Инфракрасная газовая горелка керамическая с регулировкой излучения: расход газа
Инфракрасная – отличный выбор для отопления гаража, теплицы или какого-либо промышленного помещения. Данные устройства являются одними из самых экономически выгодных.
Изначально планировалось, что они будут использоваться в загородных домах, где доступ к другим источникам отопления ограничен. Тем не менее благодаря высокой эффективности их стали применять даже там, где есть печное или другое отопление.
Содержание
- ИК горелка – что это?
- Достоинства и недостатки
- Принцип работы устройства
- Виды и марки горелок
- Итог
ИК горелка – что это?
Инфракрасную керамическую газовую горелку широко применяют благодаря ее высокой эффективности и теплоотдачи. Они работают на природном газе, поступающем из централизованной сети или баллона.
Суть работы агрегата основана на преобразовании тепловой энергии в излучение в инфракрасном спектре.
Подобные установки характеризуются малым весом, а значит высокой мобильностью. В своей конструкции они могут иметь два разных вида излучателя: металлический или керамический.
прекрасно подходят для отопления бытовых помещений, их можно использовать на открытом воздухе и в других местах, с хорошей вентиляцией.
Инфракрасная газовая горелка является компактным и простым устройством. С его подключением каждый человек может справиться самостоятельно без каких-либо проблем за несколько минут.
К преимуществам инфракрасного излучения можно отнести такие характеристики, как:
- высокая надежность – конструкция агрегата достаточно проста, поэтому вероятность поломки минимальна;
- излучатели способны прослужить долгое время, а ресурс устройства превышает тридцать лет;
- маленькие габариты походных излучателей позволяют с легкостью положить их в дорожную сумку;
- экономичность – у ГИИ расход газа невелик, поэтому подобные устройства выгоднее электрических вариантов особенно при постоянном обогреве больших помещений;
- данные агрегаты являются одними из самых безопасных отопительных устройств;
- высокая эффективность нагрева.
Конечно же, у данного прибора есть и свои минусы.
К ним следует отнести следующие:
- наличие открытого огня;
- работа аппарата основана на сжигании кислорода, поэтому его целесообразно использовать в хорошо проветриваемых помещениях;
- самый главный минус агрегата – запах от обогревателя.
Прежде, чем решать использовать подобный обогреватель, необходимо взвесить все плюсы и минусы. Как следует из информации, приведенной выше, не в каждом случае применение данного аппарата является целесообразным.
На рабочем месте в помещении с хорошей циркуляцией воздуха ГИИ – отличный выбор, а вот в замкнутых пространствах лучше рассмотреть другие варианты.
Использование ГИИ в проветриваемых помещениях обусловлено их вредом для здоровья из-за сжигания газа. Само инфракрасное излучение никаких негативных эффектов не оказывает.
Следует отметить, что все негативные эффекты с использованием устройства связаны исключительно с неправильной эксплуатацией._na_sjijennom_gaze.jpeg)
Существует несколько требований, рекомендуемых к выполнению:
- длительность работы агрегата не должно превышать двенадцати часов;
- если обогреватель подключен к магистральной сети, первое включение лучше осуществлять в присутствии специалиста;
- аппарат необходимо обезопасить от случайного прикосновения человека, так как температура его работы составляет 900 градусов.
Принцип работы устройства
Аппарат работает в инфракрасном диапазоне длин волн. Для такого типа излучения воздух прозрачен, поэтому излучение его не нагревает. Греются только окружающие предметы, поглощающие инфракрасные лучи, в результате они становятся источником тепла.
В связи с особенностями работы прибора, он оказывается весьма эффективным в больших просторных помещениях по сравнению с другими обогревателями, например, электрокотлом.
Такие устройства позволяют с легкостью обогреть комнаты с высокими потолками, так как энергия не тратится на нагрев воздуха.
Источником инфракрасных лучей в аппарате является керамическая перфорированная панель. Она нагревается до необходимой температуры, при которой начинает излучать электромагнитные волны.
Устройство инфракрасной газовой горелки.Плавная регулировка инфракрасной горелки позволяет настроить ее для каждой конкретной задачи. Благодаря высокой эффективности, подобные аппараты прекрасно подходят для установки на открытых площадках кафе, на верандах, в беседках и в больших цехах.
Кроме всего прочего в обогревателе предусмотрена защита от утечки газа. В этих целях устанавливается специальный клапан. Данный элемент располагает чувствительной термопарой. Если ветер или какое-либо другое внешнее воздействие затушит пламя, подача газа прекратится.
Информация относительно принципа работы устройства дана исключительно для ознакомления и понимания основ функционирования горелки.
Изготавливать самодельный котел отопления с инфракрасной крайне не рекомендуется.
Дело в том, что даже в самых простых агрегатах, не отличающихся высокой стоимостью, стоит множество датчиков, контролирующих процесс работы котла.
Обязательно устанавливается датчик обратной тяги, предотвращающий задувание пламени, датчик перегрева, утечки газа, термодатчик, регулирующий температуру теплоносителя, а также термостат.
Чтобы все перечисленные элементы эффективно работали в тандеме, необходимо правильно написать управляющую программу для микроконтроллера. Даже человеку, разбирающемуся в программировании, понадобится несколько недель плотной работы над ПО.
Стоит отметить, выше перечислены лишь задачи, которые необходимо решить для организации управления котлом. Расчет тепловой части может оказаться и вовсе непосильным трудом. В этом деле существует множество тонкостей, учет которых является необходимым.
Кроме всего прочего, стоит иметь в виду, ни одна газовая служба не позволит подключить несертифицированное газовое оборудование.
И это правильно, ведь цена ошибки в данном вопросе слишком высока.
Более того, даже в заводские аппараты лучше не «влезать внутрь» без соответствующей подготовки.
Виды и марки горелок
Существует несколько категорий излучателей в зависимости от назначения и способа установки. В зависимости от конструкции бывают настенные излучатели, потолочные газо-керамические, напольные модели, настольные варианты.
В зависимости от назначения бывают туристические обогреватели для палатки. Данные устройства отличаются малыми габаритами и работают на баллонном газе. Комплектуются одноразовыми баллонами.
Бытовые варианты могут использоваться не только в качестве дополнительного источника отопления, но и как основной нагреватель.
Промышленные обогреватели являются самыми эффективными и позволяют отапливать помещения площадью 80-90 квадратных метров. Устанавливаются на потолке, а расстояние до обогреваемой поверхности может составлять до 8 метров.
Чертеж горелки инфракрасного излучения.Кроме того, существуют инфракрасные газовые котлы, позволяющие полностью отапливать жилое помещение. Они достаточно эффективны и безопасны в использовании. Котлы с керамической горелкой более эффективны в сравнении с электрическими вариантами.
Выбирая подобный агрегат, следует обращать внимание на такие параметры, как: расход газа, основное предназначение, эффективность излучателей, безопасность использования, производительность.
Среди моделей пользующихся наибольшей популярностью можно выделить:
- российский бренд Ballu;
- китайский производитель Kovea;
- аппараты польской сборки Timberk.
Наиболее дешевым вариантом, конечно же, являются китайские продукты.
Их стоимость ниже других аналогов более, чем на 30%. На этом все преимущества аппаратов данного производителя заканчиваются.
