Шкала ареометра: Как пользоваться ареометром

Содержание

Как пользоваться ареометром | «Промкомплект»

Главная
Статьи
Как пользоваться ареометром

Ареометр представляет собой инструмент для измерения относительной плотности различных жидкостей. Ареометры обычно калибруются и оснащаются одной или несколькими шкалами. Главная задача ареометра – показать удельный вес какого-то растворённого вещества. Относительную плотность раствора показывает место совпадения уровня жидкости с риской на шкале прибора.

Выглядит ареометр как градуированная трубка из бесцветного прозрачного стекла в виде цилиндрического стержня и расширенной колбочки на одном конце. В колбе находится ртуть или свинцовая дробь для того, чтобы полая стеклянная трубка сохраняла в рабочей жидкости вертикальное положение, т.е. плавала, как поплавок. Этот прибор находит широкое применение и в быту, и в производстве.

Виноделы используют ареометр для проверки количества сахара в виноградном соке, а затем — для определения количества алкоголя, который образовался из сахара.

Аквариумисты используют ареометр для измерения плотности солёной воды в своих морских аквариумах. Это жизненно важно для морских рыбок, им требуется строго определенная концентрация соли в воде. Автомобилисты используют ареометры для замера плотности электролита в аккумуляторных батареях. Это важно контролировать, чтобы машина всегда заводилась без проблем, особенно зимой.

На производстве в самых разных отраслях ареометры применяются для контроля рабочих жидкостей и качества произведенной продукции, если она представляет собой какие-то растворы.

Классификация ареометров

Большинство ареометров, бытовых или лабораторных, внешне похожи. Одни предназначены для тестирования различных жидкостей, другие – только определенных. Назначение прибора определяет его калибровку. Классифицируются плотномеры по:

Веществу, содержание которого в растворе измеряется. К ним относятся спиртометры, солемеры, лактометры, сахарометры и т.д.
По назначению: общие или специализированные.
По градуировке, т.е. по тому, какие единицы измерения нанесены на шкалу. плотности или концентрации. Единицы измерения могут быть весовыми или объемными.
По типу прибора: классический вариант или электронный. К последним относятся плотномеры, рефрактометры и т.д.

Электронные приборы, которые имеют шкалу и прозрачную призму, называются рефрактометрами. Их цель — измерять преломление светового луча и по нему определять плотность жидкости. Другая разновидность электронных систем отличается щупом на конце. Цифровой дисплей есть лишь в самых современных и дорогих моделях. А в изделиях попроще есть окуляр, в который рассматривают нарисованную шкалу и определяют результат измерения. Также существуют модели электронных ареометров, имеющие встроенные системы терморегуляции или термокомпенсации.

Однако, из-за высокой стоимости электронных приборов, которая доходит до 100-кратной, такие высокотехнологичные приборы используют лишь на больших химических и пищевых заводах. Т.е. в местах, где нужно быстро определять качество жидкостей на конвейере, причем контроль должен быть постоянным.

Ареометры разделяются по классу точности. Концентрации веществ определяются в диапазоне от 0,1 до 2%. А шкала плотности идёт с ценой деления от 0, 0005 до 0,02 граммов на сантиметр кубический.

Есть специализированные ареометры:

Алкоголеметр (алкотестер) — для измерения процентного содержания алкоголя в жидкости.
Лактометр — для определения жирности молока.
Сахарометр — тестирует концентрацию сахара.
Аккумуляторный ареометр — замеряет плотность электролита.
Тестер антифриза — анализирует плотность охлаждающей жидкости.
Ацидометр — определяет концентрацию кислоты.
Солемер — измеряет концентрацию соли.
Уринометр — показывает плотность мочи.
Баркометр — используется для определения дубильных веществ в растворах для вычинки кож…

В специализированных ареометрах применяются специфические шкалы для измерения строго определенных веществ. Самые распространенные из таких шкал:

API-гравитация повсеместно используется в нефтяной промышленности.
Шкала Baume используется в промышленной химии и фармакологии.
Шкала Брикса — в производстве фруктовых соков и сахара.
Шкала Oechsle — для тестирования виноградного сусла в виноделии.
Шкала Платона хорошо известна пивоварам.
Шкала Twaddell применялась в промышленном производстве отбеливателей и красителей…

Принцип работы ареометра

Все типы ареометров работают на общем физическом законе. Внутри герметично запаянной стеклянной трубки прибора находится шкала. Она расположена таким образом, что уровень жидкости, в которой плавает ареометр, показывает, во сколько раз эта жидкость тяжелее или легче воды. Т.е. прибор показывает удельный вес исследуемой жидкости.

Работа любого ареометра основана на принципе Архимеда, его ещё называют принципом флотации. Согласно данному физическому закону любое твердое вещество, попавшее в жидкость, будет поддерживаться силой, равной массе вытесненной жидкости. Таким образом, в жидкие среды с низкой плотностью ареометры погружаются сильнее. А в жидкости с высокой плотностью — слабо.

Как пользоваться ареометром

Зная принцип работы ареометра, становится понятно, как пользоваться им в быту или в лаборатории. Прибор для получения нужных показаний нужно опустить в рабочую жидкость. Для этого испытуемую жидкость наливают в цилиндрический сосуд из прозрачного бесцветного стекла. Затем в него аккуратно погружают ареометр, утяжелённой колбочкой вниз, до тех пор, пока он не начнет свободно плавать. Плотность измеряемой жидкости будет равна значению на шкале прибора, которое находится на одном уровне с жидкостью в которую он погружен.

Рабочая жидкость должна быть без примесей, а стеклянный сосуд и сам ареометр должны быть чисто вымыты. Чтобы точно снять показания прибора, нужно подождать, когда он успокоится и замрёт на месте. Нужно убедиться, что прибор находится во взвешенном состоянии и не прилип к стенкам сосуда. Только после этого можно считывать показание шкалы, с которым совпадает уровень исследуемой жидкости.

Для точного анализа есть несколько советов. Наиболее точен прибор, когда температура рабочего образца составляет 20-30 градусов Цельсия. К каждому прибору прилагается таблица температурных поправок, которые нужно обязательно учитывать для получения точной концентрации искомого вещества. Все стандартные измерения сводятся (пересчитываются) к показателю при 20 градусах Цельсия.

В лабораторных условиях используются специальные стеклянные цилиндры. В домашних же условиях нужно позаботиться о том, чтобы столбика рабочей жидкости было достаточно для свободного плавания прибора. Ареометр не должен касаться ни стенок, ни дна сосуда.

Никаких трещин и сколов на трубке не допускается. На показание прибора может повлиять наличие газа в рабочей жидкости. Например, углекислый газ от брожения серьёзно искажает показания, поэтому игристые жидкости перед измерением нужно дегазировать.

Если Вы еще не знали, как такой лабораторный прибор, как ареометр, может облегчить Вашу жизнь, то на нашем сайте в разделе Ареометры вы можете выбрать и купить ареометр для различных бытовых или лабораторных нужд!

Ареометр || ГК «Теплоприбор»

Группа компаний (ГК) «Теплоприбор» (Теплоприборы, Промприбор, Теплоконтроль и др.) — это приборы и автоматика для измерения, контроля и регулирования параметров технологических процессов (расходометрия, теплоконтроль, теплоучёт, контроль давления, уровня, свойств и концентрации и пр. ).

По цене производителя отгружается продукция как собственного производства, так и наших партнёров — ведущих заводов — производителей КИПиА, аппаратуры регулирования, систем и оборудования для управления технологическими процессами — АСУ ТП (многое имеется в наличии на складе или может быть изготовлено и отгружено в кратчайшие сроки).

Теплоприбор.рф — официальный сайт ГК «Теплоприбор» — это гарантия качества, сроков, справедливой стоимости и прайс-листа с актуальными ценами* (любое предложение на сайте не является публичной офертой, описания и цены приведены в информационных целях и могут незначительно отличаться от реальных характеристик, изображение товара дано только в качестве иллюстрации).

География ГК «Теплоприбор»:
Москва, Рязань, Челябинск, Казань, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Новосибирск, Нижний Новгород, Самара, Ростов-на-Дону, Уфа, Красноярск, Пермь, Воронеж, Белгород, Волгоград, Краснодар, Саратов, Тюмень, Томск, Омск, Иркутск, Улан-Удэ, Саранск, Чебоксары, Ярославль и другие города РФ, также мы работаем с Белоруссией, Украиной и Казахстаном.

Рекомендации как правильно выбрать, заказать и купить контрольно-измерительные приборы и автоматику (КИПиА), дополнительное/вспомогательное оборудование и защитно-монтажную арматуру, а также другую полезную и интересную информацию см. наши официальные сайты.

Работа и вакансии: в Московский офис (СЗАО, ст. метро Планерная, р-н Куркино (рядом МКАД и г. Химки) требуется менеджер по сбыту КИПиА, ЗП достойная, возможна удаленная работа оклад + %.
[email protected]

Новые публикации: Статья «Датчики давления. Сравнительный обзор видов, характеристик и цен.»

Специальное предложение:
Датчики давления — цена от 2400 руб.

Ареометр — это прибор для измерений плотности жидкостей и твёрдых тел. Принцип действия и устройство ареметра основано на законе Архимеда, из которого следует, что вес жидкости, вытесненной плавающим телом (в данном случае ареометром), равен его весу.

Поэтому по глубине погружения ареометра (объёму вытесненной им жидкости) и весу самого ареометра можно определить плотность исследуемой жидкости.

Ареометр для спирта АСП-1,2,3 — спиртометр, 30 мод. диапазонов измерения от 0 до 100% объемной доли спирта , цена деления 0,1-1, длина от 220 до 750 мм.	ареометры АСП-1,-2,-3 для измерения плотности и температуры АСП-Т спирта, диапазоны измерения плотностей: 0…100%, диапазоны измерения температур -25…+35°С	Ареометр общего назначения АОН-1 : 51 мод. диапазонов измерения от 700 до 1840 кг/м3 , цена деления 0,5-20кг/м3, длина от 170 до 480 мм.
Ареометр для электролита АЭ — Цена деления шкалы 10 кг/м3, длина 115мм, длина измерения плотности от 1100 до1400кг/м3.	Ареометр для нефтепродуктов АН — диапазон измерения плотности от 650 до 1070 г/м3, цена деления шкалы 0,5кг/м3, длина 300мм, градуировка при 15/20°C, диапазон температуры от -20°С.

Ареометр поплавковый

Ареометр (от греч. araiys — cлабый, здесь — жидкий и metréô — измеряю), ареометр — это прибор для измерений плотности жидкостей и твёрдых тел. Принцип действия и устройство ареметра основано на законе Архимеда, из которого следует, что вес жидкости, вытесненной плавающим телом (в данном случае ареометром), равен его весу.

На практике применяют ареометры двух типов:
Ареометры постоянного веса (более распространённые) и ареометры постоянного объёма.
К ареометрам постоянного веса относятся Денсиметры (см. ниже), шкалы которых градуируются в единицах плотности (ранее распространённые ареометры со шкалами, градуированными в условных единицах — градусах Бомё, Брикса, Траллеса и др. , теперь не допускаются к применению), и Ареометры для измерений концентрации растворов, шкалы которых градуируются в % по объёму или по массе.

Многие ареометры, предназначенные для измерений концентрации веществ в определённых жидких смесях и растворах, имеют специальные названия:

лактоденсиметры, которыми определяют жирность молока, спиртомеры — содержание спирта в воде, сахаромеры — содержание сахара в сиропах (по массе, в %), и т. д. Плотность у денсиметров отсчитывается непосредственно по шкале. Цена деления шкалы эталонных денсиметров составляет 0,0001, 0,0002 и 0,0005 г/см3, у рабочих (в зависимости от пределов измерений) — от 0,0005 до 0,02 г/см3, у А. для измерений концентрации — от 0,1 до 2%.

При измерениях плотности ареометром постоянного объёма (см. рисунок ниже) остаётся неизменным объём погруженной части прибора, что достигается изменением веса А. Плотность определяется по массе гирь, снятых или добавленных для того, чтобы А. погрузился до метки, указывающей объём вытесненной жидкости. Плотность твёрдых тел измеряют А. постоянного объёма с дополнит, тарелкой, присоединённой к корпусу А. снизу (ареометрические весы) (см. Гидростатическое взвешивание).

Рис. 1. Денсиметр (стеклянный): 1 — полый корпус; 2 — трубчатый стержень; 3 — балласт; 4 — связующее вещество; 5 — шкала плотности; 6 — встроенный термометр; 7 — шкала температуры.

Ареометр АБР-1М | Приборхимсервис

Ареометр АБР-1М предназначен для измерения плотности буровых и любых других растворов, а также жидкостей и пульп, нейтральных к полиэтилену.

1. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Ареометр АБР-1М предназначен для определения плотности буровых или любых других растворов, а также жидкостей и пульп, нейтральных к полиэтилену.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Диапазон измерения плотности, г/см:

с калиброванным грузом 0,8-1,7;
без калиброванного груза 1,7-2,6;
цена деления шкалы ареометра (основной и поправочной), г/см3 0,01

Рабочая среда:

вода плотностью от 0,96 до 1,039 г/см3 при температуре от 5 до 50 °С

Вместимость стакана ареометра, см 78,5 ±0,3

Предел допускаемой абсолютной погрешности при температуре исследуемого раствора, окружающей среды и воды (20 ± 2) °С, г/см3 0,01
Масса калиброванного груза, г 81,58 ± 0,1

Габаритные размеры ареометра, мм (диаметр) 66×454

Масса ареометра с футляром, кг 1,450

3. КОМПЛЕКТНОСТЬ

В комплект поставки изделия входит:

ареометр АБР-1 1;
футляр 1;
руководство по эксплуатации 1;

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Ареометр состоит из следующих элементов: стакана 1, поплавка 2, трубки 3, заглушки 4, калибров, груза 5, компенсационного груза 6.

Стакан состоит из корпуса с полостью, которая заполняется исследуемым раствором, в нижней части корпуса размещен металлический груз, предназначенный для устойчивости погруженного в воду ареометра.
Компенсационный груз 6 (дробь), предназначенный для тарировки, расположен в трубке 3. Сверху на трубку навинчивается заглушка 4.

Поплавок 2 обеспечивает плавучесть ареометра, представляет собой полый сосуд, герметичность которого обеспечивается сваркой. Нижней конусной частью поплавка выдавливаются излишки раствора из стакана до расчетного объема.
Поплавок имеет со стаканом резьбовое соединение.

Принцип работы ареометра основан на законе Архимеда. С изменением плотности исследуемого раствора меняется его масса и глубина погружения прибора в воду. Ареометр, заполненный раствором, по отношению к ареометру, заполненному водой, вытесняет при погружении такой объем воды, который по массе равен разности масс воды и исследуемого раствора.

Рабочей водой может быть пресная или минерализованная вода. Плотность исследуемого раствора замеряется с учетом поправки на плотность рабочей воды, отличной от 1 г/см3, по поправочной шкале, расположенной на трубке.

5. ПОРЯДОК РАБОТЫ С ПРИБОРОМ

Открыть крышку футляра и вынуть ареометр. Налить в футляр воду, имеющую температуру (20±5) °С, так как только при такой температуре получаются наиболее точные результаты измерения. Уровень воды в футляре при погружении в нее ареометра должен быть таким чтобы обеспечивалось удобное снятие показаний.
Проверить чистоту поплавка и стакана.
Стакан держать вертикально. Полость стакана заполнить водой полностью (до уровня когда вода начнет вытекать через края)!
Соединить поплавок со стаканом поворотом по резьбе до упора , излишки воды должны выдавиться. Соединение поплавка со стаканом по возможности всегда производить с одинаковым усилием.
Погрузить ареометр в футляр, резким вращением его по часовой стрелке примерно на 90° удалить воздушные пузыри и плавно остановив в спокойном положении снять показания на поправочной шкале, учитывая знак поправки: плюс или минус.
Извлечь ареометр из футляра, вылить воду из стакана, протереть его внутреннюю часть. Выдерживая все вышеуказанные требования в случае определения показаний по поправочной шкале, заполнить полость стакана полностью предварительно перемешанной пробой исследуемого раствора, навернуть поплавок до упора.
Тщательно смыть водой вытесненный поплавком раствор с поверхности стакана, слегка отклоняя его от вертикального положения.
Погрузить ареометр в футляр с рабочей водой, удалить пузыри и в спокойном положении прибора снять показания по основной шкале, которая состоит из двух частей. Левая часть шкалы имеет градуировку от 0,8 до 1,7 г/см3, правая — от 1,7 до 2,6 г/см3. При надетом калиброванном грузе показания следует снимать по левой шкале. Если ареометр с калиброванным грузом погрузился так, что деление 1,7 г/см3 на левой шкале оказалось ниже уровня воды в футляре, то следует убрать груз и снять показания по правой шкале.

Плотность раствора равна алгебраической сумме показаний основной и поправочной шкал. Примеры:

Показание по поправочной шкале положительное 0,08 г/см .
Показание по основной шкале 1,56 г/см3. Плотность исследуемого раствора равна: 1,56 + 0,08 = 1,64 г/см3.
Показание по поправочной шкале отрицательное 0,01 г/см3.
Показание по основной шкале — 1,65 г/см3. Плотность испытуемого раствора равна: 1,65 — 0,01 = 1,64 г/см3.

6. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

После проведения замеров ареометр необходимо тщательно вымыть, насухо вытереть и уложить в футляр.

Ареометр следует защищать от воздействия агрессивных к полиэтилену жидкостей.

Периодически необходимо проводить контроль показаний ареометра.

Для этого в стакан налить воду плотностью 1,0 г/см3, имеющую температуру (+20 ± 5) °С. Собрать прибор. Измерение проводить с калиброванным грузом. Ареометр погрузить в футляр с водой той же плотности и температуры. Удалить воздушные пузырьки. Ареометр должен показывать плотность воды 1,0 ± 0,005 г/см3. Если показания другие, необходимо прибор оттарировать. Для этого снять заглушку на трубке и удалить или добавить дробь. При тарировании заглушка должна быть на трубке. После тарирования заглушку закрутить до упора.

7. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Ареометр не устанавливается на отметке 1,0 г/см3. Необходимо произвести тарировку согласно разделу 6.

8. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации — 18 месяцев со дня ввода в эксплуатацию при соблюдении условий его хранения и эксплуатации, но не более 24 месяцев с момента изготовления.

Предприятие-изготовитель несет ответственность за скрытые дефекты прибора независимо от срока гарантии.

Как пользоваться АС3 ареометром: инструкция измерения сахара

Принцип применения ареометра ас 3

Прибор для выявления наличия сахара при производстве виноделия, пивоварения называют — сахарометр (спиртомер) или Ареометр ас 3. Такое устройство позволяет виноделам и самогонщикам упростить процедуру приготовления спиртовых жидкостей. Ареометр ас 3, контролирует содержание сахара, находящегося в сусле. Благодаря этому, можно планировать крепость, плотность изготавливаемой спиртовой жидкости.

Приобрести ареометр просто — прибор продают в магазинах. Требуется лишь знать, для каких целей он нужен.

Устройство такого образца не должно быть обязательным атрибутом у домашнего винодела или самогонщика, но то, что оно не будет помехой при изготовлении спиртовых жидкостей — это точно.

Для пива или для браги он просто незаменим. Ареометр ас 3, позволяет пивоварам держать на контроле выбранный метод производства пива или браги при варке. Многие опытные производители самогона, ферментированного алкогольного напитка (вина) или пивовары, занимающиеся производством спиртовых жидкостей, покупают спиртомеры (виномеры или сахарометры).

Ареометр ас3

По какому принципу работает

Этот датчик — спиртомер работает по принципу, открытого закона древнегреческим учёным Архимедом (греческий математик). Его правила: на предмет, находящееся в жидкости, влияет мощь выталкивания, эта мощь равняется объёму жидкости, вытесненного частью тела, находящегося в жидкости.

Вследствие чего, объём погружённого тела в жидкий состав, будет ровняться объёму вытесненному жидкому составу. Ведь плотность, находящаяся в жидком составе или же концентрация, может иметь отличия, и в таком случае один и тот же предмет опускается на разное расстояние.

Внешний вид спиртомера сделан в форме трубочки из стекла. Дно или нижний отсек стеклянного прибора наполнен химическим элементом (ртутью) или же дробью для фиксации нужного веса. А верх стеклянного прибора, снабжён шкалой с градацией.

Спиртомер (сахарометр) изготовлен в виде трубки, сделанной из стекла, низ (дно) заполнен химическим элементом т.е. ртутью или дробью для формирования нужного веса. Наверху стеклянной трубочки расположена шкала с отметками в единицах плотности. Учитывая плотность жидкости, поплавок станет опускаться на различную глубину. Градационная шкала нанесена на прибор так, чтобы его положение находилось напротив значения поверхности раствора и пропорционально его плотности.

Виномер имеет отличительные свойства от сахарометра (спиртомера) в том, что дополнена ещё одна отметка на таблице измерений, благодаря которой определяется выдержанность браги, т.е. процентное соотношение содержания спирта.

Однако, из-за многофункциональности и маленькой величины, показатели, определяющие точность домашнего спиртомера, часто меньше, чем сахарометров. Установив на начальном этапе, насколько плотно сусло по составу, можно протестировать его на наличие крепости спирта сахарометром.

Какие существуют типы бытовых ареометров

В бытовом винопроизводстве, популярностью у изготовителей имеют 2 типа ареометров ас 3.

Нюансы спиртомера или как пользоваться ареометром. Прибор, предназначенный выявлять измерения массовой доли сахара или сахарометр ас 3, показывает в спирте концентрацию сахара. У изготовителей спиртовых напитков он популярен, благодаря его точности. Чтобы узнать содержание спирта в жидкости, сравнивают итоговые значения в таблице и делают расчёты.

— единицы неточности составляют примерно от 0 до 25 процентов;

— разность значения величины составляет примерно 0,5 процентов;

— граница неточности составляет примерно ±0,5;

Домашний(бытовой) спиртомер – это устройство для фиксации сахаристости т.е. начальной плотности сусла и установления выдержки алкогольного напитка, т.е. показывает сколько содержится спирта в произведённом растворе. Оснащен двумя разметками в виде шкалы, они нанесены с двух сторон прибора. Такая разметка даёт возможность сразу устанавливать начало брожения, и вычислить выдержку алкогольного продукта без долгих подсчётов. Минус бытового виномера в том, что он не так точен, как ареометр.

— радиус неточности: одна шкала указана для установления сахаристости, начинается от 0 до 25 процентов, другая шкала обозначена для спирта, и начинается от 0 до 12 процентов;

— разность значения величины установлена в пределах одного процента;

— граница погрешности составляет для сахара примерно один или два процента, а для спирта два или три процента;

Нюансы при пользовании спиртомера

Нужно чётко и безошибочно делать замер на сахаристость. От этих показателей зависит результат готовности брожения, и какая концентрация будет у спиртного продукта.

Устанавливается начальная плотность (сахаристость) до брожения алкогольного продукта на содержание сахара. Плотность измеряется до того, как будут вноситься дрожжи. Присутствие сухих веществ в сусле перед началом брожения и после него, имеет сильные отличие. Разные показатели между такими величинами, дают базу для расчёта спирта в жидкости.

Предполагаемые показатели алкоголя обуславливаются тем, какой напиток будет изготавливаться.

Непосредственно перед началом брожения, оптимальный состав сахара должен быть примерно 18 или 20 %, и 20 или 30 % если дрожжи на спирту.

Плотность винного продукта на начальной стадии варьируется примерно от 10 до 31 процентов.

Производя алкогольный продукт, нужно помнить! Большая часть винных дрожжей, в процессе приготовления может целиком сбродить жидкость только до 20% сахаристости (что будет равняться 12 процентам концентрации продукта) и остатки сахара не будут переработаны. Он лишь обусловит, какое качество алкогольного продукта получится в итоге.

Плотность пива на этапе начала производства зависит от его сорта. Границы коэффициента варьируются от 5 до18 процентов. Но если брать сорта, пользующиеся популярностью в РФ, то процент будет от 11 до 12.

По заключению брожения определяется конечная плотность продукта. В итоговой стадии видно, сколько содержится сахара в сусле.

Наблюдают за жидкостью и если параметры не изменилась на протяжении одного или двух дней и балансируют в границах от 2 до 2,5 процента сахара, то тогда процесс брожения закончен.

Как узнать по сахарометру(спиртомеру) процент крепости алкогольного продукта

Для установления градуса алкоголя требуется (согласно изображению) перевести (рассчитать) начальную плотность и конечную плотность в количество единиц алкоголя, потом от начальной плотности напитка, отнять конечную плотность.

Инструкция по проведению измерений

В чистую посуду для измерения (стакан или сосуд) добавить необходимое количество жидкости (сусла). При этом температура сусла должна быть не менее + 20 °C. Чтобы удалить оставшийся углекислый газ, который искажает показатель измерений, то при совершении замера плотности в заключении процесса, нужно перемешать жидкость.
Нужно знать! Если температура была установлена не на должном уровне, то вероятность погрешности будет составлять примерно 7%.
Бережно, осторожно опустить сахарометр или виномер, нижней стороной в проверяемую жидкость. Устройство не должно дотрагиваться до стены и дна ёмкости. Иначе результат будет неверным.
Дождаться, когда ареометр зафиксируется на определённом уровне в жидкости.
Записать данные. Внимательно вглядываясь в нижний уровень жидкости, для чёткого контроля.

