оксфорд: Научные публикации Блэквелла . doi: 10.1351/goldbook
    • Макклементс, Дэвид Дж. (2008).«Эмульсии и эмульгаторы на липидной основе». В Ако, Казимир К .; Мин, Дэвид Б. (ред.). Пищевые липиды: химия, питание и биотехнология. Пищевая наука и технология (3-е изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC. ISBN 978-1420046649.
    • Уиттен К.В.; Гейли К.Д.; Дэвис Р. Э. (1992). Общая химия (4-е изд.). Филадельфия: Издательство Saunders College Publishing. ISBN 978-0-03-072373-5.

    Похожие сообщения

    2.9: Гетерогенные смеси — Химия LibreTexts

    1. Последнее обновление
    2. Сохранить как PDF
    1. Гетерогенные смеси
      1. Моделирование
    2. Резюме
    3. Обзор

    Как лучше всего съесть пакет драже? Многие люди открывают пакет и съедают все конфеты, независимо от вкуса каждой конфеты.Другие выбирают через коллекцию. Они могут сказать: «Мне не нравятся оранжевые». Или, может быть, они заботятся только о лимонах. В смеси есть разные виды желейных бобов, и люди будут есть то, что хотят, и избавляться от остального.

    Гетерогенные смеси

    Гетерогенная смесь представляет собой смесь, состав которой неоднороден по всей смеси. Овощной суп представляет собой неоднородную смесь. Любая данная ложка супа будет содержать различное количество различных овощей и других компонентов супа.

    Фаза — это любая часть образца, которая имеет однородный состав и свойства. По определению чистое вещество или гомогенная смесь состоит из одной фазы. Гетерогенная смесь состоит из двух или более фаз. Когда масло и вода смешиваются, они не смешиваются равномерно, а вместо этого образуют два отдельных слоя. Каждый из слоев называется фазой.

    Рисунок \(\PageIndex{1}\):  Нефть и вода не смешиваются, а образуют два отдельных слоя, называемых фазами. Масляная фаза менее плотная, чем водная, поэтому нефть плавает поверх воды. (Источник: Flickr: Yortw; Источник: http://www.flickr.com/photos/yortw/5470226807/; Лицензия: CC BY 2.0)

    В случае овощного супа одной фазой будет сам жидкий суп. Эта фаза содержит витамины, минералы и другие компоненты, растворенные в воде. Эта фаза будет однородной. Морковь, горох, кукуруза или другие овощи представляют другие фазы супа. Различные овощи не смешиваются в супе равномерно, а распределяются случайным образом.

    Вокруг нас большое количество разнородных смесей.Почва состоит из множества веществ и часто имеет различный состав в зависимости от взятой пробы. В одной лопате может оказаться грязь и трава, а в следующей может оказаться дождевой червь.

    Смог

    — еще один пример гетерогенной смеси. Эта мутная коллекция загрязняющих веществ может быть смесью воды и загрязняющих веществ от сжигания бензина или пластика, смешанных с производными оксида азота и озоном. Вы можете видеть, что распределение смога в воздухе, показанное ниже, распределено неравномерно, а варьируется от одной части атмосферы к другой.

    Рисунок \(\PageIndex{2}\): смога в Нью-Йорке.  (Источник: предоставлено доктором Эдвином П. Юингом-младшим/CDC; источник: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:SmogNY.jpg; лицензия: Public Domain)

     

    Резюме

    • Неоднородная смесь – это смесь, состав которой неоднороден по всей смеси.
    • Фаза А представляет собой отдельный слой в гетерогенной смеси.

    Обзор

    Используйте ссылку ниже, чтобы ответить на следующие вопросы:

    1. Дайте определение гетерогенной смеси.
    2. Почему овощной суп представляет собой неоднородную смесь?
    3. Сколько фаз в гетерогенной смеси?

    Гетерогенная смесь | Определение и примеры

    Что такое гетерогенная смесь?

    Гетерогенная смесь представляет собой неоднородную смесь с видимыми отдельными элементами или частицами. Гетерогенные смеси содержат две или более составляющих частей, которые смешиваются, но остаются физически отдельными. Химические свойства компонентов не меняются, а отдельные компоненты видны невооруженным глазом.

    Примеры: тарелка леденцов, школьное собрание учеников, пицца или салат. Неоднородные смеси отличаются от гомогенных смесей, имеющих однородный состав.

    Напомним, что смесь объединяет два или более вещества, не связанных химическими связями. Смеси не являются соединениями или элементами; они не являются чистыми веществами, но могут быть получены из них.

    Свойства гетерогенных смесей

    Гетерогенные смеси обладают следующими свойствами:

    • Гетерогенные смеси содержат не менее двух компонентов, ингредиентов или разных фаз (любая часть образца, имеющая однородный состав и свойства).
    • Смеси обычно можно разделить.
    • Фазы смешиваются друг с другом, но сохраняют свою химическую идентичность.
    • Смеси с различным агрегатным состоянием (газообразное, жидкое, твердое) всегда неоднородны.

    Примеры гетерогенной смеси

    Гетерогенные смеси могут возникать во всех обычных фазах вещества, включая твердые тела, жидкости и газы. Любая смесь , сочетающая состояния материи, является гетерогенной , например, твердая соль в воде, кубики льда во фруктовом соке или пузырьки углекислого газа, поднимающиеся в стакане газировки.

    Пять видов гетерогенных смесей : твердые вещества, жидкости, газы, коллоиды и суспензии.

    Твердые гетерогенные смеси

    Обычные гетерогенные смеси в домашнем хозяйстве включают смешанные орехи, салат, тако, пиццу и смешанные овощи.

    Бетон представляет собой неоднородную смесь щебня, песка, воды и цемента. Пляжный песок и почва — другие примеры.

    Жидкие гетерогенные смеси

    Жидкости, которые не смешиваются (несмешивающиеся жидкости), всегда являются гетерогенными смесями.Вот почему итальянскую заправку для салата необходимо встряхивать перед тем, как поливать: масло и уксус не смешиваются.

    Прочие жидкие гетерогенные смеси включают:

    • грязевые лужи
    • морская вода (не только соленая вода, но все живое и неживое, смешанное с соленой водой)
    • апельсиновый сок с мякотью
    • заиленная речная вода

    Газовые гетерогенные смеси

    Обычно газы не являются гетерогенными, но могут быть.К гетерогенным газам относятся туман, туман, смог (смесь дыма и тумана) и дым.

    Коллоиды и суспензии

    Легко спутать два вида гетерогенных смесей: коллоиды и суспензии. Их принципиальные различия заключаются в размерах частиц в смеси и в том, как эти частицы осаждаются.

    Коллоид представляет собой гетерогенную смесь с частицами размером между суспензиями (крупные частицы) и растворами (очень маленькие частицы).

    Коллоиды представляют собой гетерогенные смеси, в которых мелкие частицы одного вещества равномерно распределены по всему другому веществу и не оседают. Гели и эмульсии являются коллоидами.

    Коллоиды рассеивают свет. Типичным примером этого является наблюдение за лучами света в лесах, потому что туман или дымка представляют собой коллоид. Это явление известно как эффект Тиндаля.

    Цельное молоко представляет собой коллоид, как и консервированный крем для бритья и зубная паста.

    Суспензии представляют собой гетерогенные смеси с наиболее крупными частицами, по этой причине частицы могут со временем оседать.Примеры взвесей включают домашнюю краску, илистую речную воду и песок в воде. Суспензия может рассеивать свет или быть непрозрачной.

    Гетерогенные смеси в сравнении с гомогенными смесями

    Гетерогенные смеси контрастируют с гомогенными смесями. Гомогенная смесь – это смесь, в которой все компоненты распределены равномерно и все образцы выглядят одинаково. Гетерогенные смеси могут содержать гомогенную смесь в качестве одной из своих фаз.

    Рассмотрим тарелку куриного супа с лапшой, неоднородной смеси.В состав супа входят бульон, курица, лапша и морковь. Бульон представляет собой однородную смесь; каждая ложка бульона сама по себе одинакова.

