Ареометры для нефтепродуктов, дизельного топлива
Ареометр – прибор для измерения плотности жидкости. Это герметично запаянный стеклянный цилиндр с мерной шкалой. Принцип действия – примененный на практике закон Архимеда. Их используют для определения веса в заданном объеме или плотности нефтепродуктов.
Разновидности ареометров для нефти
У аэрометров только три разновидности:
У разных видов ареометров различаются между собой параметры: длина, диапазон измерений и класс точности, разница в комплектации. У АН, в отличие от двух других разновидностей, не предусмотрен встроенный термометр. При этом АНТ-1 замеряет более высокие температурные показатели, чем АНТ-2, разница в 10 градусов.
В зависимости от температуры любой нефтепродукт: бензин, керосин или дизель меняет свой объем. Поэтому вместе с АН лучше приобрести термометр.
Правила использования
Для измерения ареометр погружают в резервуар с топливом так, чтобы он не соприкасался со стенками.
Балласт из мелкодисперсной дроби, находящийся в нижней трубке, помогает ареометру балансировать. Показания снимают в спокойном положении, без колебаний, шкала находится на верхней части.
Плотность определяется за счет вытеснения инструмента жидкостью и действующей на него силой. Эта величина влияет на глубину погружения.
Области применения
Кому может понадобиться ареометр? Ареометры нужны везде, где работают с нефтепродуктами. Не выпускается отдельно бензиновый или дизельный. Приборы универсальны и подходят под любое топливо.
Правильно измерять плотность топлива при 20 градусах, однако «в полевых условиях» такая возможность не всегда есть. Поэтому результаты измерений соотносят с теми, которые были при нужной температуре.
Измерение плотности помогает определить точный объем нефти или нефтепродуктов, который непостоянен и зависит от температурных изменений.
Кроме того, определение плотности, веса и объема нужно для комплексных исследований для определения качества и сортности.
Как приобрести ареометр
У нас есть приборы всех видов, а наши консультанты подробно расскажут о характеристиках каждой разновидности. Магазин предлагает только новые устройства с футлярами в комплекте.
Чтобы выбрать подходящий ареометр, посетите наш электронный каталог «АЗС Комплект». В нашем ассортименте есть ареометры различных производителей в широком диапазоне цен.
При всей надежности и нужности прибора, каким является ареометр, цена приятно удивит. На нашем сайте также можно найти сменные цилиндры.
Ареометр
△
▽
Ареометр (от греч. araiys — cлабый, здесь — жидкий и metréô — измеряю) – это прибор, предназначенный для измерения плотности жидкостей и твердых тел.
Прибор был открыт в 1768 году французским химиком А. Боме. Устройство ареометра основано на законе Архимеда (закон статики жидкостей и газов). Согласно этому закону вес жидкости, вытесненной плавающим телом (в данном случае ареометра), равен его весу. По глубине погружения ареометра, т.е. объему жидкости, вытесненной им, и весу ареометра можно определить плотность исследуемой жидкости.
Различают ареометры: постоянного веса и ареометры постоянного объёма. Первые применяются на практике чаще, чем вторые.
Денсиметры относятся к типу ареометров постоянного веса. Их шкалы калибруются в единицах плотности. Раньше условными единицами плотности выступали градусы Бомё, Брикса, Траллеса и др., теперь их использование запрещено. К ареометрам постоянного веса также относятся ареометры для измерений концентрации растворов. Их шкалы калибруются в % по объёму или по массе.
Существуют такие разновидности ареометров, предназначение которых измерять концентрации веществ в определённых жидких смесях и растворах.
Они имеют специальные названия: лактоденсиметры (для определения жирности молока), спиртомеры, ареометры для спирта (измеряют содержание спирта в воде), сахаромеры (измеряют содержание сахара в сиропах (по массе, в %), и т. д.
Измеряя плотность ареометром постоянного объёма, объём погруженной части прибора остается неизменным, а достигается это изменением веса ареометра. По массе гирь, снятых или добавленных для того, чтобы А. погрузился до метки, указывающей объём вытесненной жидкости, и определяется плотность. Ареометр постоянного объёма с дополнительной тарелкой, присоединённой к корпусу ареометра снизу (ареометрические весы) измеряет плотность твердых тел.
Ареометр представляет собой стеклянную трубку. Ее нижняя часть заполнена дробью для удержания ареометра в вертикальном положении во время измерений. В верхней, узкой части находится шкала, откалиброванная в значениях относительной плотности. Иногда ареометр снабжен термометром для измерения температуры. На каждом ареометре имеется обозначение, при какой температуре необходимо проводить измерения.
Если Вы задаетесь вопросом: как пользоваться ареометром, то знайте пользоваться им очень просто. Для того, чтобы измерить плотность жидкости, Вам нужно поместить сухой и чистый ареометр в сосуд с этой жидкостью, таким образом, чтобы он свободно плавал в нем. Снимать значения плотности необходимо по шкале ареометра, по нижнему краю миниска (вогнутая или выпуклая поверхность жидкости в узкой трубке).
Ареометр называют еще «стеклянным поплавком». Он расширяется книзу и заполнен стальной дробью или балластом. Чем большие плотности измеряет ареометр, тем больший балласт они имеют.
Вы можете ареометр AP-02 купить в нашем Интернет-магазине «НПП Орион».
Заходите на сайт нашего Интернет-магазина, где представлены товары отличного качества и по доступным ценам. Мы ждем Вас!
АРЕОМЕТР-ГИДРОМЕТР С ТЕРМОМЕТРОМ АЭГ | Применяется для определения концентрации этиленгликоля в жидкости. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.
Ареометр-гидрометр с термометром АЭГ, выпускаемый нашей промышленностью, предназначен для определения плотности тосолов и антифризов. При выборе ареометра – гидрометра следует учитывать то, что такой прибор настроен на определение концентрации этиленгликоля только в определенных жидкостях, например: водно-этиленгликолевый раствор. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ ГРУНТА АГ | Используется для определения гранулометрического состава глинистых грунтов. Показания отсчитываются по верхнему краю мениска.
В промышленной практике ареометры для грунта АГ используются для определения гранулометрического состава глинистых грунтов. Ареометр представляет собой прибор цилиндрической формы, изготовленный из прозрачного стекла. В верхней части корпуса ареометра припаян стеклянный пустой стержень, на внутренней поверхности которого размещена шкала. Нижняя часть корпуса ареометра наполнена балластом, который придает ареометру необходимый вес. Данные приборы, ареометры АГ, применяются в производственных, дорожных, метеорологических, экологических лабораториях для анализа грунтов. В целом, ареометр для грунта АГ позволяет быстро и легко проводить анализ гранулометрического (зернового) состава мелкозернистых глинистых грунтов. Прибор обеспечивает высокую точность результата. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ КИСЛОТ АК | Используется для измерения плотности кислот. Показания отсчитываются по верхнему краю миниска. Ареометр для кислот АК применяется для определения плотности, относительной плотности и концентрации веществ в кислотах. Прибор для измерения плотности кислот, ареометр АК, является лабораторным прибором, состоящим из стеклянной колбы, широкая часть которой наполнена балластом в виде чистых металлических шариков. Балласт залит связывающей жидкостью, в качестве которой используют сургуч. На тонкой трубке ареометра для кислот АК нанесена градуировка в единицах плотности. Чем больше погружение ареометра в жидкость, тем меньше ее плотность, в связи с этим показатели увеличиваются согласно шкале сверху вниз. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ МОЛОКА АМ | Применяются для измерения плотности цельного и обезжиренного молока, пахты, сыроватки. Показания отсчитываются по верхнему краю мениска.
