Сколько алкоголь выветривается из крови: Через сколько выветривается алкоголь — таблица, через сколько можно садиться за руль после алкоголя

Содержание

таблица по скорости выведения вина, шампанского, коньяка, водки, пива у мужчин и женщин, как ускорить процесс

Ни один праздник не обходится без спиртного. О пользе и вреде алкоголя можно спорить очень долго, но все же, если верить статистике, то больше 50% населения Земли регулярно употребляют крепкие напитки. Употребляя спиртное, каждый человек должен знать, через сколько выветривается алкоголь из организма.

 

Таблица времени выветривания алкоголя

Известно, что на фоне алкогольного опьянения происходит большое количество несчастных случаев, чтобы минимизировать риски, необходимо знать, через какое время выветривается алкоголь. Таблица поможет определить, когда этанол полностью покинет организм, и можно будет безопасно сесть за руль автомобиля.

Спиртное в организме

После употребления спиртного наступает стадия всасывания, которая начинается ещё в ротовой полости.

Для всасывания алкоголя достаточно 30 минут, а вот для полного очищения нашего тела времени потребуется гораздо больше. После того как этанол попал в кровь, он разносится сосудами по всему организму.

Большая часть спирта будет усвоена в процессе пищеварения, другая в процессе сложных химических реакций превратится в углекислый газ и воду.

Обратите внимание

В зависимости от пола, выветривание этанола будет происходить с разной скоростью. Мужской организм на 70% состоит из воды, женский — только на 60%, чем больше воды имеется в нашем теле, тем меньше будет концентрация алкоголя. Поэтому мужчины в меньшей степени подвержены опьянению.

Главным органом, отвечающим за выход этанола, является печень. У здорового мужчины печень за час перерабатывает 0,1–0,15 промилле, у женщин 0,08–0,1. Именно поэтому мужской организм быстрее справляется с воздействием алкоголя, чем женский.

На полное отрезвление нашего мозга достаточно одних суток, но в моче и крови этанол может присутствовать на протяжении недели. Наверняка многие замечали, что на следующее утро после употребления алкоголя, присутствует неприятный запах изо рта.

Все попытки выветрить этот запах и избавиться от него не принесут результата. Такое явление принято называть перегаром, который возникает из-за распада этанола и вывода продуктов распада через лёгкие.

Чтобы люди не стали избегать вас из-за этого, необходимо понимать, сколько держится алкоголь в выдыхаемом воздухе. Таблица показывает эту зависимость.

Факторы, влияющие на скорость выведения

Количество и крепость выпитого спиртного напрямую влияет на степень опьянения. Также на скорость всасывания этанола влияет количество еды и жидкости, употребляемой вместе с алкогольными напитками. Таким образом, на выведение крепких напитков оказывает влияние:

  1. Количество выпитого алкоголя.
  2. Крепость напитка.
  3. Половая принадлежность.
  4. Качество и количество еды и других безалкогольных напитков, употребляемых вместе с алкоголем.
  5. Физическое, психологическое и эмоциональное состояние человека.

Для человека в возрасте 30–50 лет, при весе 70–90 кг, получаются следующие показатели:

  1. Водка достаточно долго выветривается из организма, для вывода 50 мл этого напитка потребуется 1,5 часа, 150 мл — 4–6 часов, а 300 мл — за 10–12 часов.
    Для 500 мл потребуется примерно 19–20 часов.
  2. Вино в количестве 250 мл требует 4–5 часов, а 500 мл 6–7 часов.
  3. Пиво относится к слабым алкогольным напиткам, для полного вывода 500 мл понадобится 2,5–3 часа, 1000 мл — 4–5 часов, а 3000 мл — 15–16 часов.

Источник: https://alko.expert/upotreblenie/cherez-skolko-vyivetrivaetsya-alkogol

Через сколько выветривается алкоголь из организма полностью?

Мало найдется людей, которые совсем бы не употребляли спиртные напитки – на праздниках, банкетах, в дружеской компании и т.д. Между тем, этиловый спирт, даже в относительно небольших количествах, не так уж безобиден. Его действие может продолжаться еще спустя несколько часов после того, как человек прекратил его пить.

Почему важно знать, через какое время выветривается алкоголь

Этиловый спирт способен замедлять скорость психомоторных реакций человека, притуплять его эмоциональные реакции, вызывать сонливость.

Именно поэтому тем людям, которые управляют автомобилем или каким-то другим механическим средством, занимаются работой, связанной с концентрацией внимания, необходимо знать, сколько выводится алкоголь из крови, и когда его действие прекратится.

Важно

Ведь если человек за рулем «в подпитии» попадется бдительному полицейскому, то его может ожидать солидный штраф, а то и лишение водительских прав.

Даже в том случае, если человек сам не ощущает себя пьяным, этанол еще длительное время может циркулировать по его организму. При этом он может влиять на скорость реакции человека, ослаблять зрение, влиять на качество принимаемых решений, хотя человек может этого и не замечать.

Следует иметь в виду, что в России один из самих строгих в мире нормативов по возможному содержанию алкоголя в крови и выдыхаемом воздухе. Допустимая концентрация этанола составляет 0,35 ‰ в крови и 0,16 ‰ в выдыхаемом воздухе.

Уже при концентрации в 0,2-0,5‰ человек испытывает затруднения в оценке скорости движения источников света.

При 0,5-1,2‰ снижается угол обзора, человек перестает четко различать цвета, замедляются реакции. При концентрации алкоголя в крови в 1,2 ‰ человек полностью перестает быть способным управлять автомобилем.

Как долго выветривается алкоголь

Ответ на вопрос, через сколько выветривается алкоголь, зависит от типа алкогольного напитка, его крепости, чистоты, наличия в нем добавок, количества стопок или литров выпитого, а также от факторов, связанных с самим человеком – его здоровья, возраста, пола, веса, опыта употребления напитков.

Поскольку этанол расщепляется в основном (на 90%) в печени, то функциональность этого органа также влияет на длительность нахождения алкоголя в крови. Остальной объем алкоголя выводится из организма через почки и мочу, с потом и выдыхаемым воздухом. В выдыхаемом воздухе пары этанола обычно остаются дольше, чем само вещество находится в составе крови.

Надо учитывать также тот факт, что этиловый спирт далеко не сразу начинает поступать в кровь после попадания в организм.

Пока этанол находится в желудке, всасывание его продолжается. Этот процесс зависит от типа алкоголя (крепости, чистоты), количества закуски, работы ЖКТ.

Хорошо известно, например, что шампанское всасывается быстрее других типов спиртных напитков благодаря наличию в своем составе растворенных газов. Также известно, что хорошая закуска (прежде всего, содержащая белки и жиры) снижает впитывание алкоголя из желудка.

В целом процесс впитывания алкоголя занимает от 45 минут до 2 часов.

Факторы, связанные с организмом человека, и их влияние на скорость вывода алкоголя:

Фактор Влияние
Вес Чем полнее человек, тем быстрее выводится алкоголь из его организма
Пол У мужчин этанол улетучивается из крови быстрее, чем у женщин.
Возраст У взрослых людей среднего возраста этиловый спирт быстрее выводится из организма, чем у пожилых детей и подростков
Эмоциональное состояние При стрессе и эмоциональных нагрузках этанол выводится из организма быстрее
Физические нагрузки При физических нагрузках спирт покидает организм быстрее
Опыт употребления спиртного У людей с болезненным пристрастием к алкоголю обменные процессы нарушены, поэтому этанол у них медленнее расщепляется и выходит из организма
Сытость При приеме спиртных напитков натощак алкоголь из организма выветривается дольше, чем при приеме напитков в сытом состоянии

Может замедлять расщепление алкоголя также одновременное употребление некоторых медикаментов, негативно влияющих на функции печени. То же самое можно сказать и про чистоту алкогольных напитков – чем меньше в них содержится добавок, тем быстрее будет проходить процесс переработки алкоголя и вывода его из организма.

Все эти факторы порой бывает сложно учитывать одновременно. Если же человек сомневается в том, действительно ли он протрезвел или нет, то ему лучше самостоятельно проверить свое состояние на портативном алкотестере.

Как долго остается этиловый спирт в грудном молоке?

Другая возможная причина, по которой человека может заинтересовать данный вопрос – это вопрос кормления женщиной ребенка грудным молоком.

Разумеется, кормящим мамам не рекомендуется употреблять алкогольные напитки даже в малейших дозах.

Однако, если такое все же произошло, то женщине полезно было бы знать, в течение какого периода будет сохраняться этанол в молоке. Поскольку он не должен попасть в организм малыша.

Совет

Правда, тут необходимо иметь в виду, что этиловый спирт попадает в молоко у женщин далеко не сразу, а примерно спустя 40 мин после момента принятия алкогольного напитка. Так что, как ни странно, в первые 20-30 мин. после того, как принят этанол в небольшой дозе, кормить ребенка грудью вполне безопасно.

Время выветривания алкоголя из грудного молока (90 мл водки)

Вес женщины время, часы:минуты
До 50 8:30
До 60 7:40
До 70 7:05
До 80 6:30
Более 80 6:05

Можно ли ускорить выветривание алкоголя из крови?

Да, хотя эффект будет относительно слабым. Можно попробовать прогуляться на свежем воздухе, принять контрастный душ, выпить пару литров воды, заняться физическими упражнениями, принять таблетку аскорбиновой кислоты.

Хотя в некоторых случаях будет иметь место лишь внешнее протрезвление, а на самом деле концентрация этанола в организме не уменьшится. Поэтому эти способы нельзя признать надежными.

Если после возлияния прошло немного времени (не более 2 часов), то для того, чтобы не дать всосаться оставшемуся в желудке алкоголю, можно принять энтеросорбенты, например, Смекту, активированный уголь.

Кстати, еще лучше будет, если энтеросорбенты будут приняты незадолго до предполагаемого застолья, а не после. Если же после принятия спиртных напитков прошло достаточно много времени, то в этот период лучше ничего не есть и не принимать медикаментов, чтобы не отвлекать печень от процесса переработки этанола.

Сколько выветривается литр водки?

Водка относится к категории крепких напитков. Поэтому, если выпить не менее литра водки, то в организм поступит более 300 г спирта (с учетом того, что в одном литре спирта содержится не 1 кг спирта, а 790 г).

За один раз такой объем спиртного вообще лучше не пить – это может быть опасно для здоровья и с высокой вероятностью привести к смертельному отравлению алкоголем. Летальная доза этанола составляет 4 г на кг тела, хотя у людей с хроническим алкоголизмом может быть более высокая толерантность к этанолу.

Обратите внимание

Следовательно, водка в таком количестве опасна для жизни. Если такое количество спиртного попало в организм, то человек проходит через все стадии тяжелого опьянения, и его не скоро будет волновать вопрос о том, как быстро из него выветрится водка.

Окончательное избавление от всех молекул спирта может произойти очень не скоро – иногда через несколько дней. Даже у физически крепкого, здорового мужчины весом в 100 кг это событие произойдет не ранее, чем через 30 часов.

Таблицы

Приведем здесь несколько таблиц, показывающих, как быстро выветриваются из организма те или иные спиртные напитки, в зависимости от типа напитка, его крепости, веса человека и дозы.

Период полного выведения спиртных напитков из крови при дозе в 100 г в зависимости от веса человека.

Тип напитка 60 кг 70 кг 80 кг 90 кг 100 кг
Пиво 4% 35 мин 30 мин 26 мин 23 мин 21 мин
Шампанское 11% 1 ч 36 мин 1 ч 22 мин 1 ч 12 мин 1 ч 4 мин 57 мин
Вино крепкое 18% 2 ч 37 мин 2 ч 14 мин 1 ч 57 мин 1 ч 44 мин 1 ч 34 мин
Ликер 30% 4 ч 21 мин 3 ч 44 мин 3 ч 16 мин 2 ч 54 мин 2 ч 37 мин
Водка 40% 5 ч 48 мин 4 ч 58 мин 4 ч 21 мин 3 ч 52 мин 3 ч 29 мин

Период полного выведения спиртных напитков из крови при дозе в 300 г в зависимости от веса человека.

Тип напитка 60 кг 70 кг 80 кг 90 кг 100 кг
Пиво 4% 1 час 44 минут 1 час 29 минут 1 час 18 минут 1 час 10 минут 1 час 3 минуты
Шампанское 11% 4 ч 47 м 4 ч 6 м 3 ч 35 м 3 ч 11 м 2 ч 52 м
Вино крепкое 18% 7 ч 50 м 6 ч 43 м 5 ч 52 м 5 ч 13 м 4 ч 42 м
Ликер 30% 13 ч 3 м 11 ч 11 м 9 ч 47 м 8 ч 42 м 7 ч 50 м
Водка 40% 17 ч 24 м 14 ч 55 м 13 ч 3 м 11 ч 36 м 10 ч 26 м

Период полного выведения спиртных напитков из крови при дозе в 500 г в зависимости от веса человека.

Тип напитка 60 кг 70 кг 80 кг 90 кг 100 кг
Пиво 4% 2 часа 54 минут 2 часа 29 минут 2 часа 11 минут 1 час 56 минут 1 час 44 минут
Шампанское 11% 7 ч 59 м 6 ч 50 м 5 ч 59 м 5 ч 19 м 4 ч 47 м
Вино крепкое 18% 13 ч 3 м 11 ч 11 м 9 ч 47 м 8 ч 42 м 7 ч 50 м
Ликер 30% 21 ч 45 м 18 ч 39 м 16 ч 19 м 14 ч 30 м 13 ч 3 м
Водка 40% 29 ч 24 ч 51 м 21 ч 45 м 19 ч 20 м 17 ч 24 м

Разумеется, это очень приблизительные данные. Многое зависит от продолжительности периода, в течение которого в пищевой тракт поступал этиловый спирт, что человек ел вместе с алкогольными напитками, и от многих других факторов. Женский организм перерабатывает спирт в 1,2-1,5 раза медленнее, чем мужской, поэтому женщинам необходимо умножить приведенные данные на 1,5.

Источник: https://vrachiha.ru/articles/polezno-znat/cherez-skolko-vyvetrivaetsya-alkogol-iz-organizma-polnostyu/

Через сколько выветривается алкоголь у мужчин и женщин — способы ускорить процесс

«Не умеешь пить – не пей!» – это хороший лозунг, но немного утопический. Ведь практически любой праздник подразумевает застолье с употреблением спиртного, или вечером хочется пропустить стаканчик, чтобы расслабиться после напряженного трудового дня.

Когда же можно быть уверенным в собственной трезвости после таких возлияний? Через сколько выветривается алкоголь из организма, сколько грамм водки, коньяка либо менее крепких напитков можно выпить вечером, чтобы наутро быть со свежей головой и без опаски садиться за руль автомобиля? Ознакомьтесь с важной информацией!

Чтобы употреблять спиртное правильно, необходимо понимать механизм выведения алкоголя из крови. После того, как человек выпил такой напиток, небольшая часть спирта попадает в кровь сразу же из желудка, а затем всасывание продолжается уже в кишечнике.

Концентрация алкоголя в крови быстро растет. Полностью спиртное всасывается за промежуток времени от 45 минут до 2 часов.

На скорость этого процесса влияют разные факторы – например, газирован ли напиток, сколько пищи употребил человек до и во время застолья и т.д.

Алкоголь фактически является для организма ядом, потому что угнетает деятельность полезной микрофлоры.

По этой причине в теле сразу же запускаются процессы выведения такого токсина: 90% спиртного перерабатывается в печени, а 10% выходит через мочу, пот и вместе с воздухом, который выдыхает человек (вот почему ощущается перегар).

Понадобится не один час, чтобы в организме полностью прошел процесс расщепления токсинов, и наступило полное отрезвление.

Важно

Знать, через сколько выводится алкоголь из крови полностью, очень важно для тех, кто водит автомобиль, ведь садиться за руль можно, только будучи полностью трезвым. Если человек часто употребляет спиртное, будет разумно для самоконтроля приобрести алкотестер. Тест на таком приборе точно покажет содержание алкоголя в организме (допустимый показатель для водителей – до 0,3 промилле).

Если же употребление спиртных напитков происходит от случая к случаю, нужно ориентироваться на примерное время расщепления спирта в организме.

Согласно нормам выведения алкоголя, считается, что из организма выводится 0,1 г (не мг!) спирта на 1 кг массы тела в час.

Следует знать, что крепость напитков, указанная на маркировке бутылок – это показатель, сколько миллилитров спирта растворено в 100 мл данной жидкости, а вес 1 мл спирта составляет 0,79 г.

Исходя из таких данных, можно точно рассчитывать время выведения алкоголя из крови.

С этой же целью можно воспользоваться различными таблицами и калькуляторами скорости расщепления спиртного в организме, но важно помнить, что их показатели являются примерными.

Нужно учитывать, что на скорость вывода алкоголя из крови влияет не только крепость напитка и прошедшее после этого время, но и другие факторы: мужчина или женщина употребляли спиртное, вес, рост и возраст человека, индивидуальные особенности организма.

