Как промыть печку: Перевірка браузера, будь ласка, зачекайте…

Как правильно чистить духовку

От

Мэри Марлоу Леверетт

Мэри Марлоу Леверетт

Мэри Марлоу Леверетт — один из самых уважаемых в отрасли экспертов по домашнему хозяйству и уходу за тканями. Она делится своими знаниями об эффективном ведении домашнего хозяйства, стирке и сохранении текстиля. Она также является мастером-садовником с более чем 40-летним опытом; пишет более 20 лет.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 05.12.22

Рассмотрено

Мелисса Гомер

Рассмотрено Мелисса Хомер

Мелисса Хомер — обученный специалист по уборке, консультант и педагог с двадцатилетним стажем работы в сфере коммерческой и профессиональной уборки жилых помещений.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Ель / Ана Кадена

В этой статье

• Как часто чистить духовку

• Прежде чем начать

• Коммерческие чистящие средства для духовок

• Пищевая сода и уксус

Обзор проекта

Поскольку внутренняя часть вашей духовки обычно находится вне поля зрения, она также может быть вне вашего внимания до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать и не обнаружите, что она довольно грязная. Даже в этом случае вы можете просто пожать плечами и поставить сковороду с ароматным шоколадным тестом в грязную духовку. Позже вы задаетесь вопросом, почему вкус пирога немного отличается и кажется дымным или немного обугленным: это потому, что ваша духовка грязная, и запахи и вкусы передаются еде.

Пришло время почистить духовку, и у нас есть лучший способ.

Как часто чистить духовку

Порядок уборки зависит от вашего режима приготовления пищи. Разливы и переливы должны быть устранены как можно скорее. Если вы пользуетесь духовкой каждый день, ее необходимо очищать как минимум раз в сезон или при появлении одного или нескольких из следующих признаков:

• Дверь забрызгана жиром или грязью.
• На дне духовки есть продукты с коркой или остатки пищи, которые выглядят пригоревшими.
• При включении духовки появляется запах гари или жира.
• Дым появляется при включении духовки.

Прежде чем начать

Если у вас есть самоочищающаяся духовка, вполне допустимо использовать ее, если духовка лишь слегка загрязнена. Функция самоочистки блокирует вашу духовку и доводит ее до температуры 550 градусов по Фаренгейту или выше. Чрезмерное тепло помогает расплавить и сжечь жир и грязь. Примерно через два часа на дне духовки остается белая зола, которую необходимо удалить, как только духовка разблокируется и остынет.

Если ваша духовка сильно загрязнена пригоревшей пищей, функция самоочистки не будет работать должным образом. Слишком много жира и остатков пищи могут задымиться и даже загореться. Никогда не выходите из дома с включенной функцией самоочистки.

Лучший способ очистить духовку для вас будет зависеть от того, какие ингредиенты вы хотите использовать, и от того, насколько загрязнена ваша духовка. Если ваша духовка сильно загрязнена, наиболее действенным вариантом будет коммерческое чистящее средство, так как эти чистящие средства созданы для быстрого удаления жира и пригоревшей пищи с минимальным трением. Если вы с опаской относитесь к ингредиентам, используемым в коммерческом чистящем средстве, или если ваша духовка не очень грязная, вы можете использовать натуральные ингредиенты, такие как пищевая сода и уксус, для ее очистки. Этот метод может потребовать большего количества чистки и, возможно, не сможет удалить старые жирные пятна или остатки, но некоторые могут предпочесть пищевую соду и уксус коммерческим чистящим средствам как лучший способ очистки духовки.

Предупреждение

Обязательно прочтите руководство к самоочищающейся духовке, прежде чем приступать к очистке, так как некоторые производители аннулируют свои гарантии, если используется коммерческое чистящее средство для духовки.

Оборудование/инструменты

• Защитные перчатки и защитные очки
• Губка или салфетки из микрофибры
• Меламиновая губка (Mr. Clean Eraser)
• Ведро или большая ванна
• Малая чаша
• Кисть (по желанию)

Материалы

• Чистящее средство для духовки
• Пищевая сода
• Дистиллированный белый уксус
• Бумажные полотенца или газеты
• Большой прочный мешок для мусора

Ель / Ана Кадена

Как очистить духовку с помощью специального чистящего средства для духовки

При использовании коммерческого чистящего средства для духовки вам нужно быть осторожным. Неправильное использование может привести к возгоранию поверхностей вашей кухни. Чистящее средство для духовки может повредить деревянные шкафы, деревянные полы и травить нержавеющую сталь, поэтому будьте осторожны, чтобы капли и брызги не попали на любую из этих поверхностей.

Если на вашей кухне деревянный пол, мы рекомендуем положить слой мешков для мусора перед слоем газеты на полу, просто чтобы убедиться, что капли не впитаются через бумагу и не попадут на пол.

1. Опорожнить духовку

   Уберите все решетки, термометры и все камни для пиццы или противни, которые вы можете хранить в духовке.

   Ель / Ана Кадена

2. Наденьте защитное снаряжение

   Многие коммерческие чистящие средства содержат агрессивные химические вещества, которые могут раздражать кожу и вызывать повреждение глаз. Наденьте перчатки и защитите глаза защитными очками.

   Положите бумажные полотенца или газеты на пол вокруг печи, чтобы собрать капли, которые могут повредить пол. Убедитесь, что кухня хорошо проветривается, включив вентилятор в вытяжке.

   Ель / Ана Кадена

3. Распылите чистящее средство в духовке

   Следуя указаниям на этикетке продукта, нанесите средство на внутреннюю поверхность духовки, включая дверцу. Не распыляйте очиститель на электрические нагревательные элементы или газовые вентиляционные отверстия. Закрой дверь. Большинство уборщиков работают за 20-30 минут.

   Ель / Ана Кадена

4. Очистка решетки духовки

   Если возможно, вынесите решетки духовки на улицу и обрызгайте их чистящим средством. Убедитесь, что распылили обе стороны стоек. Поместите каждую стойку в прочный мешок для мусора и плотно закройте его на 20–30 минут. Или используйте коммерческий набор для чистки, такой как Oven Rack & Grill Cleaner от Carbona.

   Ель / Ана Кадена

5. Протрите духовку и противни

   По прошествии соответствующего времени протрите влажной тряпкой или губкой все поверхности внутри духовки и решетки. Если пища все еще прилипает к поверхности, сотрите ее влажным меламиновым ластиком. Вам нужно будет часто промывать губку в чистой воде во время работы.

   Ель / Ана Кадена

6. Соберите духовку

   Как только все будет очищено, поместите решетки обратно в духовку, и она готова к использованию.

   Ель / Ана Кадена

Как очистить духовку пищевой содой и уксусом

1. Опорожнение духовки и защита поверхностей

   Удалите решетки духовки и все предметы, хранящиеся в духовке. Положите бумажные полотенца или газеты на пол, чтобы собрать капли.

   Ель / Ана Кадена

2. Смешайте пасту из пищевой соды

   В небольшой миске смешайте 1/2 стакана пищевой соды с двумя столовыми ложками воды (используйте больше или меньше), чтобы получилась пастообразная паста. Возможно, вам придется смешать вторую партию, если ваша духовка достаточно большая.

   Ель / Ана Кадена

3. Намазывание на пасту

   Надев перчатки, руками или старой кистью нанесите пасту на все поверхности в духовке, включая дверцу, за исключением электрических нагревательных элементов и газовых вентиляционных отверстий. Закройте дверцу и оставьте пасту на 8-10 часов.