На каждом молочном комбинате, молокозаводе или частном цеху по производству молочных изделий должна присутствовать лаборатория, задача которой состоит в контроле качественных характеристик входящего сырья и конечной продукции. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ МОЛОКА С ТЕРМОМЕТРОМ АМТ | Применяются для измерения плотности и температуры цельного и обезжиренного молока, пахты, сыворотки. Показания отсчитываются по верхнему краю мениска.
На каждом молочном комбинате, молокозаводе или частном цеху по производству молочных изделий должна присутствовать лаборатория, задача которой состоит в контроле качественных характеристик входящего сырья и конечной продукции. Одним из основных показателей молока и молочных продуктов является его жирность и плотность. Эти два показателя тесно взаимосвязаны между собой. Жирность определяется бутерометром, а с помощью ареометра опредиляют плотность. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с балластом в нижней части и градуировкой в кг/см3. Ареометры для молока бывают двух исполнений – с термометром (АМТ) и без него (АМ). Ареометр АМТ отличается от ареометров с термометром других типов тем, что термометрическая шкала находится в верхней части прибора. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ НЕФТЕПРОДУКТОВ АН | Применяется для определения плотности нефти и нефтепродуктов. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.
Принцип работы ареометра для нефти и нефтепродуктов, заключается в погружении прибора в исследуемую жидкость, и определению показаний на шкале. Ареометр для нефтепродуктов представляет собой стеклянный прибор, с помощью которого производят замеры плотности жидких веществ. Само устройство представляет собой две герметично спаянных между собой трубки разного диаметра. Концы этих трубок также герметизированы (запаяны). Это связано с тем, что ареометр во время всего срока своей эксплуатации должен иметь неизменный вес, который и обеспечивает точность измерений. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ НЕФТЕПРОДУКТОВ С ТЕРМОМЕТРОМ АНТ | Применяется для определения плотности и температуры нефти и нефтепродуктов. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.
Принцип работы ареометра для нефти и нефтепродуктов, заключается в погружении прибора в исследуемую жидкость, и определению показаний на шкале. Ареометр для нефтепродуктов представляет собой стеклянный прибор, с помощью которого производят замеры плотности жидких веществ. Само устройство представляет собой две герметично спаянных между собой трубки разного диаметра. Концы этих трубок также герметизированы (запаяны). |
АРЕОМЕТР ДЛЯ САХАРА АС | Используются для измерения массовой доли сахара в водных растворах. Показания отсчитывают по верхнему краю мениска. Ареометр для сахара АС представляет собой профессиональный измерительный прибор. Он предназначен для точного определения сахара в любом растворе и жидкости. Ареометр АС представляет собой стеклянный поплавок, шкала которого проградуирована в единицах плотности. Отсчет производят по точке шкалы, находящейся на уровне поверхности жидкости. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ САХАРА С ТЕРМОМЕТРОМ АСТ | Используются для измерения температуры и массовой доли сахара в водных растворах. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.
Ареометры для сахара АСТ-1 и АСТ-2 представляют собой профессиональные измерительные приборы. Они предназначен для точного определения температуры и сахара в любом растворе и жидкости. Ареометры АСТ представляют собой стеклянный поплавок, шкала которого проградуирована в единицах плотности. Отсчет производят по точке шкалы, находящейся на уровне поверхности жидкости. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ СПИРТА АСП | Применяется для измерения объемной доли этилового спирта в водных растворах. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Данный прибор предназначен для произведения измерений концентрации этилового спирта в водном растворе в широком диапазоне. Мы предлагаем несколько моделей спиртовых ареометров, которые отлично справятся с измерением процентного содержания спирта (алкоголя) в жидкости. Использование ареометра для спирта дает самый точный результат. Действие этого прибора основано на законе Архимеда. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с нижней частью, заполненной при калибровке дробью, до необходимой массы. Верхняя узкая часть содержит шкалу, проградуированную согласно значениям концентрации растворенного вещества, или плотности раствора. Плотность раствора равна отношению массы прибора к объему его погружения в жидкость. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ ЭЛЕКТРОЛИТА АЭ | Используются для измерения плотности электролита. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.
Применяется для определения плотности электролита в кислотных и щелочных аккумуляторах. |
АРЕОМЕТР ДЛЯ УРИНЫ АУ | Применяется для измерения плотности урины. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.
Ареометр применяется в медицинских, биологических, бактериологических лабораториях, востребован при проведении анализав в клинической диагностике. |
АРЕОМЕТРЫ ДЛЯ СПИРТА С ТЕРМОМЕТРОМ АСП-Т | Используются для измерения температуры и объемной доли этилового спирта в водных растворах. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.
Мы предлагаем несколько моделей спиртовых ареометров, которые отлично справятся с измерением процентного содержания спирта (алкоголя) в жидкости. |
АРЕОМЕТРЫ ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ АОН | Применяется для определения плотности жидкостей и растворов. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. Ареометры АОН предназначены для измерения плотности и концентрации веществ в двухкомпонентных растворах различных жидкостей, например: измерение плотности компонентов эмали. Диапазон измерения плотности жидкости составляет от 700 до 1840 кг/м3. |
Одним из основных показателей молока и молочных продуктов является его жирность и плотность. Эти два показателя тесно взаимосвязаны между собой. Жирность определяется бутерометром, а с помощью ареометра опредиляют плотность. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с балластом в нижней части и градуировкой в кг/см3. Ареометры для молока бывают двух исполнений – с термометром (АМТ) и без него (АМ). Ареометр АМТ отличается от ареометров с термометром других типов тем, что термометрическая шкала находится в верхней части прибора. Это обусловлено особенностью измеряемой среды, а именно тем, что молоко является непрозрачной жидкостью, и при установке термометра в нижней части температурный показатель не будет виден.
Это обусловлено особенностью измеряемой среды, а именно то, что молоко есть непрозрачной жидкостью, и при установке термометра в нижней части температурный показатель не будет виден.
Узкая верхняя трубка имеет белую шкалу, сделанную из бумаги. Эта шкала отградуирована, сама градуировка напрямую зависит от того, для каких целей применяется устройство.
Это связано с тем, что ареометр во время всего срока своей эксплуатации должен иметь неизменный вес, который и обеспечивает точность измерений. Узкая верхняя трубка имеет белую шкалу, сделанную из бумаги. Эта шкала отградуирована, сама градуировка напрямую зависит от того, для каких целей применяется устройство.
Ареометры для спирта позволяют максимально точно определить объемную часть этилового спирта, содержащегося в водном растворе. Данный прибор, ареометр для спирта, нужно использовать при температуре жидкости 20°С, если температура жидкости не приведена к значению 20±2°С, то следует учесть, что удельный вес жидкости меняется с температурой – чем выше температура жидкости, тем меньше ее удельный вес, поэтому измерение будет иметь определенную погрешность.
ТУ 4321-003-07609129-97 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ТУ 25-11-1041-78 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ 18481-81 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ТО 098-890.005-93 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
дол, %
отн.пл. и ареометр-искатель с диапазоном измерения 1,000 — 1,040 ед.отн.пл. и ценой деления шкалы 0,001 ед.отн.пл.