Крепость этого напитка в зависимости от марки может варьироваться от 38 до 60% об., но большинство производителей выпускают такой продукт с содержанием 40% чистого спирта.

На скорость выведения водки из организма, кроме количества выпитого, напрямую будет влиять вес человека.

Например, после рюмки 50 мл мужчина, который весит 70 кг, будет снова трезвым примерно через 2 часа 15 минут, а мужчина весом 90 кг будет в норме на полчаса раньше.

Вино

Есть мнение, что это женский напиток, он более легкий, у него быстрый период выведения и после бокала вина за обедом можно даже садиться за руль. Так думать неправильно.

Через сколько выветривается алкоголь, который содержится в вине, тоже напрямую зависит от того, насколько крепкий напиток употреблялся (диапазон крепости вина – от 8 до 20% об. ). Даже после бокала сухого красного 12% об. уровень алкоголя в крови близок к 0,5 промилле и нужно около часа, чтобы показатель пришел в норму. Если же была выпита бутылка вина, то протрезвеет человек лишь через 12 часов.

Пиво

Крепость этого напитка, который считается слабоалкогольным, может составлять от 3 до 8% об. Даже в безалкогольном пиве содержится от 0,2 до 1% об.

Рассчитывая, сколько выветривается пиво, кроме показателя крепости, следует учитывать и то, сколько стаканов или даже литров пенного напитка выпито. Преимущество данного напитка в том, что он быстро начинает выводиться из организма.

Даже если накануне вечером было выпито более литра пива, за 8 часов оно успеет выветриться, и наутро можно будет управлять авто.

Коньяк

Такой напиток имеет крепкий градус – 40-42% об., практически такой же, как у водки.

Исходя из этого, скорость выведения коньяка из организма следует рассчитывать так же, как и для водки, но результат умножать на 10%.

Такая поправка делается потому, что в состав янтарного напитка входят сопутствующие экстрактивные вещества и высокий процент содержания сивушных масел, что оказывает дополнительное воздействие на человека.

Виски

Крепость виски составляет 40-50% об. (иногда до 60% об.). Это один из самых сильнодействующих спиртных напитков, потому его воздействие даже на крепкий мужской организм весьма значительно.

Так, человеку средней комплекции нужно рассчитывать на полное выведение виски из организма в течение суток.

То же самое касается и такого напитка, как ром (крепость в зависимости от марки составляет 40-75% об.).

Шампанское

Этот напиток непременно присутствует на разных торжественных событиях. Такую популярность он заслужил благодаря приятному вкусу и слабому градусу – 9-18% об.

Через сколько выветривается такой алкоголь? Надо знать, что похмелье от игристого вина зачастую бывает даже тяжелее, чем после водки – все «благодаря» пузырькам углекислого газа в составе.

Даже бокал шампанского 100 мл выветривается около полутора часов.

Выветривание алкоголя из организма таблица

Максимально точно определить, сколько будет выводиться выпитое спиртное из организма, вам поможет таблица выветривания алкоголя. Данные приведены для мужчины средней комплекции (около 70 кг). Женщинам к показателю таблицы нужно добавлять еще 20%.

Напиток Крепость, % об. Количество, мл Время выветривания, часы: минуты
Пиво 4 300 1:30
500 2:30
6 300 2:15
500 3:45
Шампанское 11 100 1:20
300 4:00
500 6:50
Вино 18 100 2:15
300 6:45
500 11:10
Водка 40 100 5:00
300 15:00
500 24:50
Коньяк 42 100 5:15
300 15:40
500 26:00

Можно ли ускорить время выветривания алкоголя из организма? Если было выпито больше бутылки крепкого спиртного, то опьянение будет держаться около суток, с этим ничего не сделать. При малых количествах выпитого быстро протрезветь помогут такие методы:

  • выйти на свежий воздух;
  • больше двигаться;
  • пить много воды;
  • принять витамин С или выпить стакан свежевыжатого апельсинового либо грейпфрутового сока.

Источник: https://sovets.net/12904-cherez-skolko-vyvetrivaetsya-alkogol.html

Через сколько полностью выветривается алкоголь из организма

Многие люди не знают время вывода алкоголя из организма. Чувствуя себя хорошо на следующий день после праздничного застолья, они садятся за руль транспортного средства, принимают лекарственные препараты и сдают анализы.

Если в крови выше допустимого содержание алкоголя, вождение может привести к печальным последствиям. Спиртные напитки способны изменить воздействие лекарств на организм и исказить результаты анализов.

Чтобы не рисковать жизнью и здоровьем, нужно выяснить, как влияют на организм разные виды крепких напитков.

Узнать, через сколько выветривается алкоголь из организма,  помогает таблица, составленная на основе исследований.

От чего зависит скорость выведения

У каждого организма имеются индивидуальные особенности. Период выведения спирта у всех людей разный.

Он зависит от количества выпитого, вида спиртного, возраста человека, его метаболизма и состояния здоровья, а также от температуры окружающей среды, времени суток и питания перед употреблением алкоголя. Время выветривания этанола обратно пропорционально массе тела.

Чем выше вес, тем меньше период выхода токсинов. Чтобы выяснить, за сколько выветривается алкоголь, нужно обязательно определить свой вес. Период выведения спирта у мужчин и женщин тоже отличается.

У мужчин

В мужском организме обмен веществ осуществляется быстрее, чем в женском. В нем на 5-10% больше воды. Поэтому у представителей сильной половины человечества время выведения из организма алкоголя меньше.

Если мужчина регулярно употребляет пиво, вино или небольшое количество водки, у него со временем увеличивается печень. Этот орган перерабатывает большую часть (до 90%) поступившего в организм алкоголя. От ее состояния и будет зависет то, сколько выводится алкоголь из организма.

Увеличенный орган быстрее справляется со спиртными напитками и скорее выводит их из организма.

У женщин

Женский организм труднее справляется со спиртными напитками. Скорость выведения алкоголя на 20% меньше, по сравнению с мужчинами. Относительно быстро очищается организм у молодых девушек и у дам с ускоренным обменом веществ.

Во время лактации скорость выхода продуктов распада алкоголя замедляется. Пока полностью не очистится женский организм, в молоке будет присутствовать спирт. Сколько выходит алкоголь, зависит от эмоционального состояния женщины. Во время депрессии вывод токсичных веществ занимает больше времени.

Что такое промилле

Время выветривания из организма спирта зависит от уровня промилле (0, 001 числа) . Если в 1 л. жидкости, присутствующей в человеческом организме, содержится 1 г. этанола, его уровень составляет 1 промилле.

В крови промилле сразу повышается, если человек выпил спиртное натощак. Этанол может появиться у него в крови уже через полчаса. Когда алкоголь употребляется после плотной закуски, всасывание спирта замедляется.

В таком случае может пройти более 2 часов, прежде чем этанол попадет в кровь.

Вместе с кровью этанол разносится по всему организму и попадает в легкие. Он испаряется с легочных альвеол и выходит наружу во время выдоха. Концентрация спирта в выдыхаемом воздухе зависит от количества выпитого.

Совет

Степень опьянения определяют алкотестером. Прибор покажет содержание этанола в воздухе, выдыхаемом человеком. Концентрация алкоголя в крови и воздухе разная.

Уровень 0,16 промилле в выдохе и 0,35 в крови для водителя является допустимым.

В выдыхаемом воздухе повышается уровень промилле сразу после употребления крепкого напитка. Это происходит из-за присутствия алкогольных паров на оболочке ротовой полости, поэтому определять степень опьянения нужно через 2-5 минут после последнего глотка спиртного. Сколько времени выводится алкоголь, зависит от крепости напитка.

Таблицы — через сколько выветривается алкоголь

На человеческий организм крепкие напитки действуют гораздо быстрее, чем слабоалкогольные, поэтому и выводятся они дольше. Даже после исчезновения признаков опьянения этанол присутствует в тканях в небольшом количестве. Он полностью выветривается из организма только через 21 день. Определить, когда можно садиться за руль автомобиля после употребления спиртного, помогут таблицы.

Вино

Многие люди считают, что вино быстро выветривается из организма. Они могут сесть за руль после выпитого бокала вина, не подозревая, что уровень этанола в их организме превышает допустимые нормы.

После употребления вина алкоголь держится в организме недолго, по сравнению с другими напитками. Но даже у здорового мужчины среднего веса на очищение от спирта может уйти больше 1 часа. Таблица выветривания алкоголя после употребления сухого вина поможет определить опасный период.

В ней указано время выведения спирта для мужчин и женщин, 60 кг весом и с большей массой тела.

Выпито, мл Вес человека, кг
60 70 80 90 100
м ж м ж м ж м ж м ж
100 2:00 2:25 1:45 2:05 1:35 1:55 1:30 1:45 1:20 1:35
300 4:05 6:15 4:25 5:25 3:55 4:50 3:30 4:20 3:10 3:55
500 8:20 10:05 7:10 8:40 6:20 7:40 5:40 6:55 5:10 6:10

Виски

Спиртной напиток крепостью 40° и выше тяжело усваивается организмом. Кроме спирта и воды он содержит вещества, придающие характерный привкус и аромат. Эти ингредиенты увеличивают нагрузку на печень и продлевают период вывода виски из организма.

После употребления 300-500 мл напитка спирт может выветриваться больше 1,5 суток. Если человек выпил 1 литр виски и больше, этанол будет выходить несколько дней. Таблица выведения алкоголя из организма после употребления крепкого напитка поможет определить, когда уровень алкоголя в крови снизится до допустимого.

Выпито, мл Вес человека, кг
60 70 80 90 100
м ж м ж м ж м ж м ж
100 6:15 7:30 5:20 6:25 4:40 5:40 4:10 5:00 3:45 4:30
300 18:40 22:30 15:50 17:00 14:00 16:50 12:30 15:00 11:00 13:20
500 31:10 37:25 26:15 31:30 23:25 28:05 20:50 25:00 18:30 22:10

Водка

Влияние водки на человеческий организм имеет свои особенности. Сразу после употребления 100 грамм водки уровень этанола в крови повышается.

После следующей порции концентрация алкоголя немного снижается. Когда человек выпивает больше 250 г водки, содержание этанола в его крови начинает резко увеличиваться.

Таблица выветривания алкоголя из организма поможет определить время, когда можно садиться за руль.

Выпито, мл Вес человека, кг
60 70 80 90 100
м ж м ж м ж м ж м ж
100 5:50 7:00 5:00 6:00 4:20 5:15 3:50 4:40 3:30 4:10
300 17:25 20:50 14:50 17:50 13:00 15:40 11:35 13:55 10:25 13:10
500 29:00 34:50 24:50 29:50 21:45 26:05 19:20 23:10 17:25 20:55

Коньяк

Содержащиеся в коньяке танины и дубильные вещества замедляют вывод алкоголя из организма.

После попадания напитка в желудок пищеварительная система временно перекрывает вход в тонкий кишечник, в котором в крови усваивается наибольшее количество этанола. Защитный механизм позволяет предотвратить интоксикацию.

Из-за него увеличивается время вывода спирта. Специальная таблица поможет рассчитать время выхода этанола после употребления коньяка.

Выпито, мл Вес человека, кг
60 70 80 90 100
м ж м ж м ж м ж м ж
100 6:05 7:20 5:15 6:15 4:35 5:30 4:05 4:55 3:40 4:25
300 18:15 21:55 15:40 18:50 13:40 16:25 12:10 14:35 11:00 13:10
500 30:25 36:30 26:05 31:20 22:55 27:25 20:20 24:20 18:15 21:55

Пиво

Пиво выводится из организма быстрее, чем крепкие напитки. Однако из-за того что его пьют в больших количествах, уровень спирта в крови может повышаться до больших значений. Любители пенного напитка нередко знают, через сколько выветривается водка. Считая, что пиво выходит быстрее, они садятся за руль автомобиля, имея высокий уровень этанола в крови.

Сколько времени из организма будет выходить алкоголь, зависит от объема выпитого. Таблица вывода алкоголя поможет определить опасный период после употребления пенного напитка. Пиво крепостью более 4% будет выводиться из человеческого тела дольше.

Выпито, мл Вес человека, кг
60 70 80 90 100
м ж м ж м ж м ж м ж
500 2:55 3:30 2:30 3:00 2:10 2:35 2:00 2:20 1:45 1:05
1000 5:50 6:55 5:00 6:00 4:20 5:15 3:50 4:40 3:30 2:10
1500 8:40 10:25 7:30 9:00 6:35 7:50 5:50 7:00 5:10 3:15

Шампанское

После употребления шампанского алкоголь выходит из организма быстро. Углекислый газ вызывает раздражение слизистой оболочки органов пищеварения. Он ускоряет процесс усвоения этанола.

Из-за наличия углекислого газа спирт из шампанского полностью усваиваетсяоэтому может вызвать достаточно сильное опьянение бокал шампанского, если выпить его натощак, не удаляя углекислый газ.

Если напиток размешать, часть углекислого газа выйдет. В таком случае в кровь поступит меньше этанола.

Бутылка шампанского может вызвать сильное опьянение даже у крупного мужчины. После употребления большой дозы напитка алкоголь держится в крови несколько часов. Таблица вывода алкоголя из организма поможет определить оптимальную дозу шампанского.

Выпито, мл Вес человека, кг
60 70 80 90 100
м ж м ж м ж м ж м ж
100 1:35 1:55 1:20 1:40 1:10 1:25 1:00 1:15 1:00 1:10
300 4:45 5:45 4:05 4:55 3:35 4:20 3:10 3:50 2:50 3:25
500 8:00 9:35 6:50 8:10 6:00 7:10 5:20 6:25 4:50 5:40

Можно ли ускорить процесс

Чтобы ускорить выведение алкоголя из организма, нужно пить больше чистой воды. После увеличения объема жидкости в теле концентрация этанола снижается. Пить нужно негазированную воду. Помогут очистить организм от алкоголя фруктовые, овощные и ягодные соки. Содержащийся в них витамин С нейтрализует токсичные вещества и ускоряет их выведение.

Скорость выведения этанола увеличивается во время физической активности. Поскольку после употребления спиртных напитков заниматься спортом нельзя, врачи рекомендуют пройти несколько километров пешком. На свежем воздухе организм быстрее очистится. Сколько нужно двигаться, зависит от вашего организма и степени опьянения.

Интенсивное выветривание алкоголя из организма происходит в сауне или бане. Во время активного потоотделения токсичные вещества интенсивно выводятся из организма. При сильном опьянении посещать баню не рекомендуется. В таком случае лучше принять душ. Водные процедуры помогают открыть поры и ускорить выведение токсинов.

Медикаментозные методы

Ускорить выведение спирта помогают медикаментозные средства. В домашних условиях можно использовать янтарную кислоту. Она ускоряет распад ацетальдегида, снижает интоксикацию и улучшает самочувствие. Хорошо очищают организм от токсинов адсорбенты (Активированный уголь, Полисорб).

Через сколько выветривается алкоголь после приема медикаментозных препаратов, зависит от степени опьянения. В тяжелых случаях спирт выводят в условиях стационара с помощью внутривенного капельного введения препаратов (Реополиглюкин, Глюкоза).

Народные методы

Чтобы быстро протрезветь, народные целители рекомендуют пить травяной чай. Мяту, зверобой, подорожник и ромашку берут по 1 ст. л. и смешивают. 4 ст.л. сухого сырья, заливают 1 л кипятка. Жидкость томят на водяной бане 5 минут, процеживают и дают опьяневшему человеку. Он должен пить напиток маленькими глотками. Чай быстро улучшит самочувствие.

Время выведения алкоголя сократится, если выпить несколько сырых яичных белков. Аналогично действует насыщенный куриный бульон с корицей и тмином. Чтобы быстро протрезветь, нужно пить кефир и квас.

Уменьшить головную боль помогает настой мяты, розмарина и цветков одуванчика. Лекарственные растения берут по 1 ст.л. и смешивают. Смесь заливают 1 л кипятка. Жидкость настаивают 30 минут, затем процеживают. В настой добавляют мед (1 ст.л. на стакан). Напиток пьют маленькими глотками каждые 15 минут. Уже через 1 час состояние улучшается.

Источник: https://trezvito.ru/raschet/cherez-skolko-vyvetrivaetsya-alkogol-iz-organizma-tablitsa

Через сколько выветривается алкоголь

Через сколько выветривается алкоголь, полено знать не только водителям транспортных средств.

Есть такая работа, которая требует предельной внимательности, сосредоточенности, ясности ума, короче говоря —  абсолютно трезвого состояния.

Да мало ли ситуаций, когда накануне важного события пришлось немного «расслабиться», а утром нужно быть в форме? Поэтому многих интересует, сколько выводится алкоголь из организма,  что влияет на этот процесс и можно ли его ускорить.

Через сколько выходит алкоголь

Через сколько выходит алкоголь, попавший в организм человека, можно рассчитать в целом, независимо от того, какой напиток употреблялся. Так, за час может разрушиться 90-130 мг алкоголя на один килограмм массы тела.

Почему такой интервал? Дело в том, что влияет скорость разрушения не только масса тела, но и пол человека.