Как безошибочно установить крепость самогона

Можно фиксировать показания по нижнему мениску, в том случае, если утрачена инструкция по применению прибора.

Берут спиртомер (сахарометр или виномер) из ёмкости, протирают да полной сухости и возвращают в чехол для хранения. Нужно не полениться и, хотя бы один раз в 60 дней, делать проверку показаний и сравнивать значение (калибровать) прибор, если это требуется.

Как проходит проверка и калибровка ареометра

Не нужно прилагать особых трудов, чтобы замерить точность спиртомера. Требуется погрузить ареометр в дистиллированную воду, нагретую до +20°C. Например, если по шкале прибора выявлено нулевое значение, то устройство работает правильно.

Если спиртомер появляется на поверхности выше, чем положено по норме, нужно добавить ему веса с помощью клейкой ленты (скотча), нанеся его на верхний отдел стеклянной трубки, до тех пор, пока показатель шкалы не станет на нулевое значение.

Если же спиртомер падает на дно в жидкости, тогда нужно сделать его вес легче, отколов от верха трубки кусок стекла.

Ареометр. Виды и устройство. Работа и применение. Отличия

Ареометр – это устройство, применяемое для измерения показателей плотности жидкости, основанное на работе физического закона Архимеда. В большинстве случаев прибор представляет собой обычную стеклянную колбу с нанесенной шкалой, которая герметично закрыта и заполнена внутри металлической дробью для калибровки массы. Трубка более толстая внизу и сужается к верху, благодаря чему напоминает стеклянную бутылку с удлиненным горлышком. Ареометры предназначены для проведения измерения определенной жидкости, поэтому если прибор откалиброван для одного вещества, то не сможет работать с другим.

Принцип работы устройства основывается на гидростатическом физическом законе. Согласно ему, при погружении тела в жидкость, на него действует выталкивающая сила, равная массе той жидкости, которая была вытеснена телом. Различные жидкости имеют разные показатели плотности, поэтому погружаемое в них тело выталкивается с разной силой. В одних веществах оно может утонуть, в то время как в других будет плавать на поверхности.

Принцип работы ареометра заключается в том, что его масса откалибрована под выталкивающую силу определенные жидкости. Благодаря наличию утяжелителя в нижней части, устройство при погружении принимает вертикальное положение, как поплавок на рыбацкой снасти. На боковой поверхности колбы прибора нанесена шкала. Для того чтобы определить какой уровень плотности вещества, нужно посмотреть до какого показателя на шкале достает линия жидкости.

Если установить прибор в вещество, под которое он не откалиброван, то устройство может утонуть, ложиться на бок и плавать на поверхности или держаться вертикально, но давать неправильный показатель плотности. Чтобы снять точные данные при установке ареометра следует подождать, пока он окончательно уравновеситься и не будет колебаться.

Особенности шкалы

Хотя ареометр является очень простым устройством с технологической точки зрения, но с его помощью можно снимать различные показатели с жидкостей. В частности, имеющаяся в стеклянной колбе шкала может быть градуирована различными показателями:

Плотности жидкости.
Процент массового содержания примесей.
Процент концентрации растворенного вещества в основной жидкости.

Разновидности ареометров

Хотя внешне все ареометры практически одинаковые, все же они отличаются в зависимости от того под какое вещество настроены. Данные приборы бывают следующих видов:

Для нефтепродуктов.
Лактометры.
Для электролита.
Спиртометры.
Медицинские.
Сахарометры.
Солемеры.

Для нефтепродуктов

Ареометр, применяемый для изменения плотности нефтепродуктов, позволяет определить показатели нефти, бензина, дизельного топлива или керосина. Благодаря его использованию можно узнать соответствие горючего заявленным характеристикам и наличие недопустимых примесей, снижающие эффективность горения или способствующих увеличения образования гари.

Лактометр

Применяется для проверки плотности молока. С помощью данного прибора можно определить наличие разбавителей. Лактометр выявляет молоко, в которое была добавлена вода. Также устройство позволяет определить продукт, представляющий собой жидкость с красителем, которую пытаются выдать за натуральное молоко. Большинство лактометров показывают процент жира, но при измерении поддельной или очень некачественной продукции просто ложатся на бок.

Для электролита

Прибор для измерения плотности электролита используется для диагностики аккумуляторов. Он выпускается также и для тестирования параметров различных кислот. С его помощью можно определить, состояние электролита и принять решение о необходимости его замены для возобновления емкости аккумуляторной батареи.

Ареометр для измерения плотности электролита отличается наличием дополнительной внешней колбы с грушей. Поскольку электролит является кислотой, контакт кожи с которой нежелательный, то данный прибор был разработан с учетом требований безопасности. Чтобы снять измерения показателей аккумулятора нужно отвинтить на нем крышки, обеспечив доступ к банкам. После этого с помощью внешней колбы с грушей из него набирается электролит. Находящийся внутри колбы ареометр всплывает. Сквозь прозрачное стекло наружной колбы можно определить уровень плотность электролита.

Конструкция такого ареометра устойчива к воздействию кислотной среды, но все равно после применения его необходимо промыть в чистой воде. Это связано с тем, что сохраненные на поверхности агрессивные вещества могут вызвать ожоги в дальнейшем, если прикоснуться к инструменту. Кроме этого стекающие капли кислоты разъедают металл и прочие материалы, на которые попадают.

Спиртометр

Спиртовой ареометр позволяет определить крепость алкогольного напитка. Данное устройство работает в различном диапазоне. В связи с этим при необходимости воспользоваться подобным прибором, при покупке следует отталкиваться от того, какой именно напиток придется тестировать. Если водку, виски и другие крепкие напитки, то стоит отдать предпочтение устройствам с диапазоном измерения около 40 градусов. Нужно учитывать, что подобный прибор не сможет показать содержание спирта в вине. Для слабоалкогольных напитков нужно применять легкие ареометры, которые прошли специализированную калибровку.

Стоит отметить, что спиртометр стоит сущие копейки, поэтому нашел свое применение не только на промышленном производстве, но и в быту. Обычно он представляет собой простейшую конструкцию в виде стеклянной колбы, низ которой заполнен металлическими шариками. Для того чтобы получить точные данные требуются определенные температурные условия. При остывании или перегреве алкогольной жидкости данные искажаются. Лучше всего проводить измерение при температуре 20 градусов, что является эталонным показателем.

Медицинский

Медицинские ареометры применяются для анализа плотности мочи. Ими пользуются в лабораториях. С помощью данного оборудования можно оценить состояние мочеиспускательной системы, а также качество воды, которая употребляется человеком постоянно. По параметрам плотности удастся сделать предварительное диагностирование наличия каменных образований в почках.

Сахарометр

Сахарометр в первую очередь применяется для анализа вин и фруктовых соков с целью определения концентрации в них сахара. Устройства используются в кулинарии при приготовлении напитков и коктейлей, а также в производстве алкогольной продукции. Зачастую в продаже предлагаются сахарометры в комплекте со спиртометрами. Также в набор может входить термометр для измерения температуры напитка.

Использование сахарометра особенно важно при производстве алкогольных напитков получаемых в результате брожения. Периодическое снятие параметров сахара из сусла позволяет определить момент, когда брожение затухает, или узнать о необходимости добавления новой порции сахара, чтобы продолжить процесс.

Сахарометр нашел применение и в такой отрасли промышленности, как производство фруктового сока, а также садоводстве. С его помощью можно определить степень зрелости фруктов и ягод. Для этого проводится выдавливание небольшого количества сока, после чего измеряется концентрация в нем сахара. На основании получаемых данных принимается решение о целесообразности сбора урожая или о продлении срока его созревания. Ориентироваться в степени зрелости не сложно, поскольку большинство сортов садовых деревьев в описании имеют точные данные об эталонных показателях концентрации сахара в созревших плодах.

Солемер

Солемеры применяются для измерения параметров плотности воды. С их помощью можно определить состояние воды и ее пригодность к употреблению. Подобные приборы используется в рыбных хозяйствах, а также специалистами, которые занимаются содержание морских аквариумных рыб. От параметров плотности зависит здоровье рыбок, поэтому требуется периодическое тестирование воды, что выполняется солемером. Прибор не является панацеей, поскольку кроме плотности существует еще масса параметров, за которыми нужно следить, с помощью другого оборудования или химических тестов.

Часто солемер используется в кулинарии, а также пищевой промышленности. С его помощью осуществляется контроль концентрации соли в маринадах. Особенно это важно при дальнейшем копчении мяса. Наличие солемера позволяет работать с большими объемами жидкостей, когда сложно определить какое количество соли нужно засыпать.

Отличие между однотипными приборами

Покупая данный прибор, следует обратить внимание на уровень погрешности, который указывается производителем. Данный показатель измеряется в процентах. В том случае, если устройство необходимо для выполнения простых задач, которые не требуют предельной точности, то может подойти практически любой прибор даже из самого низкого ценового сегмента. Если же проведение измерений является ответственным мероприятием, то и измерительный прибор должен быть соответствующим.

При необходимости точного измерения следует выбирать устройство с длинной шкалой. Обычно дешевые модели ареометров имеют плотно расписанный градиент, поэтому при снятии параметров измерений сложно визуально определить, какой именно результат получен.

Чтобы получить максимально точные результаты измерения важно использовать устройство правильно. В первую очередь при проведении тестирования нужно набрать жидкость в отдельную емкость с высокой горловиной. Для этого обычно используется широкая прозрачная пробирка или высокий стакан. После этого в эту посуду помещается непосредственно сам ареометр. Нужно следить, чтобы прибор не касался стенок, поскольку это искажает точность измерения.

определение, принцип действия, разновидности, применение

Ареометры разработаны для определения плотности жидкостей и их удельного веса. Прибор представляет собой стеклянный поплавок с откалиброванной шкалой и балластом в нижней части.

Принцип работы

Функционирование основано на гидростатическом законе, согласно которому выталкивающая сила равна весу вытесненной жидкости. Или можно сказать о равенстве объемов погружаемого тела и вытесненной им жидкости. А поскольку разные жидкости имеют отличающиеся плотности, то одно и то же тело сможет погрузиться в них на разную глубину.

По мере погружения происходит уравновешивание, и в момент достижения равновесия ареометр будет свободно плавать.

Принцип работы

Принцип работы ареометра основан на гидростатическом законе. В соответствии с ним выталкивающая сила, действующая на погруженное тело, равна весу вытесненной жидкости. То есть объем тела, находящегося в жидкости, одинаков объему, который оно способно вытеснить. Так как различные виды веществ имеют отличающуюся плотность, то погружаемый в них прибор опустится на определенную глубину, которая соответствует определенной плотности.

Измерение плотности ареометром заключается в погружении его в измеряемое вещество, и ожидания конца процесса уравновешивания. После появления равновесия прибор свободно плавает, и считать данные с шкалы не составит проблемы. О том, как пользоваться ареометром, становится понятно с рисунка ниже.

Процесс измерения плотности жидкости при помощи ареометра

Как измерить плотность ареометром

Чтобы измерить плотность электролита в аккумуляторе необходимо выдержать условия, от которых зависят показания наших измерений:

Аккумуляторная батарея должна быть заряжена
Сразу после зарядки замерять плотность нельзя, нужно подождать 3-5 часов.
Показания ареометра следует корректировать в зависимости от температуры электролита.

Читать также: Реверс однофазного двигателя 220в с конденсатором

Наиболее точные данные будут при температуре раствора в 27 градусов С. Если температура ниже, нужно вычесть 0,004 доли единицы на каждые 6 градусов C, если выше прибавить тоже значение.

Перед тем как откручивать крышки банок АКБ, тщательно протрите поверхность батареи, чтобы грязь не попадала внутрь, это может послужить уменьшению срока эксплуатации Вашего изделия.

Сама процедура измерения довольно проста. Собираем ареометр: присоединяем к корпусу-трубке пипетку, в корпус помещаем денсиметр, и закрываем корпус с другой стороны резиновой грушей.

Поочередно в каждой банке измеряем плотность. Для этого опускаем носик-пипетку до пластин и в корпус ареометра с помощью резиновой груши набираем раствор кислоты. Не следует набирать очень много электролита, денсиметр может уперется в грушу и показания будут неточными, если раствора будет мало, то денсиметр не всплывёт. Необходимо набирать такое количество раствора кислоты, чтобы денсиметр без помех плавал.

Показания плотности нашего электролита можно посмотреть на пересечении шкалы ареометра и поверхности раствора. Учитывайте то, что у приборов бывают разные шкалы, в некоторых пишут показания в г/см3, но бывают шкалы и в кг/м3, тогда чтобы получить привычные нам цифры, показания нужно разделить на 1000.