Стоит отметить, что китайские модели отличаются невысокой надежностью и не подлежат ремонту после поломки. В связи с этим не стоит соблазняться низкой стоимостью. Лучше отдать предпочтение более надежным производителям.
Итог
Инфракрасные являются оптимальным вариантом для отопления больших помещений. За счет того, что они не нагревают воздух, их эффективность оказывается существенно выше, чем у электрических аналогов.
Такие аппараты широко используются не только в отоплении жилых помещений, но и для обогрева веранды, беседки, открытых площадок в кафе и ресторанах. Благодаря простоте использования и высокому КПД данные аппараты быстро завоевали популярность на рынке отопительных приборов.
Горелки инфракрасного излучения в Уссурийске: 83-товара: бесплатная доставка, скидка-59% [перейти]
Партнерская программаПомощь
Уссурийск
Каталог
Каталог Товаров
Одежда и обувь
Одежда и обувь
Стройматериалы
Стройматериалы
Текстиль и кожа
Текстиль и кожа
Здоровье и красота
Здоровье и красота
Детские товары
Детские товары
Продукты и напитки
Продукты и напитки
Электротехника
Электротехника
Сельское хозяйство
Сельское хозяйство
Дом и сад
Дом и сад
Мебель и интерьер
Мебель и интерьер
Промышленность
Промышленность
Все категории
ВходИзбранное
Вода, газ и теплоОборудование для газоснабженияКомплектующие для газового оборудованияГорелки инфракрасного излучения
2 229
2229
Газовая инфракрасная горелка Aeroheat IG 2000 Тип: Обогреватель, Размер: Длина 24.
100 Ширина 18.800
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
3 878
3878
Газовая инфракрасная горелка Aeroheat IG 4000 Тип: Обогреватель, Размер: Длина 33.000 Ширина 19.000
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
Газовая инфракрасная горелка Сибирячка-2,3
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
1 992
1992
Горелка инфракрасного излучения Солярогаз ГИИ — 3.65-18 Тип: Обогреватель, Размер: Длина 27.500
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасного излучения Солярогаз ГИИ-3,65н-18
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
Горелка газовая инфракрасного излучения Сибирячка ГИИ-2,3 (в кейсе+рукав),2,3 кВт
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
Горелка газовая инфракрасного излучения ГИИ-1-2,3 кВт
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
1 597
2276
Горелка инфракрасного излучения (газовый обогреватель) Солярогаз ГИИ-2,3 Тип: Туристическая
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
1 648
1898
Горелка газовая инфракрасного излучения ГИИ-0,5-1,15кВт Тип: Туристическая горелка, Размер: Длина
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
Горелка газовая инфракрасного излучения ГИИ-0,5-1,15 кВт
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
2 350
3180
Газовая горелка инфракрасного излучения ПРОМЕТЕЙ — 1,55кВт.
Тип: Туристическая горелка, Размер:
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
Горелка газовая инфракрасного излучения ГИИ-3-1,45 кВт
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасная Сибирячка 3,65 кВт (баллонный и природный газ) Тип: обогреватель,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовые инфракрасные обогреватели ГК ЮЗА Газовая инфракрасная горелка обогреватель Сибирячка 4,62 кВт до 40 кв. м.
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовые инфракрасные обогреватели ГК ЮЗА Газовая инфракрасная горелка обогреватель Сибирячка 2,3 кВт до кв. м
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасная Сибирячка 4,62 кВт Тип: горелка, Производитель: МЕЗОН, Топливо: газ
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовая горелка Сибирячка ГИИ-1,15 Производитель: Сибирячка, Площадь обогрева: 10м², Мощность
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
1 597
2000
Обогреватель инфракрасный газовый Сибирячка ГИИ-1,15 кВт Производитель: Сибирячка, Тип газового
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовая горелка Сибирячка ГИИ-1,15 Производитель: Сибирячка, Площадь обогрева: 10м², Мощность
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
1 750
1906
Горелка инфракрасного излучения ГИИ — 2.
3 торос Производитель: Следопыт, Площадь обогрева: 10м²,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
2 650
5300
Сибирячка/Горелка инфракрасного излучения «Сибирячка» 5,8 кВт Производитель: Сибирячка, Площадь
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
2 130
4260
Сибирячка/Горелка инфракрасного излучения «Сибирячка» 3,65 кВт Производитель: Сибирячка, Мощность
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовая горелка Сибирячка Г.И.И-5,8 Производитель: Сибирячка, Площадь обогрева: 50м², Мощность
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
2 597
3200
Обогреватель инфракрасный газовый Сибирячка ГИИ-4,62 кВт Производитель: Сибирячка, Тип газового
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
1 797
2200
Обогреватель инфракрасный газовый Сибирячка ГИИ-2,3 кВт Производитель: Сибирячка, Тип газового
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
1 456
2080
Сибирячка/Горелка газовая инфракрасного излучения Производитель: Сибирячка
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
1 116
2300
Газовая горелка инфракрасного излучения «Сибирячка» ГИИ-1.
15 Производитель: Сибирячка, Площадь
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовая горелка инфракрасного излучения прометей — 1,55кВт. Тип: горелка, Топливо: газ, Мощность:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
1 268
1812
Сибирячка/Горелка инфракрасная Сибирячка 1,15 кВт Производитель: Сибирячка
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка газовая инфракрасного излучения гии-3,65 «Сибирячка» 3,65 квт Производитель: Сибирячка
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовая инфракрасная горелка Сибирячка 4,62 Тип: обогреватель, Производитель: Сибирячка, Мощность:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
1 140
2800
Газовая инфракрасная горелка Сибирячка ГИИ-1,15 в чемодане Производитель: Сибирячка, Площадь
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
2 398
2636
Мезон/Горелка газовая инфракрасного излучения ГИИ-3-1,45 кВт Производитель: МЕЗОН
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Мезон Обогреватель газовый 2,3 кВт Очаг инфракрасного излучения (горелка ГИИ-1,0 2,3кВт).
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасная сибирячка ГИИ-4,62 Производитель: Сибирячка
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
2 624
3088
Сибирячка/Газовая инфракрасная горелка туристическая Сибирячка-3,65, обогреватель Тип:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовая горелка инфракрасного излучения «Сибирячка» ГИИ-5.8 Производитель: Сибирячка, Мощность
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Сибирячка Горелка газовая инфракрасная Сибирячка (2,3 кВт) Тип: горелка, Производитель: Сибирячка
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
1 197
1800
Обогреватель газовый ГИИ «Сибирячка» 1,15 кВт в кейсе + газовый рукав для подключения
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
2 239
2799
Сибирячка/Газовый обогреватель туристический Производитель: Сибирячка, Площадь обогрева: 1.
15м²,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасная Сибирячка 4,62 кВт Тип: горелка, Производитель: МЕЗОН
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Обогреватель (горелка) инфракрасный газовый следопыт «Торос» с ножками кВт 2,9 Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасного излучения ГИИ-3,0 (1,45кВт) Производитель: КВТ
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовая горелка инфракрасного излучения Сибирячка Г.И.И-4,62 00000001051 Производитель: Сибирячка
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасная AEROHEAT ig 4000 Тип: горелка, Производитель: Aeroheat, Топливо: газ
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Мезон Горелка газовая инфракрасного излучения ГИИ-3-1,45 кВт Тип: горелка, Производитель: МЕЗОН,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Обогреватель газовый инфракрасного излучения ГИИ — 4,62 «Сибирячка» Производитель: Сибирячка,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасного излучения Лучик (0,5-1,15 кВт) Производитель: КВТ
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
2 560
2990
Газовая горелка инфракрасного излучения «Сибирячка» ГИИ-4.