Женщины, как известно, менее стойкие к алкоголю, поэтому из женского организма алкоголь выводится на 20% медленнее, чем из мужского.

В сети можно найти калькулятор и таблицу, по которой можно быстро рассчитать, сколько времени выводится алкоголь из организма, где учитываются не только вес, пол, но и другие факторы, а именно: количество выпитого, крепость напитка, состояние здоровья, качество алкогольного напитка и т.д. Но подсмотреть в такую табличку есть возможность не всегда, а вот в зависимости от напитка, вполне можно примерно рассчитать так называемую «длительность выветривания».

Таблица полного выведения алкоголя из организма

Сущемствует множество инфографик и таблиц, мы выбрали наиболее понятные и запоминающиеся. Можете выбрать себе любую и сохранить.

Через сколько выветривается пиво

Пиво считается слабоалкогольным напитком, но его специфический запах тут же выдаст человека. Важно знать не только то, через сколько выветривается пиво, но и через сколько выводится алкоголь из крови.

Ведь способов избавиться от запаха существует много, а вот снизить уровень промилле не получится. Итак, через сколько выветривается бутылка пива до такой степени, что выпившему ее можно, скажем, сесть за руль? Предположим, что состояние здоровья человека в норме.

У человека средней комплекции алкоголь будет выветриваться следующим образом:

    1. Не менее пяти часов – вот через сколько выветривается пиво 0,5 л. Пол-литровая бутылка абсолютно не ощущается, но алкотестер обязательно покажет присутствие алкоголя в организме, поэтому за руль после одной бутылки пива уж точно садиться не стоит.
    2. Через сколько выветривается литр пива? Ровно вдвое дольше, чем пол-литровая бутылка. При чем, литр пива более ощутим для сознания, поэтому придется ждать 10-12 часов.

Мы провели тест, за какой период выветривается пиво 0.5 литра крепостью 6% из организма человека. Масса человека 75 кг и рост 170 см. Перд тем как выпить человек не был голоден, покушал.

Время после употребления Содержание спирта в крови, промилле
Сразу же 0,42
0,51
0,31
0,2

Через сколько выветривается шампанское

Онлайн-калькуляторы и таблица «через сколько выветривается алкоголь» могут также показать, через сколько выветривается шампанское.

Часто бывают случаи, когда приходится пригубить немного алкоголя или сказать тост и выпить бокал шампанского. Почему-то его считают «легким» алкоголем, после которого и за руль садятся, и не считают себя выпившим.

На самом деле, шампанское очень коварно. Содержание в нем газов может сыграть злую шутку, и человек опьянеет, сам того не ожидая.

Минимум полтора часа – вот через сколько выветривается бокал шампанского, если в нем 100 мл напитка. Соответственно и без калькулятора «через сколько выветривается алкоголь» можно рассчитать, через сколько выветривается бутылка шампанского (не менее 8 часов).

Мы проверили тест выпив 250 мл. шампанского и через каждые 10 минут дышали в трубочку. Нашим подопытным был молодой человек возрастом 30 лет, весом 74 кг.

Время после употребления Содержание спирта в крови, промилле
Сразу же 0,1
30 минут пик 0,29
0,1
0,06

Через сколько выветривается вино

Не менее часа – вот через сколько выветривается вино. Кстати, многие кормящие мамы убеждены в том, что бокал вина не навредит ребенку. Это не так, ведь алкоголь легко проникает в грудное молоко. И совершенно бесполезно сцеживать молоко после бокала вина, оно выводится самостоятельно.

Через сколько выветривается водка

Этот самый популярный алкогольный напиток достаточно необычно влияет на организм.

Исследования показали, что после первых 100 г водки алкотестер показывает 0,8 промилле, после следующих 100 г – 0,2 промилле, а после еще 150 г алкоголь в организме составляет 2,75 промилле.

Для тех, кому интересно, через сколько выветривается водка, отметим: в ходе этого же эксперимента было определено, что окончательно 350 г водки выходят спустя 12 часов.

Кстати чача по премени выветривается большечем водка, по причине что градус в ней выше. Если быть более точным 50%. К временени вывода чачи из организма сразу добавьте +20% к выводу водки.

Через сколько выветривается коньяк

Те, кто предпочитает пить коньяк, должны ориентироваться на те же показатели, которые были представлены выше, касательно водки. В целом, через сколько выветривается коньяк можно рассчитать, прибавив 10% к тому времени, за которое выводится водка.

Через сколько выветривается виски

Виски – один из самых крепких напитков, поэтому и справиться с ним организму гораздо труднее. Через сколько выветривается виски? Предполагается, что алкоголь выходит из организма человека средней комплекции спустя 20 – 24 часа, в зависимости от объема выпитого.

Эти данные ориентированы на людей средней комплекции. Поэтому рассчитывая промежуток времени, за сколько выветривается алкоголь, необходимо учитывать свои физиологические данные.

Установлено, что организм более тучных людей легче справляется с алкоголем, и он выходит несколько быстрее, чем у худощавых людей.

Через сколько выветривается самогон

А вот просчитать, через сколько выветривается самогон – любимый напиток многих алкогурманов, гораздо тяжелее. Дело в том, что точно определить крепость самогона довольно проблематично.  Да и количество примесей и сивушных масел в этом напитке может варьировать в разную сторону, а они также препятствуют быстрому выведению самогона из организма.

Как ускорить выведение алкоголя из организма

Если необходимо как можно скорее снизить градус алкоголя в организме, можно обратиться за медицинской помощью. Капельница с глюкозой, соляной раствор и т. д. – яд будет выходить гораздо быстрее.

Если нет столько времени, через сколько часов выветривается алкоголь, и в наркологию обращаться желания нет, то можно ускорить этот процесс самостоятельно.

Сауна или баня, большое количество воды, а лучше – апельсинового или грейпфрутового сока, физические упражнения, контрастный душ и активированный уголь – все это поможет алкоголю скорее выветриться, но только если не идет речь об алкогольном отравлении.

Тест выведения алкоголя с алкотестером

При желании можно проверить на опыте время выведения минимальных доз алкоголя. Так как меры у нас не знают, то проводить эксперименты с микро-дозами а-ля «выпил сердечные капли», бессмысленно, то за основу теста рациональней всего взять привычные для нашего люда минимальные дозы – рюмка водки (примерно 60-70 гр), бокал шампанского (180-200 гр) и стандартная бутылка пива объемом 0.5 л.

Очень важно сразу уяснить, что практические опыты одного человека у другого могут дать совершенно другие результаты, поэтому брать за аксиому эти данные никак нельзя.

Все зависит от состояния здоровья, скорости обменных процессов, веса, а также других факторов. Экспериментировать, конечно, можно, сейчас куча разных онлайн-калькуляторов алкоголя, таблиц выведения и прочего, но цена ошибки слишком высока.

Обратите внимание

Лишение прав, существенный штраф точно не стоят таких экспериментов.

Нашим подопытным был молодой человек возрастом 30 лет, весом 74 кг. Каждые 10 минут он дышал в трубочку алкотестера, чтобы наблюдать динамику изменения промиллей в крови. Делаем выводы, что максимальное количество промиллей в крови приходится на первые 30-40 минут после употребления 250 гр шампанского.

Таблица показаний алкотестера при выдыхании воздуха (в данном примере мы пили шампанское 250 гр)

Для тех, кто думает, что бутылка пива выветривается буквально за 30 минут, спешим сообщить и огорчить одновременно. На спаде ощущаемого опьянения, а это буквально через 30 минут после употребления выше указанных доз трубка показала 0.3 мг/л, что в крови покажет около 0.

65 промилле, а это вдвое превышает дозволенный лимит. Надеяться на то, что между экспресс-тестом и анализом крови пройдет как минимум 30-40 минут тоже не стоит. Алкоголь выводится гораздо медленней, нежели вводится. И если вам уж очень повезет, то кровь покажет результат максимум на 20% ниже, нежели трубка.

И это тоже будет существенным превышением минимальной нормы.

Источник: http://spirtok.ru/cherez-skolko-vyvetrivaetsya-alkogol/

Через сколько выветривается алкоголь из организма

При чрезмерном употреблении спиртного возникают проблемы с координацией, памятью, нарушается работа всех внутренних систем и органов.

На скорость выведения алкоголя из организма человека влияет ряд объективных и субъективных факторов

Давайте разберемся, через сколько выветривается алкоголь, как быстро этанол выходит из организма и какие факторы влияют на скорость выведения.

Сколько выводится алкоголь

Спирт начинает всасываться в кровь уже в ротовой полости, большая часть этанола расщепляется в желудочно-кишечном тракте, через 5–10 минут после употребления первой дозы спиртного можно обнаружить этанол в крови.

В среднем фаза всасывания длится 40–80 минут, на скорость влияют разные процессы в организме, у женщин процесс усвоения спирта происходит быстрее, нежели у мужчин.

Через 5 часов начинается процесс распада, что и становится причиной появления неприятного запаха изо рта.

Важно

Максимальная концентрация этанола наблюдается примерно через час после принятия первой дозы спиртного, затем начинает постепенно снижаться.

От чего зависит скорость выведения этанола:

  • функциональное состояние печени, почек, потовых желез, мочевого пузыря – при наличии патологий процесс расщепления замедляется;
  • масса тела – худощавый человек пьянеет быстрее, а трезвеет медленнее, нежели упитанные люди;
  • возраст – у людей преклонного возраста организм изношен, присутствует много хронических заболеваний, поэтому опьянение у них долго не проходит, но и у подростков процесс выведения отравляющих веществ замедлен;
  • количество выпитой жидкости – если человек после употребления спиртного будет пить больше воды, часто посещать туалет, то организм справится с процессом детоксикации быстрее;
  • качество и состав продукта, доза выпитого;
  • на фоне стресса, эмоциональных перегрузок спирт выводится быстрее;
  • при употреблении спиртного натощак опьянение наступает быстрее.

В среднем концентрация этанола в крови у мужчин снижается на 0,1–0,15 промилле ежечасно, у женщин – на 20% медленнее.

Из крови

Максимальная концентрация этанола в крови наблюдается сразу после употребления спиртного, через 2 часа показатели сравняются с уровнем спирта в моче, а через 3 часа в крови останутся только незначительные остатки алкоголя. Согласно законодательству РФ, при проверке водителей алкотестером показатели должны быть не более 0,16 промилле в выдыхаемом воздухе, и не более 0,35 промилле в крови.

Для определения уровня алкоголя в крови используют следующую формулу:

C=A/m×r , где C – концентрация этанола, A – количество выпитого спиртного (г), m – масса тела (кг), r – коэффициент Видмарка, для женщин составляет 0,6, для мужчин значение составляет 0,7.

Смертельный уровень концентрации алкоголя в крови – 3,8–5 промилле, наступает паралич дыхательных путей.

Из грудного молока

Алкоголь выходит из организма через лёгкие, почки, поры на поверхности кожи и молочные железы, поэтому употреблять спиртное кормящим женщинам категорически запрещено.

Спиртное из грудного молока выводится по-разному, всё зависит от возраста и веса женщины, количества, качества и крепости продукта.

Из организма женщин алкоголь выводится в том числе и через молочные железы, попадая в грудное молоко

Скорость нейтрализации этанола в грудном молоке (часы: минуты)

Вес (кг) 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций
40–50 2:40–2:50 5:10–5:40 7:50–8:30 10:20–11:20 13:00–14:10
50–60 2:20–2:30 4:50–5:10 7:10–7:40 9:40–10:40 12:00–12:50
60–70 2:10–2:20 4:20–4:40 6:35–7:05 8:50–9:30 11:00–11:50
70–80 2:00–2:10 4:00–4:20 6:00–6:30 8:10–8:40 10:10–10:50
Более 80 1:50–2:00 3:40–4:00 5:30–6:05 9:15–10:10 11610–12:10

Что такое доза спиртного:

  • бокал шампанского и вина (11–13%) – 100 мл;
  • креплёные вина – 60 мл;
  • пиво (более 2,7%) – 280 мл;
  • лёгкое пиво (до 2,7%) – 420 мл;
  • рюмка крепкого спиртного – 30 мл.

Из мочи

Спирт способен проникать во все жидкости и клетки в человеческом организме, мочевыводящая система не является исключением. В почки этанол попадает примерно через 3,5–4 часа после употребления алкоголя, где смешивается с мочой, при этом концентрация спирта в крови заметно снижается.

После попадания этанола в почки процесс выведения из организма значительно ускоряется

Среднее время выведения промилле из мочи 100 мл алкоголя:

  • пиво – 30–35 минут;
  • слабоалкогольные коктейли – 45–80 минут;
  • шампанское –60–100 минут;
  • креплёные вина – 1,5–2,5 часа;
  • настойка (22– 24%) – 2–3,5 часа;
  • ликер – 2,5–4.5 часа;
  • напитки (40% и более) – 3,5– 6 часов.

После употребления 1,5 л пива, 300 мл крепкого спиртного этанол будет присутствовать в моче на протяжении 30–36 часов. Чем больше вес человека, тем быстрее организм справляется с выведением алкоголя, но при условии отсутствия серьёзных патологий.

Если необходимо сдать анализы, от употребления спиртного следует воздержаться в течение 48–72 часов. Ускорить процесс выведения этанола из мочи поможет обильное питьё, умеренное употребление диуретиков – Трифас, Фуросемид, хорошо очищают организм энтеросорбенты – Смекта, уголь активированный.

Через какое время выветривается алкоголь

Расчёт полного выведения этанола из организма проводят на основании массы тела человека, вида и крепости спиртного, количества выпитого алкоголя.

Время выведения 100 мл разных спиртных напитков (часы: минуты)

Вид продукта 60–70 кг 70–80 кг 80–90 кг ≥ 90 кг
Слабоалкогольные коктейли крепостью 9% 1:20 1:00–1:10 0:50–0:55 0:45
Шампанское 1:40 1:10–1:20 1:05–1:12 0:55
Вино (крепость до 18%) 2:35 1:55–2:15 1:45–1:55 1:35
Настойки и креплёные вина 3:30 2:35–2:55 2:20–2:30 2:05
Ликёр (крепость 30%) 4:20 3:15–3:45 2:55–3:15 2:40
Водка 5:50 4:20–4:55 3:50–4:20 3:30
Напитки с содержанием спирта более 42% 6:10 4:35–5:15 4:05–4:35 3:40

Способность печени синтезировать ферменты, которые необходимы для расщепления этанола, передаётся по наследству.

Время выведения 250 мл напитка (часы: минуты)

Вид продукта 60–70 кг 70–80 кг 80–90 кг ≥ 90 кг
Лёгкое пиво(4%) 1:30–1:45 1:15–1:30 1:10–1:15 1:05
Крепкое пиво(6%) 2:15–2:40 1:50–2:15 1:45–1:55 1:35
Слабоалкогольные коктейли крепостью 9% 3:20–3:55 2:55–3:20 2:35–2:55 2:20
Шампанское 4:05–4:45 3:35–4:05 3:10–3:35 2:50
Вино (крепость до 18%) 6:45–7:50 5:50–6:45 5:15–5:45 4:40
Настойки и креплёные вина 8:50–10:30 7:50–8:50 6:55–7:50 6:15
Ликёр (крепость 30%) 11:10–13:05 9:50–11:10 8:40–9:50 7:50
Водка 15:00–17:30 13:05–14:55 11:40–13:05 10:25
Напитки с содержанием спирта более 42% 15:40–18:20 13:40–15:40 12:10-13:40 11:00

Если выпить 500 мл, через сколько пройдёт опьянение

Употребление спиртного в таких количествах может запустить необратимые процессы в организме, похмельный синдром держится долго, наблюдается сильное ухудшение самочувствия.

Вид напитка 60–70 кг 70–80 кг 80–90 кг ≥ 90 кг
Бутылка пива (0,5 л) 2:15–4:20 3:15–3:45 2:55–3:15 2:40
Шампанское 6:50–8:00 6:00–6:50 5:20–5:55 4:50
Вино (крепость до 18%) 11:10–13:05 9:50–11:00 8:50–9:50 7:50
Настойки и креплёные вина 13:00–17:30 13:05–13:40 11:40–13:40 10:30
Ликёр (крепость 30%) 18:40–21:50 16:20–18:40 14:30–16:20 13:05
Водка 25:00–29:00 21:40–24:00 19:20–21:40 17:25
Напитки с содержанием спирта более 42% (коньяк, виски) 26:05–30:30 22:50–26:00 20:15–22:50 18:20

Скорость выхода алкоголя из организма зависит от многих факторов, ускорить это процесс поможет прогулка на свежем воздухе, контрастный душ, лёгкая зарядка, можно принять несколько таблеток аскорбиновой кислоты для восстановления функций внутренних органов.

При появлении признаков сильной интоксикации сделайте промывание желудка тёплой водой или слабым раствором марганцовки, вызовите врача  – устранение последствий тяжёлого абстинентного синдрома проводят в условиях стационара.