Как использовать ареометр для наиболее точного измерения силы тяжести
В основе науки домашнего пивоварения лежит использование дрожжей для превращения сахара в спирт. И если вы собираетесь делать это правильно, вам нужно знать, сколько у вас сахара, сколько алкоголя он будет образовывать и насколько эффективны ваши дрожжи в этой задаче. Ареометр помогает измерять и рассчитывать важные данные, чтобы готовое пиво соответствовало установленным вами целям.
Использовать этот простой заварочный инструмент для получения точных показаний очень просто.
Все, что для этого требуется, — это небольшая подготовка, правильные методы и понимание того, что такое ареометр и как он творит свое волшебство.
Что, черт возьми, такое ареометр?
Ареометр, названный в честь греческих слов, обозначающих воду ( hydro ) и меру ( metron ), представляет собой простую часть домашнего пивоваренного оборудования, предназначенную для измерения удельного веса . Разница в плотности между чистой водой и другой жидкостью, удельный вес — важная величина при варке пива.
Ваш средний пивоваренный ареометр немного похож на термометр. Он сделан из прозрачного стекла, с узким стержнем и утяжеленной колбой у основания, и предназначен для плавания. На штоке есть шкала, показывающая удельный вес жидкости, в которой он плавает.
Если перейти к мелочам, то ареометры, используемые для пивоварения, технически являются сахарометрами . Это потому, что они измеряют относительную плотность на основе содержания сахара или сахаристости .
откалиброваны для определенного уровня давления и температуры. Обычно это означает давление на уровне моря около 30 дюймов ртутного столба (760 мм рт. Ст.) И комнатную температуру, или 59–68 ° F (15–20 ° C).
Если он используется за пределами диапазона калибровки, точность ареометра будет снижена. Возможно, вам придется откалибровать или получить еще одну, если вы варите партию домашнего пива на вершине Эвереста или в центре Долины Смерти, где давление на уровне моря выше или ниже среднего.
Хотя шкала удельного веса широко используется, ваш ареометр также может иметь маркеры для других систем. Например, у него может быть индикатор для шкалы Плато, который измеряет концентрацию экстракта в сусле в процентах по весу, в градусах Плато (° P). У него также может быть индикатор для очень похожих шкал Баллинга и Брикса, которые используются для расчета потенциального алкоголя по объему (ABV) для готового пива.
Если ваша модель измеряет только удельный вес, вы все равно можете рассчитать объемы Платона, Брикса и ABV с помощью онлайн-калькулятора.
Или, если вы предпочитаете производить вычисления самостоятельно, вы можете использовать несколько простых формул. Эти формулы учитывают удельный вес или разницу в плотности вашего сусла по сравнению с водой. Два показателя, о которых вы будете беспокоиться чаще всего как домашний пивовар, — это исходная плотность (OG) или удельный вес вашего сусла до брожения, и конечная плотность (FG), или удельный вес вашего сусла. после брожения.
Чтобы найти ABV:
(ФГ — ОГ) × 131.25 = ABV
Для преобразования удельного веса в Платон (или Брикса, или Баллинга):
((FG — OG) × 1000) — 1000 = ° P
Удельный вес при домашнем пивоварении
Картина два стакана. Один наполнен пресной водой. Другой наполнен суслом из последней партии домашнего пива. Поскольку сусло содержит взвешенные сахара, извлеченные из ваших зерен во время их нахождения в заторном чане, его плотность будет отличаться от плотности воды.
Эта разница — удельный вес сусла.Показания силы тяжести OG и FG особенно важны при приготовлении пива в домашних условиях. Когда все работает правильно, FG будет ниже, чем OG, потому что спирт менее плотный, чем сахар, который он заменяет, и вода в сусле.
Например, у стаута OG может быть 1,038, а FG — 1,007. Это означает, что сусло было на 3,8% плотнее воды в начале, но только на 0,7% плотнее после ферментации.
Сравнение этих двух значений не только подтверждает, что дрожжи выполнили свою работу по превращению сахаров в спирт, но и насколько хорошо они это делали.Если к концу периода ферментации уровень глюкозы в крови все еще слишком высок, возможно, ферментация остановилась.
Готовы улучшить процесс пивоварения из цельнозерновых продуктов и подключиться к своей системе?
Этот видеокурс охватывает методы и процессы химического состава воды, здоровья дрожжей, затирания, температуры брожения, сухого охмеления, упаковки с нулевым содержанием кислорода и многое другое!
Нажмите сюда, чтобы узнать большеКак получить показания ареометра
Пока вы готовите партию домашнего пива, вам нужно будет получить два показания ареометра.
Первый — это OG сусла, который вы принимаете непосредственно перед внесением дрожжей. Второй — это FG сусла, который вы должны принять, как только исчезнут все видимые признаки брожения.
Один из способов — вставить ареометр в сусло прямо перед внесением дрожжей. Только не забудьте продезинфицировать ареометр и руки. Если вы решили надеть перчатки, продезинфицируйте и их.
Следует иметь в виду две вещи: если сусло активно ферментируется, вся эта активность приведет к тому, что ареометр будет слишком много перемещаться, чтобы получить точные показания.А если брожение завершится, вы рискуете окислить пиво, сняв крышку и вставив ареометр в всю партию. По этим причинам мы не рекомендуем использовать этот метод.
Вместо этого мы рекомендуем брать пробы одним из двух методов.
Используйте похититель вина
Вставьте продезинфицированную поруку вина в сусло, чтобы взять образец. Если у вас нет винного вора, продезинфицированная паста из индейки также подойдет.
Наберите достаточно жидкости, чтобы ареометр свободно плавал.
Перенесите образец в емкость, достаточно большую, чтобы ареометр плавал, не касаясь дна или боковых сторон. Мы рекомендуем градуированный цилиндр для получения необходимой глубины и диаметра.
Примечание: Этот метод также сопряжен с риском окисления.
Используйте патрубок ферментера
Это наш любимый метод. Почему? Потому что нет необходимости поднимать крышку, поэтому нет риска окисления. Просто используйте патрубок, чтобы втянуть образец в градуированный цилиндр, и вставьте ареометр.
Важно: Не забудьте продезинфицировать патрубок после отбора проб.
Никогда. не возвращайте образец в ферментер. Вместо этого попробуйте его и дайте своему вкусу предвкушать вкус грядущего хмеля.
Дезинфицирующее средство Star San Brewing Sanitizer Рекомендуемое нами дезинфицирующее средство для пивоварения NO-RINSE (на кислотной основе) с простым встроенным измерением.
Кроме того, пенообразование помогает дезинфицировать все укромные уголки и трещины. Не бойтесь пены!
Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.
Как правильно читать ареометр
Поместите прибор в образец и встряхните. Буквально. Легкое вращение поможет самому центру ареометра. Если вы используете узкую емкость, устройство может цепляться за бок. В таком случае поверните его еще раз и подождите, пока он не начнет свободно плавать, прежде чем пытаться измерить значение.
Хотя может показаться, что считывание показаний ареометра так же просто, как осмотр точки, в которой он ударяется о поверхность сусла, требуется немного больше внимания.Чтение с этой точки может дать вам результаты, которые будут выше фактического удельного веса.
Это потому, что ареометр считывается на так называемом мениске или кривизне поверхности сусла, окружающей стебель.
Они образуются в каждом контейнере, но особенно заметны в высоких узких сосудах, таких как пробирки.
Внимательно посмотрите на нижнюю точку мениска. Это ваше истинное прочтение. Вероятно, это на несколько линий ниже точки, в которой жидкость действительно касается ареометра.Считывание мениска на уровне глаз гарантирует точность ваших измерений.