В зависимости от значений которые Вы получили можно принять решение о корректировке раствора кислоты. Как поднять плотность электролита мы писали ранее в статье “Поднимем плотность электролита в аккумуляторе”.

У некоторых ареометров есть шкала для измерения плотности тосола ареометром. Для чего нужно измерять плотность тосола? Этот показатель в основном нужен зимой и в северных регионах страны. Дело в том, что по плотности тосола мы можем определить температуру его кристализации(замерзания), это очень важно при низких температурах для обеспечения нормального функционирования мотора автомобиля.

Обязательно промывайте ареометр после использования не менее трех раз и желательно дистиллированной водой. Эта простейшая процедура продлит жизнь Вашего прибора не на один год.

Типы устройств

Все ареометры по принципу измерений делятся на два вида:

с постоянной массой, носящие название денсиметров;
с неизменным объемом.

Шкала ареометра с постоянной массой может быть градуирована:

единицами плотности;
процентами объемной концентрации веществ;
процентами массового содержания примесей.

Денсиметр состоит из стеклянной колбы, выполненной в виде поплавка. Внизу корпуса расположен балласт с определенным весом. Верхняя часть ареометра обычно выполняется суженной. В ней располагается зафиксированная шкала. Для удобства определение плотности ареометром используется встроенный термометр. Ожидание равновесия может затянуться на 3-4 минуты.

ГОСТ 18481 классифицирует назначение ареометров. Согласно стандарту различают следующие виды приборов:

ареометр для нефтепродуктов, помогающие проверить нефть, бензин и прочие виды топлива;
лактометры, позволяющие узнать характеристики молока;
ареометр для электролита, служащий для проверки аккумуляторов;
спиртовой денсиметр, определяющий крепость алкоголя;
для проверки плотности урины, используемые для медицинских и лабораторных исследований;
устройство общего назначения, например, ареометр аон 1;
сахарометры, определяют концентрацию сахаросодержащей жидкости;
солемеры, помогающие в контроле жесткости воды.

Пример лактометра

В случае с ареометрами постоянного объема шкалы нет. Вместо нее используется кольцевая метка. Процесс измерения происходит путем подбора грузиков, располагаемых в тарелке прибора. Согласно инструкции, после определения веса гирек происходит вычисление плотности жидкости.

Параметры ареометров

Независимо от типа ареометра по госту все приборы имеют следующие параметры:

диапазон показаний, характеризующий нижнюю и верхнюю границы;
пределы погрешностей, определяющие насколько измерение ареометром максимально может отличаться от истинного значения;
точность шкалы и разрядность, показывающие дискретность получаемых данных;
наличие дополнений, например, термометра.

Для упрощения произведения измерений ареометр для аккумулятора имеет полую трубку и всасывающую грушу, что позволяет измерять плотность электролита без его слива с батареи.

Как правильно пользоваться ареометром

От плотности и концентрации электролита зависит работоспособность аккумулятора автомашины и важно проверять и регулировать этот параметр своевременно.

Аккумулятор автомобиля это источник тока с гальваническими реакциями. Электролитом служит раствор кислот и щелочей определенной плотности. Нормативные показатели колеблются от 1,22 до 1,29 грамма/см3 при температуре от 20 до 30 °С.

Уменьшение плотности на 0,01 грамма/см3 говорят о разрядке аккумулятора на 5-6 %. При зарядке она поднимается до нормы. При многочисленных перезарядках плотность жидкости изменяется и необходима ее корректировка. Ее производят, доливая дистиллированную воду или кислоту с промежуточными измерениями.

Плотность — это масса серной кислоты, перемешанной с водой по отношению к целому объему раствора, то есть уровень закисленности смеси. По закону гидростатики при погружении тела в жидкость его вес равен массе вытесняемого объема жидкости. По этому принципу действует ареометр, он с аккуратностью устанавливает кислотность смеси в граммах/см куб.

Замерить плотность жидкости в аккумуляторной батарее несложно, но это требует опрятности и внимания.

Пошаговое руководство по измерению плотности электролита в аккумуляторной батарее

Измерять плотность электролита аккумулятора можно, если со времени его зарядки миновало около 6 часов. Необходимо вывернуть все заглушки аккумуляторных ячеек.
Взять прибор и спустить вертикально в ячейку аккумулятора. Прибор выглядит, как стеклянная колба, в которой имеется поплавок – ареометр со шкалой, а на окончании прибора резиновая груша для отбора электролита. Набираем некоторое количество кислоты, чтобы ареометр плавал без затруднений. Смотрим на шкалу, снимаем показания. У электролита с большой плотностью поплавок плавает выше. Единица замера плотности – килограмм на кубический дециметр, литр.
Смотрим показания. Плотность должна быть около 1,24 килограмма на литр. Различие замеров в остальных аккумуляторных ячейках составляет 0,03 килограмма на литр. При низкой плотности требуется подзарядить аккумулятор.
При нормальных показаниях завинчиваем заглушки. Необходимо применять оригинальные заглушки с прокладками.
Если показания прибора не в норме, меняем аккумулятор.

Техника безопасности

При работе с электролитом необходимо придерживаться критериев безопасности. Следует облачиться в защитных перчатки, очки, одежду и обувь. Необходимо не допускать попадания электролита на раскрытые части тела и в глаза. Все действия необходимо проводить в тепле, в вентилируемом помещении, так как выделяется токсичный газ.

При попадании кислоты в глаза или на кожу необходимо в изобилии промыть водой. Если тяжёлый ожог, то нужно выпить максимум теплой воды, принять анальгин. После этого надо быстро направиться в лечебное учреждение. Если кислота угодит на одежду, то её необходимо выкинуть. При работе с антифризом нужно тоже соблюдать меры безопасности. Пробку радиатора открывают только лишь после совершенного охлаждения жидкости для предупреждения ее выброса и получения ожогов.

Читать также: Что такое кипиа расшифровка

После использования ареометр промывают в проточной воде. При соблюдении этого условия прибор проработает не один десяток лет.

Спиртометр

Ареометр асп нашел широкое применение для определения крепости спиртосодержащих напитков как в быту, так и на производстве. При применении алкоголеметра точность измерений зависит от содержания примесей. Корпус обычно изготавливается из стекла, но возможны варианты из металла.

Для определения доли спирта в жидкости необходимо опустить спиртовой ареометр в тару с подопытным веществом. Требуется контролировать, что бы Ареометр асп не контактировал с стенками и дном, иначе точность определения крепости будет низкая. Рекомендуемая температура окружающей среды составляет 20°С. Бытовой ареометр-спиртометр определяет крепость в градусах от 0 до 95% алкоголя в воде.

Ареометр асп имеет внешний вид изображенный на рисунке ниже.

Бытовой спиртометр

Ареометр асп обладает возможными вариациями:

компактный ареометр для спирта, позволяющий произвести измерения в рюмке;
виномер, определяющий количество сахара в спирте во время процесса брожения;
ареометр для спирта, грузик которого откорректирован под определенный алкогольный напиток с учетом примесей.

Бытовой ареометр асп не обладает высокой точностью и в лабораторных измерениях применяется крайне редко.

Ареометр для нефтепродуктов

Ареометр ант является прибором узкой специализации. Он используется при торговле нефтепродуктами, например, бензином и в нефтедобывающей промышленности. Предназначен он для помощи в контроле, сертификации и исследовании продукции из нефти.

Ареометр ант можно эксплуатировать при температуре до 45-50°С. Оптимальным считается диапазон температур от 20 до 22°С. При проведении проверки плотности ареометр ант помещается в емкость с жидкостью. При отсутствии касания стенок и дна происходит считывание показаний.

Размеры приборов различны. Так, например, ареометр ант 2 имеет длину 300 мм, что на 200 мм короче чем ант 1. Это позволяет измерять плотность топлива в меньшем объеме резервуара. Точность измерения в таком случая уменьшается вдвое. Связанно это с увеличением цены деления шкалы.

Ареометры АНТ

Измерение плотности электролита аккумуляторных батарей

Аккумуляторная батарея для автомобиля представляет собой источник тока, в котором происходят гальванические реакции. В качестве электролита используются растворы кислот и щелочей определенной плотности. Нормативные показатели для разных климатических зон и времени года колеблются от 1,22 до 1,29 г/см3 в интервале температур от 20 до 30 °С.

Снижение плотности на 0,01 г/см3 от нормы свидетельствует о разрядке аккумулятора на 5-6 %. При зарядке она восстанавливается до нормативной. Но в процессе многочисленных перезарядок плотность рабочей жидкости меняется, поэтому нуждается в корректировке. Это проводят, доливая дистиллированную воду или кислоту с промежуточными замерами.

Сахарометр

Ареометр ас 3, изображенный на рисунке ниже служит для определения доли сахара в сахаросодержащих жидкостях. Наибольшую популярность он получил в пищевой промышленности.

Бытовой сахарометр АС-3

Ареометр нашел применение для определения зрелости фруктов и овощей. Этот вопрос актуален при производстве сока из них. При созревании плода, крахмал, содержащийся в нем, превращается в сахар. Проверка сахарометром показывает готов ли плод для производства сока.

Шкалы ареометра и что они означают

Кажется, всегда возникает небольшая путаница в отношении различных шкал, которые вы найдете на различных винных ареометрах для домашнего приготовления вина. Итак, я подумал, что уделю здесь немного времени, чтобы дать некоторую предысторию и объяснить, что на самом деле происходит, когда мы берем показания ареометра.

Основная идея ареометра

Основная идея ареометра такова: «чем тяжелее тестируемая жидкость, тем выше будет плавать ареометр» — другими словами, плавучесть жидкости увеличивается с весом жидкости . Например, если вы опустите ареометр в воду, он будет плавать намного ниже, чем если вы поместите тот же ареометр в кленовый сироп. Это потому, что кленовый сироп весит намного больше, чем вода.

Некоторым людям трудно думать о жидкости, имеющей вес. Для некоторых легче думать с точки зрения толщины. То же самое можно применить, сказав: «Ареометр плавает выше в кленовом сиропе, потому что он« гуще »воды». Это тоже нормально.

Почему нас волнует, насколько высоко или низко плавает ареометр?

Во время ферментации в основном густые сахара превращаются в жидкий спирт. Другими словами, сок переходит от тяжелого к легкому. Это также означает, что во время ферментации ареометр вина будет плавать на разной высоте, давая разные показания.

В начале брожения ареометр будет плавать на самом высоком уровне. В конце брожения ареометр будет плавать на самом низком уровне. И во время ферментации он будет плавать повсюду между этими двумя показаниями. Именно с помощью этих различных показаний мы можем следить за ходом брожения и отслеживать произведенный спирт.

Шкала удельного веса

Эта конкретная шкала наиболее часто используется домашними виноделами и упоминается в большинстве книг по домашнему виноделию. Это следует рассматривать только как способ идти в ногу с любыми рецептами, которые вы можете использовать, которые ссылаются на эту конкретную шкалу.

Шкала удельного веса основана на весе воды. Если вы поместите ареометр в воду, он покажет 1,000 по шкале удельного веса. В начале брожения типичное значение может быть 1,090. Это означает, например, что сок в этой точке весит на 9 процентов больше, чем вода, или сок на 9 процентов гуще, чем вода.shop-hydrometers.png

шкала удельного веса, которая меньше, чем у воды — обычно около 0,995. Это значит, что сок весит меньше воды, или он тоньше воды на полпроцента.

Опять же, просто думайте о шкале удельного веса как об очень обычной шкале, которая позволяет вам следить за ходом брожения вашего вина и не отклоняться от курса с помощью книг по домашнему виноделию и винных рецептов, в которых он упоминается.

Шкала потенциального алкоголя

Эта шкала показывает виноделу, сколько алкоголя можно сделать из сахаров, которые в данный момент находятся в соке. Одно показание шкалы потенциального алкоголя НЕ может сказать виноделу, сколько алкоголя уже содержится в вине. Он может только сказать виноделу, насколько БОЛЬШЕ алкоголя можно сделать, основываясь на текущем весе или густоте жидкости, или, другими словами, сколько сахара еще осталось в соке.

Шкала потенциального содержания алкоголя на большинстве ареометров обычно находится в диапазоне от 0 до 20 процентов алкоголя. Так, например, если вы смешали рецепт вместе и получили показания 13 процентов по шкале потенциального алкоголя до начала ферментации, это означает, что в этом соке в этот момент времени достаточно сахаров, чтобы потенциально произвести 13 процентов алкоголя. .

Не во всех процессах брожения расходуется весь сахар, поэтому, когда брожение закончится, вы можете провести второе измерение, чтобы увидеть, сколько «потенциального спиртового сахара» осталось, если оно вообще есть. Сравнив эти два показания, вы сможете определить текущий уровень алкоголя в вашем вине.