Источник: https://lechusdoma.ru/cherez-skolko-vyvetrivaetsya-alkogol/

Сколько держится алкоголь в крови? Через сколько из организма выветривается пиво, водка, коньяк, вино, шампанское? Сколько выветривается алкоголь: таблица

Что такое промилле

Прежде чем заниматься подсчетами выпитого спиртного перед дорогой, нужно понять, что такое «промилле», что включено в такую единицу измерения. Слово промилле взято из латинского языка и означает оно «на тысячу» (в буквальном переводе). То есть промилле составляет одну тысячную долю либо 1/10 процента.

При выявлении точных результатов гораздо проще оперировать процентными соотношениями. Но, при определении объема дополнительной взвеси в различных жидкостях процент оказывается слишком крупной единицей.

Для ученых было проще брать за основу не процент, а его тысячную долю. Новая единица объема и получила такое название.

Связь промилле и процента довольно простая: один процент содержит в себе 10 промилле, а одно промилле составляет десятую долю процента.

Такую единицу взяли на вооружение и для выявления уровня спиртосодержащих напитков в организме, это оказалось наиболее удобным. Но также следует одновременно понимать разницу между женским и мужским организмом, хотя токсическое действие алкоголя всегда будет негативным.

При определении допустимой концентрации этилового спирта учитывайте, что в женском теле промилле станут накапливаться в ускоренном темпе.

Как самостоятельно просчитать промилле

Промилле обозначается значком «‰», его часто путают с обозначением типичного процента (%). Расчет этой единицы не отличается от простейших подсчетов, идущих в процентном соотношении. Перевод процентов в промилле и наоборот несложный, следует лишь заучить базовое соотношение этих двух единиц.

Пик накопления этилового спирта после принятого спиртного происходит спустя 20-30 минут. При расчете промилле необходимо принимать во внимание возраст/пол/вес личности, объем выпитого спиртного и процент жидкости в теле.

Например, подсчитаем, какой уровень промилле выявит проверка на этанол у мужчины, который весит 80 кг, выпившего 300 мл водки обычной 40%-ной крепости. Итак:

  1. Высчитываем массу жидкости в теле данной личности. Учитывая, что в усредненный объем жидкости у мужчин составляет порядка 70%. Значит, масса жидкости в приведенном случае составляет приблизительно 56 кг.
  2. Считаем содержание этанола: 300 х 0,4 = 120 мл. Переводим в граммы, учитывая, что плотность чистого этанола равна 0,79. Итак: 120 х 0,79 = 94,8 грамма. При этом концентрация чистого (100%-ого) спирта будет составлять: 94,8 – 10% = 85,32 грамма.
  3. Значит, концентрация этанола в соответствии с употребленной дозой спиртного равняется: 85,32 / 56 = 1,53 промилле.

Этот пример доказывает, что рассчитать значение промилле под силу каждому. А если проверка показывает 0,5 промилле, сколько выпито алкоголя? Путем несложных вычислений, отвечаем на этот насущный вопрос: человек принял 98 мл (чуть меньше половины стакана).

Также следует учитывать, что итоговые результаты, полученные после подсчета, носят лишь условный (теоретический) характер. Ведь спиртное не выхлебывается сразу, а пьется постепенно, с перерывами на закуску и разговоры, танцы и перекуры. В течение этого времени часть спирта уже перерабатывается.

Промилле (обратите внимание – не «промили», как пишут многие) – это одна тысячная доля, использующаяся для обозначения количества тысячных долей чего-либо в целом. В промилле измеряется и концентрация алкоголя в крови – то есть концентрация в ней этанола.

Тем, кто управляет транспортными средствами или работает с механизмами, особенно важно знать, как определяется промилле алкоголя в крови.

Показатель 0,3 промилле алкоголя в крови говорит о том, что в одном литре жидкости, которая содержится в организме, присутствует 0,3 г алкоголя. Это так называемый «эндогенный», естественный уровень алкоголя, не спровоцированный его прямым употреблением.

Промилле – это тысячная доля вещества из всего попавшего в организм алкоголя в расчёте на весь объем жидкости содержащийся в организме человека, или одну десятую долю процента, в другом пересчёте. Чтобы узнать, достаточно процент этанола в напитке, указанный, как правило, на этикетке разделить на 100. Иными словами: 1 промилле = 1/ 1000 = 0,1%.

Причём, подсчитано научно, что у мужчин на 10% жидкости в клетках больше чем у женщин. При любом употреблении спиртного нужно помнить, что его максимальная концентрация в крови наступает через полчаса после окончания его приёма. Грубо говоря, это отношение выпитого спирта к массе тела человека.

Промилле изначально содержится не в крови человека, оно попадает туда, как джин из бутылки. Попробуем ощутить на примере, что же значит эта туманная единица измерения. Содержание его в бутылке и в крови может разниться. Например, 100 грамм водки содержат 40 грамм чистого спирта.

Для того, чтобы рассчитать содержание алкоголя в крови нужно количество чистого спирта поделить на вес человека. Пользуясь приведёнными данными, по формуле рассчитываем: 0,55 промилле, столько составит уровень алкоголя в крови среднестатистического мужчины весом 70 – 75 кг (это примерное значение).

Промилле — это величина, которая позволяет выявить содержание алкоголя в выдыхаемом человеком воздухе. Ученные проводили исследования, в которых выяснили, что 1% алкоголя равен 10% промилле. Данная величина считается наиболее точной при измерении количества содержания алкогольной продукции в организме.

Данным показателем пользуются алкотестеры, а также в лаборатории при заборе крови проводят химический анализ в промилле.

Для каждого человека является индивидуальный расчет алкоголя в выдыхаемом воздухе. Всем известно, что женщины намного сильнее подвержены алкоголю, чем мужчины. У дам этанол быстрее всасывается в кровь, поэтому накапливание количества алкоголя выше.

Для точного измерения количества нахождения алкоголя в организме необходимо проводить тестирование через 30 минут после последнего выпитого бокала алкогольного продукта. Так как в это время в организме наблюдается самая высока его концентрация.

Промилле точно покажут количество выпитого алкоголя, какое конкретно спиртное пил человек, сколько спиртное содержало оборотов, и сколько времени потребуется организму для полного очищения от содержащегося в нем этанола.

Для того, чтобы тестирование показало точные результаты необходимо учитывать некоторые индивидуальные особенности. Какой вес и рост имеет человек, возраст, половая принадлежность. Необходимо при анализе учитывать содержание жидких веществ в организме.

При употреблении алкоголя необходимо соблюдать некоторые правила. Они помогут замедлить всасывание алкоголя в кровь, а также улучшить самочувствие. Выпивая необходимо обязательно закусывать, еда должна быть жирная и тяжелая, это способствует замедлению попадания этанола во внутренние органы.

После принятия алкоголя желательно не ложится спать, так как во время сна организм отдыхает, а значит не происходит процесс очищения.

Данные правила подходят для тех, кто выпил совсем небольшое количество алкогольного напитка. Садиться за руль автомобиля можно после одного часа, так как за это время значительно снизится количество спиртного в выдыхаемом воздухе.

Степени опьянения

Исследователи уже давно выделили различные стадии опьянения. Различие их в ощущениях, поведении и внешнем виде человека, который употребляет спиртное:

  1. Лёгкое опьянения (не более 0,5—1,4 ‰ обнаруживается в крови). Характеризуется подъёмом настроения, развязанной речью, снижением концентрации внимания. Память, как правило, сохраняется в полном объёме.
  2. Средняя степень опьянения (от 1,5 до 2,4 ‰). На этой стадии обычно наблюдается раздражительность, злоба и агрессия. Эйфория довольно быстро сменяется апатией, нарушена координация движения, присутствует вялость и сонливость.
  3. Тяжёлая степень (2,5 и более промилле). Нарушена ориентация во времени и пространстве, речь замедляется и становится бессвязной, может отмечаться сильная головная боль, тошнота и даже рвота. В особо тяжёлых случаях может наступить кома и полное расслабление всех мышц.

Если в вопросах употребления спиртного придерживаться определённой меры, то можно избежать серьёзных нарушений жизнедеятельности организма.

Попадая в кровь человека, этанол проходит несколько этапов превращения, и окончательно алкоголь выветривается из организма на протяжении 48 часов с момента попадания в пищевод.

Узнать количество алкоголя в своей крови можно и самостоятельно, не прибегая к расчетам времени. Сейчас все большую популярность набирают портативные алкотестеры.

Стоят они сравнительно недорого, поэтому все больше водителей стараются их приобрести. Но имейте в виду, что такие компактные устройства менее точны в измерениях, нежели профессиональное оборудование, которое используют полицейские.

Поэтому безоговорочно верить портативному алкотестеру не стоит.

В стремлении скрыть от полицейских алкогольное опьянение, не стоит забывать и о том, что в обиходе у представителей власти есть и более современное оборудование, например алколазер.

Он работает по принципу лазерной оптической спектрологии. Прибор, размер которого равен двухлитровому двигателю автомобиля, дистанционно определяет наличие паров этилового спирта в машине на расстоянии от 20 м и фиксирует нарушителей на установленную камеру.

Чтобы рассчитать концентрацию этанола в организме (промилле алкоголя в крови), следует учитывать следующие параметры:

  • вес тела человека и его пол
  • процент жидкости в теле по отношению к общему весу
  • объем выпитого напитка и содержание в нем алкоголя

Рассмотрим случай молодого человека, вес которого составляет 77 кг, после употребления 250 мл водки, содержащей 40% алкоголя.

  1. Рассчитаем вес жидкости в теле, она составляет в мужском организме около 70%:
    77 кг Х 70% = 53,9 кг
  2. Определим содержание чистого этанола в выпитом. Для этого:
    250 мл Х 40% = 100 мл чистого спирта, что в граммах составит
    100 мл Х 0,79 г/мл (плотность этилового спирта) = 79 гр чистого спирта
    79 гр – 10 % (стандартная погрешность, вызванная множеством факторов) = 71,1 гр чистого этанола
  3. Рассчитаем промилле алкоголя в крови:
    71,1 гр / 53,9 кг = 1,32 промилле

Или можете воспользоваться нашим калькулятором.

Алкогольный калькулятор он-лайн для вычисления промилле алкоголя в крови

* При расчетах считается, что алкоголь был выпит в течение небольшого промежутка времени (не более 1 часа). Вычисления имеют определенную погрешность, поскольку зависят еще от нескольких сотен факторов.

Промилле алкоголя в крови Степень опьянения
менее 0,3 естественный уровень алкоголя в организме
0,3 – 0,5 алкоголь оказывает незначительное влияние
0,5 – 1,5 легкое опьянение
1,5 – 2,5 опьянение средней степени
2,5 – 3,0 состояние сильного опьянения
более 3,0 алкогольное отравление, критическое состояние

Таким образом, наш молодой человек находится в состоянии легкого опьянения.

Всего различают 4 стадии: лёгкая (0,5 – полтора промилле), средняя (от полутора до 2,5 промилле), сильная ( 2,5 до 3 промилле) и стадия полного отравления (от 3 до 7 промилле).

Любое количество, указанное здесь опасно и ведёт к нарушению психофизического состояния организма человека и, конечно же, повлияет на его действия по управлению автомобилем:

  • 0,2 — 0,5 промилле у человека зашкаливает адреналин в крови, организм расслаблен, внимание и зрение притуплены.
  • 0,5 – 0,8 промилле. Пропадает реакция на дорожные сигналы и знаки. Голова и тело действуют не согласованно, страдает координация движений.
  • 0,8 – 1,2 промилле. Сознание потихоньку угасает.
  • 1,2 – 2,4 промилле. Вряд ли человек сможет завести авто, не говоря уже о возможности управления им в данном состоянии.
  • 2,4 – 6 промилле. Может привести к летальному исходу человека весом до 100 кг, которым выпито 0,5 л. крепкого напитка за раз.

Через сколько выветривается алкоголь из грудного молока женщины?

У мужчин:

  1. Если вы выпили 200 мл вина, тогда данный объем будет выводиться от 7 до 8 часов. А если выпито большее количество данного алкогольного напитка, тогда спиртное выводится от 9 до 15 часов.
  2. Если вы употребили 50 мл коньяка, тогда данное количество будет выходить от 2 до 4 часов. Если выпито большее количество, тогда выпивка выводится от 6 до 10 часов.
  3. Если вы выпили 100 мл водки, тогда она будет выводиться от 4 до 7 часов, а если большее количество выпито, тогда от 11 до 19 часов.
  4. Если вы выпили 100 мл шампанского, тогда оно будет выходить из организма 50 минут. Шампанское – не сильно крепкий напиток, поэтому вывести его из организма можно достаточно быстро.

У женщин:

  1. Вино, выпитое в количестве 200 мл, выводится от 8 до 9 часов, а если выпито в большем количестве – от 10 до 16 часов.
  2. Если вы выпили коньяк в количестве 50 мл, тогда данный алкоголь полностью выходит от 5 до 7 часов, если выпито больше, тогда от 8 до 11 часов.
  3. Если вы распили водку в количестве 100 мл, тогда выходит алкоголь от 7 до 11 часов, а если вы употребили больше, тогда от 15 до 21 часов.
  4. Шампанское, выпитое в количестве 100 мл, выводится 2 часа.

И еще, о чем вы должны знать: в литре пива содержится столько же алкоголя, сколько в 300 г вина или 100 г водки. Вот только если вы пьете пиво, то данный напиток влияет гораздо хуже на организм, чем выпитая водка.

В пиве содержатся алкалоиды хмеля, из-за чего выведение его может значительно затормозиться. Особенно пиво негативно влияет на работу сердца и гормоны человека, нежели водка.

Как только в организм поступает алкоголь и происходит всасывание в слизистую оболочку, он начинает распределяться по всему организму где-то через полтора часа, а за этот период времени алкоголь усваивают все органы и ткани.

Потом уже происходит окисление и выводится из организма алкоголь, в основном через печень. Следует отметить, что многое еще зависит от особенностей работы внутренних органов человека.

Кормящие мамы — обычные люди, которые могут столкнуться со случаями, когда хочется выпить за компанию бокал вина или шампанского. Порой случаются ситуации, когда отказать просто не возможно и тогда каждую ответственную женщину волнует вопрос о том, как долго нужно ждать, чтобы алкоголь полностью «вышел» из грудного молока?

Если не удалось избежать порции алкоголя, каждая женщина должна точно знать о том, как долго он задерживается в грудном молоке. Этанол крайне не желателен для детей и очень часто он становится причиной отравлений и тяжелых заболеваний. Уберечь малыша  от этанола — обязательная необходимость.

То на сколько быстро выветрится алкоголь из организма кормящей женщины прежде всего зависит от количества выпитого напитка и его крепости.

  • Стоит знать, что в грудном молоке «оседает» всего 10% от всего количества выпитого, однако и эти 10% процентов попадая в грудные железы, начинают активно усваиваются
  • Если женщина полноценно поужинала плотной пищей и выпила на ужин бокал вина, алкоголь начинает усваиваться и попадает в грудное молоко уже через сорок минут
  • Из этого стоит сделать вывод, что первые двадцать минут малыша можно спокойно кормить молоком
  • Нарочное сцеживание не снизит содержание этанола в грудном молоке, ведь за его концентрацию отвечает наличие вещества в крови. Снизить концентрацию поможет разовый приём активированного угля или другого народного адсорбента
  • Если произвести точные расчеты, то можно сделать вывод о том, как слабеет концентрация алкоголя в крови спустя два-три часа послы выпивки. данное время актуально в том случае, если был выпит бокал не крепкого светлого пива или пол бокала вина

Выпивая бокал вина, каждая мама должна быть в курсе о возможных последствиях и учитывать особенности восприятия детками алкоголя:

  • Детки до трех месяцев очень чувствительны к алкоголю и этанолу, постарайтесь не употреблять спиртные напитки, если ваш малыш не достиг трех месяцев
  • Помните,  что чем ниже вас вес, тем дольше алкоголь будет задерживаться как в крови, так и в грудном молоке
  • Крепкий напиток выводится дольше слабоалкогольного
  • Если выпили алкоголь, покормите ребенка сразу. следующее кормление следует произвести через три-пять часов

Употребление алкоголя: признаки и время выведения из организма

Всех заядлых любителей выпить мучает всегда один вопрос. Сколько времени понадобится организму, чтобы вывести из него алкоголь полностью или хотя бы частично.

Подсчитано, что у мужчин кровь очищается быстрее, чем у женщин. Примерно за один час мужчина теряет 0,10 – 0,15 промилле, а женщина – 0,085 – 0,10 промилле.

Дольше всего из крови человека выводятся такие алкогольные напитки, как водка и коньяк. Причём, у людей с большим весом они выводятся намного быстрее.

Употребляя алкоголь и садясь за руль авто, человек должен ясно понимать, что подвергает опасности не только свою жизнь, но и жизнь других людей – водителей, пешеходов, и конечно, рискует причинить огромное горе своим родным и близким людям. Если такая езда приведёт к смерти двух и более людей, то наказание по УК РФ будет лишение свободы на 9 лет!

Статистика аварий в таком состоянии почти 100%. В данном случае, встречаются две несовместимые вещи, одна — транспортное средство, другая — спирт, первое расслабляет и вгоняет в анабиоз, а второе требует максимальной концентрации и сосредоточения.