Тонкая настройка ареометра
Скорее всего, подробные инструкции по калибровке были включены в вашу конкретную модель. Но если вы получаете странные показания или работаете за пределами рекомендуемых диапазонов для температуры и давления, вы все равно можете получить точные показания с помощью небольшой настройки и… глотка… математики.
Калибровка
Если вы подозреваете, что что-то не так, вы можете проверить калибровку стаканом дистиллированной воды.
Убедитесь, что температура воды соответствует диапазону температур вашего устройства, затем вставьте ареометр и поверните его. В идеале он должен иметь удельный вес 1.000.
Если он слишком высокий, вы можете аккуратно подпилить его снизу ареометра, пока он не сядет должным образом. Если он слишком низкий, добавьте сверху немного прозрачного лака для ногтей, пока он не станет равным 1.000.
Кроме того, вы можете отметить разницу в чтении и прибавлять или вычитать при чтении. Например, если ваш ареометр измеряет удельный вес 1.003 в дистиллированной воде, не забудьте вычесть 0,003 из показаний сусла, чтобы получить правильное значение.
Компенсация температуры
Иногда вы можете обнаружить, что варите пиво при температурах, выходящих за рамки калибровки вашего ареометра. Сэкономьте время и избавьтесь от обострения и обратитесь к онлайн-инструменту, чтобы компенсировать это. Конечно, лучше выкладывать тесто для другого ареометра, не так ли?
Теперь ваш домашний пивовар обязательно превзойдет
Забудьте о глазах тигра.
У вас есть глаз пивовара, и никакой мениск не сможет вас победить. Вооружившись хорошо откалиброванным ареометром и правильным методом считывания, вы сможете тестировать и настраивать свой домашний пивовар с неизменно восхитительными результатами, которые достигают ваших целей по вкусу, крепости и финишу.
Счастливого пивоварения!
Мэтт Джованиши, основатель Brew Cabin, начал заниматься домашним пивоварением в 2005 году. Он продолжал совершенствовать свои пивоваренные навыки и хотел поделиться своим опытом и знаниями с другими домашними пивоварами.Он запустил Brew Cabin в 2017 году, чтобы сделать домашнее пивоварение более доступным и масштабируемым для всех, кто хочет создать идеальную пинту.
Получите 14 советов, которые должен знать каждый домашний пивовар для эффективного пивоварения.
Вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь получать электронные письма от Brew Cabin. Мы будем уважать вашу конфиденциальность, и вы можете отказаться от подписки в любое время.
Рекомендуемая литература
Весы ареометра и что они означают
Кажется, всегда возникает некоторая путаница в отношении различных шкал, которые вы найдете на различных винных ареометрах для домашнего приготовления вина.Итак, я подумал, что найду здесь немного времени, чтобы дать некоторую предысторию и объяснить, что на самом деле происходит, когда мы снимаем показания ареометра.Основная идея ареометра
Основная идея ареометра заключается в следующем: «чем тяжелее тестируемая жидкость, тем выше будет плавать ареометр» — другими словами, плавучесть жидкости увеличивается с увеличением веса жидкости. Например, если вы поместите ареометр в воду, он будет плавать намного ниже, чем если бы вы поместили тот же ареометр в кленовый сироп.Это потому, что кленовый сироп весит намного больше воды.
Некоторым людям сложно думать о жидкости, имеющей вес. Некоторым проще думать о толщине. То же самое можно применить, сказав: «ареометр в кленовом сиропе плавает выше, потому что он« гуще »воды».
Это тоже нормально.
Почему нас вообще волнует, насколько высоко или низко плавает ареометр?
Во время ферментации густые сахара превращаются в жидкий спирт.Другими словами, сок переходит от тяжелого к легкому. Это также означает, что во время брожения ареометр для вина будет плавать на разной высоте, давая разные показания.
В начале брожения ареометр будет находиться на максимальном уровне. По окончании брожения ареометр опустится до самого низкого уровня. И во время брожения он будет плавать повсюду между этими двумя показаниями. Именно с помощью этих различных показаний мы можем отслеживать процесс ферментации и отслеживать произведенный алкоголь.
Весы ареометра
УДЕЛЬНАЯ ВЕСА:
Эта конкретная шкала наиболее часто используется среди домашних виноделов и упоминается в большинстве книг по домашнему виноделию. Об этом следует думать только как о способе идти в ногу с любыми рецептами, которые вы можете использовать, которые ссылаются на эту конкретную шкалу.
Шкала удельного веса основана на весе воды. Если вы поместите ареометр в воду, он покажет 1.000 по шкале удельного веса. В начале брожения типичное значение может быть 1.090. Это означает, например, что сок в этот момент весит на 9 процентов больше, чем вода, или сок на 9 процентов толще, чем вода .shop-hydrometers.png
Когда весь сахар превратится в спирт, у вас будет значение по шкале удельного веса меньше воды — обычно около 0,995. Это означает, что сок весит меньше воды или на полпроцента тоньше воды.
Опять же, просто подумайте о шкале удельного веса как об очень распространенной шкале, которая позволяет вам следить за процессом ферментации вашего вина и не отставать от книг по домашнему виноделию и рецептов вин, в которых она упоминается.
ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ СПИРТ:
Эта шкала показывает виноделу, сколько алкоголя можно получить из сахаров, которые в настоящее время содержатся в соке. Одно показание шкалы потенциального алкоголя НЕ может сказать виноделу, сколько алкоголя уже содержится в вине.
Он может только сказать виноделу, сколько БОЛЬШЕ алкоголя можно сделать, исходя из текущего веса или толщины жидкости, или, другими словами, сколько сахара еще остается в соке.
Шкала потенциального содержания алкоголя на большинстве ареометров обычно находится в диапазоне от 0 до 20 процентов содержания спирта.Так, например, если вы смешали рецепт вместе и взяли показание 13 процентов по шкале потенциального алкоголя до начала брожения, это означает, что в этом соке на тот момент времени достаточно сахара, чтобы потенциально произвести 13 процентов алкоголя. .
Итак, не все ферментации расходуют каждый бит сахара, поэтому, когда ферментация закончится, вы можете провести второе измерение, чтобы увидеть, сколько «потенциального алкогольного сахара» осталось. Сравнивая эти два показания, вы можете определить текущий уровень алкоголя в вашем вине.
Скажем, например, что сок начал с показанием 13 процентов до начала ферментации и имел показание 1 процент после того, как ферментация остановилась.
Сравнивая два показания, вы можете определить, что сок теперь содержит 12 процентов алкоголя. Другой способ взглянуть на это: ферментация переместилась на 12 пунктов по шкале, в результате чего получилось 12% спирта.
BRIX SCALE:
Эта шкала ареометра используется в основном виноградарями и коммерческими винодельнями.О нем также упоминается в более продвинутых книгах по домашнему виноделию.
Шкала Брикса основана на процентном содержании сахара в жидкости по весу. Обычно на большинстве ареометров для виноделия шкала изменяется от 0 до 30. Если у вас виноградный сок, который показывает 24 по шкале Брикса, это означает, что сок состоит из 24% сахара по весу.
Виноградники используют эту шкалу, чтобы определить, достаточен ли уровень сахара в винограде для сбора урожая. Винодельни используют эту шкалу, чтобы определить, достаточно ли в соке сахара для получения желаемого уровня алкоголя.