Допустим, например, что сок начал с показаниями 13 процентов до начала брожения и имел показания 1 процента после того, как брожение прекратилось. Сравнив два показания, вы можете определить, что теперь сок содержит 12 процентов алкоголя. Другой способ взглянуть на это состоит в том, что брожение переместилось на 12 пунктов по шкале, что привело к 12% алкоголя.

Шкала Брикса

Эта шкала ареометра используется в основном виноградарями и коммерческими винодельнями. Он также упоминается в более продвинутых книгах по домашнему виноделию.

Шкала Брикса основана на процентном содержании сахара в жидкости по весу. Обычно на большинстве ареометров для виноделия шкала идет от 0 до 30. Если у вас есть виноградный сок, который показывает 24 по шкале Брикса, это означает, что сок состоит из 24% сахара по весу.

Виноградники используют эту шкалу, чтобы определить, достаточен ли уровень сахара в винограде для сбора урожая. Винодельни используют эту шкалу, чтобы определить, достаточно ли сахара в соке для получения желаемого уровня алкоголя.

Шкала сахара

Эта шкала сообщает виноделу, сколько сахара содержится в соке в данный момент времени. Показания даны в унциях на галлон. Например, у вас может быть показание в начале брожения 35. Это означает, что у вас есть 35 унций сахара на каждый галлон сока.

Это не обязательно означает, что вы добавили 35 унций сахара на каждый галлон сока. Часть сахара поступает естественным образом из фруктов. Например, в случае с виноградным соком вы можете получить показатель 35 без добавления сахара вообще; сахар полностью поступает из самого винограда.

Почему это важно? Эта информация сама по себе не очень важна. Но при использовании в сочетании с другими шкалами ареометра он может быть очень и очень ценным.

Допустим, у вас есть рецепт, в котором сказано добавлять сахар в сок до тех пор, пока значение удельного веса не станет равным 1,072. Итак, вы смешиваете все ингредиенты вместе, как того требует рецепт, кроме сахара. Вы берете показания и обнаруживаете, что ваше значение удельного веса составляет 1,046, но вы должны быть на уровне 1,072.

Здесь в игру вступают весы для сахара. Определив, сколько унций сахара представлено в каждом галлоне сока сейчас при показателе 1,046, и определив, сколько унций сахара будет представлено в соке при показателе 1,072, вы сможете определить, сколько сахара вам нужно. добавить в сок, чтобы взять от чтения 1,046 до 1,072.

Глядя на ареометр, который имеет как шкалу удельного веса, так и шкалу сахара, вы увидите, что значение удельного веса 1,046 также соответствует 20 унциям сахара на галлон. Точно так же значение 1,072 соответствует 30 унциям сахара на галлон. Вооружившись этой информацией, вы можете увидеть, сравнив эти два показания, что для повышения показания ареометра с 1,046 до 1,072 вам нужно добавить 10 унций сахара на каждый галлон в партии — это разница между 20 и 30.

Шкалу сахара также можно использовать вместе со шкалой потенциального алкоголя. Например, если у вас есть показания потенциального алкоголя 8 процентов, а вы хотите, чтобы он был 12 процентов, просто посмотрите соответствующие унции на шкале сахара, чтобы определить количество сахара, которое нужно добавить.

В этом примере потенциальный спирт 8 равен 26 унциям сахара на галлон, а потенциальный спирт 12 равен 38 унциям сахара на галлон. Разница составляет 12 унций сахара на галлон. Это количество сахара, которое нужно добавить на каждый галлон, чтобы увеличить ваш потенциал алкоголя с 8 до 12.

Если вы нашли это полезным, вы можете прочитать другие наши статьи о виноделии или, может быть, вы готовы начать делать свое собственное вино. Тогда ознакомьтесь с нашим огромным выбором материалов для виноделия и ингредиентов для виноделия.

Как пользоваться ареометром (упрощенно)

Ареометр — это прибор для измерения плотности, скорости и гравитации жидких элементов.

Ареометр — прибор, разработанный на той же основе, что и теория Архимеда, для оценки золотой короны; он также известен как принцип Архимеда.

Прибор представляет собой стеклянную палочку; что делает этот стержень особенным, так это то, что он содержит немного ртути и свинца внутри. Металл внутри стержня позволяет ему плавать в жидкости, не тонув.

Еще одним элементом является наклеенная на планку бумага, позволяющая снимать показания.

Низкотехнологичная кирка

Ареометр Brewer’s Elite & Test Jar Combo

19,99 $

Этот ареометр удельного веса позволяет легко рассчитать процентное содержание спирта (ABV). Градуированные цветные полосы помогают узнать, когда пиво готово, а более крупные шрифты легко читаются.

Проверить цену

04.10.2022 10:31 GMT

Зачем вам учиться читать показания ареометра?
Ареометр, как упоминалось выше, используется для измерения плотности воды и взвешенных в ней элементов. Чтобы понять его важность, вам нужно только знать его использование.