Анализы

Водители и простые граждане задаются вопросом, можно ли пить алкоголь перед сдачей крови и можно ли сдавать кровь после алкоголя. Ответ на этот вопрос однозначно отрицательный, так как спиртные напитки сильно меняют структуру веществ, оказывая влияние на все важные системы организма.

Признаки некоторых серьезных заболеваний, присутствие которых можно обнаружить с помощью исследования, под влиянием алкоголя могут не проявиться или проявиться в недостаточном количестве.


Потому, если человек пил вечером после проведения анализов, ему следует перенести процедуру на следующий день и разобраться с временем задержки алкогольных напитков в организме для получения достоверных результатов исследования.

Сколько алкоголь держится в моче (спиртное)

При анализе мочи можно проверить, насколько давно человек употреблял алкоголь. Конкретное время нахождения его в урине до полного исчезновения зависит от разнообразных и многочисленных факторов.

Для того, чтобы быть уверенным, что анализ не покажет наличия алкоголя, нужно разбираться в том, отчего именно это может зависеть.

Как попадает

Спиртное при употреблении перемещается в желудок. Усвоение организмом приводит к попаданию в кровь, затем алкоголь распространяется по всему организму. Молекулы спирта попадают в печень и почки, выделяясь из организма впоследствии с мочой.

Попадание спирта в урину происходит не позднее полутора часов. Тогда степень опьянения постепенно уменьшается и человек начинает трезветь.

Концентрация алкоголя в крови уменьшается, но в моче этого не происходит. В урину попадает 90% спирта, который получен при усвоении желудком.

Оставшаяся часть выводится:

  • с выдыхаемым воздухом из лёгких;
  • как составная часть пота через кожу;
  • кормящие матери должны учитывать, что грудное молоко — один из способов вывода алкоголя из организма.

Продолжительность срока нахождения спирта в человеческом теле определяется объёмом выпитого и градусом напитка.

Признаки наличия в организме

Для этой цели нет необходимости сдавать анализы.

Определить наличие алкоголя можно, наблюдая симптомы:

  1. Страдает координация движений.
  2. В стиле поведения включаются крайности: агрессивность, заторможенность или другие.
  3. Трудности, выражающиеся в речи.
  4. Ослабление памяти.

Отсутствие симптомов не является основанием предполагать отсутствие алкоголя в организме. Проведённые анализы способны обнаружить алкоголь даже если отсутствуют поведенческие изменения.

Стадии пребывания этанола

Присутствие горячительного напитка в организме можно разделить на три стадии:

  1. Сначала происходит всасывание. Начинается при попадании спирта внутрь и продолжается до попадания в кровоток.
  2. Вторая стадия предусматривает выделение. Происходит попадание алкоголя практически во все продукты жизнедеятельности человеческого организма. При этом он может быть обнаружен в моче, кале, слюне, поту и выдыхаемом воздухе.
  3. Последняя, третья стадия — это окисление. Основная часть спирта выведена из человеческого тела. Оставшаяся проникает в нервную и половую системы и надолго в них откладывается.

Как долго остается

Чем крепче напиток, тем пребывание спирта в организме дольше.

  • Ликёр, водка, коньяк держатся в крови не менее трёх суток. В моче это время составляет от четырёх до шести дней.
  • Если выпить 100 мл пива, то все его остатки выйдут у мужчин из организма после первого мочеиспускания после их полного усвоения через 30 минут. Если дозу увеличить в три раза, время пребывания с получаса возрастёт до двух с половиной часов.
  • После того, как будет выпито 100 мл шампанского, организм полностью очистится через полтора часа. Для бутылки игристого вина потребуется девять часов.

Возможны ситуации, когда у человека не было возможности сходить в туалет. Произошла задержка мочеиспускания. При этом этанол, который должен был быть выведен, не выводится из организма.

Важно помнить!

Люди с меньшей массой тела выводят спирт медленнее. Его можно обнаружить гораздо дольше, чем у массивных людей.

Время нахождения этанола в моче индивидуально и зависит от многих факторов. Поэтому в разных ситуациях и у разных людей оно может существенно различаться.

В крови

Стадия всасывания происходит относительно быстро. Нахождение спирта в крови может обнаружено в течение долгого времени после окончания его приема.

Нужно учитывать, что концентрация этилового спирта в крови незначительна. Это может создать трудности при проведении анализа. Конкретный срок пребывания индивидуален и зависит от особенностей организма.

У некоторых людей через 10 часов затруднительно найти спирт в крови, у других через сутки анализ позволит обнаружить его.

Важно понимать, что при сдаче анализов за некоторое время до исследования спирт не должен поступать в организм, чтобы не исказить его результаты.

В зависимости от индивидуальных особенностей срок выведения этанола из организма может составлять от 48 до 72 часов.

Как зависит период нахождения от крепости

Если употреблять крепкие спиртные напитки, время нахождения спирта в организме увеличится. К таким видам алкоголя относятся: водка, ликёр, самогон, виски и другие напитки, имеющие высокую крепость.

  1. Если выпито 300 мл таких напитков, спирт выведется в течения 29 часов.
  2. Для 300 мл коньяка такое время составит 30 часов 36 минут.
  3. Если вес человека равен 80 кг, то 0,5 литров тёмного пива полностью будут удалены из организма, когда пройдёт 3 часа и 15 минут.

Приведённые значения носят усреднённый характер.

Таблица времени вывода

Более подробно со временем очистки организма от этанола можно ознакомится из следующей таблицы.

Вид алкогольного напитка Масса тела 60 кг Вес 80 кг Масса тела 100 кг
Светлое пиво 35 мин 26 мин 21 мин
Тёмное пиво 52 мин 39 мин 31 мин
Шампанское 1 ч 36 мин 1 ч 12 мин 57 мин
Вино 2 ч 37 мин 1 ч 57 мин 1ч 34 мин
Ликёр 4 ч 21 мин 3 ч 16 мин 2 ч 37 мин
Водка 5 ч 48 мин 4 ч 21 мин 3 ч 29 мин
Коньяк 6 ч 5 мин 4 ч 34 мин 3 ч 39 мин

Нужно учитывать, что эти значения представляют собой средние величины.

Факторы влияющие на скорость выведения

Для определения продолжительности нахождения спирта в организме нужно учитывать факторы:

  1. Качество употреблённого алкогольного напитка.
  2. Объём выпитого. Рюмка алкоголя выйдет из организма гораздо быстрее по сравнению с выпитой бутылкой.
  3. Важен градус напитка. Водка ил ликёр выходят медленнее, чем пиво или шампанское.
  4. Важно не только употребление спирта, но и количество выпитой жидкости. Чем больше её количество, тем меньше срок пребывания алкоголя в организме.
  5. Имеют важное значение физические особенности организма. Нужно принять во внимание пол, возраст, массу тела и другие характеристики.
  6. Болезни, препятствующие мочеиспусканию препятствуют освобождению от алкоголя, ведь девяносто процентов его в конце концов попадает в мочу и должно быть выведено вместе с ней.
  7. Имеет значение, когда была выпита последняя рюмка и насколько давно происходило мочеиспускание.

Как ускорить

Срок, в течение которого в моче остаётся спирт можно сократить.

На это влияют различные факторы:

  1. Если проявить физическую активность (даже простая прогулка может существенно помочь в этой ситуации).
  2. Чаще опорожнять мочевой пузырь.
  3. Пить много жидкости — это способствует уменьшению концентрации алкоголя и увеличению скорости его выведения. Может помочь, если пить те жидкости, которые обладают мочегонным эффектом.

Вот несколько вариантов эффективных травяных отваров:

  1. Из ягод шиповника.
  2. С использованием кукурузных рылец.
  3. Настой, приготовленный из травы спорыша.
  4. Напиток, сделанный с использованием берёзовых почек.
  5. Может помочь отвар, приготовленный из петрушки с укропом.

Можно ли пить перед тем, как сдавать анализ

При лечении важное значение имеет постановка правильного анализа. Для этой цели могут сдаваться различные анализы, в том числе крови и мочи. Если в этих пробах найдётся хотя бы несколько промилле алкоголя, данные могут быть искажены.

В некоторых ситуациях это может привести к ошибочному анализу.

Употребление спирта за сутки или двое также может сделать результат исследования ненадёжным. Для верности получаемых данных в моче не должно быть алкоголя вообще.

Следует понимать, что уровень содержания спирта 0,1 промилле может быть получен и в тех случаях, когда человек вообще не употреблял спиртных напитков. Это может быть следствием употребления кисломолочных продуктов: кефира, простокваши или кваса.

Если при анализе уровень содержания спирта в моче составил 1 промилле, то это указывает на то, что спирт употреблялся на протяжении последних трёх суток.

Для повышения надёжности анализов нужно не только исключить питьё спиртных напитков на протяжении последних нескольких суток, но и отказаться в течение этого времени от кисломолочных продуктов.

Когда можно снова сесть за руль

Если необходимо водить автомобиль с утра, надо не пить спиртного, начиная с предыдущего вечера.

Однако такой приём не гарантирует стопроцентного результата. Для того, чтобы более точно определить нужное время, рекомендуется обратиться к специальным таблицам. Если алкоголь у водителя выведен не будет, тестовый прибор его обязательно обнаружит и человек попадёт в щекотливую ситуацию.

Важно помнить!

 Многие аварийные ситуации на дороге возникают из-за опьянения водителей в связи со злоупотреблением алкоголя.

Методы определения наличия в урине

Для того, чтобы изучить мочу, сданную на анализ, на содержание в ней спирта, могут применяться следующие методы:

  1. Может быть использована газовая или жидкостная хроматография. Этот метод считается наиболее точным. При изучении происходит разделение летучих компонентов урины и более подробный их анализ, на основании которого делаются окончательные выводы.
  2. Использование ферментативной методики. Такой вид анализа обычно выполняется в наркологическом диспансере. Этот тест даёт врачам большой объём информации.
  3. Применение формулы Видмарка. Определяет точное количество промилле спирта, который содержится в моче.

Даже, когда в крови спиртного уже совсем не осталось, в моче его следы обнаружить ещё возможно. Точно назвать дату, когда не останется вообще никаких следов  точно ответить нельзя.

Норма и допустимые значения

Если говорить об идеальной ситуации, необходимо, чтобы в моче вообще отсутствовал спирт.

Однако, следы алкоголя могут быть обнаружены в организме и после употребления кваса или кефира.

Принято считать, что 0,1 промилле спирта в моче является допустимым значением.

Сколько держится в крови алкоголь и как очистить от него организм?

В жизни каждого человека часто возникают нештатные ситуации, связанные с употреблением спиртных напитков. Этанол обрабатывается ферментами с определенной скоростью, на которую человек не способен повлиять. Это одна из причин возникновения вопроса о том, сколько держится в крови алкоголь. Технически невозможно быстро протрезветь. Очень важно понимать через сколько часов после распития крепких напитков можно садиться за руль или сдавать анализы.

 

Как ведёт себя спиртное в организме человека?

В крови алкоголь определяется с помощью лабораторных анализов. Через желудок всасывается до 20% потреблённого спиртного и 80% попадает в неё через кровоток тонкого кишечника. Частично этанол выводится из организма почками с мочой, лёгкими с дыханием и с помощью потоотделения через кожу. Часть спиртного фильтруется печенью, которая выполняет барьерную функцию. В ней этанол превращается в ацетальдегид, а затем окисляется до уксусной кислоты.

Время распада алкоголя в крови зависит от состояния здоровья человека.

Это означает, что время похмелья и отрезвления у каждого человека различно. Можно назвать только среднюю скорость очистки. Время распада алкоголя в крови у мужчин значительно меньше, чем у женщин. Скорость очистки организма у мужчин составляет примерно 0,10-0,15 промилле в час, у женщин – 0,08-0,1 промилле в час. Это ещё один показатель того, что алкогольная зависимость гораздо опаснее для женщин, чем для мужчин.

Ответ на вопрос о том, сколько времени держится алкоголь в крови зависит от таких факторов, как:

  • количество и качество выпитых напитков;
  • вес человека и наличие у него хронических заболеваний;
  • продолжительность и регулярность употребления спиртного;
  • качество и вид закуски.

Важно знать о том, что этанол остаётся в разных частях тела неодинаковые промежутки времени. Эти факторы определяют то, сколько времени держится алкоголь в крови и когда человек может достичь состояние трезвости.

Здоровая печень может обрабатывать одну стандартную дозу спиртного в час. Она определяется для каждого вида крепкого напитка в перерасчёте на чистый спирт. Процесс расщепления этанола начинается в желудке. Время того, через сколько выводится алкоголь из крови зависит от типа и состояния организма человека.

Таблица распада алкоголя в крови

Наименование напитка Количество Время распада
водка 100 грамм 4 часа
коньяк 100 грамм 5 часов
пиво 0,5 литра 2 часа
шампанское 100 грамм 1,5 часа
вино 200 грамм 3 часа

Приведённая таблица распада алкоголя в крови содержит в себе данные минимального объёма потребления спиртных напитков большинством людей во время застолья на практике. При увеличение дозы держится алкоголь в крови человека значительно дольше.

Употребление 40 г этилового спирта равно 0,5-0,6 промилле алкоголя в крови.

После выпитой бутылки водки полного отрезвления можно достичь не раньше, чем через 18-20 часов. Трудно сказать через сколько выводится алкоголь из крови при больной печени. Это значительно удлиняет процесс опьянения.

Как ускорить процесс отрезвления?

Для ускорения переработки спирта иногда прибегают к использованию янтарной кислоты. При отсутствии алкоголя в крови он может быть обнаружен в моче и спинномозговой жидкости. Оттуда этанол вывести значительно труднее. Для того, что бы меньше думать о том, через сколько выходит алкоголь из крови диетологи рекомендуют перед распитием крепких напитков употреблять по стакану или по два молока.

Этот продукт замедляет процессы попадания этанола в сосуды. Существующие способы ускорения процесса отрезвления хорошо известны и доступны многим. Некоторые из них ставятся под сомнение и приравниваются к мифам. Среди таких спорных способов:

  • Употребление крепкого кофе. Кофеин взбадривает человек и создаёт обманчивое впечатление отрезвления.
  • Вызывание рвоты. Опорожнение желудка не снижает уровень алкоголя в крови.
  • Холодный душ. Не приводит к очистки крови, может только взбодрить.

Жирная пища. Мало кто знает о том, за сколько этанол всасывается в кровоток. Этот процесс происходит за 10-15 минут. Жирная пища замедляет процесс, но не предотвращает. Самый эффективный и быстрый способ очистки крови – капельница.

Через сколько выветривается пиво из организма?

Найти ответ на вопрос о том, сколько часов удерживается пиво в организме значительно трудней чем на то, сколько держится в крови водка. Это связано с тем, что в отличии от водки, имеющей крепость 40 градусов, хмельной продукт выпускается с различным содержанием спирта.

Светлое пиво выветривается из организма при крепости 5 градусов через 35 минут у мужчин, имеющих массу тела 60 кг, если они выпьют 100 грамм хмельного напитка. Если проверить сколько выветривается 1 литр пива из организма то окажется, что процесс затягивается на 6-8 часов.

Организм каждого человека настолько уникален и индивидуален, что часть людей не задумываются о том, сколько дней держится алкоголь в крови, потому что пьют не пьянея. Процессы самостоятельной очистки происходят у них в очень короткие сроки. Трудно определить сколько держится в крови этанол у регулярно употребляющих крепкие напитки людей. На полную очистку у них может уйти несколько дней или даже недель.

Чрезмерное пьянство снижает продуктивность работы печени. При циррозе печени ответа на вопрос о том, сколько алкоголь держится в организме человека нет. Активизировать процессы очистки может только критическое содержание этанола.

Сколько держится алкоголь в крови после употребления крепких напитков?

Содержание спирта в крови определяется с помощью специальных анализов. Для расчёта того, сколько держится алкоголь в крови после его распития можно воспользоваться онлайн калькулятором. На самое короткое время задерживается пиво в организме. Процессы отрезвления у женщин проходят дольше на 15-20%, чем у мужчин.

При определение того, через сколько алкоголь выходит из организма нужно знать, что время отрезвления замедляется в 2 раза при плохом настроении. Процесс расщепления этанола продолжаться от 5 часов до 1,5 сутки. Определение того, сколько алкоголь держится в крови можно опытным путём.

Значительно дольше того, сколько пиво держится в организме происходит очистка организма от более крепких напитков. Скорость метаболизма в организме у каждого человека своя. Средние показатели скорости очистки от этанола составляют для:

  • 0,75 гр белого вина крепостью 11% – 10 часов;
  • 0,35 гр водки или коньяка – 13 часов.

Для того, чтобы не считать сколько держится пиво в крови или крепкий алкоголь необходимо ускорить процессы метаболизма. В домашних условиях принимают мочегонные средства. Катализировать процесс отрезвления можно с помощью зелёного чая. Чем больше человек пьёт, тем больше выводится из организма продуктов разложения этанола.