ШКАЛА САХАРА:
Эта шкала показывает виноделу, сколько сахара содержится в соке в данный момент времени.
Показания даются в унциях на галлон. Например, в начале брожения у вас может быть значение 35. Это означает, что на каждый галлон сока приходится 35 унций сахара.
Это не обязательно означает, что вы добавили 35 унций сахара на каждый галлон сока. Некоторое количество сахара также поступает из фруктов. Например, в случае с виноградным соком вы можете получить значение 35 без добавления сахара; сахар полностью поступает из самого винограда.
Почему это важно? Сама по себе эта информация не очень важна. Но при использовании вместе с другими весами на ареометре он может быть очень и очень ценным.
Допустим, у вас есть рецепт, согласно которому в сок нужно добавлять сахар до тех пор, пока значение удельного веса не станет 1,072. Итак, вы смешиваете все ингредиенты вместе, как того требует рецепт, кроме сахара. Вы читаете и обнаруживаете, что ваше значение удельного веса составляет 1,046, но вам нужно, чтобы оно было на уровне 1,072.
Вот где в игру вступает сахарная шкала.
Определив, сколько унций сахара сейчас представлено в каждом галлоне сока при показателе 1,046, и определив, сколько унций сахара будет представлено в соке при показателе 1,072, вы затем сможете определить, сколько сахара вам нужно. чтобы добавить в сок, чтобы поднять значение с 1,046 до 1,072.
Если посмотреть на ареометр, у которого есть шкала удельного веса и шкала сахара, вы увидите, что значение удельного веса равно 1.046 также равняется 20 унциям сахара на галлон. Аналогичным образом, значение 1,072 соответствует 30 унциям сахара на галлон. Вооружившись этой информацией, вы можете увидеть, сравнив эти два показания, что для увеличения показаний ареометра с 1,046 до 1,072 вам необходимо добавить 10 унций сахара на каждый галлон в партии — это разница между 20 и 30.
Шкала сахара также может использоваться вместе со шкалой потенциального алкоголя. Например, если у вас есть показатель потенциального алкоголя 8 процентов, и вы хотите, чтобы оно составляло 12 процентов, просто найдите соответствующие унции на шкале сахара, чтобы определить количество добавляемого сахара.
В этом примере потенциальный алкоголь, равный 8, равен 26 унциям сахара на галлон, а потенциальный алкоголь, равный 12, равен 38 унциям сахара на галлон. Разница составляет 12 унций сахара на галлон. Это количество сахара, которое нужно добавить на каждый галлон, чтобы увеличить ваш потенциальный алкоголь с 8 до 12.
Если вы сочли это полезным, вы можете прочитать другие наши статьи о виноделии или, может быть, вы готовы начать делать свое собственное вино. . Тогда ознакомьтесь с нашим огромным выбором винодельческих принадлежностей и ингредиентов для виноделия.
Эд Краус — домашний пивовар / винодел в 3-м поколении, владелец E. C. Kraus с 1999 года. Он помогает людям делать лучшие вина и пиво более 25 лет.
Как правильно выбрать ареометр
Если вы какое-то время занимались домашним пивоварением, вы уже знаете, что ожидать неожиданного. У вас может быть плохая партия дрожжей, а ваше пиво не бродит. Или ваши дрожжи могут бродить так быстро, что вы беспокоитесь, что они совсем не бродят.
Или дядя Эрни может быть куда более запутанным после всего лишь одного пива.
Здесь ваш ареометр может спасти положение (и печень вашего дяди). Это этап пивоварения, о котором часто забывают, хотя он быстрый и безболезненный. Возьмите за привычку использовать его во время каждой партии, чтобы определять, закончилось ли брожение, поддерживать стабильные результаты и измерять предполагаемый объем алкоголя (ABV).
Хотя вы можете столкнуться с ситуациями, когда не удается сохранить пакет, вы можете записать свои ошибки и убедиться, что они не повторятся в следующий раз.Или, если ваша крепость намного выше, чем ожидалось, вы можете налить меньшее количество напитков или перейти к сеансу пива после первого стакана.
Давайте посмотрим на некоторые доступные ареометры. Три описанных ниже типа подходят для крепости до 22%, поэтому их можно использовать для пива, медовухи, сидра и вина.
Ареометр с тройной шкалой
Это наиболее часто используемый ареометр и самый дешевый — около 5–15 долларов.
Он также многофункциональный и измеряет удельный вес, шкалу Брикса / Баллинга и потенциальный алкоголь.Этот тип ареометра измеряет более широкий диапазон удельного веса (0,00–1,170), поэтому один размер подходит для большинства партий. Однако это также означает, что ваши показания могут немного отличаться, потому что устройство может измерять больший диапазон чисел.
Термогидрометр
Термогидрометр измеряет удельный вес и температуру. Калибровка термометра может различаться в зависимости от устройства, поэтому вы рискуете получить неточные показания, если не будете использовать один и тот же каждый раз при тестировании. Но наличие встроенного термометра обеспечивает постоянную температуру.Цена в 10–15 долларов — это здорово, потому что вы получаете два инструмента в одном.
Прецизионный ареометр
Прецизионный ареометр измеряет удельный вес, а числа расположены в меньшем масштабе, что означает, что вы можете получить более точные показания. Однако вам, возможно, придется купить два ареометра, в зависимости от того, что вы варите.
Некоторые из них измеряют 1.000–1.070, другие 1.060–1.130, тогда как большинство других ареометров измеряют 0.00–1.170. Прецизионные ареометры продаются примерно за 30 долларов, но если для вас важно получение наиболее точных показаний, этот конкретный ареометр стоит дополнительных инвестиций.
На что обратить внимание
- Стекло разбивается, особенно когда вы имеете дело с мокрыми руками и большим количеством движущихся частей. Многие ареометры поставляются с испытательным сосудом без дополнительных затрат, который выполняет двойную функцию в качестве чемодана, но цилиндры изготовлены из тонкого пластика с прочностью, сравнимой с чашей Solo. Делайте свою домашнюю работу при совершении покупок в Интернете — в то время как некоторые ареометры явно поставляются с сосудом для тестирования, некоторые розничные продавцы не делают это очевидным.
- Если это соответствует вашему бюджету, купите емкость для тестирования (или градуированный цилиндр) с широким основанием и манжетой по верху, которая не позволяет банке опрокидываться вбок до упора.
14-дюймовый цилиндр с бамперами можно найти в Интернете примерно за 8–10 долларов. - Храните ареометр в прочном футляре, чтобы избежать неприятных сюрпризов в день заваривания.
- Возможно, вам будет удобнее иметь под рукой два ареометра, так что у вас всегда будет запасной.
- Другой ареометр, с которым вы можете столкнуться, ареометр proof & tralle, разработан для растворов с гораздо более высокой крепостью, таких как спиртные напитки и ликеры. Он не подходит для пива, вин и медовухи.
- Перед тем, как сдать показания, перед проверкой пива проверьте ареометр с помощью дистиллированной воды (минералы, часто встречающиеся в водопроводной воде, могут исказить результаты).Вы будете знать, точны ли ваши показания, или вам нужно либо скорректировать свои уравнения, либо заменить их на новые.
- Многие производители используют бумажные весы внутри стекла, которые могут скользить и приводить к неточным показаниям, поэтому убедитесь, что вы используете весы с пластиковой вставкой.
14-дюймовый цилиндр с бамперами можно найти в Интернете примерно за 8–10 долларов.