62 Производитель: Сибирячка, Мощность
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Газовая горелка инфракрасная Следопыт «Диксон» 4,62кВт Тип: обогреватель, Производитель: СЛЕДОПЫТ,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка газовая инфракрасная Саво Солярогаз ГИИ-3.65 Н с подставкой Тип: горелка, Топливо: газ,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасная Сибирячка 5,8 кВт (баллонный газ) Тип: горелка, Производитель: Сибирячка,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка газовая инфракрасного излучения (в кейсе+рукав) гии-2,3 «сибирячка» 2,3 квт Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка газовая инфракрасного излучения ГИИ-2,3 Сибирячка (кейс) Тип: горелка, Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка газовая инфракрасного излучения Сибирячка/ 4,62кВт/ 0.
18л/ч/ 0,181кг/ч Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасного излучения ГИИ — 2.3 торос Производитель: Следопыт, Площадь обогрева: 10м²,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Горелка инфракрасного излучения «Сибирячка» 5,8 кВт Производитель: Сибирячка, Площадь обогрева:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Что такое инфракрасные горелки в газовых грилях?
Прежде чем купить газовый гриль с инфракрасной горелкой нужно разобраться более подробно что это за технология, как она работает и для чего нужна.
Инфракрасные горелки SIZZLE ZONE ™ (ИК горелки) – функциональное дополнение к газовому грилю. Они потребляют меньше газа, быстро нагреваются и обеспечивают хрустящую корочку и сочность Вашим блюдам.
Использование инфракрасной технологии в уличных газовых грилях было изобретено и запатентовано компанией TEC Grills в 1980-х годах.
Эта новаторская концепция приготовления пищи обеспечивает очень сильный жар, карамелизируя внешний вид ваших блюд, в то же время удерживая сок внутри продукта. Этот способ часто используется в ресторанах Steakhouse. В этой технологии для приготовления пищи используется лучистая энергия инфракрасного спектра, а не нагретый воздух.
Как работают ИК горелки?
Изначальное природное топливо для инфракрасного приготовления пищи– это древесный уголь. Горящий уголь излучает инфракрасную энергию для идеального приготовления с низкой вероятностью высушивания продуктов. ИК горелки работают по схожему принципу.
В каждой из горелок находится множество крошечных отверстий с собственным пламенем, которые нагревают керамическую поверхность. Это конструкция излучает такой же тип инфракрасного излучения на продукт, как и древесный уголь, но без лишних усилий и беспорядка. Помимо этого, керамическая ИК горелка обеспечивает более равномерный жар, который намного проще контролировать, чем жар от древесных углей.
Суть технологии заключается в том, что инфракрасная горелка создает экстра-жар, это позволяет запечатывать соки внутри продукта.
Преимущества инфракрасных горелок (ИК горелки)
- Экстра-жар. ИК горелка разогревается за 3 мин. до 850°С и отлично подходит для приготовления стейков и другого вида мяса, оставляя на продукте аппетитный узор и золотистую корочку.
- Универсальность. С инфракрасной горелкой вы почувствуете себя профессионалом в приготовлении любых продуктов: от мяса и морепродуктов до сыра и овощей. Вы также можете использовать ИК горелку для приготовления соусов или кофе.
- Эффективность. ИК горелки более экономичны чем традиционные трубчатые горелки. Это основано на том, как энергия (жар) попадает в пищу. В обычной трубчатой горелке воздух вокруг горелки нагревается от пламени, и поднимается вверх, чтобы нагреть продукт. В инфракрасной горелке излучение проникает в продукт непосредственно – метод прямого жара.
- Быстрое приготовление и сочность. Инфракрасные горелки создают очень сильный жар, на который не способна классическая трубчатая горелка, это обеспечивает сочность и восхитительный вкус блюд. Энергия инфракрасного излучения влияет непосредственно на продукт, поэтому блюдо готовится быстрее, примерно в 4 раза. Пища, сохранившая свою сочность, получается более нежной и вкусной.
- Легкая очистка. ИК горелки способны самоочищаться. После окончания работы на гриле включите горелку на максимум и оставьте на 5 минут. Высокая температура испарит остатки пищи.
- Экономичность. ИК горелки разогреваются до максимума за пару минут, соответственно и время приготовления блюд тоже сокращается, что сэкономит не только Ваше время, но и деньги, так как потребляет на 50% меньше газа.
В чем разница между инфракрасными горелками и традиционными газовыми горелками?
Короче говоря, разница между инфракрасными горелками и традиционными газовыми горелками заключается в том, что инфракрасные горелки нагревают пищу напрямую, в то время как традиционные газовые горелки нагревают воздух, который затем нагревает пищу.
Это означает, что на ИК горелке пища готовится быстрее. Это может быть не всегда удобно. К примеру, готовить рыбу удобнее на классических газовых горелках. Лучший способ приготовления зависит от типа продуктов, которые вы готовите на гриле. Например, готовить при низких температурах или коптить будет удобнее на традиционных горелках, они обеспечат более точный контроль температуры. Именно поэтому, хорошо, когда в гриле есть и классические газовые, и, хотя бы одна инфракрасная горелка.
Виды инфракрасных горелок
На российском рынке инфракрасные горелки встречаются у двух популярных брендов барбекю – Napoleon и Char-Broil.
Канадский бренд Napoleon широко использует инфракрасные технологии в грилях. В зависимости от приобретенной модели гриля, инфракрасная горелка SIZZLE ZONE ™ может находиться в боковом столике или внутри основной рабочей камеры. Также существуют ИК горелки для вертела. В некоторые модели можно приобрести дополнительную горелку и установить внутри гриля вместо одной из классических газовых горелок.
В грилях американского бренда Char-Broil керамическими ИК горелками оснащены некоторые грили серии Professional. В данной серии ИК горелка располагается в боковом столике (не путать с пластинами TRU Infrared!).
Как ухаживать за инфракрасными горелками в гриле?
Инфракрасные горелки рассчитаны на долгий срок службы. Однако существует ряд рекомендаций, которых следует придерживаться, чтобы предупредить неисправность горелки.
- Не допускайте ударов по керамической поверхности горелки твердыми предметами.
- Держите горелку закрытой, когда она не используется, и не допускайте попадания значительного количества воды или другой жидкости на нее, особенно если горелка включена. Холодная жидкость в контакте с горячей керамической поверхностью может способствовать растрескиванию керамики.
- Не заливайте гриль водой, чтобы потушить пламя. Если ИК горелка намокнет даже в не рабочем состоянии, то позже, в режиме эксплуатации может образоваться пар, который способен выработать достаточное давление для того, чтобы керамическая поверхность горелки треснула.
- Вентиляция горячего воздуха в гриле. Для того чтобы горелки хорошо работали нужно дать горячему воздуху выйти из гриля. Если у горячего воздуха не будет выхода, горелка будет лишена кислорода, это может впоследствии вызвать вспышку пламени, так называемого fireball.