Ареометр может регистрировать концентрацию и насыщенность элементов в воде. Например, мы можем найти уровни соли, содержащиеся в воде, или их количество, или плотность жидкости, такой как пиво. Давайте углубимся в это.
Какая температура?
Первое, что вы должны знать, это температура жидкости. Это необходимо для калибровки ареометра на эту температуру. Второе, что вы должны сделать перед измерением, это очистить прибор от посторонних предметов.
Для очистки следует использовать чистое хлопчатобумажное полотенце, помогая нанести мыльный раствор. Аккуратно пропустите лист через ареометр, стараясь не поцарапать и не сломать его во время процесса.
Пользоваться ареометром просто; вам нужно только поместить инструмент в жидкость. Ареометр будет колебаться до тех пор, пока не остановится, и вы сможете провести измерение, отмеченное прибором.
Приложения
Применение вышеприведенного случая применяется в основном в аквариумах. Ареометр позволяет определить уровень соли в воде для рыбы, для создания подходящей среды обитания. Ареометр также регистрирует уровни песка и морских элементов, содержащихся в нем.
Еще одно приложение для измерения соли на кухне. Повара часто используют этот инструмент, чтобы еда не стала соленой. Это способ избежать 100% пересола пищи.
Как видите, ареометр полезен для измерения концентрации солей в воде. Нетрудно увидеть, как это становится полезным для пивоваров. Количество соли, плавающей в воде, может изменить вкус и общее ощущение того, что вы варите. Однако, если вы знаете о содержании соли в воде, вы можете выяснить, как лучше поступить.
На данный момент легко сделать вывод, что ареометры являются важным инструментом для многих пивоваров. Однако измерение содержания соли — не единственное применение этого удобного помощника. Есть больше применений, о которых вы, возможно, и не подозреваете.
Другим измеряемым элементом является сахар в жидких компонентах. Применение варьируется в зависимости от производственного контекста. Соки, шоколадные напитки, безалкогольные напитки, среди прочего, измеряют количество сахара с помощью ареометра. Ареометр позволяет установить количество каждого элемента в растворе по юридическим причинам.
Таким образом, еще одним применением является измерение количества сахара в алкогольных напитках. Когда дело доходит до этого, есть больше факторов, которые вы можете измерить с помощью ареометра. Во-первых, это количество сахара, содержащегося в рассматриваемом напитке. Количество сахара является одним из факторов, определяющих объем алкоголя в вашем напитке.
Другим фактором для алкогольных напитков является ферментация сахаров в жидкости. Что касается сахара, то чем больше он бродит, тем сильнее вкус и потеря алкоголя. Примером может служить виски: чем меньше он выдерживается, тем выше содержание алкоголя и менее выраженный вкус.
Пиво — еще один случай, когда ареометр жизненно необходим. Применение варьируется в зависимости от аспектов рецепта. Первое применение такое же, как и с виски и другими напитками. Это необходимо для измерения степени брожения сахара в пиве; это помогает получать разные стили пива с разнообразными вкусами, нотками и объемом алкоголя.
Ареометр может регистрировать плотность других элементов в пиве, таких как ячмень. Знание концентрации ячменя в пиве имеет решающее значение; это ингредиент, который дает большую часть его аромата.
Фактические показания ареометра
Вы помещаете ареометр в жидкость, и он на мгновение начинает колебаться, прежде чем остановиться. Убедитесь, что ареометр не прилипает к краям стакана. Когда вы закончите, это будет означать, что вы выпили столько жидкости, сколько смогли при такой плотности и температуре. Измерение показывает количество воды, введенной в ареометр.
Существуют определенные мифы и рекомендации при проведении измерений, которые мы обсудим и в некоторых случаях исправим. Первый фактор важен при проведении измерений. Существует миф о том, что вы должны использовать пик воды, который образуется вокруг ареометра. Правильный способ — использовать поверхность воды в качестве ориентира.
Окончательное показание силы тяжести с помощью моего ареометра; держится на уровне 1,088.
Существует еще один миф о том, что ареометр с большей высоты быстрее сбрасывать. Позвольте мне сказать вам кое-что: что вы можете получить, так это сломанный ареометр. Ареометр — тонкий прибор, а не камень или ракета, чтобы его метать. Ареометр следует осторожно погружать в жидкость.
Миф о превращении ареометра в воду, чтобы сделать его более полезным, ошибочен. Ареометр — это не монета и не колесо, которое вы можете крутить. Если вы это сделаете, вы можете вызвать неправильное измерение. Еще одна вещь, которую вы можете изготовить, — это капсула, которая окружает металл, чтобы сломать и повредить инструмент.
Быть ленивым — это проблема, особенно когда нужно делать точные замеры. Отсутствие очистки ареометра после его использования приводит к ошибкам измерения. Причина проста; вы вводите в исследование посторонние частицы. Частицы проникают в прибор и вызывают ошибки.
В случае промышленных ареометров измерение выполняется автоматически. Ареометр всегда показывает плотность производственной партии. Тем не менее, вы должны настроить их в соответствии со спецификациями. Спецификации, которые следует учитывать, исходят как от производителя оборудования, так и от производства.
Что касается производителя, то требуется знание инструкции по применению и внедрению, а также совместимость с машинами.
В производстве наиболее важными элементами являются вместимость цилиндра и температура напитка. Еще один фактор, который следует учитывать, — это тип используемых ингредиентов.
Существуют более чувствительные ареометры, и определенные ингредиенты могут давать ложный результат. Эта измерительная система особенно рекомендуется для производства новых продуктов и производственных линий. Гарантия активного производства и с желаемыми характеристиками.
Как видите, промышленные ареометры сложнее в настройке, чем обычные из-за их высокой сложности. Тем не менее, их наличие того стоит, потому что это гарантирует успешное производство.
Как точный ареометр сделал пивоварение более приятным
Я был в некотором роде шокирован, когда прочитал исходное значение гравитации -> 1,064. Это было на 4 балла выше, чем моя цель, и я отслеживал силу тяжести во время кипения с помощью рефрактометра. Гравитация была в норме, так почему несоответствие, когда я еще раз проверил готовую партию с помощью ареометра? Простой тест дал мне ответ.
Я положил ареометр в банку и добавил дистиллированную воду температурой 60°F. Чтение было 1,004. Калибровка ареометра была отключена. «Черт возьми».
Итак, при следующем походе в магазин домашнего пивоварения я меняю его на новый. Я скептически отношусь к этому моменту. Первое, что я делаю, когда прихожу домой, это тестирую его в воде -> 1. 002. «Привинти это.» После двух паршивых ареометров подряд я решил внести изменения. Войдите в лабораторный прецизионный ареометр.
Это была не просто калибровка. Мне всегда было трудно читать линии стандартного ареометра. Они так близко друг к другу, что может вызвать головную боль.
«Это 1,012 или 1,014?»
Я слышал о прецизионных ареометрах и решил попробовать. Я купил два:
Один для измерения удельного веса в диапазоне 1.000-1.070
Один для измерения удельного веса в диапазоне 1.060-1.130
Досадно покупать два ареометра, но именно поэтому они лучше: они не забивают всю шкалу силы тяжести на один ареометр.
Вот, позвольте мне показать вам…
Вот изображение стандартного ареометра:
Обратите внимание, как близко расположены числа. А вот то же самое показание прецизионного ареометра:
.
Обратите внимание, сколько места находится между 1,020 и 1,030. Видите, насколько легче читать?
Мне нравится не только простота измерения. Они также намного точнее. Вы можете поспорить, что я проверил калибровку – точно.
Дополнительным преимуществом является то, что я еще ни одного не сломал. Я сбился со счета, но я где-то рядом с двузначным числом в том, сколько дешёвых ареометров я сломал за свою пивоваренную карьеру. Когда вы тратите больше на что-то, вы лучше заботитесь об этом.
Не каждый сочтет целесообразным потратить 20 долларов на ареометр. Я знаю множество пивоваров, которые вообще не измеряют свою плотность. Нет проблем с этим.
Но если вы похожи на меня и вам нравится быть точным и точным в показаниях, вам может понравиться это. Или, может быть, вы просто хотите дать своим глазам отдохнуть.
В любом случае, оно того стоило.
Низкотехнологичная кирка
Ареометр Brewer’s Elite и тестовая банка Combo
$19.99
Этот ареометр удельного веса позволяет легко рассчитать процентное содержание спирта (ABV). Градуированные цветные полосы помогают узнать, когда напиток готов, а более крупные шрифты легко читаются.
Проверить цену
04.10.2022 10:31 GMT
Получение ареометра
Ареометр как измерительный прибор доступен в различных версиях. Ареометр выпускается в классической версии с прозрачной трубкой, а также в цифровой версии. Другая версия ареометра, более современная, для производства продуктов в больших количествах, таких как пиво.
Классические и цифровые ареометры можно приобрести в любом магазине по продаже химических инструментов. И, конечно же, есть инструменты, специально разработанные специально для домашних пивоваров, как у меня.
Если не хотите платить за ареометр, можно сделать самодельный. Давайте объясним шаг за шагом, как построить его из обычных материалов и простым способом.
Материалы, которые мы собираемся использовать, можно достать практически где угодно. В качестве материалов мы будем использовать соломинку, большую банку из-под оливок или каперсов. Последний элемент — глина, что-то однородное.
Первым делом возьмите соломинку и убедитесь, что она не перегнута. Поместите глину на один конец соломинки. Вы должны позаботиться о том, чтобы он был закрыт; у него не может быть никакой фильтрации, так как он не будет плавать.
Налейте 100 мл воды в бутылку из-под оливкового масла, что эквивалентно половине чашки воды. При размещении воды кладите соломинку заблокированным концом вверх. После того, как вы поместите его, подождите, пока он перестанет колебаться, и выполните начальное измерение, и вы откалибруете ареометр. Рекомендуется размещать линии разного цвета для каждой меры.
Если соломинки не плавают должным образом, вы можете добавить внутрь иголку или любой металлический предмет. Металл добавит веса, и соломинка будет плавать без проблем.
Однако вам может понадобиться что-то более масштабное; поэтому мы собираемся объяснить, как получить промышленный инструмент. Первым фактором, который необходимо изучить, является тип продукта, который будет производиться, и тип оборудования, которое будет использоваться. Примером может служить пиво, которое требует установки количества, которое вы будете производить.
Ареометр должен подстраиваться под оборудование, используемое для производства пива. Ареометр можно приобрести во многих строительных магазинах. Спросите тип ареометра в соответствии с вашим оборудованием; вы можете купить не тот, и он не будет работать должным образом.
Вам необходимо откалибровать ареометр по температуре и давлению машины. Калибровка тепла имеет основополагающее значение для правильного измерения. Температура может влиять на плотность жидкости и, следовательно, на эффективность прибора.
Еще одним фактором, который следует учитывать при приобретении ареометра, является производитель вашего оборудования. У производителя есть точные спецификации относительно типа разъемов; это имеет решающее значение для ареометра.
Промышленные ареометры
доступны в интернет-магазинах. Вы можете найти их на таких сайтах, как Amazon и eBay, у национальных и международных дистрибьюторов. Другой вариант — в виртуальных магазинах от тех же поставщиков; Вы можете получить технические характеристики прибора и его совместимость.
Короче говоря, ареометр можно приобрести как в Интернете, так и в специализированном магазине. Вам нужно только убедиться, что знаете технические характеристики инструмента, прежде чем купить его.
Что, если я пропущу это?
Последствия неиспользования ареометра могут различаться в зависимости от ситуации. Подавляющее большинство не годится, поэтому мы всегда рекомендуем его использовать. Мы советуем использовать ареометр в случаях, которые мы собираемся упомянуть. Те, что мы не предлагаем, а поддерживаем в процессе, тоже используют его.
Ареометры незаменимы при производстве любого алкогольного напитка. Если вы не используете его, вы рискуете убить свой продукт. Кроме того, если вы не используете инструмент, другим способом гарантировать качество ваших результатов является использование большего количества времени и производственных ресурсов. Используемые ресурсы варьируются от персонала, других измерительных приборов и их обслуживания.
Использование этих дополнительных ресурсов приведет к дополнительным затратам на производство. Расходы будут увеличиваться по мере увеличения производства и разнообразия продукции.
Существуют и другие последствия отказа от использования ареометра для проверки плотности сахара в продукте. Во-первых, в вашем дистилляте мало сахара; это вызывает меньшую степень содержания алкоголя, чем хотелось бы. Низкий уровень сахара ухудшит вкус и качество вашего напитка.
С другой стороны, большое количество сахара может привести к высокому содержанию алкоголя в напитке. Высокий объем спирта может сделать напиток опасным при употреблении.
В некоторых алкогольных напитках ареометр регистрирует плотность других элементов. Ярким примером является, опять же, пиво. Пиво требует определенной плотности, чтобы придать ему хороший вкус. Неправильное количество даст очень слабое или очень сильное ощущение в зависимости от количества.
В винах нужно знать плотность сока, чтобы понять, насколько крепок вкус. Во многих случаях вам нужно очень крепкое или очень мягкое вино, в зависимости от его использования. Сладкие вина используются для непосредственного употребления, в то время как насыщенные вина подходят для приготовления пищи.
Если вы не измерите количество фруктового вкуса вина, вы рискуете, что оно не выполнит свою функцию.
Когда дело доходит до ферментации, ареометр по-прежнему играет фундаментальную роль. Густота вина показывает уровень спиртового брожения. Это жизненно важно для производства отличного выдержанного виски.
Одним словом, при производстве любого алкогольного напитка можно сэкономить и время, и деньги, используя этот инструмент. Если вы решите пропустить его, вы рискуете потерять свой продукт и получить плохую рекламу для своего бренда. Вам решать, что вы предпочитаете: вложить немного больше или рискнуть потерять производственную партию.
Влагомер незаменим, если вы хотите самостоятельно определить состав напитков. Посадка требует приемлемого уровня влажности, даже для ячменя, несмотря на его устойчивость. Одним из элементов, который следует учитывать, является уровень плодородия почвы; ареометр покажет, нужны ли работы с почвой. Другое использование заключается в том, что он проверяет, подходит ли тип почвы для того, что вы хотите выращивать.
Если вы не используете ареометр, вы можете быстро потерять всю работу и ресурсы, которые вы вложили. Посадка в неподходящую почву приведет к тому, что растения не будут расти, а ресурсы будут упущены. Предпочтительно использовать его, чтобы проверить, можно ли сеять в тип почвы.
В случае виноградников и плантаций по производству напитков жизненно необходимо. Растения являются сырьем для производства вин, пива и солодового виски. Неиспользование ареометра может существенно повлиять на производство фруктов и растений для вашего продукта. Плохие почвенные условия могут повлиять на развитие плодов, а также на вкус.
Выбор домашних пивоваров
Наклонный беспроводной ареометр и термометр (черный)
135,00 долл. США (1467,39 долл. США / 100 см)
9Беспроводной ареометр 0002 Tilt совместим с вашим телефоном/планшетом и работает с платформами iOS и Android.
Подробная страница Прочтите наш обзор
04.10.2022 11:27 GMT
Фрукты со слабым или странным вкусом напрямую влияют на вкус напитка. Результат не будет иметь желаемого характера, и вы потеряете продажи и клиентов из-за дефектов напитка.
Карл С.
Ведущий маркетолог, пивовар, папа и муж. Почти всесторонне классный парень.
Американский ареометр для измерения удельного веса, тестер алкоголя, серия Pro Br
Американского производства, ареометр для определения удельного веса, тестер алкоголя, серия Pro Br
БЕСПЛАТНАЯ УСКОРЕННАЯ ДОСТАВКА ВСЕХ ЗАКАЗОВ В США НА СУММУ $25!
Поиск
Авторизоваться 0 Корзина
Дом
Магазин
Блог
Ресурсы
Наша история
Часто задаваемые вопросы
Руководства пользователя
Советы по дезинфицирующим средствам для рук
СМИ
Оптовые запросы
Свяжитесь с нами
Видео
0
Щелкните изображение, чтобы открыть расширенный вид
Ареометр удельного веса американского производства Тестер алкоголя Pro Series Brewing ABV Testing Triple Scale
Цена
$21,99
<noscript><img loading='lazy' src='/800/600/http/himpribor-reaktiv.ru/wp-content/uploads/5/8/2/5825d1ac782da9c535acd67e726b09f1.jpeg' /></noscript> youtube.com/embed/GrFcMWZRW0U» allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»» frameborder=»0″>

(Этот ареометр используется для приготовления пива, медовухи, вина и т. д. Это неправильный ареометр для изготовления дезинфицирующего средства для рук. По этой ссылке вам понадобится доказательство и переносной ареометр)
✔️ СДЕЛАНО В АМЕРИКЕ, N.I.S.T. ПРОСЛЕЖИВАЕМЫЙ, НОВЫЙ ДИЗАЙН – КАЧЕСТВО. Легко читать. На ареометрах Brewing America не должно быть нелепых цветов, которые могли бы затеряться в вашем пиве, вине, сидре или любых других ферментированных напитках. Протестировано фокус-группой пивоваров для пивоваров! Точная проверка содержания алкоголя ABV каждый раз!
✔️ ЛЕГКО ЧИТАТЬ И ЛУЧШАЯ УПАКОВКА — цветные полосы не нужны и затрудняют чтение, результаты OG (первоначальная плотность) и FG (конечная плотность), чтобы рассчитать ABV (алкоголь по объему). Лучшая упаковка для безопасной транспортировки и хранения этого стеклянного ареометра! Упакован в собственную коробку, пузырчатую пленку, пластиковую трубку для переноски и поролон И мы лично проверяем и вручную заворачиваем каждый ареометр в нашу очень большую микрофибру.
✔️ ПОМОГАЕТ УСТРАНЯТЬ НЕИСПРАВНОСТИ и БЕЗОПАСНО ДЛЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ — Помогает вам устранять проблемы, измеряя различия в ваших тестах вашего пивного сусла или винного сусла или браги на протяжении всего сеанса варки или процесса ферментации. Отсутствие свинца или ртути в этом ареометре означает, что ваш продукт и окружающая среда безопасны. Влагомер изготовлен с безопасными шариками из нержавеющей стали в нижней части.
✔️ ХАРАКТЕРИСТИКИ — Тройная шкала: удельный вес (0,982–1,160), шкала Брикса/баллинга (0–35), потенциальный спирт (0%–21%)
✔️ ЧТО ВКЛЮЧЕНО — Включает настоящий стеклянный ареометр с тройной шкалой, жесткий пластиковый футляр со вставками из пеноматериала для безопасной транспортировки и хранения, большую салфетку из микрофибры для очистки и обертывания для хранения, инструкции с таблицей преобразования и гарантию соответствия точности производителя, или мы замените его БЕСПЛАТНО!
Ареометр Pro Series Пивоваренный тестер: N. I.S.T. Отслеживаемый ареометр с тройной шкалой
Качество и точность! Ареометры американского производства лучше. Вы просто почувствуете разницу!
Разработано домашними пивоварами и выдуто вручную американскими стеклодувами 4-го поколения. Все начинается с качественного сырья и заканчивается заботой об улучшении качества ареометров на рынке домашнего пивоварения.
Свяжитесь с нами для оптовых запросов.
Откройте PDF-файл с инструкциями по ссылке ниже:
Инструкции по тестированию и проверке точности тройной шкалы ареометра PDF-файл