   Ель / Ана Кадена

4. Обработка стеллажей

   Поместите решетки в раковину или ванну и опрыскайте дистиллированным белым уксусом. Посыпьте сухую пищевую соду и наблюдайте за пенообразованием! Когда пенообразование прекратится, наполните ванну горячей водой, пока полки не будут полностью погружены в воду. Дайте им пропитаться от восьми до десяти часов.

   Ель / Ана Кадена

5. Чистка духовки и противней

   Откройте духовку и протрите все поверхности влажной губкой или тряпкой. Соскребите прилипшую пищу меламиновой губкой или распылите немного уксуса и добавьте немного сухой пищевой соды. Вспенивающееся действие поможет размягчить беспорядок, облегчив его вытирание.

   Выньте стойки из воды для замачивания и протрите губкой, чтобы удалить грязь с каждой стороны. Высушите решетки и поставьте их обратно в духовку.

   Ель / Ана Кадена

6. Используйте пемзу для сжигания битов

   Для сильно загрязненных духовок используйте пемзу, чтобы соскоблить пригоревшие кусочки, не царапая их. Пока поверхность духовки смазана водой, пемза соскребает углеродистые отложения, которые обычно удаляются только с помощью агрессивных химикатов.

Как почистить духовку

Мы самостоятельно проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

1. Дом
2. Уборка

Фото: Рэйчел Уортон

Чистка духовки — одна из самых пугающих кухонных работ. Как правило, это требует чистки, наклона и использования коммерческих чистящих средств, которым не место в приборе, который сильно нагревается и контактирует с пищей. Неудивительно, что большинство людей откладывают это до тех пор, пока у них не останется выбора: тот неизбежный момент, когда пригоревшая разливка начинает дымиться каждый раз, когда вы включаете духовку.

Наш подход снижает трудозатраты и исключает агрессивные химические вещества. Он был усовершенствован с помощью Кэролайн Мерфи и Кристины Трунзо из Great Green Cleaning, которые имеют 60-летний опыт уборки кухонь, а также Амелии Хенсли, инженера-механика и эксперта по уборке в GE Appliances.

То, что делает духовку такой трудной для очистки, не всегда случайная утечка, объяснил Трунцо, а скорее жиры, которые аэрозолируются при каждом использовании, прилипая к любой поверхности. Забегая вперед, если вы протираете духовку небольшим количеством мыльной воды после выпечки или жарки, она может вообще редко нуждаться в чистке.

 

Что вам нужно

• Нетоксичное средство для мытья посуды без отдушек, смешанное с равными частями воды : Средство для мытья посуды является обезжиривающим средством, то есть удаляет жиры и масла. Этот вид не повредит вам и не надушит вашу духовку, если вы оставите после себя следы.
• Распылитель : Распыление облегчает покрытие внутренней части духовки необходимым количеством влаги.
• Друг бармена : Это чистящее средство со 140-летней историей в основном получено из растений и отлично удаляет ржавчину, грязь и пятна на металле.
• Тряпки для посуды из микрофибры : У них достаточно сцепления, чтобы помочь удалить грязь даже в сухом виде, сказал Трунзо.
• Жесткие губки: Для более агрессивной чистки Trunzo предпочитает моющиеся тряпки из микрофибры с вафельным переплетением, но они тоже работают.

Сколько времени займет чистка?

Предварительное замачивание занимает от 40 минут до 2,5 часов (или длительность режима самоочистки) плюс не менее 15 минут активной очистки.

Для базового обслуживания

Фото: Рейчел Уортон

Фото: Рэйчел Уортон

Фото: Рэйчел Уортон

Фото: Рэйчел Уортон если у вас есть . (Эта функция безопасна в использовании, сказала Хенсли, благодаря процессу регулирования и проверки духовых шкафов в США, но она рекомендует открыть окно. ) Включение режима самоочистки может вдвое сократить оставшееся время очистки. по словам бригады Great Green Cleaning. Если в вашей духовке нет настройки самоочистки, процесс очистки должен работать нормально — переходите к следующему шагу.

Возьмите влажную тряпку и вытрите крошки или грязь в мусорное ведро . Слегка нанесите смесь воды и жидкости для мытья посуды на стены, пол, полки и дверь, смочив комки и корочки. Вы не хотите, чтобы на дне вашей духовки скапливалось много жидкости, но вы должны использовать достаточно смеси, чтобы проникнуть в грязь.

Оставьте жидкость на 40 минут . (В действительно грубых местах Хенсли иногда также кладет на пятна тряпку или бумажное полотенце, смоченное чистящей смесью.) Если ваша духовка довольно грязная (и у вас нет функции самоочистки), удалите все пропитанные тряпки. и разогрейте духовку, которая поможет ослабить все затвердевшие пятна. Дайте духовке поработать при температуре 250 градусов по Фаренгейту в течение двух часов, затем дайте ей остыть до такой степени, чтобы вы могли с комфортом прикасаться к внутренней части.

Снимите стойки . Вы также можете рассмотреть возможность снятия дверцы духовки для облегчения доступа, что проще (видео), чем вы ожидаете.

Еще раз слегка обрызгайте стены и дверь смесью жидкости для мытья посуды . Полностью протрите духовку влажной тряпкой. Выбросьте всю грязь и тщательно промойте тряпку под проточной водой несколько раз.

Там, где остались пятна и пятна, слегка побрызгайте еще Bar Keepers Friend или слегка нанесите тряпкой на стены . Используйте влажную чистящую тряпку или губки для очистки пятен и пятен, очищая их под проточной водой по ходу дела.

Вытрите остатки чистящей смеси с духовки чистой влажной тряпкой, чтобы не осталось пленки.

Промойте решетки духовки в раковине с помощью Bar Keepers Friend (и протрите) по мере необходимости на пятнах пятен, затем высушите их и замените. Замените дверь, если вы ее сняли.

Чего следует избегать

Царапины снаружи духовки, если она из нержавеющей стали . Чистящие порошки и губки легко оставляют следы. Мерфи предлагает использовать равные части воды и медицинского спирта и протирать их мягкой тканью.

Использование слишком большого количества мыльной воды. Он просто вытекает из нижней части вашей духовки через отверстия, сказал Хенсли, создавая беспорядок на вашем полу.

Использование пылесоса. Мусор из печи содержит жир, который не подходит для пылесосов.

Эту статью отредактировали Эми Коплин, Бритни Хо и София Соколов.

О вашем гиде

Рэйчел Уортон

Рэйчел Уортон (Rachel Wharton) — старший автор статей в Wirecutter, освещающая духовки, плиты, холодильники и другие основные кухонные приборы. Она имеет более чем 15-летний опыт репортажей о пищевых проблемах и степень магистра в области изучения продуктов питания, а также помогла написать более дюжины книг по этой теме (в том числе свою собственную, «Американская еда: не очень серьезная история 9»). 0310). Одним из ее первых настоящих выступлений был обзор кухонных гаджетов менее чем в 50 словах для New York Daily News.

Дополнительная литература

• Почему вы должны чистить фильтр для посудомоечной машины

  Андреа Барнс

  Есть большая вероятность, что ваша посудомоечная машина будет подвергнута испытанию в этот День Благодарения. Вы можете предотвратить вонючий беспорядок и возможный счет, очистив фильтр.

• Как очистить осушитель

  Тим Хеффернан

  Очистка осушителя занимает всего несколько минут в месяц и может продлить срок службы машины.

• Как чистить посудомоечную машину

  Лиам МакКейб

  Ваша посудомоечная машина моет посуду, но машину тоже нужно чистить.

Wirecutter — это служба рекомендаций по продуктам от The New York Times. Наши журналисты сочетают независимое исследование с (иногда) чрезмерным тестированием, чтобы вы могли быстро и уверенно принимать решения о покупке.