- Закрывайте не более 75% поверхности инфракрасной горелки твердым металлом (большой вок, противень или сковорода).
Как чистить инфракрасные горелки?
Из-за сильного жара инфракрасных горелок, большинство остатков пищи, попадая на поверхность мгновенно сгорает. Несмотря на это, некоторые кусочки и частички пищи могут остаться. Чтобы их удалить, включите горелку на максимальную температуру с открытой крышкой на 5-7 минут.
Инфракрасные горелки Sear — все бренды
Сортировка
По обзору
Цена от низшей до высокой
Цена от возрастающей
По алфавиту
Новейшие
8 По умолчанию33000 Горелка Lynx Prosear (с экраном) — PS 30, 42, 54 — серии J, K, L, M
Артикул №:
Марка:
413,06 $
32242- Lynx 30, 42, 54 Горелка Prosear (2007-2011) Серии: J, K, L, M
Марка:
30,36 $
284,90 $
$356,42
538,90 $
$355,52
26,89 $
552,70 $
Экран горелки Lynx 30, 42, 54 PS Prosear (серии: E, F, G, H) — 31256
Деталь №:
Марка:
26,89 $
78,00 $
$32,00
275,00 $
105,00 $ 95,00 $
314,00 $
671,00 $
$35,00
350,00 $ 315,00 $
315,00 $ 284,00 $
135,00 $ 122,00 $
$99,00
$76,81
240,00 $
196,00 $
69,89 $
336,00 $
220,00 $
452,33 $ 389,00 $
169,00 $
189,00 $
425,00 $ 389,00 $
189,00 $ 170,00 $
526,00 $ 473,40 $
225,00 $
179,00 $ 161,00 $
150,00 $
531,00 $ 477,90 $
589,77 $ 519,00 $
315,00 $ 284,00 $
11,00 $
379,00 $ 322,15 $
389,00 $ 350,00 $
247,00 $
365,00 $ 329,00 $
454,00 $ 408,60 $
235,00 $
196,00 $
172,00 $ 155,00 $
325,00 $ 293,00 $
497,00 $ 447,30 $
314,00 $
120,00 $
394,00 $ 334,90 $
$342,24
100,00 $ 90,00 $
315,00 $ 275,00 $
350,95 $
Инфракрасные горелки прекрасно дополняют грили любых размеров.
Они достигают высоких температур намного быстрее, чем конвекционные (синее пламя) горелки. Они используют газ так же, как традиционные горелки, за исключением того, что конструкция позволяет быстро поджаривать пищу. Это позволяет соку карамелизироваться и запечатываться. Они не являются «универсальными», поэтому вам понадобится такая же инфракрасная горелка, которая была разработана для вашего гриля.
В BBQ Depot есть все различные детали, а также целые сборки для инфракрасных горелок, совместимых с основными брендами, включая Lynx, Fire Magic, Alfresco, Twin Eagles, Delta Heat и другими.
Как чистить инфракрасную горелку:
- Снимите сетчатый экран, который закрывает керамическую горелку (если она у вас есть)
- Возьмите пылесос и слегка пропылесосьте отверстия в верхней части керамической пластины (никогда не мочите инфракрасную горелку)
- Очистить сетку от мусора с помощью скруббера из нержавеющей стали
- Переустановите сетчатый экран
Почему из горелки раздается хлопающий звук?
Обычно это происходит, когда крошечные отверстия в керамической плитке забиваются, ломаются или ломается перегородка внутри горелки.
(Перегородка не видна глазу.) Когда в плитке есть трещина, возникает хлопающий звук, потому что пламя всасывается внутрь и воспламеняет газ в горелке. Таким образом, вызывая хлопающий шум.
Сначала мы рекомендуем снять экран (если он есть) и проверить его на наличие видимых трещин или разрывов керамики.
Если вы не видите видимых повреждений, попробуйте аккуратно пропылесосить плитки (также со снятым экраном). Никогда не используйте воду для очистки инфракрасной горелки. После того, как вы пропылесосили плитку, снимите горелку и аккуратно стряхните с нее мусор. Поскольку горелка снята, самое время почистить отверстие клапана. Переустановите инфракрасный пишущий привод и посмотрите, устранена ли проблема. В противном случае обычно в этот момент перегородка может быть сломана, и горелку необходимо будет заменить.
Спросите у экспертов
The BBQ Depot предлагает самые низкие цены в Интернете!
Нашли такой же товар по более низкой цене?
Нет проблем! Мы снизим цену, если она соответствует следующим простым требованиям:
- Товар выставлен на продажу авторизованным розничным дилером (НЕ производителем, дистрибьютором или сторонней торговой площадкой) с той же маркой/производителем, артикулом или моделью. Мы НЕ СООТВЕТСТВУЕМ ценам на сторонних торговых площадках
- Товар можно заказать, он есть на складе и может быть доставлен в ваше местоположение, а сравниваемая цена включает доставку, налоги и сборы.
- Цена не нарушает требования минимальной объявленной цены (MAP).
Мы НЕ СООТВЕТСТВУЕМ ценам на сторонних торговых площадкахОтправьте запрос здесь, и мы свяжемся с вами как можно скорее. Спасибо.
6 лучших инфракрасных грилей на 2022 год
SmokedBBQSource поддерживается читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без дополнительных затрат для вас i , если вы покупаете по ссылке на этой странице. Учить больше.
Вы не можете пройти по проходу местного гриль-магазина, не увидев везде наклеенное слово «Инфракрасный».
Хотя некоторые утверждают, что это разрекламированная функция для продажи большего количества грилей, нельзя отрицать, что инфракрасные горелки обеспечивают обжигающее тепло для обжаривания и даже распределения тепла
Но выбрать правильный инфракрасный гриль — непростая задача.
Это связано с множеством различных конфигураций грилей и доступных типов инфракрасных технологий.
Короткий ответ: инфракрасный газовый гриль на жидком пропане Char-Broil Performance TRU 450 с 3 горелками — лучший инфракрасный вариант для большинства людей с ограниченным бюджетом. Поднявшись в цене, мы рекомендуем 32-дюймовый инфракрасный пропановый газовый гриль Sabre Cast 500 с 3 горелками.
В этом руководстве вы найдете лучший инфракрасный гриль в различных ценовых категориях, а также много другой информации, которая поможет решить, нужен ли вам инфракрасный гриль на вашем гриле.
| Изображение | Продукт | |||
|---|---|---|---|---|
Лучший в целом | Лучший в целом | Char-Broil Performance TRU Инфракрасный гриль 450 с 3 горелками Тележка для жидкого пропана
|
| ПРОВЕРИТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ |
Лучший Highend | Лучший Highend | Sabre Cast 500 32-дюймовый инфракрасный газовый гриль на пропане с 3 конфорками и боковой горелкой
|
| ПРОВЕРИТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ |
Лучшая боковая горелка | Лучшая боковая горелка | Пропановый газовый гриль Victory с 3 горелками и инфракрасной боковой горелкой
|
| ПРОВЕРИТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ |
Лучший портативный компьютер | Лучший портативный компьютер | Портативный газовый гриль Char-Broil Grill2Go X200 с жидким пропаном
|
| ПРОВЕРИТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ |
Вертел Опция | Вертел Опция | Отдельностоящий газовый гриль Napoleon Prestige 500 с инфракрасной горелкой
|
| ПРОВЕРИТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ |
м
дюймов
мНаш выбор из 7 лучших инфракрасных грилей на 2022 год
Мы выбрали шесть лучших инфракрасных газовых грилей на рынке сегодня. Это наши любимые грили для интенсивного обжаривания в различных ценовых категориях.
1. Инфракрасный гриль на жидком пропане TRU 450 с 3 конфорками Char-Broil Performance
Инфракрасная технология использовалась только в самых дорогих грилях.
Char-Broil меняет это представление с газовыми грилями Performance TRU-Infrared.
Мы считаем газовый гриль Char-Broil Performance TRU-Infrared с 3 горелками лучшим инфракрасным грилем для большинства людей.
Вы получаете 450 квадратных дюймов основной площади для приготовления пищи с 24 000 БТЕ, распределяемыми по трем конфоркам, а также боковую горелку на 10 000 БТЕ.
Для подогрева также имеется подставка для подогрева площадью 150 квадратных дюймов с фарфоровым покрытием, которая откидывается, когда не используется.
Гриль сам по себе хорошо работает, с легкостью достигая высоких температур. Жарить одно удовольствие, так как тепло равномерно распределяется по поверхности.
Стабильно хорошие результаты, которых вы можете достичь на этом гриле, действительно соперничают с некоторыми из более дорогих конкурентов, которых мы видели.
Крышка и подставка топки также имеют фарфоровое покрытие для повышения прочности.
Что нам нравится:
- Соотношение цены и качества – Инфракрасная технология с большим пространством для приготовления пищи по доступной цене.
- Простая сборка – За исключением боковой горелки, установка проста. Инструкции кажутся немного неясными, но это не невозможно.
- Easy Ignition – iБлагодаря электронной системе зажигания, которая синхронизирует все горелки, обеспечивая их одновременное зажигание.
- Хорошая мобильность – У этого устройства есть пара больших колес, так что вы можете легко перемещать его по патио.
- Используйте боковую конфорку для приготовления пищи – Боковая конфорка имеет откидную крышку, поэтому ее также можно использовать в качестве дополнительного места для приготовления пищи.
Что нам не нравится:
- Инфракрасные пластины на этом устройстве трудно чистить 905:55 — В инфракрасных пластинах есть небольшие отверстия, в которые могут застревать кусочки еды. Это не только усложняет очистку решеток, но и может привести к странным возгораниям, когда эти кусочки пищи загораются.
- Место для газового баллона – хранится под блоком, где другие производители могут использовать место для полок.
Это действительно вопрос предпочтений, и размещение газового баллона здесь делает устройство компактным и удобным для перемещения, однако вы можете предпочесть несколько полок под грилем для хранения баллонов и посуды. По нашему мнению, две боковые полки дают вам достаточно места для приготовления пищи.
Есть также несколько комплектов для переоборудования на природный газ, если это важно для вас, просто дважды проверьте, совместим ли он с годом, который вы в конечном итоге покупаете.
В целом, это отличный инфракрасный гриль по доступной цене. Помимо трудно очищаемых инфракрасных решеток, этот гриль заслуживает внимания.
Получите последнюю цену на Amazon.
2. Выбор для модернизации — Sabre Cast 500 32-дюймовый инфракрасный газовый гриль на пропане с 3 конфорками и боковой горелкой
Если вы ищете высококачественный инфракрасный газовый гриль, Sabre — отличный выбор. Они разработали собственную запатентованную систему приготовления пищи, в которой используется инфракрасное тепло.
The Sabre Cast 500 32 Inch 3 Burner является лучшим выбором по цене и качеству среди всех вариантов инфракрасного излучения стоимостью более 1000 долларов США и занимает первое место в рейтинге лучших инфракрасных грилей класса люкс.
Все горелки на гриле используют эту технологию, и в отличие от большинства инфракрасных грилей, которые имеют только одну температуру (пылающий жар), запатентованная технология Sabre позволяет точно контролировать температуру.
Грили Sabre также обеспечивают топливную экономичность, способность выдерживать невероятно высокие температуры, снижение возгорания, а также устойчивость и долговечность конструкции из нержавеющей стали.
Вы получаете 500 квадратных дюймов основной площади для гриля, а также регулируемую эмалированную решетку для подогрева площадью 175 квадратных дюймов, которую можно сложить, чтобы продукты оставались теплыми, или сложить, чтобы освободить место.
Что касается долговечности, то все горелки, инфракрасные излучатели, боковые полки и решетки для приготовления пищи изготовлены из нержавеющей стали 304.
Эта конкретная модель также включает боковую горелку на 18 000 БТЕ. Горелка имеет двойное управление и дает вам дополнительное место на гриле для кипячения, приготовления пищи в воке или поддержания температуры пищи.
Как и рассмотренный выше вариант Char-Broil, боковая конфорка имеет крышку, поэтому ее можно использовать как боковую полку для дополнительного места для приготовления пищи.
Характеристики производителя:
| Основная зона приготовления пищи | 500 кв. Дюймы |
| Вторичная зона гриля | 175 кв. Inche warming rack |
| Burger Count | 20 |
| WiFi/Bluetooth Enabled | No |
| Burners | 3 |
| BTUs | 24,000 |
| Материал для экстерьера | Нержавеющая сталь 304 |
| Вес | 216 lbs |
| Dimensions | 56.5W, 25″D, 48.4H |
| Price | Check latest price |
The Saber is very efficient, with the manufacturer claiming он будет использовать на 30% меньше пропана, чем другие пропановые грили.
Это устройство также можно легко преобразовать в гриль, работающий на природном газе, с помощью комплекта для преобразования.
Устройство также оснащено двумя галогенными лампами, расположенными внутри решетки. Это идеально, если вы размещаете гриль на улице в месте с низким освещением — вы все равно можете готовить ночью, не устанавливая сложную систему освещения.
Что нам нравится:
- Отличное качество сборки — Изготовленный из нержавеющей стали 304, этот тяжелый, прочный гриль был построен без обрезки углов. Нет гаек или шайб, которые могли бы ржаветь, потому что Sabre установила высококачественные заклепки в каждый компонент, что обеспечивает лучшее зацепление. Это делает гриль красивым и устойчивым.
- Отсутствие вспышек – Решетка для приготовления пищи и конструкция укротителя пламени помогают предотвратить пережаривание стейка из-за вспышек.
- Простая сборка – То, что устройство качественное, не означает, что оно сложное. Большинство людей найдут его быстрым и легким в сборке.
- Простая очистка – С этими грилями очистка не является сложной задачей. Они хорошо очищаются щеткой для гриля или чем-то подобным.
Большинство людей найдут его быстрым и легким в сборке.Что нам не нравится:
- Не очень хороший термометр — Это стандарт практически для любого гриля, независимо от того, сколько вы тратите. В случае с Sabre они неточны, малы и расположены в таком месте, что их трудно прочитать.
- Гриль может стать дымным – это относится к большинству инфракрасных грилей. Однако это компромисс за отсутствие вспышек.
Если вам нравится звук этого гриля, но вы хотите немного сэкономить, вы можете выбрать сталь с порошковым покрытием вместо нержавеющей стали и сэкономить 300 долларов.
А если бюджет не имеет значения, вы можете выбрать Sabre Elite, хотя цена вызывает слезы.
Поскольку приготовление на инфракрасном гриле немного отличается от обычного приготовления на конвекционном режиме, первые пару раз использования этого гриля может потребоваться небольшое обучение.
Тем не менее, легкость и скорость, с которой вы можете готовить с помощью одного из этих устройств, того стоят.
Узнайте последнюю цену на сайте BBQGuys.com
3. Лучший гриль с инфракрасной боковой горелкой — пропановый газовый гриль Victory с 3 горелками
Прочитайте наш полный обзор газового гриля Victory.
Одним из лучших вариантов использования инфракрасного излучения является гриль со специальной боковой инфракрасной горелкой.
Несмотря на то, что многие газовые грили имеют боковую горелку, они часто потребляют гораздо меньше британских тепловых единиц и лучше подходят для разогрева соуса, чем для обжаривания стейка.
С Победой не так. Вы получаете те же 12 000 БТЕ, что и три основные горелки. Она быстро нагревается и идеально подходит для окончательного обжаривания мяса или в качестве дополнительной зоны, позволяющей готовить при нескольких разных температурах одновременно.
На основном гриле вы получаете 464 квадратных дюйма основного пространства для приготовления пищи плюс решетку для подогрева площадью 162 квадратных дюйма.
Большой выдвижной поддон для жира облегчает очистку, а четыре полноразмерных колесика облегчают перемещение.
Что нам нравится:
- Конструкция из нержавеющей стали – Отличная прочная конструкция не должна ржаветь или обесцвечиваться со временем.
- Отличная теплоотдача – Основной гриль обеспечивает равномерный нагрев и быстро нагревается. Инфракрасная горелка идеально подходит для получения идеальной корочки на стейках.
Что нам не нравится:
- Некоторые трудности при установке – Я обнаружил, что входящие в комплект болты для конструкции не входят легко в резьбу, что немного усложняет сборку.
Актуальную цену уточняйте на сайте BBQ Guys
4. Портативный инфракрасный гриль на жидком пропане Char-Broil Grill2Go X200
гриль для дома на колесах, лодки или вашего следующего похода. Топка изготовлена из литого алюминия и может закрываться на защелку для перемещения.
Только потому, что это устройство маленькое и весит всего 20 фунтов, не думайте, что оно хлипкое. Он создан для жизни в дороге и всех ухабов и синяков, которые сопровождают ее.
Точно так же, его небольшой размер не означает, что он не может упаковать пунш с точки зрения температуры.
Он будет таким же горячим, как и большие мальчики, на самом деле, сильное тепло, производимое этим маленьким устройством, требует некоторого контроля, но мы рассмотрели этот вопрос ниже в этом разделе.
Что нам нравится:
- Отличный портативный вариант – Идеальный размер для тех, кто хочет взять гриль с собой в дорогу.
- Прочная конструкция по цене – Топка из литого алюминия и крышка с защелками из нержавеющей стали означают, что этот гриль подойдет для многих сезонов кемпинга.
- Очень быстро нагревается и может обжаривать, как полноразмерный гриль – Некоторые переносные грили с трудом обеспечивают хорошее обжаривание, но это не относится к Char-Broil.
Что нам не нравится:
- Горячий – Звучит неплохо, но без регулятора поддерживать низкую температуру при приготовлении свинины или курицы практически невозможно. С добавлением клапана, такого как «Bayou classic Control», вы сможете поддерживать температуру около 300-400 ° F и без проблем готовить курицу.
- Требуется регулярная чистка – Вам необходимо тщательно очищать и приправлять эти варочные панели, так как на них может быстро образоваться поверхностная ржавчина, если на них останутся остатки пищи.
200 квадратных дюймов площади для гриля достаточно, чтобы приготовить еду как минимум на двоих.
Мы слышали, как некоторые говорят, что на этом маленьком гриле можно готовить на шестерых – в конце концов, все зависит от того, что вы готовите и насколько вы голодны. Не то чтобы боковых полок не было, поэтому вам понадобится дополнительное место на столе для подготовительной работы.
Получите последнюю цену на Amazon.
5. Инфракрасный газовый гриль для бистро Char-Broil TRU
Если у вас ограниченное пространство и вы не можете разместить инфракрасный гриль Char-Broil Performance TRU 450 3, то лучшим инфракрасным грилем для ты. Этот предлагает 320 квадратных дюймов площади для приготовления пищи, что означает около 8-10 гамбургеров, и легко поместится на небольшом внутреннем дворике.
Газовый баллон аккуратно помещается под сам блок, что является еще одним плюсом для тех, у кого мало свободного места.
Из-за меньшего размера устройства и инфракрасного излучения вы также заметите, что оно совсем не поглощает газ.
Что нам нравится:
- Небольшая занимаемая площадь — Отлично, если у вас мало места или если у вас есть конвекционный гриль и вы не можете позволить себе новый инфракрасный блок, вы можете приобрести один из них, чтобы поджаривать сбоку .
- Доступная цена покупки – и более низкие эксплуатационные расходы.
Этот прибор прост и удобен в уходе. Как и в большинстве инфракрасных грилей, достаточно просто закрыть крышку, увеличить температуру до максимума и оставить на 15 минут.
Еда пригорит, а все остатки хорошо обуглятся и потом их будет легко соскрести.
Этот прибор легко зажигается благодаря системе электрического зажигания.
Что нам не нравится
- Краска на этом устройстве не такая устойчивая, как могла бы быть Не удивляйтесь, если вы заметите некоторые изменения цвета или появление пузырей после нескольких приготовлений.
- Этот гриль может быть немного сложным в сборке . Поэтому убедитесь, что вы выделили достаточно времени на случай, если он покажется вам непонятным.
Если вы хотите купить один из этих подержанных автомобилей, имейте в виду, что в 2013 году был отзыв, связанный с выключателем зажигания. Неисправность означала, что могло произойти скопление газа, который при возгорании вызвал огненный шар, что явно проблематично.
Проблема устранена, и детали отправлены клиентам бесплатно. Убедитесь, что вы проверили год модели устройства и подтвердите, что проблема была устранена, если это модель 2013 года.
Получите последнюю цену на Amazon.
6. Отдельностоящий пропановый газовый гриль Napoleon Prestige 500 с инфракрасной горелкой
Эти высококачественные грили — не самый дешевый вариант, но они мало что могут сделать. Если у вас есть немного денег, чтобы бросить на гриль, то Наполеон Prestige 500, безусловно, стоит посмотреть.
Имея площадь для приготовления пищи 500 квадратных дюймов, а также возможность готовить на гриле, обжаривать, запекать, коптить и жарить, эти устройства справятся со всем, что вы им бросите.
Крышка хорошо изолирована, поэтому в закрытом состоянии гриль можно использовать как коптильню. Добавьте трубку для копчения, наполненную вашей любимой древесной стружкой, чтобы сделать мясо таким дымным, как вам нравится.
Когда вы хотите приготовить гриль, крышка откидывается прямо с дороги.
Обратите внимание, что не все горелки инфракрасные. Prestige 500 оснащен задней инфракрасной горелкой мощностью 18 000 БТЕ и комплектом для гриля, а также боковой инфракрасной горелкой мощностью 14 000 БТЕ для высокотемпературного обжаривания.
Пластины шептала достигают ошеломляющей температуры 1800°F. Сказать, что жарить легко, это ничего не сказать.
Все комплектующие изготовлены из качественных материалов, а сам агрегат произведен в Канаде
Что нам нравится:
- Продуманные конструктивные особенности – такие как шкаф под решеткой для хранения, крючки для инструментов внутри дверей, двусторонняя ВОЛНА разработанные стержни для гриля, чтобы уменьшить количество пищи, которая падает через щели, и возможность заказать гриль, готовый к работе на природном газе.
- Набор для гриля , который поставляется вместе с грилем, может вместить до 25 фунтов.
- Большой размер – Вы можете приготовить до 30 котлет для гамбургеров в основной зоне приготовления этого устройства.
Что нам не нравится:
- Отсутствие некоторых роскошных функций – Кнопки на элементах управления не подсвечиваются ночью, поэтому убедитесь, что вы установили его в хорошо освещенном месте.
Для этого гриля также можно заказать лоток для угля, но его придется заказывать отдельно.
Если вы серьезно относитесь к приготовлению пищи на гриле и не хотите делать своими руками более дешевый прибор, отвечающий вашим потребностям, то вам обязательно стоит присмотреться к Napoleon Prestige 500.
Узнайте последнюю цену на BBQGuys.com
7. Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill
Еще один гриль от Char-Broil, спросите вы? Клянусь, они не платят нам за написание этой статьи.
Простой факт заключается в том, что ни одна другая компания не производит такие доступные инфракрасные порты, как они.
Хотя мы не думаем, что это лучший инфракрасный гриль для большинства людей, вы не можете игнорировать тот факт, что коптильня, жаровня и гриль Big Easy приобрели верных поклонников.
Этот гриль необычной формы был разработан для копчения, жарки и гриля. Он использует инфракрасную технологию TRU для равномерного приготовления пищи без воспламенения, хотя площадь приготовления составляет всего 180 квадратных дюймов.
Что нам нравится:
- Чрезвычайно прост в использовании – От сборки до приготовления – все просто и приятно, а еда вкусная. Подходит для приготовления различных блюд от индейки до курицы, ребрышек и овощей.
Что нам не нравится:
- Возможности копчения ограничены – Лоток для щепы маленький и требует регулярного заполнения. Хороший вариант, чтобы получить немного вкуса дыма, но не будет конкурировать с заядлым курильщиком.
Что такое инфракрасные грили?
Если вы хотите найти подробную информацию об инфракрасных грилях, у нас есть подробная разбивка, в которой рассматривается, стоят ли они своей стоимости. Если вы хотите краткое изложение, читайте дальше, чтобы узнать основы.
Слово «инфракрасный» относится к методу передачи тепла. На инфракрасных грилях пластины гриля предназначены для преобразования тепла в инфракрасное излучение, а затем для приготовления пищи.
Некоторые инфракрасные грили имеют одну или две решетчатые пластины, предназначенные для передачи инфракрасного тепла, и могут называться «зоной обжига» или чем-то подобным. Другие грили состоят исключительно из пластин инфракрасного гриля.
Вам может показаться, что это звучит слишком высокотехнологично, или вы даже можете подумать, что это может быть опасно для здоровья.
На самом деле горящие угли также излучают инфракрасное излучение. Таким образом, приготовление пищи с использованием инфракрасного излучения существует столько же, сколько и огонь. Просто до недавнего времени его не использовали удобным и эффективным способом.
Как работают инфракрасные грили?
Инфракрасное излучение нагревает пищу, когда электромагнитные волны излучаются от нагретой поверхности.
Эти волны распространяются со скоростью света и во всех направлениях, поэтому они готовятся очень эффективно и при невероятно высокой температуре по сравнению с другими методами гриля.
Например, на инфракрасном газовом гриле инфракрасная пластина нагревается газовым пламенем под пластиной. Затем тепло излучается тарелкой в виде инфракрасного излучения и готовит еду, находящуюся наверху.
Инфракрасные Pro’s:
- Скорость — эти грили готовят невероятно быстро. Они могут достигать 700 ° F примерно за 7 минут.
- Равномерный нагрев — при использовании инфракрасного гриля отсутствуют «горячие» или «холодные» точки.
- Эффективность. Благодаря тому, что эти грили так быстро нагреваются и горят так жарко, вы можете приготовить еду за очень короткое время.
- Меньше воспламенений. Некоторые типы инфракрасных горелок с меньшей вероятностью вызывают воспламенение из-за высокой интенсивности тепла.
- Легко чистить – эти сверхвысокие температуры также облегчают очистку. Просто включите инфракрасную горелку, когда закончите, и любая оставшаяся еда будет сожжена.
Просто включите инфракрасную горелку, когда закончите, и любая оставшаяся еда будет сожжена.Минусы инфракрасного приготовления пищи:
- Легко пригорает. Как вы можете себе представить, такой сильный жар может привести к подгоранию вашей пищи, если вы не будете внимательно следить за этим. Некоторые виды мяса, такие как рыба, могут быть слишком нежными для большинства инфракрасных горелок.
- Меньше универсальности. Опять же, сильная жара ограничивает ваши возможности. Как правило, инфракрасные горелки вступают в свои права при обжаривании крепкого мяса, такого как говядина. По этой причине многие грили предлагают инфракрасное излучение в качестве «зоны обжига» с одной или двумя инфракрасными горелками, а не только эти горелки на гриле.
- Период адаптации – использование инфракрасного излучения отличается от любого другого способа приготовления пищи. Для некоторых первые пару раз, когда они запускают один, все это кажется незнакомым и, возможно, немного сложным для контроля. Однако, если вы можете пройти этот период адаптации, инфракрасное приготовление пищи имеет свое место.
Однако, если вы можете пройти этот период адаптации, инфракрасное приготовление пищи имеет свое место.Лучшие инфракрасные грили созданы для того, чтобы использовать преимущества и минимизировать недостатки
Стоит ли покупать инфракрасный гриль?
Инфракрасные грили обжигают, обжаривают лучше, чем любой другой тип гриля, и равномерно подрумянивают мясо.
Тем не менее, когда дело доходит до гриля, они могут быть чем-то вроде пони с одним трюком – и этот трюк обжигает.
В то время как вы, скорее всего, увидите инфракрасную технологию в виде «зоны обжарки» на гриле, вы можете получить барбекю, в которых эта технология используется и в камере для приготовления пищи, и это открывает совершенно новую область, в которой инфракрасный технология является привлекательным вариантом.
Если ваша горелка оснащена инфракрасной пластиной в камере приготовления, тепло, исходящее от углей, преобразуется в инфракрасное излучение.
Это означает, что пища готовится за счет конвекции (тепло, циркулирующее в духовке), теплопроводности (тепло от контакта с решетками) И инфракрасного излучения (исходящего от инфракрасной плиты).
Короче говоря, все оставшееся тепло будет использовано для равномерного и эффективного приготовления мяса.
Сравните это с обычной варочной камерой. Ваша еда готовится только за счет конвекции и теплопроводности.
Так что да, ваша еда все равно будет приготовлена, если у вас есть «обычный» гриль, и она все равно будет очень вкусной. Но инфракрасное приготовление пищи имеет преимущество.
Но – инфракрасные грили стоят дороже. Мы включили лучший бюджетный инфракрасный гриль, а также несколько отличных более дорогих вариантов.
Таким образом, несмотря на множество преимуществ владения инфракрасным грилем, вам также необходимо учитывать свой бюджет.
Хитрости, которые превратят обычный гриль в «инфракрасный»
Если у вас ограниченный бюджет, не отчаивайтесь. На рынке есть несколько удобных аксессуаров, которые могут преобразовать части вашего обычного гриля в инфракрасный и дать лучший инфракрасный гриль за свои деньги.
Мы нашли эти инфракрасные хаки, предложенные на Amazingribs.
com.
Решетки для гриля
Эти взаимосвязанные решетки усиливают тепло, предотвращают возгорание и очень хорошо подрумянивают пищу. Нет, это не «инфракрасная» технология, но они дают очень похожие результаты за небольшую часть стоимости.
Чтобы использовать эти решетки, просто измерьте свой гриль и купите решетки нужного размера. Просто снимите имеющиеся решетки, замените их решетками для гриля и наслаждайтесь великолепным обжариванием.
Получите последнюю цену на Amazon.
Угольный гриль для обжаривания
Если у вас есть угольный гриль, используйте его!
Для приготовления больших блюд, когда у вас есть несколько вещей на ходу, установите угольный гриль сбоку и обжаривайте там мясо.
Он не только оставит больше места в вашем гриле, но вы получите гораздо лучшие результаты при обжаривании на древесном угле, чем на других типах гриля (кроме инфракрасного, конечно).
Сковорода-гриль
Постучите сковородой о решетку барбекю или боковой горелки, разогрейте ее и смажьте небольшим количеством масла.
Перегретая поверхность лучше соприкасается с мясом и дает превосходные результаты при обжаривании, чем можно ожидать от обычного гриля.
Основные типы инфракрасных грилей
Решить, хотите ли вы приобрести инфракрасный гриль, — это только половина дела. Существуют не только различные типы инфракрасных систем, но и различные конфигурации инфракрасных решеток.
Во-первых, давайте посмотрим на различные инфракрасные системы, представленные на рынке.
1. Керамическая инфракрасная горелка
- Как правило, этот тип инфракрасной системы предназначен для горячего и быстрого приготовления пищи.
- Большинство керамических горелок работают при температуре около 600-1000°F, что отлично подходит для обжаривания, но они не обеспечивают особой универсальности.
- Керамические системы могут быть склонны к воспламенению, так как пища находится близко к известности.
2. Система теплоотвода
- Эти системы, как правило, дешевле, но они не производят таких высоких температур, как другие инфракрасные системы.
- Тепло вырабатывается трубчатыми горелками из нержавеющей стали, а затем передается пище с помощью теплоизлучающей панели из нержавеющей стали.
- При использовании этого типа горелки вы можете рассчитывать на достижение температуры от 300 до 650°F.
3. TEC Systems
TEC — это название компании, которая раньше в своей коммерческой истории впервые применила инфракрасное приготовление пищи. Пара систем, которые они производят, включают:
- Инфракрасная горелка из нержавеющей стали и излучающая стеклянная панель . Вы можете ожидать температуры около 350-850°F от горелки этого типа. Он не склонен к воспламенению и будет производить равномерный нагрев по всей варочной поверхности.
- Конверсионная горелка из нержавеющей стали и излучающая стеклянная панель – Эта система представляет собой слегка улучшенную и более прочную версию системы, упомянутой выше. Вы можете ожидать достижения температуры 200-900°F с этой системой.
4. Гибридные грили
Одним из наиболее популярных способов использования инфракрасной технологии является гибридный гриль.
Эти грили обычно имеют только одну или две инфракрасные пластины, а остальная часть гриля использует более обычную систему приготовления пищи.
Как правило, существует три конфигурации гибридного гриля:
- Одна предустановленная горелка – одна из горелок внутри гриля представляет собой стационарную инфракрасную горелку. Обычно вы найдете грили с этой функцией по более высокой цене.
- Сменная инфракрасная горелка — отличный вариант, если вам нужен более дешевый и гибкий вариант, чем предустановленная горелка. В этой конфигурации обычный конвекционный гриль поставляется с отдельной инфракрасной горелкой, которую можно вставлять и вынимать по мере необходимости.
- Боковая горелка Sear Station — Если вам не нравится идея занимать драгоценное пространство внутри вашего барбекю с помощью инфракрасной пластины, вы можете выбрать «Sear Station». Это стационарная инфракрасная горелка, расположенная снаружи гриля.
Это стационарная инфракрасная горелка, расположенная снаружи гриля.Подведение итогов
В этом руководстве мы рассмотрели довольно много грилей, но для большинства людей мы считаем, что лучшим инфракрасным грилем является инфракрасный гриль Char-Broil Performance TRU 450 с 3 конфорками и тележкой для жидкого пропана. .
Все грили, которые мы рассмотрели в этой статье, хороши, а некоторые специально разработаны для особых случаев, например, для портативности, по которой Char Broil Grill2Go занимает особое место в своем классе.
Если вам нужен более роскошный гриль, в котором есть место для приготовления пищи для толпы, и он готов к использованию без необходимости модификаций и самодельных работ, то газовый инфракрасный гриль Sabre Cast 500 с 3 горелками — отличный выбор.
Мы надеемся, что эта статья оказалась вам полезной. У вас есть опыт использования инфракрасных грилей? Какой из них вы бы порекомендовали?
Дайте нам знать в разделе комментариев ниже.
И если вам понравилась эта статья, не забудьте поделиться.
Инфракрасные и гибридные модели | Грили MHP
Модель: Инфракрасный и гибридный
Интенсивный нагрев для отличного гриля
Инфракрасный и гибридный
- Откидные полки из нержавеющей стали
- Запатентованные решетки для приготовления пищи SearMagic®
- Электронные лампы зажигания Индивидуальные горелки
- Ручка Sta-Kool из нержавеющей стали
- Встроенный индикатор нагрева
Преимущества инфракрасного излучения
- Быстрый… нагревается примерно за 3 минуты
- Интенсивный жар… запечатывает мясные соки для лучшего вкуса
- Экономит время… быстрее нагревается при меньшем времени приготовления на гриле
- Уменьшает приступы. .. сильное тепло мгновенно испаряет соки
.. сильное тепло мгновенно испаряет сокиПреимущества гибридного гриля
Инфракрасная горелка для экономящего время приготовления на гриле и 2 литые горелки из нержавеющей стали для традиционного гриля
Инфракрасные и гибридные гриль-головки
Инфракрасная горелка
Гибридная горелка
Варианты монтажа для инфракрасного и гибридного гриля
Модернизация инфракрасного и гибридного гриля
Боковая горелка из нержавеющей стали Система горелок Infra-Roast RotisserieInfrared & Hybrid Grill Specifications
| WRG4DD-NS ( Infrared ) | WRG4DD-PS ( Infrared ) | TRG2-NS ( Infrared ) | TRG2-PS (инфракрасный) | WHRG4DD-NS (гибрид) | WHRG4DD-PS ( Hybrid ) | THRG2-NS ( Hybrid ) | THRG2-PS ( Hybrid ) |
|---|
дюймы)