Ареометр — полезный инструмент, который избавит вас от многих головных болей — и от многих партий — в будущем. Включите это в свой процесс, и ваши партии будут только совершенствоваться и соответствовать времени.
Хотите получить максимум от своего зерна? Запишитесь на онлайн-курс CB&B Advanced All-Grain Method и выведите свой день варки цельнозернового пива на новый уровень.
Для чего используется ареометр и нужен ли он?
Для чего используется ареометр и нужен ли он?
Ареометр — это простое устройство, во многом напоминающее градусник. Он используется для измерения удельного веса жидкостей, чаще всего пива или вина, и поэтому показывает степень, в которой дрожжи превращают сахар в алкоголь.Ареометры обычно сделаны из стекла и состоят из цилиндрического стержня и колбы, утяжеленной ртутью или свинцом, чтобы гарантировать, что он плавает в вертикальном положении.
На этапе ферментации особенно важным становится ареометр.
Это устройство, которое даст вам представление о том, насколько хорошо идет процесс брожения, и готов ли ваш сидр, пиво или вино. Ареометр также может предупредить вас о любых потенциальных проблемах, которые могут возникнуть, позволяя при необходимости вносить любые корректировки. Это может быть разница между испорченным и вкусным продуктом.
Использование ареометра — это простой четырехэтапный процесс.
1. Взять пробу и вставить ареометр
Перед внесением дрожжей вам необходимо провести первое измерение. Полученное вами значение называется OG или исходной гравитацией.
Чтобы получить OG, возьмите образец жидкости и перенесите его в сосуд для тестирования или цилиндр. В тестовом контейнере должно быть достаточно жидкости, чтобы поддерживать ареометр. Поместите ареометр в жидкость и дайте ей отстояться.Подождите, пока весь воздух не выйдет из жидкости или не устремится вверх. Рекомендуется отцентрировать ареометр и расположить его вертикально, чтобы получить точные показания.
2. Получить показание OG
Шаги вашего ареометра показывают вам точки удельного веса. Показания силы тяжести зависят от того, куда достигает жидкость; вот где это должно произойти. Запишите число, которое пересекает жидкость.
3. Расчет с температурой
Показания ареометра указаны для стандартной температуры 15 градусов Цельсия.Знание температуры жидкости имеет решающее значение для точных показаний. Есть много онлайн-руководств, таблиц и графиков, которые помогут вам рассчитать значение силы тяжести, например, этот здесь.
4. Повторить процесс
После завершения процесса брожения снимите еще одно значение силы тяжести. Это будет окончательное значение силы тяжести, также известное как FG. Не проверяйте жидкость слишком часто, так как вы подвергаете сидр, пиво или вино воздействию вредных бактерий и воздуха, что может привести к испорченной партии.
У нас есть недорогие ареометры для продажи на нашем веб-сайте, которые идеально подходят для использования с пивом, вином и сидром, помогая вам создать идеальную партию.
Если вам нужна помощь с ареометром или вы хотите получить дополнительную информацию, не стесняйтесь связаться с членом команды Vigo Presses, посетив нашу контактную страницу или позвонив нам по телефону 01404 890 093.
Как пользоваться ареометром — Clawhammer Supply
Этот блог предоставляет информацию только для образовательных целей.Прочтите наше полное резюме для получения дополнительной информации.
5 февраля 2014 г.Что такое ареометр?
Ареометр — это научный инструмент, который мы можем использовать во время пивоварения, чтобы определить, сколько алкоголя было произведено после затора. Он в основном измеряет плотность жидкости по отношению к воде.
Есть 2 типа ареометров:
Ареометр для пивоварения может использоваться для измерения удельного веса растворов с высокой и средней плотностью. Например, вы можете использовать один из них для измерения начальной и конечной плотности сусла или затора в течение дня варки и после ферментации.
Дистилляционный ареометр (также называемый испытательным ареометром) используется для измерения растворов с очень низкой плотностью. Например, вы можете использовать один из них, чтобы измерить доказательство наличия дистиллированного спирта или чистоты топливного спирта.
Коммерческие производители спиртосодержащих напитков должны иметь в наличии и ареометр для пивоварения, и ареометр для спирта или расстойки. Физическому или юридическому лицу, производящему топливный спирт, также потребуются оба ареометра. Коммерческим пивоварам или домашним пивоварам понадобится только пивоваренный ареометр.
И чтобы уточнить, пивоваренный ареометр нельзя использовать для измерения окончательной пробы дистиллированного продукта, а спиртовой ареометр нельзя использовать для измерения плотности сусла или готового пива. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о правильном использовании пивоваренных ареометров. И проверьте эту статью, чтобы узнать, как коммерческий дистиллятор будет использовать пробный ареометр.
Что измеряют пивоваренные гидрометры?
Влагомеры по существу измеряют плотность жидкости. Итак, при пивоварении первоначальная цель — создать сахарный раствор, который позже съедят дрожжи и превратят в алкоголь.Чем больше сахара окажется в жидкости, тем она будет плотнее. И чем плотнее жидкость, тем выше будет плавать в ней водомер для заваривания. Это значение «исходной плотности», и оно говорит вам о «потенциальном содержании спирта» в растворе. То есть, используя только ферментацию (а не дистилляцию), какое максимальное количество алкоголя вы ожидаете получить после того, как дрожжи сделают свое дело. Подробнее об этом ниже.
После завершения брожения вы снова воспользуетесь ареометром для измерения конечной плотности.Например, насколько хорошо дрожжи действительно справились со своей работой? Сколько сахара они ели и сколько производили алкоголя. Чем больше сахара они съели и чем больше алкоголя они произвели, тем ниже ареометр будет находиться в жидкости.
Это называется «окончательной гравитацией». Опять же, подробнее об этом ниже.
Что измеряют дистилляционные ареометры?
Ареометры для перегонки или расстойки по сути делают то же самое, что и ареометры для пивоварения. Они сообщают дистиллятору, сколько спирта находится в растворе.Однако плотность спирта и топливного спирта настолько мала, что ареометр для пивоварения опустится прямо на дно. Это потому, что спирт менее плотный, чем вода. И гораздо менее плотной, чем вода с сахаром.
Итак, перегонные ареометры, как говорят, измеряют спирт по объему или «пробе». «Доказательство» забавного факта — это просто умножение ABV на 2. Например, 40% -ный раствор спирта будет 80 доказательством.
Определение исходной плотности (для варки)
Исходное значение плотности используется для определения количества сахара в заторе.Это значение снимается ПЕРЕД брожением, непосредственно перед добавлением дрожжей в затор и его аэрированием. Как мы упоминали выше, исходная плотность (OG) измеряет количество сахара в жидкости и примерно указывает процент алкоголя, который можно ожидать в стирке, при условии, что все идет хорошо во время брожения.
Чтобы использовать ареометр, наполните пробирку или высокий стакан жидкостью, которая будет ферментироваться, и опустите туда ареометр. Убедитесь, что он плавает и не опирается на дно емкости.На ареометрах или на их поверхности нанесена шкала. Место, в котором эта шкала пересекает воду, будет соответствовать удельному весу жидкости. Выполнить измерение так же просто, как погрузить ареометр в жидкость и прочитать число на его стороне.
OG варьируется в зависимости от используемого рецепта. Например, пиво India Pale Lager, которое мы недавно сварили, имело первоначальную плотность 1,055. Если мы используем дрожжи, которые ферментируют до 0,10, что является обычной точкой остановки для пивных дрожжей, то крепость алкоголя, которую мы получим, будет равна 5.91%
Запишите OG в свой журнал пивоварения, так как вы, скорее всего, забудете, что это было к моменту завершения брожения, особенно если у вас есть несколько партий брожения одновременно. Имейте в виду, что это значение само по себе не говорит о содержании спирта в вашей стирке.
Он только говорит вам о потенциальном содержании алкоголя. Вы должны взять другое показание (конечная плотность) и сравнить его с OG, чтобы определить фактическое процентное содержание алкоголя в вашей стирке, что мы объясним в следующем разделе.
Еще раз, возьмите показания OG, выполнив следующие шаги:
- Воспользуйтесь пробоотборником пива и наполните тестовую банку жидкостью почти до верха (твердые частицы не нужны).
- Осторожно опустите ареометр для пива / вина в емкость для испытаний — вы хотите вращать ареометр, чтобы он вращался свободно и не прилипал к боковым стенкам. Вы увидите, что ареометр плавает в жидкости.
- Запишите число, которое вы видите, где ареометр пересекает жидкость.
Определите окончательную гравитацию
Конечная гравитация измеряет плотность жидкости точно так же, как и исходное значение силы тяжести. Однако, если бы во время процесса брожения не было заминок, плотность жидкости должна быть намного ниже, потому что дрожжи съели весь сахар (что увеличивает плотность) и превратили его в спирт (снижение плотности).
Разница между исходной и конечной плотностью покажет процент содержания алкоголя в стирке.
Эти шаги предполагают, что ваше заторное сусло ферментировалось не менее недели, и активность в воздушном шлюзе значительно замедлилась, если не прекратилась полностью.Если шлюз не замедлился, подождите еще немного. Значительное пузырение в воздушной пробке означает, что дрожжи все еще работают.
После завершения брожения снимите показания FG, выполнив следующие шаги:
- Воспользуйтесь пробоотборником пива и наполните тестовую банку жидкостью почти до верха (твердые частицы не нужны).
- Осторожно опустите ареометр для пива / вина в емкость для испытаний — вы хотите вращать ареометр, чтобы он вращался свободно и не прилипал к боковым стенкам.Вы увидите, что ареометр плавает в жидкости.
- Запишите число, которое вы видите на ареометре. Обычно мы ищем значение около 1,010 или ниже. Если значение выше 1,010, дайте ему постоять несколько дней, а затем сделайте еще одно измерение, потому что дрожжи могут еще не закончить свою работу. Продолжайте брать пробы в течение нескольких дней, пока показания не будут меняться в течение 3 дней подряд.
Продолжайте брать пробы в течение нескольких дней, пока показания не будут меняться в течение 3 дней подряд.Как считывать показания ареометра — поправка на температуру
Большинство ареометров откалиброваны для использования при 60 градусах по Фаренгейту.Чтобы быть уверенным, проверьте прилагаемые к нему инструкции. Если температура жидкости, которую вы оцениваете, выше или ниже температуры калибровки, вам необходимо отрегулировать фактическое значение. Опять же, этот онлайн-калькулятор предлагает помощь с преобразованием
Как определить ABV вручную
Если вы по какой-то причине не можете получить доступ к онлайн-калькулятору, который мы указали выше, вы всегда можете рассчитать ABV вручную. Для определения алкоголя по объему (ABV) вам нужны как OG, так и FG, упомянутые выше.Образец, который мы взяли для этой статьи, был при 1,055, а затор сбродил до 1,010. Вот простое математическое уравнение для определения ABV:
- Вычесть конечную гравитацию из исходной силы тяжести
- Умножьте разницу между FG и OG на 131.
Например, изображения, использованные в этой статье, были взяты из партии жидкого затора (кукурузного виски с добавлением сахара). OG было 1.090, а FG было 1.010. Вот как определить процентное содержание спирта в стирке:
1.055 минус 1,010 равно 0,045.
0,045 X 131,25 = 5,91
Наше пиво крепостью 5,9%
Как использовать поверочный ареометр
расстойный ареометр работает (механически) точно так же, как пивоваренный ареометр. Однако вам не нужно брать показания «начальной силы тяжести». Просто опустите перегонный ареометр в спирт высокой степени крепости и прочитайте число сбоку. Он сообщает вам доказательство / ABV напрямую, без каких-либо расчетов. Хотя есть пара предостережений.Во-первых, как и пивоваренный ареометр, дистилляционный ареометр «чувствителен к температуре», поэтому вам может потребоваться корректировка температуры. Кроме того, он не может точно измерить степень содержания алкоголя, в который был добавлен сахар после дистилляции.
5 лучших гидрометров для пивоварения (2021 г.) — Руководство покупателя
Canva.com — Уведомление для аффилированных лиц: на сайте homebrewadvice мы рекомендуем продукты на основе объективных исследований, но мы будем получать комиссию, если вы будете совершать покупки по ссылкам на этой странице.
Вы приняли волнующее решение, что хотите начать варить пиво самостоятельно. Итак, что теперь?
Вы должны начать создавать свой комплект, и одна из первых вещей, о которых вы должны подумать при покупке , — это спиртовой ареометр.
Ареометр для спирта — очень полезный инструмент, который используется в процессе пивоварения для измерения плотности жидкости. Этот инструмент сообщит вам как о содержании сахара, так и о содержании алкоголя в жидкости, которую вы собираетесь производить.
Ареометры помогут вам сделать ваши партии более последовательными, если вы продолжите использовать инструмент в процессе.
Ниже приведено руководство по поиску лучшего ареометра спирта при просмотре бесчисленных вариантов в Интернете.
Прежде чем углубиться в тему, я поделюсь таблицей с нашими окончательными выводами.
Лучшие 5 гидрометров для пивоварения по сравнению с
В следующей таблице показаны наши лучшие предложения с предполагаемым диапазоном цен и нашей окончательной оценкой .На каждом варианте также есть ссылка, чтобы вам было легче найти продукт (ссылки Amazon).
Таблица ранжируется от самого доступного продукта с первого до самого премиального продукта внизу.
Наш выбор №1
Комбинированный комплект ареометра для подачи спирта и цилиндра для пивоваренияТочный комплект ареометра с мерным цилиндром. Отличное соотношение цены и качества.
Проверьте это на Amazon
Теперь мы собираемся поделиться некоторыми советами и уловками, чтобы найти лучший ареометр для вашего нового пивоваренного приключения.
Вы также можете пропустить его и перейти к обзору товаров в конце сообщения.
Удачи!
Как работает ареометр
Ареометр — это прибор для определения удельного веса жидкости, в данном случае спирта. Ареометры обычно состоят из градуированной трубки, взвешенной для вертикального плавания в жидкости, удельный вес которой измеряется.
Ареометры измеряют плотность и удельный вес жидкостей при определенной температуре; это потому, что жидкости фактически изменяют плотность при изменении температуры.
Для чего используется ареометр?
Ареометры спирта чаще всего используются в виноделии и пивоварении, но некоторые ареометры спирта можно использовать для измерения жидкостей с более высокой крепостью, таких как крепкие спиртные напитки и спиртные напитки.
Ареометрыизмеряют как содержание сахара, так и содержание спирта в жидкостях.
Измерение содержания сахараСахар увеличивает плотность жидкостей. Ареометры сообщают пивовару о содержании сахара в пиве или вине, измеряя плотность жидкости.
Важно измерить исходное содержание сахара в сусле или виноградном соке до ферментации, потому что это важный показатель того, сколько алкоголя будет содержать готовый продукт.