Роль диуретиков выполняют отвары ромашки, берёзовых почек. Аналогичным действием обладает сок подорожника. Эффекивный способ отрезвления – капельница с глюкозой, витаминами и абсорбирующими препаратами. Процедура проводится в стационарных медицинских учреждениях.

Чтобы не допустить негативного воздействия алкоголя, не стоит забывать о проверенных временем методах защиты организма от этанола. Не нужно во время застолья смешивать алкоголь с газированными напитками.

сколько времени спиртное держится в крови, как узнать время

Большинство из нас, кто имеет в собственности личный автотранспорт, наверняка задавался вопросом, сколько держится алкоголь в крови и моче человека. Если обратиться к результатам проведенных исследований, то окажется, что этот параметр зависит от нескольких факторов. В том числе на это влияет на скорость обменных процессов, особенности человека и состояние его организма.

Циркуляция этанола в организме

В среднем, после употребления 400 грамм водки этот напиток полностью выветривается из крови и мочи лишь по прошествии 20-22 часов. Специалисты выделяют три стадии действия этанола.

  • Вначале происходит его всасывание, этот момент начинается уже после непосредственного употребления алкоголя. Продолжается эта фаза до того момента, пока уровень концентрации этанола не достигнет максимального значения в крови человека.
  • Далее процесс переходит на вторую стадию — выделение. Этот этап характеризуется выводом этанола через мочу и выдыхаемый воздух. Продолжительность этой фазы составляет примерно 8-12 часов.
  • По прошествии этого времени количество содержания этанола уменьшается и постепенно начинается заключительная стадия — окисление.

Нужно сказать, что в определенных органах и системах человека этанол остается гораздо дольше, чем в остальных. А наибольший вред он наносит половой и нервной системе.

Сколько времени держится алкоголь в крови?

В большинстве случаев для установления факта употребления человеком спиртного проводится исследование слюны и мочи. При одновременной сдаче этих анализов можно установить, что в каждом случае уровень концентрации алкоголя будет различным. В некоторых случаях может потребоваться сдача на анализы и крови.

Алкоголь — напиток, обладающий уникальным свойством — гидрофильностью. Оно означает, что уровень концентрации алкоголя в любом случае будет выше в среде, которая содержит больше воды. Скажем, при исследовании цельной крови, эритроцитарной массы и плазмы наибольшее количество алкоголя будет присутствовать именно в последней.

Фаза опьянения непосредственным образом влияет на время, в течение которого алкоголь остается в крови. Больше всего алкоголя наблюдается во время фазы резорбции, при которой алкоголь начинает поступать из крови в ткани человека. Количество алкоголя в мочевом пузыре может быть различным, а оказывает на это влияние объем выпитой жидкости и от предыдущего опорожнения. В тот момент, как процесс опьянения слабеет, даже по анализу крови можно не установить факт присутствия алкоголя в крови. Но если провести анализ мочи, то с помощью него можно быстро установить этот факт.

Начиная с момента приема, алкоголь циркулирует в течение 5 часов по всему организму. Но по прошествии указанного времени он начинает распадаться. Примечательно, что при употреблении алкоголя кормящей женщиной алкоголь поступает в молоко столько же, сколько и в мочу, и в пот.

Факторы, от которых зависит время сохранения алкоголя в моче и крови

  • Объем выпитого алкоголя.
  • Крепость выпитого спиртного.
  • Пол человека.
  • Регулярность употребления спиртного.
  • Вес человека.
  • Время, которое прошло с момента употребления спиртного.
  • Состояние здоровья человека.

Чтобы узнать, сколько алкоголя присутствует в крови, сотрудники ГАИ достаточно давно используют алкотестеры, однако не стоит полностью доверять им. Бывают ситуации, когда во рту ощущаются пары спирта, хотя это может быть связано с употреблением кваса или наличием у человека проблем с зубами или желудком. Примечательно, что алкоголь присутствует в составе препаратов для освежения дыхания, продуктов брожения, кефире, зубной пасте и прочих продуктов.

Таким образом, чтобы быть уверенным в результатах на выявление содержания спирта, когда у вас возник вопрос, сколько алкоголь держится в организме, необходимо всегда брать анализ крови. Из-за особенностей физиологии спиртное выветривается из крови мужского и женского организма за разное время. Так, женской печени требуется примерно 1 час для того, чтобы переработать примерно 4-9 грамм горячительного напитка.

Сколько времени держится алкоголь в зависимости от крепости напитка?

Для определения уровня концентрации алкоголя в слюне и крови приходится проводить специальные исследования. Если опираться на имеющиеся результаты опытов, которые можно найти в сети в таблицах, то 100 мл пива 4% выветриваются из организма примерно через 40 минут после употребления. Если выпить более 500 мл пива, то оно выводится в полном объеме только через два-три часа после употребления.

В соответствии с таблицей, если выпить 100 мл шампанского, то до его полного выведения из организма необходимо как минимум 1,5 часа. В то же время 500 мл этого напитка в отличие от пива остается в организме на протяжении как минимум 5 часов у полных людей и 8 часов у людей со средним весом. Если выпить 100 мл портвейна, то он будет оставаться в крови в течение 1,5-2 часов. В случае употребления более 500 мл этого напитка проверка на алкоголь будет показывать присутствие его в течение 8-14 часов.

Продолжительность времени, в течение которого можно обнаружить ликер в крови, составляет до 22 часов. После употребления бутылки водки наличие спиртного будет показываться в течение одного-двух дней. Наибольшей крепостью обладает коньяк – в отличие от других напитков он остается в организме до 2 дней. После употребления 500 мл коньяка полное очищение организма происходит только через 18-35 часов.

Даже специалисту не под силу с высокой точностью определить, как долго пиво или спиртосодержащие напитки могут обнаруживаться в человеческом организме, даже опираясь на доступные таблицы. Но нужно иметь в виду, что у людей с меньшей массой тела спиртное выветривается из крови за большее время. Самым простым и доступным способом, позволяющим ускорить процесс вывода алкоголя из организма, является прием нескольких таблеток активированного угля перед употреблением алкоголя.

Вред спиртного

На протяжении всего времени, что человечество знакомо с алкоголем, людей интересовал вопрос, связанный с выведением спиртных напитков из организма. В нашей стране традиционно ни один праздник не обходится без распития алкогольных напитков. Они же повинны в том, что автовладельцы часто лишаются водительских прав, а в некоторых случаях создают весьма опасные ситуации на дороге.

Имейте в виду, что решив отправиться на автомобиле по своим делам, водитель рискует не только своей жизнью, но и жизнью других людей.

Можно воспользоваться различными приемами, чтобы обмануть устройства по определению количества этанола в крови. Однако жизнь все равно все расставит на свои места.

Употребление алкоголя наносит большой вред человеку, так как:

  • хуже работает восприятие;
  • становится заторможенной реакция;
  • ухудшается координация.

Поэтому не стоит думать, что ничего страшного не будет, если выпить за обедом 50 грамм коньяка. Впоследствии это может стать причиной гибели человека.

Но большинство водителей со стажем привыкли отправляться в путь в нетрезвом состоянии, рассчитывая, что они уже знакомы с таким состоянием и могут контролировать себя. Их волнует не то, что кто-то может в результате их неадекватных действий пострадать, а то, как не попасться сотрудникам ДПС за управление в нетрезвом виде. Но статистика — вещь точная, и из нее можно легко понять, насколько велик процент таких опытных водителей, которые по своей расслабленности попали в ДТП.

Заключение

Многие водители, которые привыкли выпивать не только по поводу, но и без, беспокоятся, сколько держится алкоголь в организме. Это важно потому, чтобы знать, когда можно выезжать на дорогу, чтобы не попасться инспекторам ГИБДД. Однако здесь все зависит от нескольких факторов. Помимо того, что разные напитки обладают различной крепостью, необходимо учитывать и состояние здоровья человека.

Чтобы не иметь оснований для беспокойства, лучше вообще отказаться от употребления спиртных напитков перед выездом. Тогда вас мало будет интересовать, сколько держится алкоголь в организме, и вы не будете постоянно смотреть в таблицу. Так вы будете уверены, что у сотрудников ДПС не будет оснований задерживать вас, а вы не станете виновником аварии.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Сколько выветривается алкоголь из организма человека

Те, кому нужно сесть за руль после посиделок со спиртным, часто задаются вопросом: сколько требуется времени, чтобы алкоголь выветрился из организма,  и сколько часов ждать, чтобы сесть за руль после бокала вина?

Как долго выветривается алкоголь

Спиртное разрушает связи между нейронами, негативно влияет на жизненно важные органы и системы, в первую очередь на печень. Однако будем честны: почти все употребляют алкоголь. И в этом нет ничего страшного, если человек не пьет каждый день, знает свою норму.

Известно, что этиловый спирт — клеточный токсин, который под воздействием специального фермента (алкогольдегидрогеназы) в клетках печени превращается в уксусный альдегид, который затем окисляется до уксусной кислоты. Скорость этих процессов и отрезвления определяется выработкой соответствующих ферментов.

У женщин синтез алкогольдегидрогеназы несколько отличается, поэтому они быстрее пьянеют. У мужчин спирты начинают разлагаться еще в желудке, в результате не все токсины попадают в кровь. К тому же мужское тело содержит больше воды, чем женское: 70% против 60%. А значит, организм представителей сильного пола способен переработать больше этанола – примерно 0,10–0,15 промилле в час против 0,08–0,1 промилле.

Промилле — единица, показывающая, сколько 100%-го этилового спирта содержится в литре крови. Если привязать ее к проценту, получится, что промилле — это тысячная доля процента (1% = 10‰).

Поскольку алкоголь начинает моментально всасываться уже в ротовой полости, через 5–10 минут (⅙ часа) его можно обнаружить в крови. Через час концентрация этанола в организме максимальная, постепенно она снижается. Во многом время выветривания спирта зависит от таких факторов:

  • состояния печени, почек, мочевого пузыря, потовых желез — интенсивность выведения алкоголя напрямую связана с тем, как хорошо функционируют внутренние органы;
  • веса человека и его комплекция — у крупного и высокого индивида спирты дольше всасываются, а следовательно, он медленнее пьянеет;
  • крепости напитков, их количества и времени, в течение которого они были приняты — на расщепление этанола, содержащегося в водке, виски, коньяке, кальвадосе, потребуется больше часов; опьянение наступит раньше, если пить залпом;
  • половой принадлежности, возраста — мужчины «побеждают» хмельное состояние быстрее женщин, молодым людям легче справиться с интоксикацией, чем пожилым.

В среднем организм способен вывести на килограмм массы тела 90–130 мг алкоголя в час.

Таблица выведения алкоголя

Предлагаем наиболее понятную сводную таблицу, которая поможет определить, сколько времени нужно для того, чтобы алкоголь выветрился. Можно воспользоваться и специальным онлайн-калькулятором для расчета точного количества часов, которые понадобятся именно вам, чтобы протрезветь.

Рассмотрим подробнее, сколько может понадобиться времени, чтобы полностью протрезветь при приеме различных напитков.

Сколько часов выветривается пиво

Пиво получают брожением солодового сусла, приготовленного из ячменя, с помощью дрожжей и хмеля. По своему действию на организм литр пива приравнивается к 87 мл водки. Руководствуясь данными таблицы, можно сказать, что пиво выветривается быстрее других алкогольных напитков, однако на скорость очистки крови от продуктов его распада влияют не только градус, пол, вес, но и:

    • насколько голоден был человек — пустой желудок способствует скорейшему опьянению;
    • сезон — в летний период от незначительного количества пива почти не опьянеешь, поскольку на улице жарко, сосуды расширены, кровообращение усиленно; а вот зимой на всасывание пивных спиртов требуется меньше времени;
  • состояние внутренних органов — именно печень очищает организм от токсинов, при нарушениях ее работы алкоголь выводится медленнее.

Мужчине средней комплекции потребуется не менее трех-четырех часов для выветривания бутылочки пива (0,5 л). Если выпито больше (литр пива), то для восстановления внимания и полной сосредоточенности понадобится не менее 10 часов.

Через сколько выветриваются шампанское и вино

Мы привыкли считать, что бокал шампанского не влияет на общее состояние. Однако газы, содержащиеся в игристом вине, могут нарушить координацию движений, работу головного мозга, следовательно, снизить вашу работоспособность на несколько часов. Согласно таблице на выветривание 100 мл шампанского потребуется немало времени: 1,5–2 часа. Получается, после бутылки игристого придется подождать 8 и более часов, прежде чем сесть за руль или приступить к ответственной работе.

Бокал (100 мл) красного либо белого сухого вина выветривается в течение часа–полутора. Чем оно крепче и калорийнее (в белом вине чуть меньше калорий), тем больше времени необходимо, чтобы справиться со спиртами «забродившего виноградного сока». Следует иметь в виду, что после принятия натурального вина, алкоголь выветривается интенсивнее, чем после порошкового.

Время выветривания крепких напитков — водки, коньяка, виски

В среднем, как видно из таблицы, здоровому организму нужно не менее 4–5 часов, чтобы справиться с рюмкой водки (100 мл).

Более благородные напитки — коньяк, бренди, виски многолетней выдержки —  выводятся на 10% медленнее водки из-за содержащихся в них дубильных веществ. Получается, после дегустации элитного напитка придется подождать не менее 5,5–6 часов, чтобы кровь очистилась.

Естественно, чем крепче виски, тем дольше он будет выветриваться. Обычно организму требуется больше времени, чтобы справиться со спиртами односолодовых сортов, чем купажных. Важно и то, с чем смешивался продукт. Так, если виски или водка разбавлялись колой, этанол будет интенсивнее всасываться в кровь из-за углекислоты, а значит, опьянеть можно очень быстро.

Что способствует выведению алкоголя из организма

К факторам, влияющим на то, сколько времени выветривается алкоголь, также можно отнести:

  • обилие жирной и углеводистой пищи — закуска обеспечивает менее интенсивное всасывание этанола в кровь, особенно калорийная пища, а фруктоза ускоряет его выведение;
  • частота употребления алкоголя — постоянно и много пьющие пьянеют быстрее, а трезвеют медленнее;
  • окружающая среда — в жарком помещении алкоголь выветривается дольше, чем в прохладном; низкие температуры снижают количество часов, необходимых для того, чтобы протрезветь.

Употребление некоторых лекарственных средств помогает справиться с опьянением, способствует скорейшему выведению алкоголя из организма.

  1. Глутаргин содействует выработке фермента, расщепляющего этанол.
  2. Лимонтар помогает печени перерабатывать алкоголь.
  3. Пироцетам, Апилак стимулируют нервную систему.
  4. Активированный уголь, Энтеросгель, Полифепан, Лиферан поглощают токсины и другие вредные вещества.

Что делать, чтобы ускорить процесс отрезвления

Для борьбы с алкогольной интоксикацией следует пить много воды, можно с кусочком лимона или других цитрусовых. Вода необходима организму не только для расщепления алкоголя, но и для восстановления водно-солевого баланса.

Справиться с похмельем помогут огуречный рассол, кисломолочные продукты: кефир, ряженка, простокваша. В них содержатся полезные бактерии и аминокислоты, ускоряющие метаболизм. А вот молоко будет полезно выпить за несколько часов до застолья, особенно дополнив его кусочком сливочного масла. Обволакивая стенки желудка, такой напиток блокирует всасывание алкоголя.

Чаем или кофе лучше не увлекаться. Кофеин, содержащийся в них, дополнительно нагружает сердечную мышцу, которой и так приходится нелегко.

Чтобы скорее привести себя в норму, ешьте фрукты и ягоды, богатые витамином С: гранаты, киви, грейпфруты, апельсины, мандарины, черную смородину, клюкву. Скорейшему выведению спиртов из крови способствуют и отвары или настои трав: хвоща полевого, пижмы, кукурузных рылец. Пользу принесет чай из листьев брусники и черной смородины, ягод можжевельника, плодов шиповника, семян льна. Эти растения обладают мочегонным эффектом, следовательно, стимулируют работу почек. Богаты они и витамином С.

Нормализуют общее состояние и часовые прогулки на свежем воздухе, особенно по лесу, парку, вдоль водоема. Так в легкие поступает больше кислорода, и дополнительная вентиляция провоцирует интенсивное выветривание алкоголя. Физические нагрузки активизируют обменные процессы, а значит, помогают скорее справиться с интоксикацией. Поэтому не засиживайтесь на вечеринке: танцуйте, больше двигайтесь. Правда, организм лучше не перегружать, поэтому воздержитесь от силовых упражнений, фитнеса сразу после праздника.

Быстро привести себя в чувство поможет прохладный душ либо просто умывание холодной водой. Зимой можно выйти на улицу и растереться снегом.

Ранее считалось, что лучшее средство для протрезвления — сон. Последние исследования ученых показали, что это не так. Когда человек отдыхает, процесс разложения алкоголя замедляется, поскольку снижается активность печени, почек, кишечника. Однако хороший спокойный сон не повредит, особенно, если вы никуда не спешите.