    Примерами однородных смесей являются воздух, соленая вода, большинство сплавов (например, латунь или сталь) и уксус (уксусная кислота и вода).

    Тест на гетерогенную смесь

    Чтобы проверить свое понимание, ответьте на эти вопросы, а затем сравните свои ответы с нашими ниже.

    1. Что означает слово «гетерогенный» в физике и химии?
    2. Является ли грязь гетерогенной смесью?
    3. Если смесь содержит предметы в разных фазах вещества, является ли она гетерогенной или гомогенной?
    4. Пожалуйста, приведите по одному примеру твердой, жидкой и газообразной гетерогенной смеси.
    5. Каковы две основные отличительные особенности коллоидов и суспензий?

    Как дела? Сверьте свою работу с нашими ответами.

    1. Слово «гетерогенный», используемое в физике и химии, означает неоднородную смесь с видимыми отдельными элементами или частицами.
    2. Грязь представляет собой неоднородную смесь. Грязь и почва состоят из различных частиц, таких как минералы, вода, живые организмы и другие органические вещества.
    3. Смесь, содержащая предметы в разных фазах вещества, неоднородна.
    4. Примером твердой, жидкой и газообразной гетерогенной смеси может быть бетон, морская вода и смог.
    5. Двумя основными отличительными чертами коллоидов и суспензий являются размер их частиц (коллоиды имеют более мелкие частицы, суспензии имеют более крупные частицы) и осаждение частиц, которое происходит только в суспензии.

    Урок гетерогенных смесей для детей: определение и примеры — видео и расшифровка урока

    Смеси

    Гетерогенные и гомогенные смеси

    На уроке вы узнали о гетерогенных смесях и гомогенных смесях.Другое название однородной смеси – раствор. Обычно мы думаем о растворах как о жидкостях, но растворы также могут быть твердыми или газообразными, например, легированная нержавеющая сталь, которая в основном состоит из железа с растворенными в нем углеродом, хромом и никелем. Воздух представляет собой раствор газов, в основном кислорода и азота.

    Обзор словарного запаса

    Вещество — вещество с фиксированным составом , либо соединениями , либо чистыми элементами . Примерами чистых элементов являются газообразный кислород и 24-каратное золото.Кварц, основной компонент большинства песков, представляет собой соединение кремния и кислорода с двумя атомами кислорода на каждый атом кремния. Серебро, медь и золото могут встречаться на Земле в виде чистых элементов.

    Смесь — комбинация двух или более веществ

    Однородный — каждая часть смеси подобна любой другой части смеси. Также называется раствором , потому что по крайней мере одно вещество полностью растворено в другом.

    Неоднородный — смесь перемешивается неравномерно.Как показано ниже.

    Проверка на понимание

    Найдите следующую информацию.

    1. Почему воздух представляет собой однородную смесь?

    2. Чем отличается вещество от смеси?

    3. Приведите примеры, отличные от приведенных выше или в уроке неоднородной смеси.

    4. Газированный напиток со льдом представляет собой неоднородную смесь. Какие три вещества в нем?

    Бонусный вопрос

    Вам дали загадочную смесь, которая кажется однородной.Какое оборудование мы могли бы использовать, чтобы определить, действительно ли смесь является гомогенной или гетерогенной?

    Ответы

    1. Везде одинаково.

    2. Смесь содержит два или более веществ.

    3. Примите любой разумный ответ.

    4. Пузырьки углекислого газа. Лед – это вода, а жидкая часть – сахар и ароматизаторы, растворенные в воде.

    Бонус

    Примите любой разумный ответ. Самым простым было бы использовать увеличительное стекло или микроскоп, чтобы увидеть, можно ли различить вещества.

    Гомогенные и гетерогенные смеси | ChemTalk

    В этой статье мы обсудим определение гомогенных и гетерогенных смесей, а затем рассмотрим несколько примеров каждой из них! Очень важно понимать различия, поскольку они могут влиять на многие аспекты материалов и процессов. Неоднородность влияет на скорость химических реакций, эффективность химических процессов, прочность бетона, адгезию краски и текстуру продуктов питания и напитков, и это лишь некоторые из них.Читайте дальше, чтобы узнать больше!