Измерение содержания алкоголяИспользование ареометра для измерения исходной плотности и конечной плотности жидкости позволяет пивовару узнать содержание алкоголя в пиве или вине, которое они производят.
Удельный вес жидкости уменьшается, поскольку сахар в сусле или соке превращается в спирт в процессе ферментации.Затем можно рассчитать содержание спирта при оценке изменения плотности жидкости.
Прежде чем что-либо покупать, самый важный шаг — выяснить, что мы действительно хотим / в чем нуждаемся.
Если мы купим что-то без исследования, мы можем закончить тем, что купим слишком дорогой предмет, который может даже не быть тем, что нам действительно нужно.
Следующие вопросы помогут вам сузить круг ваших потребностей и, надеюсь, сэкономят ваше время и деньги.
- Какой алкоголь я буду делать?
- Есть ли у меня мерный цилиндр?
- Какие характеристики каждого ареометра лучше всего подходят для ваших нужд?
- Каков мой бюджет?
- Предлагает ли модель хорошее соотношение цены и качества?
Теперь, когда у нас есть то, что нам нужно, давайте посмотрим, что нам нужно учитывать перед покупкой ареометра.
Что следует учитывать перед покупкой ареометра
Ареометрыв целом хрупкие.
Учтите, что ареометры обычно изготавливаются из стекла.
Такое случается чаще, чем любой из нас хотел бы признать, но стекло и мокрые руки не всегда хорошо сочетаются друг с другом. Всегда лучше купить запасной ареометр на случай аварии — и это произойдет в какой-то момент!
Ареометры для пластиковых спиртов существуют; это вариант для потребителя, который беспокоится о долговечности.
Получить сосуд для тестирования
Убедитесь, что вы приобрели ареометр с тестовым сосудом, потому что он также может служить футляром для вашего ареометра (мы надеемся, что это приведет к меньшему количеству поломок).
Хотя некоторые ареометры не включают в себя сосуд для испытаний, важно найти такой, который есть! Банки для тестирования часто входят в комплект без дополнительной оплаты.
Прочтите спецификации продукта, чтобы точно узнать, что входит в вашу покупку
Если вы решили купить комплект, содержащий спиртовой ареометр, убедитесь, что вы понимаете все, что входит в комплект.
В случае сомнений обращайтесь к поставщику. Лучше перестраховаться, чем разочароваться!
Проверить, есть ли внутри пластиковая вставка
Многие ареометры поставляются с бумажной шкалой внутри стекла, которая часто скользит вокруг и впоследствии дает неточные показания.
Поэтому было бы неплохо приобрести ареометр с пластиковой вставкой внутри.
Протестируйте перед первым использованием.
Перед использованием ареометра для варки пива вам следует проверить его, чтобы убедиться, что он точный и эффективный.
Лучший способ сделать это — погрузить ареометр в минеральную воду; пожалуйста, не используйте водопроводную воду, так как минералы, содержащиеся в водопроводной воде, могут исказить ваши результаты.
Проверка вашего инструмента в минеральной воде позволит вам убедиться в правильности работы ареометра.
Ареометры спирта различных типов
Ареометр с тройной шкалой:
Это наиболее часто используемый ареометр, вероятно, потому, что это самый недорогой вариант.
Этот тип ареометра является многофункциональным, поскольку он измеряет удельный вес, шкалу Брикса / Баллинга и потенциальный алкоголь. Этот тип ареометра способен считывать значения удельного веса в большом диапазоне (0,00–1,170). Благодаря большему диапазону чисел один размер обычно подходит для большинства партий.
Недостатком этого ареометра является то, что показания могут немного отличаться из-за большего диапазона чисел.
Ареометр с тройной шкалой предназначен для вина, пива и медовухи.
Термогидрометр:
Термогидрометр обойдется вам примерно в 10-15 долларов.
Этот ареометр измеряет удельный вес и температуру; это очень полезно, потому что этот инструмент в основном состоит из двух инструментов в одном.
Хорошая особенность термометра заключается в том, что использование встроенного термометра при каждом тестировании гарантирует получение точных и последовательных показаний.
Термометр подходит для вина, пива и медовухи.
Прецизионный ареометр:
Прецизионный ареометр даст вам наиболее точные показания благодаря тому, что числа нанесены на меньшую шкалу.
Прецизионный термометр измеряет только удельный вес, но на сегодняшний день это самый точный ареометр.
Обратной стороной прецизионного ареометра является то, что вам, возможно, придется купить два прецизионных термометра, если вы решите пойти по этому пути.Это связано с тем, что некоторые точные ареометры измеряют 1.000–1.070, а другие — 1.060–1.130. Другие варианты ареометров обычно измеряют 0,00–1,170, но неудивительно, что прецизионный ареометр фокусируется на точности.
Прецизионный ареометр предназначен для вина, пива и медовухи.
Цифровой ареометр:
Цифровой ареометр — новейшая версия ареометра.
Этот ареометр измеряет удельный вес, плотность и температуру.Этот вариант ареометра на сегодняшний день является самым дорогим, поскольку цифровой ареометр в основном исключает возможность ошибки, связанной с человеческим фактором.
Цифровые ареометры великолепны, потому что они автоматически корректируют разницу температур при измерении удельного веса.
Контрольный ареометр и Траллэгидрометр:
Этот ареометр отличается от всех других вариантов, потому что это единственный ареометр, включенный в эту статью, который предназначен для растворов с гораздо более высокой крепостью.
Этот ареометр предназначен для измерения крепких спиртных напитков и спиртных напитков.
Список 5 лучших гидрометров для пивоварения
Мы провели исследование, так что вы можете сэкономить время в процессе. В следующем списке показаны лучшие варианты по нашим критериям.
ПРИМЕЧАНИЕ: большинство параметров в этом списке не подходят для измерения спирта по объему в пиве или сусле, содержащем более 20% спирта. Если вы перегоняете спиртные напитки, вам лучше подойдут ареометры proof и tralle.
Бюджетный ареометр №1
Стеклянный ареометр с тройной шкалой North Mountain SupplyПростой, но эффективный
Проверьте это на Amazon
Диапазон цен: $
Homebrew Рейтинг: 4/5
Основные характеристики:
- Цвет: прозрачный
- Высота: 1,0 дюйма
- Компоненты в комплекте: Ареометр
- Внутренний диаметр: 1,0 дюйма
- Вес изделия: 2.00 унций
- Нижний температурный рейтинг: 0 градусов по Фаренгейту
- Ареометр с тройной шкалой
- Шкала удельного веса (SC) измеряет содержание сахара в пиве или вине
- Шкала от 0,760 до 1,150
- Возможный ABV 0 -16%
- Сахар на литр 0-341
- Ареометр откалиброван для получения точных показаний при температуре жидкости 68F (20 ° C)
ПРИМЕЧАНИЕ: не рекомендуется для кленового сиропа, самогона или других высоких температур. спиртосодержащие домашние спиртные напитки.
Вы получаете то, что платите. Это лучший способ просмотреть этот элемент.
И это хорошо!
Эта модель — хороший вариант, если вам нужен простой, но функциональный ареометр, который работает точно.
Он также включает цветовую кодировку, чтобы можно было определить, когда вам следует перейти к следующему шагу в отношении выбранного вами алкоголя. Он очень разборчивый и гладкий — пузырьки не прилипают к внешней стороне, что может повлиять на чтение при вращении.
В целом, по цене солидная вещь.