Как меньше пьянеть

Чтобы помочь организму быстрее освободиться от токсинов, перед застольем выпейте абсорбент, а затем примите его еще несколько раз (желательно каждый час). Препараты типа активированного угля образуют своеобразную оболочку и препятствуют всасыванию алкоголя.

За 5-6 часов до вечеринки выпейте рюмку того напитка, что будет подаваться на мероприятии, плотно покушайте. Так вы подготовите свой организм, который заранее начнет выработку фермента, расщепляющего спирты.

Параллельно с употреблением крепких напитков, пейте больше воды, цитрусовый сок. Забудьте о существовании газировки, не мешайте разные виды алкоголя.

Если почувствовали себя нехорошо, незамедлительно прекращайте принимать горячительное. В течение получаса можете прибегнуть к принудительному очищению желудка, вызвать рвоту, например. А затем неплохо съесть что-нибудь крахмалистое (картофель, хлеб, кашу), чтобы помочь организму полностью восстановиться.

Не злоупотребляйте спиртным, и тогда вопрос, сколько часов нужно, чтобы протрезветь, не будет для вас актуальным. Обязательно учитывайте особенности своего организма. Помните, что если вы пьянеете быстро, не стоит сильно рассчитывать на средства от похмелья. Если у вас развилась зависимость, то бороться нужно с желанием выпить.

Можете ли вы очистить кровь естественным путем?

Нужна ли мне специальная диета или продукт для очистки крови?

Ваша кровь отвечает за транспортировку всех видов материалов по вашему телу, от кислорода до гормонов, факторов свертывания крови, сахара, жиров и клеток вашей иммунной системы.

На самом деле нет необходимости вкладывать деньги в дорогую очищающую диету или покупать тонны детокс-добавок, чтобы ваша кровь оставалась чистой и свободной от токсинов и отходов.

Ваша печень и почки уже отлично справляются с очисткой крови, удаляя и расщепляя отходы.Итак, лучший вариант для естественного очищения крови - найти способы помочь этим важным органам функционировать наиболее эффективно.

Читайте список лучших продуктов и трав, которые помогут сохранить эти замечательные органы сильными и здоровыми.

Кровь выполняет три основные функции:

  • Транспорт. Кровь переносит газы, такие как кислород и углекислый газ, в легкие и другие части тела и из них. Кровь также перемещает питательные вещества из пищеварительного тракта к остальным частям тела и переносит продукты жизнедеятельности, гормоны и другие клетки.
  • Защита. Кровь содержит лейкоциты, которые уничтожают вторгшиеся микроорганизмы, а также факторы тромбоцитов для свертывания крови и минимизации кровопотери в результате травмы.
  • Регламент. Кровь помогает регулировать pH, водный баланс и температуру вашего тела.

У вашей крови много важных обязанностей, поэтому неудивительно, что люди ищут способы уберечь свою кровь от отходов и токсинов.

К счастью, в вашем организме уже есть система, которая заботится о процессе детоксикации и удаляет отходы из крови, а именно из печени и почек.

  • Печень. Печень находится в верхней правой части живота. Это помогает преобразовывать пищу в энергию. Он также превращает токсины, такие как алкоголь, вредные металлы и лекарства, в безвредные вещества и обеспечивает их удаление из организма.
  • Почки. Почки - это два органа в форме бобов, отвечающие за фильтрацию крови и удаление отходов.

В естественный процесс детоксикации вашего организма вовлечены также кишечник, кожа, селезенка и лимфатическая система.

Вы увидите множество необоснованных заявлений о детоксикациях, которые якобы могут очищать и очищать кровь. Хотя ингредиенты этих добавок могут косвенно влиять на кровь, поддерживая функцию почек и печени, нет никаких доказательств того, что они оказывают прямое влияние на удаление отходов и токсинов из крови.

Не существует единственной чудодейственной пищи, которая поможет вашим органам вывести токсины из крови. Общая здоровая диета, включающая большое количество фруктов и овощей, - отличное начало.

В частности, было показано, что следующие продукты положительно влияют на способность печени и почек очищать и отфильтровывать отходы и токсины из крови:

Вода

Безусловно, лучший способ повысить работоспособность почек - это пить достаточно вода. Ваши почки зависят от воды, которая помогает им выводить шлаки из организма. Вода также помогает держать ваши кровеносные сосуды открытыми, чтобы кровь могла свободно двигаться. Сильное обезвоживание может привести к повреждению почек.

Ваша моча должна быть светло-желтой или бесцветной в течение дня.По данным Национальной ассоциации почек, вы должны выделять около 6 чашек мочи каждый день.

Достаточное количество воды для всех разное. Общее правило - восемь стаканов воды в день, но вам может понадобиться больше, если вы занимаетесь тяжелыми упражнениями или весите больше. Мужчинам обычно нужно больше воды, чем женщинам.

Крестоцветные овощи (брокколи, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста)

Крестоцветные овощи часто рекомендуют людям с заболеваниями почек.Они богаты антиоксидантами и очень питательны. Было показано, что они снижают риск многих видов рака, включая рак почек.

Кроме того, они невероятно универсальны. Их можно есть сырыми, приготовленными на пару, запеченными, приготовленными на гриле, а также в составе супа или запеканки.

Черника

Черника невероятно богата антиоксидантами, которые могут защитить печень от повреждений. Исследования на животных показали, что цельная черника может помочь сохранить здоровье печени.

Чернику можно перекусить свежей или замороженной, а также смешать с йогуртом, овсянкой или смузи.

Клюква

Клюква часто рекламируется как полезная для мочевыводящих путей. Было показано, что они предотвращают прикрепление бактерий к мочевыводящим путям, что, в свою очередь, защищает ваши почки от инфекции.

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами этого фрукта, вы можете просто добавить горсть свежей клюквы в овсянку, смузи или даже салаты.

Кофе

Кофе может оказывать защитное действие на печень. Исследования показывают, что употребление кофе снижает риск цирроза у людей с хроническим заболеванием печени, а также может снизить риск развития рака печени.

Кофе связан с более низким риском смерти у людей с хроническим заболеванием печени и улучшенным ответом на противовирусное лечение у людей с гепатитом С. Преимущества могут быть связаны с способностью кофе предотвращать накопление жира и коллагена в печени.

Чеснок

Чеснок придает чудесный аромат любому блюду, как в сыром, так и в порошкообразном виде. Он обладает противовоспалительными свойствами и может помочь снизить уровень холестерина и артериального давления. Высокое кровяное давление может повредить кровеносные сосуды в почках, поэтому рекомендуется контролировать его.

Грейпфрут

Грейпфрут богат антиоксидантами и может помочь контролировать воспаление в организме. Большинство исследований, посвященных влиянию компонентов грейпфрута, проводилось на животных, но результаты обнадеживают.

Эти исследования показали, что антиоксиданты, содержащиеся в грейпфруте, могут помочь защитить печень от повреждений и вредного воздействия алкоголя.

Яблоки

Яблоки содержат большое количество растворимой клетчатки, известной как пектин. Растворимая клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови.Поскольку высокий уровень сахара в крови может повредить почки, все, что помогает держать его под контролем, окажет косвенное положительное влияние на здоровье почек. Яблоки - отличная закуска, особенно с небольшим количеством арахисового масла.

Рыба

Некоторые виды рыб, такие как лосось, тунец или сардины, богаты омега-3 жирными кислотами. Было показано, что жирные кислоты омега-3 снижают уровень триглицеридов в крови и понижают кровяное давление, что может помочь вашей печени и почкам.

Имейте в виду, что рыба богата белком.Если у вас уже есть заболевание почек, вам следует ограничить количество потребляемых продуктов с высоким содержанием белка. Употребление слишком большого количества белка может привести к усилению работы почек.

Многие травы полезны для здоровья. Однако вам следует избегать чрезмерного употребления травяных экстрактов, поскольку они могут быть вредными для ваших почек. Вам следует избегать всех травяных добавок, если у вас уже есть заболевание почек или печени. Поговорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион или план приема добавок.

Имбирь

Имбирь может помочь улучшить контроль вашего организма над уровнем сахара в крови.Исследования также показали, что имбирь может помочь в лечении неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Свежий имбирь или имбирь в порошке может придать аромат определенным блюдам, или его можно пить как чай.

Зеленый чай

Исследования показывают, что употребление зеленого чая может улучшить здоровье печени, уменьшить жировые отложения в печени и, возможно, предотвратить рак печени.

Наибольшие преимущества наблюдаются у людей, которые пьют не менее четырех чашек в день.

Гибискус (Розель)

Розель - это вид гибискуса с клюквенным вкусом.Было показано, что он оказывает мочегонное действие на организм и может способствовать фильтрации почек.

Гибискус доступен как чай. Если вам повезло вырастить этот цветок в собственном домашнем саду, вы можете добавлять его в салаты.

Петрушка

Исследования на животных показывают, что петрушка также помогает защитить печень. Другое исследование показало, что это помогает уменьшить объем мочи, что помогает почкам избавляться от шлаков.

Вы можете посыпать свежей петрушкой многие блюда, особенно итальянские.

Одуванчик

Одуванчик действует как мочегонное средство, что означает, что он увеличивает количество воды, проходящей через почки. Это, в свою очередь, помогает отфильтровывать отходы из крови. По крайней мере, одно недавнее исследование также показало, что одуванчик может быть полезен для функции печени.

Лучший способ насладиться одуванчиком - заварить чай, используя листья, цветы или корень одуванчика.

Нет необходимости покупать детокс-добавки или проводить какие-либо радикальные очищающие средства, чтобы ваша кровь оставалась чистой.Организм оснащен собственной детокс-системой. Все, что вам действительно нужно, - это хорошо сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами и достаточным количеством воды. Вам также следует ограничить потребление алкоголя. Это гарантирует, что ваша печень и почки работают наилучшим образом.

Было доказано, что такие продукты, как капуста, ягоды, кофе и чеснок, поддерживают здоровье печени и почек, но они не сделают с вашей кровью ничего волшебного, чего ваши почки и печень еще не сделали.

Конечно, с вашей печенью и почками могут что-то пойти не так, что невозможно контролировать с помощью одной диеты.Если вам поставили диагноз заболевания печени или почек, поговорите со своим врачом о любых особых диетических изменениях, травяных чаях или изменениях в образе жизни, которые вам необходимо сделать, чтобы контролировать свое состояние.

Печень: структура, функции и заболевание

Печень - самый крупный твердый орган и самая большая железа в организме человека. Выполняет более 500 основных задач.

Печень, классифицируемая как часть пищеварительной системы, включает детоксикацию, синтез белка и производство химических веществ, которые помогают переваривать пищу.

В этой статье Центра знаний MNT рассказывается об основных функциях печени, о том, как печень восстанавливается, о том, что происходит, когда печень функционирует неправильно, и о том, как сохранить печень в здоровом состоянии.

Краткие сведения о печени

  • Печень относится к железам.
  • Этот жизненно важный орган выполняет более 500 функций в организме человека.
  • Это единственный орган, который может регенерировать.
  • Печень - самый крупный твердый орган в организме.
  • Злоупотребление алкоголем - одна из основных причин проблем с печенью в промышленно развитых странах.

При весе от 3,17 до 3,66 фунта (фунта) или от 1,44 до 1,66 кг (кг) печень красновато-коричневого цвета с эластичной текстурой. Он расположен выше и слева от желудка и под легкими.

Кожа - единственный орган тяжелее и крупнее печени.

Печень имеет примерно треугольную форму и состоит из двух долей: правой доли большего размера и левой доли меньшего размера.Доли разделены серповидной связкой - полосой ткани, которая удерживает ее прикрепленной к диафрагме.

Слой фиброзной ткани, называемый капсулой Глиссона, покрывает внешнюю часть печени. Эта капсула дополнительно покрыта брюшиной - мембраной, которая образует выстилку брюшной полости.

Это помогает удерживать печень на месте и защищает ее от физических повреждений.

Кровеносные сосуды

В отличие от большинства органов печень имеет два основных источника крови.По воротной вене из пищеварительной системы поступает богатая питательными веществами кровь, а по печеночной артерии - от сердца - кровь, насыщенная кислородом.

Кровеносные сосуды делятся на небольшие капилляры, каждый из которых заканчивается долькой. Дольки - это функциональные единицы печени, состоящие из миллионов клеток, называемых гепатоцитами.

Кровь удаляется из печени по трем печеночным венам.

Печень классифицируется как железа, выполняющая множество функций. Трудно назвать точное число, поскольку этот орган все еще исследуется, но считается, что печень выполняет 500 различных функций.

Основные функции печени:

  • Производство желчи: Желчь помогает тонкому кишечнику расщеплять и усваивать жиры, холестерин и некоторые витамины. Желчь состоит из солей желчных кислот, холестерина, билирубина, электролитов и воды.
  • Поглощение и метаболизм билирубина: Билирубин образуется в результате распада гемоглобина. Железо, высвобождаемое из гемоглобина, хранится в печени или костном мозге и используется для создания следующего поколения клеток крови.
  • Поддерживает образование тромбов: Витамин К необходим для создания определенных коагулянтов, которые способствуют свертыванию крови. Желчь необходима для усвоения витамина К и вырабатывается в печени. Если печень не вырабатывает достаточно желчи, факторы свертывания не могут вырабатываться.
  • Метаболизм жиров: Желчь расщепляет жиры и облегчает их переваривание.
  • Метаболизирующие углеводы: Углеводы хранятся в печени, где они расщепляются на глюкозу и попадают в кровоток для поддержания нормального уровня глюкозы.Они хранятся в виде гликогена и высвобождаются всякий раз, когда требуется быстрый прилив энергии.
  • Хранение витаминов и минералов: Печень хранит витамины A, D, E, K и B12. Он сохраняет значительное количество этих витаминов. В некоторых случаях запасы витаминов на несколько лет используются в качестве резерва. Печень хранит железо из гемоглобина в форме ферритина, готового к образованию новых красных кровяных телец. Печень также накапливает и выделяет медь.
  • Помогает усваивать белки: Желчь помогает расщеплять белки для пищеварения.
  • Фильтрует кровь: Печень фильтрует и удаляет соединения из организма, включая гормоны, такие как эстроген и альдостерон, и соединения извне, включая алкоголь и другие наркотики.
  • Иммунологическая функция: Печень является частью мононуклеарной системы фагоцитов. Он содержит большое количество клеток Купфера, участвующих в иммунной активности. Эти клетки уничтожают любые болезнетворные агенты, которые могут попасть в печень через кишечник.
  • Производство альбумина: Альбумин - самый распространенный белок в сыворотке крови. Он транспортирует жирные кислоты и стероидные гормоны, помогая поддерживать правильное давление и предотвращая протекание кровеносных сосудов.
  • Синтез ангиотензиногена: Этот гормон повышает кровяное давление за счет сужения кровеносных сосудов при появлении сигнала тревоги, вызванного производством в почках фермента, называемого ренином.

Из-за важности печени и ее функций эволюция гарантировала, что она может быстро вырасти, пока остается здоровой.Эта способность наблюдается у всех позвоночных, от рыб до человека.

Печень - единственный висцеральный орган, способный к регенерации.

Он может полностью регенерировать, если остается минимум 25 процентов ткани. Одним из наиболее впечатляющих аспектов этого подвига является то, что печень может вырасти до своего прежнего размера и способности без потери функций в процессе роста.

У мышей, если две трети печени удаляются, оставшаяся ткань печени может вырасти до своего первоначального размера в течение 5-7 дней.У людей этот процесс занимает немного больше времени, но регенерация может произойти через 8-15 дней - невероятное достижение, учитывая размер и сложность органа.

В течение следующих нескольких недель новая ткань печени становится неотличимой от исходной ткани.

Этой регенерации способствует ряд соединений, включая факторы роста и цитокины. Некоторые из наиболее важных соединений в процессе, по-видимому, следующие:

  • фактор роста гепатоцитов
  • инсулин
  • трансформирующий фактор роста альфа
  • эпидермальный фактор роста
  • интерлейкин-6
  • норэпинефрин

Орган столь же сложный, как печень может испытывать ряд проблем.Здоровая печень функционирует очень эффективно. Однако в больной или неисправной печени последствия могут быть опасными или даже фатальными.

Примеры заболеваний печени включают:

Фасциолез: Это вызвано паразитарным вторжением паразитического червя, известного как печеночная двуустка, который может бездействовать в печени в течение месяцев или даже лет. Фасциолез считается тропическим заболеванием.

Цирроз: При этом рубцовая ткань замещает клетки печени в процессе, известном как фиброз.Это состояние может быть вызвано рядом факторов, включая токсины, алкоголь и гепатит. В конечном итоге фиброз может привести к печеночной недостаточности, поскольку функциональные возможности клеток печени нарушены.

Гепатит: Гепатит - это название общей инфекции печени, которую могут вызывать вирусы, токсины или аутоиммунный ответ. Для него характерно воспаление печени. Во многих случаях печень может зажить сама, но в тяжелых случаях может возникнуть печеночная недостаточность.