    Дополнительная литература

    Что такое смесь?

    В химии смесью называют вещество, состоящее из 2 или более веществ, которые соединены не химически, а физически. Это означает, что между различными веществами в гомогенной или гетерогенной смеси нет химических связей. Вы можете думать о салате как о примере смеси: листья салата, помидоры, огурцы и сыр пармезан являются веществами, и каждое вещество сохраняет свой химический состав и идентичность.

    Определения гомогенных и гетерогенных смесей

    Однородная смесь (от корня «гомо», означающего один и тот же) имеет однородный состав на всем протяжении. Кроме того, в однородной смеси все вещества находятся в одном состоянии. Жидкости можно гомогенно смешивать с жидкостями, твердые вещества с твердыми телами и так далее.

    С другой стороны, гетерогенная смесь (от корня «гетеро», означающего «различный») имеет неоднородный состав, что означает наличие отдельных областей с большим или меньшим содержанием одного компонента.Вещества в гетерогенной смеси могут находиться сразу в разных агрегатных состояниях – например, твердое с жидким или жидкое с газом.

    Характер переключения (UCST/LCST)

    Некоторые системы представляют собой гомогенные смеси только при определенных условиях. Одним из примеров является раствор полимера, который является гомогенным до тех пор, пока полимерные цепи растворяются в растворителе. При изменении температуры или растворителя эти растворы могут внезапно осаждаться, поскольку полимерные цепи скручиваются и агрегируют.В результате получается гетерогенная смесь твердого полимера и жидкого растворителя.

    Температура, при которой происходит это превращение, называется критической температурой растворения. Если полимер растворяется при более высоких температурах, эта точка будет «верхней» критической температурой растворения (ВКТР), но если он растворяется при более низких температурах, он будет иметь «нижнюю» критическую температуру растворения (НКТР).

    Многие молекулярные жидкости также смешиваются друг с другом при одних условиях, но разделяются на фазы при других условиях.В этих случаях гомогенная смесь двух молекул станет гетерогенной смесью, подобной воде и маслу. Капли одной жидкости затем диспергируются в другой жидкости, поэтому существуют области разного состава.

    Примеры однородных смесей

    • Морская вода
      Если соль растворяется в воде, она равномерно распределяется по всей воде. Обратите внимание, что морская вода может быть неоднородной, если присутствуют частицы твердых частиц, как в природе.
    • Кофе, молоко
      Эти напитки состоят из множества химикатов, растворенных в воде, распределенных равномерно, как в соленой воде.Однако, когда молоко свертывается, оно становится неоднородной смесью.
    • Цемент, клей
      Это однородные смеси химических веществ, которые схватываются (затвердевают) при сушке или воздействии других особых условий. В них могут быть добавлены другие вещества, которые могут сделать их неоднородными (см. «Бетон» ниже)
    • Бронза, сталь
      Это сплавы, полученные путем смешивания меди и олова (для бронзы) или железа и углерода (для стали). Поскольку полученные смеси не имеют различимых областей каждого компонента, они однородны.
    • Воздух
      Воздух представляет собой смесь газов, равномерно распределенных по всей атмосфере. Поскольку молекулы газа удалены друг от друга, они всегда смешиваются равномерно и не образуют гетерогенных смесей.
    • Нераскрытая сода

    Примеры гетерогенных смесей

    • Песок
      Песок обычно состоит из множества различных типов и размеров частиц, включая различные минералы и воздушные карманы между зернами (или воду, если песок влажный)
    • Масло и вода
      Большинство масел плохо смешиваются с водой, поэтому они имеют неоднородные области, состоящие в основном из масла и в основном из воды
    • Салат
      Салаты содержат много различимых компонентов: овощи, сыр, курица, заправка и другие
    • Гранит
      Гранит, обычный тип породы, состоит из зерен нескольких минералов, таких как кварц, слюда и полевой шпат.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.