Качественные продукты
Будьте спокойны, зная, что ваш заказ будет доставлен в оригинальной заводской упаковке. Это означает, что вы будете иметь полную силу гарантии производителя для защиты вашей покупки.
Быстрая и бесплатная доставка
Вы уже покупаете товар. Зачем платить дополнительно за доставку, особенно медленную доставку? Мы максимально быстро изготовим ваш заказ и доставим его к вашему порогу.
Обязательство
Мы стремимся к тому, чтобы вы остались довольны этой сделкой. Это означает наличие доступа к реальным людям, которые быстро ответят на ваши вопросы и проблемы. Дайте нам шанс, и мы позаботимся о том, чтобы вы обратились к нам снова!
Поставщик: Brewing America
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ
О нас
Часто задаваемые вопросы
Время доставки
Гарантия
Политика возврата
условия обслуживания
Отказ от ответственности
Политика конфиденциальности
Текущие предложения
Партнерская программа
Оптовые запросы
Свяжитесь с нами по телефону
Свяжитесь с нами по телефону
Напишите нам по адресу: support@brewingamerica. com
Свяжитесь с нами через Facebook Messenger
(844) 427-3946
(844) 4BREWIN
Или отправьте нам сообщение в форме на нашей странице контактов. Мы ответим в течение 48 часов. Спасибо!
Brewing America
Мы с гордостью можем сказать, что большая часть нашей продукции производится в США, а обслуживание клиентов на высшем уровне! Мы оба также ветераны армии и морской пехоты США. Мы сделаем все возможное, чтобы сделать это правильно для вас!
© 2022, Пивоваренная Америка
Способы оплаты
American ExpressApple PayDiners ClubDiscoverMeta PayGoogle PayMastercardPayPalShop PayVenmoVisa
Ареометр с тройной шкалой для пива и вина
НОВОЕ В ПИВОВАРЕНИИ?
НАУЧИТЕСЬ ДЕЛАТЬ ПИВО Новичок в пивоварении? Узнайте, как сделать пиво.
У НАС ПОЛУЧИЛАСЬ ВАША ПАРТИЯ
УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ГАРАНТИРОВАНО Мы получили вашу партию. Удовлетворение гарантировано.
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
НА ЗАКАЗЫ СВЫШЕ $49 Бесплатная доставка при заказе от сорока долларов
$10,49
и бесплатная доставка свыше $49 Подробнее
Информация о продукте
Этот простой экономичный спиртовой ареометр работает по трем шкалам; Удельный вес, шкала Брикса/баллинга и потенциальный алкоголь, что делает его незаменимым инструментом для любого домашнего пивовара или винодела.
Ищете небьющийся ареометр? Попробуйте ареометр с тройной шкалой геркулометра
Мы также рекомендуем наш комплект для модернизации Mad Brewer или комплект для гравитационного тестирования Brewery Essentials.
Ареометр является необходимым компонентом процесса производства пива, который позволяет домашним пивоварам корректировать и прогнозировать целостность своего рецепта, предоставляя точные показания уровня сахара в пиве, а также его удельного веса.
Ареометр из дутого стекла имеет узкий длинный стержень и утяжеленное дно, достаточно выпуклое, чтобы обеспечить плавучесть. Внутри стебля находится шкала, которая измеряет удельный вес или вес пива по сравнению с нормальным весом чистой воды. Использование такого измерительного устройства сообщает домашнему пивовару, как далеко пиво продвинулось в процессе брожения, чтобы можно было внести любые необходимые корректировки до того, как возникнут необратимые проблемы.
Использование этого устройства — удобный и доступный способ для домашних пивоваров и виноделов:
*Приблизительное потенциальное процентное содержание спирта при внесении дрожжей
*Оцените процентное содержание алкоголя, сравнив показатели до и после
*Точно определить завершение процесса брожения или когда его необходимо остановить
Дополнительная информация
Артикул 7412
Что такое шкала удельного веса?
Поплавок этого устройства в простой воде даст вам удельный вес 1. 000, что близко к верхней части шкалы. Поскольку большинство ареометров предназначены для отображения точных показаний при температуре около 60 градусов по Фаренгейту, вода, которая немного холоднее или теплее, может показывать разные, но похожие показания.
Если поместить этот измеритель в сладкий фруктовый сок или любую другую жидкость, содержащую сахар, он всплывет выше, чем в обычной воде. Например, проверка одного галлона воды, содержащей два фунта растворенного сахара, показывает удельный вес около 1,068. Вы можете найти это число, выполнив поиск числа 60 на шкале (что на самом деле означает 1,060) и определив, на какой отметке останавливается показание.
Что такое шкала потенциального алкоголя?
Потенциальное содержание алкоголя в пиве определяется значением удельного веса. Прокручивая измеритель до тех пор, пока вы не достигнете шкалы PA, вы получите показание PA на девять процентов. Это означает, что если вы ферментируете весь пивной сахар в спирт, результат даст вам девять процентов алкоголя (в зависимости от объема).
Использование ареометра также позволяет вам узнать фактическую норму алкоголя в готовой партии пива, предоставив показания первого и последнего брожения. Просто вычтите итоговое значение брожения из первого значения брожения, и вы узнаете процентное содержание алкоголя в пиве.
ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ
{{#продукты.длина}}
Сопутствующие товары
{{#товары}}
{{/товары}}
{{/products.length}}
Отличное обслуживание клиентов
Спасибо сотрудникам Northern Brewer за быстрые ответы на вопросы и общее обслуживание клиентов. Обучающие видео отличные и информативные. Благодаря их помощи я буду варить свою первую партию пива в эти выходные.
Очень точно.
Очень точно. Настоятельно рекомендую. Πολύ ακριβές. Συνιστώ αυτή τη συσκευή.
Отлично!
Именно то, что я хотел, спасибо!
Ареометр с тройной шкалой для пива и вина
Большая сделка
123
Ареометр с тройной шкалой для пива и вина
Информация о продукте
Вопросы и ответы
Отзывы клиентов ()
Отличное обслуживание клиентов
Спасибо сотрудникам Northern Brewer за быстрые ответы на вопросы и общее обслуживание клиентов. Обучающие видео отличные и информативные. Благодаря их помощи я буду варить свою первую партию пива в эти выходные.
Очень точно.
Очень точно. Настоятельно рекомендую. Πολύ ακριβές. Συνιστώ αυτή τη συσκευή.
Отлично!
Именно то, что я хотел, спасибо!
Ареометр с тройной шкалой для пива и вина
Great Transaction
123
Ареометр с тройной шкалой: пиво, вино, алкоголь
₹388 – ₹506 Выберите опции
Распродажа!
388 ₹ – 506 ₹
-5%
Измерьте содержание алкоголя в вине и пиве. Ареометр премиум-класса для домашнего пивоварения с 3 различными типами шкал ареометра для измерения алкоголя, BRIX и удельного веса в вашем домашнем пивоварении.
Ареометр Измеряет плотность или удельный вес жидкости. Используется для определения плотности вашего сусла или вина/виноградного/фруктового сока.
Подвесьте ареометр в образце вашего сусла, чтобы получить показания в одном из наших стеклянных цилиндров на 250 мл или пластиковом цилиндре на 100 мл.
Для расчета процентного содержания алкоголя по объему:
(OG – FG) x 131,25 = ABV %
Где OG – исходная плотность, например. 1,050, как показывает ваш ареометр перед внесением дрожжей.
и FG «Final Gravity», например. 1,010 по ареометру после брожения.
= ( 1,050 – 1,010 ) * 131,25
= 5,25% ABV
Примечание: Вам необходимо снять показания до брожения и после брожения, чтобы рассчитать крепость или уровень алкоголя.
Оценка 4,55 из 5 на основе 60 оценок покупателей
(60 отзывов покупателей)
Осталось менее 66 товаров!
Описание
Часто задаваемые вопросы (7)
Отзывы 60
Ареометр используется профессионалами для измерения содержания алкоголя в вине, пиве, чайном грибе и других напитках. Он поставляется в трех различных чтениях
Удельный вес для измерения OG (первоначальный вес) и FG (конечный вес)
Шкала Брикса, также известная как винный ареометр (или пивной ареометр для оценки °Плато и °Боме, а также с использованием этого инструмента)
Potential Alcohol (алкоголь, ваш напиток будет производиться после ферментации всего сахара в этанол)
Шкала удельного веса имеет точность до 0,002 знаков после запятой и идеально подходит для любых сортов пива с показаниями ареометра от 0,980 до 1,160. Шкала ареометра откалибрована таким образом, что дистиллированная вода будет показывать 1.000 при 20 градусах Цельсия. Пожалуйста, не забудьте взять показания нижнего мениска и держать его на уровне глаз, чтобы избежать ошибки параллакса. Ареометр имеет цветовую кодировку, чтобы показания шкалы было легко читать и на них можно было ссылаться.
Длинная шкала позволяет измерять идеальную концентрацию сахара, уровень алкоголя и гравитацию. Вы можете использовать его для измерения алкоголя и степени брожения для различных домашних напитков, особенно пива, вина, портвейна, чайного гриба и сидра. Производители уксуса или сидра могут рассчитать потенциальную кислотность по таблице BRIX. Удобная цветовая шкала дает визуальное представление о том, когда ваш напиток будет готов.
В целях безопасности поставляется в пластиковом кейсе. Мы размещаем хлопок, пузырчатую пленку и картонную прокладку, чтобы обеспечить безопасную доставку к вам.
PS: Вам необходимо приобрести высокий стакан или бутылку длиной 30 см, достаточной для измерения. Обратите внимание, что если ареометр коснется дна вашего сосуда, показания будут неточными. Дополнительные инструкции см. здесь
Спиртовой ареометр на хинди для вина, пива и чайного гриба

Посмотреть это видео на YouTube

Часто задаваемые вопросы (7)
c Развернуть все C Свернуть все мой домашний самогон готов к розливу?
Обычно для ферментации при температуре 25 градусов по Цельсию требуется 7-10 дней, после чего можно приступать к розливу домашнего пива или вина.
Чрезмерная карбонизация, известная как бутылочные бомбы, обычно происходит из-за ошибки новичка, заключающейся в слишком раннем розливе. Перед розливом в бутылки используйте ареометр, чтобы убедиться, что весь сбраживаемый сахар был преобразован дрожжами в спирт/этанол, прежде чем вы приступите к розливу. Также тщательное взвешивание затравочного сахара – это то, что необходимо для контроля карбонизации (около 8 г на литр).
Наверх
a
Как преобразовать BRIX в сахар в спирт в SG в ареометре с тройной шкалой и рефрактометре?
1 Брикс = 1 градус Платона = 1% сахара (10 г сахара на литр).
1 г сахара дает ~0,45 мл чистого этанола. Для более подробного руководства по измерению обратитесь к сообщению об измерении спирта
ареометр по шкале Брикса к таблице удельного веса
Вернуться к началу
a
Лучше ли рефрактометр, чем тройной ареометр для пивоварения?
Плюсы:
Прочный, прочный и надежный. Я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь ломал свой рефрактометр. В то время как ареометры имеют склонность скатываться со стола и ломаться.
Он портативный и простой в использовании. В фруктовом манди/магазине вы можете запросить образец из двух капель (по сравнению с 250 мл для ареометра). Для приготовления пива также легко охладить 2 капли сусла для эффективности затирания.
Для небольшой домашней пивоварни вы будете терять 250 мл пива/вина при каждом измерении. Рефрактометр потребляет всего 2 капли.
На показания ареометра влияют крошечные пузырьки в газированных напитках. На показания рефрактометра это не влияет.
Минусы:
Полезно только для начального чтения. Рефрактометр нельзя использовать для определения конечной плотности, так как спирт и уксусная кислота также изменяют показатель преломления воды.
Рефрактометр необходимо повторно откалибровать с использованием дистиллированной воды и 10% раствора BRIX для получения точных показаний.
Если у вас нет рефрактометра ATC, таблица температурной компенсации может сильно запутаться.
Если вы возьмете 2 капли образца из верхней части сусла, есть вероятность, что плавающая масляная пленка изменит показания рефрактометра. Рекомендуется использовать пипетку (пластиковую пипетку) и брать образец на 1 дюйм ниже уровня воды.
Короче говоря, рефрактометр не может полностью заменить ареометр, но он может упростить измерения во время полевой поездки.
Вернуться к началу
a
Что такое ареометр с тройной шкалой?
Тройная шкала — это изящный измеритель плотности, используемый для измерения степени брожения в любом напитке, особенно в вине и пиве. Он продается под разными названиями Mustimeter, BRIX Hydrometer или ареометр удельного веса. Это основной инструмент, который измеряет плотность вашего напитка. Он откалиброван для получения показателей BRIX, плотности и потенциального содержания алкоголя в одном приборе.
Вернуться к началу
a
Как пользоваться ареометром с тройной шкалой
Аккуратно опускайте ареометр в вино или пиво. Подождите, пока он осядет, и снимите показания. Убедитесь, что вы проверили нижний мениск и в напитке нет растворенного CO2 (пузырьков).
правильное чтение ареометра
Измерение алкоголя в пиве, вине и алкоголе в домашних условиях

Посмотрите это видео на YouTube
Вернуться к началу
a
Как сделать спирт из сахара
= Сахар + дрожжи + без кислорода> Этанол
Преобразование сахара в спирт/вино или этанол является одним из самых простых и древнейших возможных способов преобразования пищевых продуктов. Читайте о нашем тодди вине, чтобы получить подробный рецепт. По сути, вы должны взять 200 г сахара на 1 литр воды. Вскипятите его и охладите до комнатной температуры. Затем добавьте 1-3 г гидратированных турбодрожжей и накройте гидрозатвором. Через 2-3 дня брожение завершится. Проверьте ареометром, чтобы измерить степень брожения. Удельный вес упадет с 20% по шкале Брикса до 0 по шкале Брикса, что указывает на то, что весь сахар превратился в спирт.
Вернуться к началу
a
Что такое ареометр
Ареометр — это поплавковое устройство, используемое для измерения плотности жидкостей. Чистая вода при 20 градусах покажет 1.000. По мере добавления/производства алкоголя (виски, ром, бренди) в раствор плотность будет уменьшаться. По мере добавления сахара в раствор его плотность будет увеличиваться. Простой пример Мед и Чашни гуще и плотнее воды.
Мы используем это свойство для измерения количества сахара в винном сусле или пивном сусле. Затем по мере брожения мы используем свойство, что спирт легче воды, чтобы измерить степень брожения (измерение спирта)
Прочтите о том, как сделать ареометр в домашних условиях и как можно откалибровать ареометр перед экспериментами.
Применение ареометра
Ареометры также используются в различных отраслях и областях.
Лактометр: жиромер используется для измерения содержания жира в молочном растворе. Если фермер разбавил молоко водой или крахмалом, плотность молока увеличится.
Аккумуляторный измеритель используется для измерения концентрации h3SO4 (аккумуляторная кислота) в свинцово-кислотном аккумуляторе. В заряженном аккумуляторе будет серная кислота, а в разряженном аккумуляторе вода и сульфат свинца прилипнут к электродам.
Ареометры для плавательных бассейнов и аквариумов измеряют содержание соли. Концентрация соли должна регулироваться, чтобы вода оставалась пригодной. С увеличением концентрации соли увеличивается и плотность воды.
Детали ареометра
Ареометр состоит из 3 основных частей
Балласт: груз, который находится в основании ареометра. Обычно изготавливается из свинца. Однако в некоторых более дешевых ареометрах используется железо. Железо имеет тенденцию ржаветь (увеличивать вес), поэтому более дешевый ареометр необходимо повторно откалибровать.
Поплавок: Также называется колбой: он сделан из стекла и наполнен воздухом. Лампа обеспечивает баланс веса. По сути, объем лампы должен соответствовать весу балласта. По мере уменьшения плотности ареометр будет больше опускаться, чтобы восстановить баланс.
Стержень: Тонкая цилиндрическая трубка с калибровкой. Чем меньше плотность, тем больше стебель утонет.
По мере увеличения плотности (в сусле из-за солода или в вине из-за сахара) ареометр начинает плавать. По мере того как эти солод/сахар превращаются в спирт, плотность уменьшается, и ареометр начинает опускаться. Так что опускание ареометра — хороший знак для пивоваров. Это означает, что их брожение завершается.
Могу ли я измерить влажность?
Многие путают ареометр с гигрометром. В то время как ареометр измеряет плотность жидкости, гигрометр измеряет относительную влажность воздуха.
Ареометры являются простыми приборами. Вы можете сделать их дома. Вы можете сделать ареометр более точным, откалибровав его в домашних условиях.
Что такое удельный вес?
Удельный вес или относительная плотность — это плотность жидкости по сравнению с плотностью дистиллированной воды. 1 литр (1000 мл) воды при температуре 4 градуса весит 1 кг. Когда мы добавляем больше сахара/соли, плотность увеличивается. По мере того, как мы добавляем больше алкоголя (спирт, вино, пиво) или жира (молоко), плотность уменьшается. Мы используем это физическое свойство для оценки потенциального содержания алкоголя в ваших напитках.
Вернуться к началу
Если у вас остались вопросы, напишите в разделе комментариев, и мы свяжемся с вами.
Как пользоваться ареометром | пиво вино сидр | Home Brew Shop
By BREW MART
Сегодня я собираюсь ТОЧНО показать, как легко пользоваться ареометром.
Фактически, это тот же процесс, который позволил мне варить отличное пиво, вино и сидр в течение последних нескольких лет.
И открою вам секрет — это не ракетостроение
На самом деле, если вы не являетесь ученым, как я, вам понравится это простое руководство.
Как использовать ареометр для расчета крепости?
Использование ареометра при приготовлении вина
Использование ареометра при приготовлении пива
Как измерить удельный вес с помощью ареометра
Как использовать ареометр с помощью четырехэтапного процесса
Этап 1: Использование пробного сосуда с ареометром
Использование винного вора
Этап 2: получение исходного значения силы тяжести
Этап 3: Расчет с температурой
S Этап 4: Получение окончательного значения плотности (FG)
Таблица коррекции температуры для показаний ареометра

ЧТО ТАКОЕ АРЕОМЕТР?
Ареометр — это простое устройство, которое измеряет плотность жидкости по сравнению с водой.
Обычно он поставляется в тонком пластиковом футляре для защиты и использует шкалу, называемую удельным весом или просто гравитацией для краткости.
Работает по тому же принципу, что и плавание в Мертвом море.
В Мертвом море так легко плавать, потому что оно полно растворенных минералов.
Как и в Мертвом море, чем больше сахара растворено в пиве или вине, тем выше плавает ареометр, давая более высокие показания по шкале ареометра.
Самый простой способ использования ареометра — это взять пробу сусла (вина) или сусла (пива) с помощью стерилизованного и промытого винного вора (пипетки) и пробной банки.
Ареометр предназначен для использования в любой ситуации, связанной с производством вина, пива или сидра.
При варке пива, вина или сидра ареометр измеряет количество растворенного пивоваренного сахара в рецепте.
Если вы заметили, что количество сахара снижается, значит, ферментация работает, а содержание алкоголя увеличивается.
Измерения/показания показывают, как дрожжи превращают сахар по объему, и позволяют узнать, насколько хорошо идет процесс брожения.
Ареометр выглядит как круглый заостренный стеклянный стержень с линиями на нем для измерения.
Он очень похож на термометр, который вводят под язык, за исключением того, что один его конец толще.
В зависимости от того, насколько гидрометра плавает или тонет в различных жидкостях, вы можете измерить их плотность.
Компания Brew Mart рекомендует использовать для этой цели пробную банку, предназначенную для использования с ареометром.
Баночка из пластика лучше, чем стеклянная, так как стеклянные легко разбиваются.
Пробная банка имеет длину 20 см и диаметр примерно 3,5 см. и имеет измерения на стороне.
Это позволяет заполнить необходимое количество жидкости, оставив место сверху для вставки ареометра для проверки результатов.
Используйте один и тот же ареометр для каждого измерения в одном и том же эксперименте, так как разные ареометры могут немного отличаться.
Анализ чистой воды при температуре 20°C — 68°F будет иметь плотность 1.000. (Это читается как одна точка ноль ноль ноль).
Добавьте в воду сахар, и гравитация увеличится.
При добавлении спирта в чистую воду гравитация уменьшится, так как плотность спирта меньше плотности воды.
По мере того, как предметы нагреваются, они становятся менее плотными.
При использовании того же ареометра и подслащенной воды, теперь при температуре 40°C — 104°F вода будет иметь меньшую плотность.
Если температура вашей жидкости сильно отличается от 20°C, вы также можете использовать онлайн-калькулятор или приложение, чтобы рассчитать, как повлияет на показания разница температур.
Это означает, что вы можете определить, насколько хорошо сбраживается ваше сусло или сусло, измерив начальную плотность (OG) перед добавлением дрожжей.
Измерение этого значения является критически важным, поскольку оно указывает количество сахара, которое вы можете использовать.
Затем пивные или винные дрожжи превращают сахар в спирт, который, в свою очередь, постепенно снижает плотность, пока не достигнет конечной плотности (FG).
Конечная плотность (FG) настолько низка, насколько это возможно.
Несмотря на содержание алкоголя, плотность обычно никогда не опускается ниже 1.000.
Это измерение связано с тем, что в жидкости присутствуют остаточные белки и несбраживаемые сахара.
Дрожжи не могут метаболизировать оставшиеся белки и несбраживаемые сахара.
Зная начальную плотность (OG) и конечную плотность (GF), вы можете узнать, сколько алкоголя было произведено и, следовательно, содержание алкоголя в вашем пиве или вине, что поможет определить ABV (алкоголь по объему).
Как использовать ареометр для расчета ABV (алкоголя по объему)?
ABV можно рассчитать, только взяв начальную плотность из конечной плотности и разделив это число на 7,362.
Например, начальная точка для вашего вина — 1,080, затем оно сбраживается до 0,9. 90. Дроп 90 пунктов. 90, деленное на 7,362, составляет 12,23% ABV.
Использование ареометра при приготовлении вина
Начальная плотность обычно должна составлять от 1,070 до 1,090, а обычная конечная крепость будет от 10,5% до 13%.
Finish Плотность обычно составляет от 0,990 (для сухих вин) до 1,005 (для сладких вин).
Brew Mart всегда рекомендует сбраживать вино до сухости, а если вам требуется более сладкое вино, добавление сахара или виноградного сока в конце усилит сладость.
Использование ареометра при варке пива
Дать точное руководство по варке пива может быть сложно, так как существует множество вариантов варки пива.
Типичное пиво начинается (OG) с 1,045 и заканчивается (FG) с 1,012, что дает падение на 32 пункта (деленное на 7,362), что составляет 4,5% ABV.
Как измерить удельный вес с помощью ареометра
Используя ареометр, вы измеряете плотность пива или вина.
Это измерение означает, что вы можете оценить количество растворенного в напитке сахара.
Плотность несброженного сусла или сусла называется исходной плотностью (OG).
Ареометр покажет вам текущую плотность пива и скорость, с которой дрожжи превращают пивоваренный сахар в спирт.
Это новое измерение поможет вам оценить успех и здоровье ферментации. Этот этап является самым деликатным этапом пивоварения.
Это также этап, когда, читая информацию, которую дает вам ареометр, вы можете внести коррективы в свой напиток.
Как использовать ареометр с использованием четырехэтапного процесса
Шаг 1. Использование пробной банки с ареометром
Проведите первое измерение перед внесением дрожжей, как только сусло остынет до оптимальной температуры. требуется для дрожжей.
Обычно это 20°C/68ºF для пива или вина и 15°C/59°F для лагеров, это позволяет вам получить OG (Original Gravity).
Многие говорят, что при использовании ареометра его можно опустить в ведро с суслом.
Brew Mart не рекомендует это делать, так как это увеличивает риск заражения, даже если все было стерилизовано.
Получить точные показания также сложнее, так как вам нужно находиться на уровне глаз с ареометром, а обод ведра препятствует этому.
Используйте винного вора
Лучше всего использовать винный вор с пробной банкой.
Налейте сусло или сусло в пробную банку, используя кран на ведре для брожения или винный вор, чтобы перелить жидкость.
Заполните кувшин наполовину, чтобы избежать утечки из-за смещения, затем полностью подвесьте ареометр в жидкости.
Поместите пробную банку на ровную поверхность.
Аккуратно поместите ареометр в контейнер для следов, он может немного двигаться, подождите, пока он не сядет, на этом этапе вы также можете немного покрутить его, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Также следит за тем, чтобы ареометр не прилипал к стенкам пробной банки.
Шаг 2: Получите исходное значение силы тяжести
Вы заметите, что поверхность жидкости в пробной банке слегка вогнутая (U-образная) – это называется мениском.
Точное показание – это уровень в центре/основании кривой.
Обратите внимание на это показание.
Это чтение позволит вам определить, насколько крепким будет ваше ферментированное пиво или вино позже в процессе.
Показания будут зависеть от того, какой пивной или винный набор вы использовали, насколько вы его разбавили и сколько сахара добавили.
OG типичного пивного сусла составляет от 1,035 до 1,060.
В вашем наборе ингредиентов будет указана OG, чтобы у вас была ссылка на то, какой должна быть OG вашего сусла.
OG типичного винного сусла составляет от 1,075 до 1,090 (многие инструкции, например, опускают точку и пишут 1090).
Через несколько дней гравитация упадет до 1,040 и будет находиться в диапазоне от 1,000 до 0,9.90.
Brew Mart не рекомендует выливать жидкость из кувшина обратно в ведро; Вы можете либо отказаться от него, либо выпить.
Помните, что удельный вес сильно зависит от температуры.
Большинство ареометров откалиброваны для считывания показаний при 20°C (68°F).
Шаг 3: Расчет с температурой

Знание температуры сусла имеет решающее значение для определения начальной плотности (OG). Лучше всего использовать ареометр, когда температура сусла или сусла составляет 15°C — 59°C.°F для лагера или от 20ºC до 68ºF для пива или вина.
Используйте палочку термометра, прикрепленную к стенке ферментера, для измерения температуры основной партии.
Это безопаснее, чем использовать термометр, вставлять его в жидкость и потенциально испортить пиво добавлением бактерий.
Если показания температуры отличаются, вы можете использовать приведенную ниже таблицу для определения точного значения.
Шаг 4. Получение окончательного значения плотности (FG)
Когда процесс ферментации близится к завершению или, что еще лучше, фактически завершен, необходимо еще одно показание ареометра для определения конечной плотности (FG).
Не поддавайтесь искушению сделать это измерение слишком рано, так как рекомендуется сделать только два измерения — одно для получения первоначальной плотности и одно для получения конечной плотности.