Алкогольная болезнь печени: Чрезмерное употребление алкоголя в течение длительного времени может вызвать повреждение печени.Это самая частая причина цирроза печени в мире.

Первичный склерозирующий холангит (ПСХ): ПСХ - серьезное воспалительное заболевание желчных протоков, которое приводит к их разрушению. В настоящее время нет лекарства, и причина в настоящее время неизвестна, хотя заболевание считается аутоиммунным.

Жировая болезнь печени: Обычно возникает на фоне ожирения или злоупотребления алкоголем. При жировой болезни печени в клетках печени накапливаются жировые вакуоли. Если это заболевание не вызвано злоупотреблением алкоголем, такое состояние называется неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП).

Это обычно вызвано генетикой, лекарствами или диетой с высоким содержанием фруктозы. Это наиболее распространенное заболевание печени в развитых странах, связанное с инсулинорезистентностью. Неалкогольный стеатогепатит (НАСГ) - это заболевание, которое может развиться при ухудшении состояния НАЖБП. НАСГ - известная причина цирроза печени.

Синдром Гилберта: Это генетическое заболевание, поражающее от 3 до 12 процентов населения. Билирубин полностью не расщепляется. Может возникнуть легкая желтуха, но это заболевание безвредно.

Рак печени: Наиболее распространенными видами рака печени являются гепатоцеллюлярная карцинома и холангиокарцинома. Ведущие причины - алкоголь и гепатит. Это шестая по распространенности форма рака и вторая по частоте причина смерти от рака.

Ниже приведены некоторые рекомендации, которые помогут вашей печени работать должным образом:

  • Диета: Поскольку печень отвечает за переваривание жиров, употребление слишком большого количества может перегрузить орган и отвлечь его от других задач.Ожирение также связано с жировой болезнью печени.
  • Умеренное потребление алкоголя: Избегайте употребления более двух напитков за раз. Чрезмерное употребление алкоголя со временем вызывает цирроз печени. Когда печень расщепляет алкоголь, она производит токсичные химические вещества, такие как ацетальдегид и свободные радикалы. Для того, чтобы произошел серьезный ущерб, у мужчин требуется эквивалент литра вина каждый день в течение 20 лет. Для женщин порог составляет менее половины этого.
  • Избегание употребления запрещенных веществ: При последнем опросе в 2012 году около 24 миллионов человек в США употребляли запрещенные немедицинские наркотики в течение последнего месяца.Они могут перегрузить печень токсинами.
  • Осторожно при смешивании лекарств: Некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту, и естественные средства могут отрицательно взаимодействовать при смешивании. Смешивание наркотиков с алкоголем оказывает значительное давление на печень. Например, сочетание алкоголя и ацетаминофена может привести к острой печеночной недостаточности. Обязательно следуйте инструкциям по применению любых лекарств.
  • Защита от переносимых по воздуху химикатов: При покраске или использовании сильнодействующих чистящих или садовых химикатов место должно хорошо проветриваться или носить маску.Химические вещества, переносимые по воздуху, могут вызвать повреждение печени, потому что печень должна перерабатывать любые токсины, попадающие в организм.
  • Путешествие и вакцинация: Вакцинация необходима, если вы путешествуете по региону, где гепатит A или B может быть проблемой. Малярия растет и размножается в печени, а желтая лихорадка может привести к печеночной недостаточности. Оба заболевания можно предотвратить с помощью пероральных лекарств и вакцинации.
  • Безопасный секс: Вакцинация от гепатита С не проводится, поэтому рекомендуется соблюдать осторожность в отношении безопасного секса, татуировок и пирсинга.
  • Избегайте контакта с кровью и микробами: Обратитесь за медицинской помощью, если вы подверглись воздействию крови другого человека. Также важно не делиться личными вещами, связанными с гигиеной, такими как зубные щетки, и избегать грязных игл.

Несмотря на свою способность к регенерации, печень зависит от ее здоровья. Печень в основном можно защитить с помощью образа жизни и диетических мер.

Функции углеводов в организме

Последнее обновление: 14 января 2020 г.

В этой части нашего обзора углеводов мы объясняем различные типы и основные функции углеводов, включая сахара.Чтобы узнать, как потребление углеводов связано со здоровьем, обратитесь к статье «Полезны ли углеводы для вас?».

1. Введение

Наряду с жирами и белками, углеводы являются одним из трех макроэлементов в нашем рационе, основная функция которых - обеспечивать организм энергией. Они встречаются во многих различных формах, таких как сахар и пищевые волокна, а также во многих различных продуктах, таких как цельное зерно, фрукты и овощи. В этой статье мы исследуем разнообразие углеводов, содержащихся в нашем рационе, и их функции.

2. Что такое углеводы?

В основном углеводы состоят из строительных блоков сахаров, и их можно классифицировать в зависимости от того, сколько сахарных единиц объединено в их молекуле. Глюкоза, фруктоза и галактоза являются примерами однокомпонентных сахаров, также известных как моносахариды. Двухкомпонентные сахара называются дисахаридами, среди которых наиболее широко известны сахароза (столовый сахар) и лактоза (молочный сахар). Моносахариды и дисахариды обычно называют простыми углеводами.Длинноцепочечные молекулы, такие как крахмалы и пищевые волокна, известны как сложные углеводы. На самом деле, однако, есть более явные различия. В таблице 1 представлен обзор основных типов углеводов в нашем рационе.

Таблица 1. Примеры углеводов, основанные на различных классификациях.

КЛАСС

ПРИМЕРЫ

Моносахариды

Глюкоза, фруктоза, галактоза

Дисахариды

Сахароза, лактоза, мальтоза

Олигосахариды

Фруктоолигосахариды, мальтоолигосахариды

Полиолы

Изомальт, мальтит, сорбит, ксилит, эритрит

Полисахариды крахмала

Амилоза, амилопектин, мальтодекстрины

Некрахмальные полисахариды
(пищевые волокна)

Целлюлоза, пектины, гемицеллюлозы, камеди, инулин

Углеводы также известны под следующими названиями, которые обычно относятся к определенным группам углеводов 1 :

  • сахара
  • простых и сложных углеводов
  • устойчивый крахмал
  • пищевые волокна
  • пребиотики
  • Собственный и добавленный сахар

Различные названия происходят из-за того, что углеводы классифицируются в зависимости от их химической структуры, а также в зависимости от их роли или источника в нашем рационе.Даже ведущие органы здравоохранения не имеют согласованных общих определений для различных групп углеводов 2 .

3. Виды углеводов

3.1. Моносахариды, дисахариды и полиолы

Простые углеводы, содержащие одну или две единицы сахара, также известны как сахара. Примеры:

  • Глюкоза и фруктоза: моносахариды, которые содержатся во фруктах, овощах, меде, а также в пищевых продуктах, таких как глюкозно-фруктозные сиропы
  • Столовый сахар или сахароза представляет собой дисахарид глюкозы и фруктозы и естественным образом встречается в сахарной свекле, сахарном тростнике и фруктах
  • Лактоза, дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы, является основным углеводом молока и молочных продуктов
  • Мальтоза представляет собой дисахарид глюкозы, содержащийся в сиропах из солода и крахмала

Моносахаридные и дисахаридные сахара, как правило, добавляются в пищевые продукты производителями, поварами и потребителями и называются «добавленными сахарами».Они также могут присутствовать в виде «свободных сахаров», которые естественным образом содержатся в меде и фруктовых соках.

Полиолы, или так называемые сахарные спирты, тоже сладкие и могут использоваться в пищевых продуктах так же, как и сахар, но имеют более низкую калорийность по сравнению с обычным столовым сахаром (см. Ниже). Они действительно встречаются в природе, но большинство полиолов, которые мы используем, производятся путем преобразования сахаров. Сорбитол является наиболее часто используемым полиолом в пищевых продуктах и ​​напитках, а ксилит часто используется в жевательных резинках и мятных конфетах. Изомальт - это полиол, производимый из сахарозы, часто используемый в кондитерских изделиях.При употреблении в пищу в слишком больших количествах полиолы могут оказывать слабительное действие.

Если вы хотите узнать больше о сахарах в целом, прочтите нашу статью «Сахара: ответы на общие вопросы», статью «Решение общих вопросов о подсластителях» или изучите возможности и трудности замены сахара в выпечке и полуфабрикатах ( «Сахар с точки зрения пищевых технологий»).

3.2. Олигосахариды

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет олигосахариды как углеводы с 3-9 сахарными единицами, хотя другие определения допускают немного более длинные цепи.Наиболее известны олигофруктаны (или, в собственном научном выражении: фруктоолигосахариды), которые содержат до 9 единиц фруктозы и естественным образом встречаются в овощах с низкой сладостью, таких как артишоки и лук. Рафиноза и стахиоза - два других примера олигосахаридов, которые содержатся в некоторых бобовых, зернах, овощах и меде. Большинство олигосахаридов не расщепляются на моносахариды пищеварительными ферментами человека и вместо этого используются микробиотой кишечника (дополнительную информацию см. В нашем материале о пищевых волокнах).

3.3. Полисахариды

Десять или более, а иногда даже несколько тысяч сахарных единиц необходимы для образования полисахаридов, которые обычно делятся на два типа:

  • Крахмал, который является основным запасом энергии в корнеплодах, таких как лук, морковь, картофель и цельнозерновые продукты. Он имеет цепи глюкозы разной длины, более или менее разветвленные, и встречается в гранулах, размер и форма которых различаются между растениями, которые их содержат. Соответствующий полисахарид у животных называется гликогеном.Некоторые крахмалы могут перевариваться только микробиотой кишечника, а не механизмами нашего собственного тела: они известны как устойчивые крахмалы.
  • Некрахмальные полисахариды, которые входят в группу пищевых волокон (хотя некоторые олигосахариды, такие как инулин, также считаются диетическими волокнами). Примерами являются целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины и камеди. Основными источниками этих полисахаридов являются овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты. Отличительной чертой некрахмальных полисахаридов и фактически всех пищевых волокон является то, что люди не могут их переваривать; следовательно, их среднее содержание энергии ниже по сравнению с большинством других углеводов.Однако некоторые типы клетчатки могут метаболизироваться кишечными бактериями, в результате чего образуются полезные для нашего организма соединения, такие как короткоцепочечные жирные кислоты. Узнайте больше о пищевых волокнах и их важности для нашего здоровья в нашей статье о «цельнозерновых» и «диетических волокнах».

С этого момента мы будем иметь в виду «сахара», когда говорим о моно- и дисахаридах, и «волокна», когда говорим о некрахмальных полисахаридах.

4. Функции углеводов в нашем организме

Углеводы - важная часть нашего рациона.Наиболее важно то, что они обеспечивают энергией самые очевидные функции нашего тела, такие как движение или мышление, но также и «фоновые» функции, которые большую часть времени мы даже не замечаем 1 . Во время пищеварения углеводы, состоящие из более чем одного сахара, расщепляются на свои моносахариды пищеварительными ферментами, а затем непосредственно всасываются, вызывая гликемический ответ (см. Ниже). Организм напрямую использует глюкозу в качестве источника энергии в мышцах, мозговых и других клетках.Некоторые из углеводов не могут быть расщеплены, и они либо ферментируются кишечными бактериями, либо проходят через кишечник без изменений. Интересно, что углеводы также играют важную роль в структуре и функциях наших клеток, тканей и органов.

4.1. Углеводы как источник энергии и их хранение

Углеводы, расщепленные в основном на глюкозу, являются предпочтительным источником энергии для нашего тела, поскольку клетки нашего мозга, мышц и всех других тканей напрямую используют моносахариды для удовлетворения своих энергетических потребностей.В зависимости от вида один грамм углеводов обеспечивает разное количество энергии:

  • Крахмал и сахар являются основными энергетическими углеводами и обеспечивают 4 килокалории (17 килоджоулей) на грамм
  • Полиолы содержат 2,4 килокалории (10 килоджоулей) (эритритол вообще не усваивается, поэтому дает 0 калорий).
  • Пищевые волокна 2 килокалории (8 килоджоулей)

Моносахариды непосредственно всасываются тонким кишечником в кровоток, откуда они транспортируются к нуждающимся клеткам.Некоторые гормоны, в том числе инсулин и глюкагон, также являются частью пищеварительной системы. Они поддерживают уровень сахара в крови, удаляя или добавляя глюкозу в кровоток по мере необходимости.

Если не использовать напрямую, организм превращает глюкозу в гликоген, полисахарид, подобный крахмалу, который хранится в печени и мышцах в качестве легкодоступного источника энергии. Когда это необходимо, например, между приемами пищи, ночью, во время подъемов физической активности или во время коротких периодов голодания, наш организм превращает гликоген обратно в глюкозу, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

Мозг и красные кровяные тельца особенно зависят от глюкозы как источника энергии и могут использовать другие формы энергии из жиров в экстремальных условиях, например, в очень длительные периоды голодания. Именно по этой причине уровень глюкозы в крови должен постоянно поддерживаться на оптимальном уровне. Примерно 130 г глюкозы необходимо в день только для покрытия энергетических потребностей мозга взрослого человека.

4.2. Гликемический ответ и гликемический индекс

Когда мы едим пищу, содержащую углеводы, уровень глюкозы в крови повышается, а затем понижается, и этот процесс известен как гликемический ответ.Он отражает скорость переваривания и всасывания глюкозы, а также влияние инсулина на нормализацию уровня глюкозы в крови. На скорость и продолжительность гликемического ответа влияет ряд факторов:

  • Сама еда:
    • Тип сахара (ов), образующих (ых) углевод; например фруктоза имеет более низкий гликемический ответ, чем глюкоза, а сахароза имеет более низкий гликемический ответ, чем мальтоза
    • Строение молекулы; например крахмал с большим количеством ветвей легче расщепляется ферментами и, следовательно, легче усваивается, чем другие
    • Используемые методы приготовления и обработки
    • Количество других питательных веществ в пище, таких как жир, белок и клетчатка
  • (Метаболические) обстоятельства у каждого человека:
    • Степень жевания (механическое нарушение)
    • Скорость опорожнения желудка
    • Время прохождения через тонкий кишечник (частично зависит от пищи)
    • Сам метаболизм
    • Время приема пищи

Влияние различных пищевых продуктов (а также технологии обработки пищевых продуктов) на гликемический ответ классифицируется относительно стандарта, обычно белого хлеба или глюкозы, в течение двух часов после еды.Это измерение называется гликемическим индексом (GI). ГИ 70 означает, что еда или питье вызывают 70% ответа на глюкозу в крови, который можно было бы наблюдать с таким же количеством углеводов из чистой глюкозы или белого хлеба; однако большую часть времени углеводы едят как смесь вместе с белками и жирами, которые влияют на ГИ.

Продукты с высоким ГИ вызывают большую реакцию глюкозы в крови, чем продукты с низким ГИ. В то же время продукты с низким ГИ перевариваются и усваиваются медленнее, чем продукты с высоким ГИ.В научном сообществе ведется много дискуссий, но в настоящее время недостаточно данных, чтобы предположить, что диета, основанная на продуктах с низким ГИ, связана со сниженным риском развития метаболических заболеваний, таких как ожирение и диабет 2 типа.

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС НЕКОТОРЫХ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ (с использованием глюкозы в качестве стандарта)

Продукты с очень низким ГИ (≤ 40)

Сырое яблоко
Чечевица
Соевые бобы
Фасоль
Коровье молоко
Морковь (вареная)
Ячмень

Продукты с низким ГИ (41-55)

Лапша и макаронные изделия
Яблочный сок
Сырые апельсины / апельсиновый сок
Финики
Сырой банан
Йогурт (фрукты)
Цельнозерновой хлеб
Клубничное варенье
Сладкая кукуруза
Шоколад

Продукты питания с промежуточным ГИ (56-70)

Коричневый рис
Овсяные хлопья
Безалкогольные напитки
Ананас
Мед
Хлеб на закваске

Продукты с высоким ГИ (> 70)

Белый и непросеянный хлеб
Вареный картофель
Кукурузные хлопья
Картофель фри
Картофельное пюре
Белый рис
Рисовые крекеры

4.3. Функции кишечника и пищевые волокна

Хотя наш тонкий кишечник не может переваривать пищевые волокна, клетчатка помогает обеспечить хорошее функционирование кишечника за счет увеличения физического объема кишечника и, таким образом, стимулирования кишечного транзита. Когда неперевариваемые углеводы попадают в толстый кишечник, некоторые типы клетчатки, такие как камеди, пектины и олигосахариды, расщепляются микрофлорой кишечника. Это увеличивает общую массу кишечника и благотворно влияет на состав микрофлоры кишечника.Это также приводит к образованию продуктов жизнедеятельности бактерий, таких как жирные кислоты с короткой цепью, которые выделяются в толстой кишке и оказывают благотворное влияние на наше здоровье (дополнительную информацию см. В наших статьях о пищевых волокнах).

5. Резюме

Углеводы - это один из трех макроэлементов в нашем рационе, который необходим для правильного функционирования организма. Они бывают разных форм, от сахара вместо крахмала до пищевых волокон, и присутствуют во многих продуктах, которые мы едим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *