Масла | это… Что такое Масла?
ТолкованиеПеревод
- Масла
Сосуд с оливковым маслом
Масло — собирательное название ряда химических веществ или смесей веществ, не смешивающихся с водой.
Основных групп «масел» три:
- некоторые «масла» являются жирами,
- другие — продуктами переработки нефти,
- выделяется также важная группа — эфирные масла.
Также маслами нередко именуют смеси разных липофильных веществ (синтетические технические масла, некоторые косметические продукты).
- Для природных триглицеридов лучше использовать более однозначные термины — жиры и растительные масла.
- Слово липиды имеет несколько иной смысл.
Содержание
- 1 Свойства
- 2 Типы масел
- 2.1 Масла биологического происхождения
- 2.
- 2.1.2 Эфирные масла
- 2.1.3 Модифицированные природные масла
- 2.
- 2.2 Минеральные масла
- 2.3 Синтетические масла
- 2.4 Косметические масла
- 2.1 Масла биологического происхождения
- 3 Применение масел
- 4 См. также
Свойства
Все масла в той или иной степени гидрофобны (или, что то же — липофильны).
Многие масла находятся в жидкой фазе при нормальных условиях (кроме кокосового, сливочного и др.).
Эмульгаторы позволяют создавать смеси масел с водой.
Типы масел
Масла биологического происхождения
Триглицериды
- Растительные масла
- Животный жир, Лярд, Смалец, сливочное и растительное масло
Эфирные масла
- Эфирные масла — летучие ароматные вещества растений, обуславливающие их запах, преимущественно смесь терапноидов, альдегидов, спиртов и др. соединений.
Модифицированные природные масла
- Саломас
- Маргарин
Минеральные масла
В основном это продукты переработки нефти — смазочные масла, гидравлические масла, индустриальные масла и т.
д. В последнее время разработаны синтетические вещества (полиальфаолефины, гликоли, алкибензолы, силиконы, сложные эфиры, их смеси и др. продукты), предназначенные для выполнения соответствующей роли, их по традиции также называют «маслами», от английского слова oil — нефть, масло. Все минеральные масла легче воды, почти не растворяются в ней поэтому обладают свойством держаться на поверхности воды, препятствуя естественной аэрации, что нередко вызывает экологические проблемы (отходы нефтеперегонных заводов, при авариях танкеров, разливах возле бензозаправок и др.).Синтетические масла
Моторное масло
Получают путем синтеза органических и элементо-органических соединений из углеводородного сырья (полиальфаолефины), также к синтетическим маслам относятся: сложные эфиры многоатомных спиртов, сложные эфиры двуосновных карбоновых кислот, полисилоксановые жидкости (силиконы) фтор- и хлорфторуглероды .Высокая стабильность свойств синтетических масел, и, то, что их вязкость меняется слабо в зависимости от температуры, положило начало широкого применению масел этого класса в двигателях и других механических устройствах работающих при больших перепадах температуры.
Косметические масла
В косметике маслами называют самые разные косметические продукты, в том числе некоторые кремы, мази, эмульсии.
Так, «Детское масло» фирмы Джонсон и Джонсон на деле представляет собой преимущественно очищенный жидкий парафин, «Масла для глаз» — обычно смеси растительных жидких масел с добавками.
Под словами «Облепиховое масло» может подразумеваться продукт (экстракт), полученный из плодов облепихи с помощью жидких растительных масел, или масло, отжатое из цельных плодов, или масло, выжатое из косточек облепихи, и др. продукты.
Применение масел
- Съедобные растительные и животные масла широко используются в приготовлении пищи
- Применяются как растворители витаминов и ароматических веществ
- Смазочные материалы, составляющие смазочно-охлаждающих технических средств (СОТС/СОЖ) в металлообработке
- Рабочие жидкости гидропривода
- теплоносители в тепловом оборудовании (теплотехнике)
- Электроизоляция трансформаторов, реакторного оборудования, масляных выключателей (а в последних — также в качестве дугогасящей среды)
- Материалы в изобразительном искусстве (Живопись масляными красками)
См. также
- Растительные масла
- Масло коровье
- Минеральные масла
Wikimedia Foundation. 2010.
Игры ⚽ Поможем написать курсовую
- Маскулинность
- Масла растительные
Полезное
Масла | это… Что такое Масла?
ТолкованиеПеревод
- Масла
Сосуд с оливковым маслом
Масло — собирательное название ряда химических веществ или смесей веществ, не смешивающихся с водой.
Основных групп «масел» три:
- некоторые «масла» являются жирами,
- другие — продуктами переработки нефти,
- выделяется также важная группа — эфирные масла.
Также маслами нередко именуют смеси разных липофильных веществ (синтетические технические масла, некоторые косметические продукты).
- Для природных триглицеридов лучше использовать более однозначные термины — жиры и растительные масла.
- Слово липиды имеет несколько иной смысл.
Содержание
- 1 Свойства
- 2 Типы масел
- 2.1 Масла биологического происхождения
- 2.1.1 Триглицериды
- 2.1.2 Эфирные масла
- 2.1.3 Модифицированные природные масла
- 2.2 Минеральные масла
- 2.3 Синтетические масла
- 2.4 Косметические масла
- 2.1 Масла биологического происхождения
- 3 Применение масел
- 4 См. также
Свойства
Все масла в той или иной степени гидрофобны (или, что то же — липофильны).
Многие масла находятся в жидкой фазе при нормальных условиях (кроме кокосового, сливочного и др.).
Эмульгаторы позволяют создавать смеси масел с водой.
Типы масел
Масла биологического происхождения
Триглицериды
- Растительные масла
- Животный жир, Лярд, Смалец, сливочное и растительное масло
Эфирные масла
- Эфирные масла — летучие ароматные вещества растений, обуславливающие их запах, преимущественно смесь терапноидов, альдегидов, спиртов и др.
соединений.
Модифицированные природные масла
- Саломас
- Маргарин
Минеральные масла
В основном это продукты переработки нефти — смазочные масла, гидравлические масла, индустриальные масла и т. д. В последнее время разработаны синтетические вещества (полиальфаолефины, гликоли, алкибензолы, силиконы, сложные эфиры, их смеси и др. продукты), предназначенные для выполнения соответствующей роли, их по традиции также называют «маслами», от английского слова oil — нефть, масло. Все минеральные масла легче воды, почти не растворяются в ней поэтому обладают свойством держаться на поверхности воды, препятствуя естественной аэрации, что нередко вызывает экологические проблемы (отходы нефтеперегонных заводов, при авариях танкеров, разливах возле бензозаправок и др.).
Синтетические масла
Моторное масло
Получают путем синтеза органических и элементо-органических соединений из углеводородного сырья (полиальфаолефины), также к синтетическим маслам относятся: сложные эфиры многоатомных спиртов, сложные эфиры двуосновных карбоновых кислот, полисилоксановые жидкости (силиконы) фтор- и хлорфторуглероды .
Косметические масла
В косметике маслами называют самые разные косметические продукты, в том числе некоторые кремы, мази, эмульсии.
Так, «Детское масло» фирмы Джонсон и Джонсон на деле представляет собой преимущественно очищенный жидкий парафин, «Масла для глаз» — обычно смеси растительных жидких масел с добавками.
Под словами «Облепиховое масло» может подразумеваться продукт (экстракт), полученный из плодов облепихи с помощью жидких растительных масел, или масло, отжатое из цельных плодов, или масло, выжатое из косточек облепихи, и др. продукты.
Применение масел
- Съедобные растительные и животные масла широко используются в приготовлении пищи
- Применяются как растворители витаминов и ароматических веществ
- Топливо
- Смазочные материалы, составляющие смазочно-охлаждающих технических средств (СОТС/СОЖ) в металлообработке
- Рабочие жидкости гидропривода
- теплоносители в тепловом оборудовании (теплотехнике)
- Электроизоляция трансформаторов, реакторного оборудования, масляных выключателей (а в последних — также в качестве дугогасящей среды)
- Материалы в изобразительном искусстве (Живопись масляными красками)
См.
также
- Растительные масла
- Масло коровье
- Минеральные масла
Wikimedia Foundation. 2010.
Игры ⚽ Поможем написать курсовую
- Маскулинность
- Масла растительные
Полезное
Нефть — Энергетическое образование
Энергетическое образованиеМеню навигации
ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭНЕРГИИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ
ИНДЕКС
Поиск
Рис. 1. Домкрат-качалка используется для извлечения нефти из скважины. [1]
Обычно масло представляет собой жидкость, состоящую из органических молекул. Однако в контексте мирового энергетического сектора нефть или, более конкретно, сырая нефть — это жидкое ископаемое топливо, добываемое из-под земли. Примерно 1/3 первичной энергии в мире приходится на это первичное топливо. Химически масло состоит в основном из углерода и водорода с другими микроэлементами. Поскольку нефть состоит в основном из атомов углерода и водорода, она известна как углеводород (хотя с химической точки зрения она часто не является настоящим углеводородом). [2] Конкретный химический состав сырой нефти может сильно различаться в зависимости от того, где она была пробурена и в каких условиях образовалась. [3]
Нефть образовалась миллионы лет назад, когда живое органическое вещество умерло и было захоронено до того, как оно могло разложиться в присутствии воздуха. Это заперло углерод под землей, где тепло и давление привели к химическим и физическим изменениям. Эти изменения в течение длительных периодов времени трансформировали некогда фотосинтетическую энергию Солнца в энергию, хранящуюся в самом масле. [4] Поскольку нефть является основным жидким компонентом нефти, ее называют нефтехимической.
История
Рисунок 2. Эдвин Дрейк, бурильщик первой продуктивной нефтяной скважины. [5]
Нефть широко использовалась на протяжении всей истории, даже если она не использовалась для заправки транспортных средств или производства электроэнергии. Исторически нефть использовалась в качестве гидроизоляционного агента и в некоторых лекарствах, но была обнаружена только в естественных просачиваниях, когда нефть поднималась над землей. [2] 27 августа 1859 года Эдвин Дрейк впервые выкачал нефть из-под земли в Пенсильвании, и с тех пор были пробурены тысячи скважин. [6] Первоначально большая часть нефти превращалась в керосин и использовалась в качестве топлива для ламп, но со временем она стала использоваться для заправки автомобилей и выработки электроэнергии.
Добыча
Обычная нефть содержится под землей в ловушках или резервуарах, удерживаемых в крошечных порах пористой и проницаемой породы. Нетрадиционная нефть, в первую очередь сланцевая нефть, плотно удерживается в непроницаемых сланцевых отложениях и, следовательно, ее труднее извлекать, для доступа к которой требуется гидроразрыв пласта. Как правило, для добычи требуется скважина, пробуренная в пласт, содержащий сырую нефть. Скважина может быть вертикальной, направленной или горизонтальной в зависимости от того, насколько необходим доступ к месторождению. Направленное и горизонтальное бурение позволяет большей части скважины находиться в самой залежи, увеличивая приток нефти. [7] После этого масло извлекается и очищается. Его можно перегонять или подвергать крекингу углеводородов для создания полезных продуктов и топлива.
Использование
Нефть используется для самых разных целей и широко используется для транспорта. Некоторые способы использования нефти до или после очистки: [8]
- Транспортное топливо
- Удобрение
- Отопление
- Пластмасса
- Растворители
- Производство электроэнергии
Некоторые из этих видов использования требуют дополнительной очистки сырой нефти, чтобы стать полезными, но все они так или иначе используют нефть. 7 Дж[/мат.]. [9]
Воздействие на окружающую среду
Хотя нефть в настоящее время является чрезвычайно важным топливом, производство двуокиси углерода в результате сжигания сырой нефти и продуктов ее переработки способствует изменению климата. Помимо двуокиси углерода и других выбросов, образующихся при сжигании нефтепродуктов, процессы добычи, транспортировки, переработки и бурения оказывают свое собственное воздействие на окружающую среду. Некоторые производимые химические вещества способствуют образованию смога, в то время как другие являются парниковыми газами, которые способствуют потеплению Земли. [10] Некоторые из наиболее вредных загрязняющих веществ включают NOx и окись углерода. Выбросы в атмосферу — не единственная проблема, так как разрушение земель, используемых при добыче, и возможность разлива нефти могут разрушить потенциально значимые экологические территории.
Интерактивный график
Нефть широко используется во всем мире, и приведенный ниже график можно использовать для определения того, какие регионы используют больше или меньше всего нефтепродуктов.
Для дополнительной информации
- Ископаемое топливо
- Природный газ
- Сланец
- Нефтяной пласт
- Первичная энергия
- Или просмотрите случайную страницу
Ссылки
- ↑ Pixabay. (5 июня 2015 г.). Масляный насос [Онлайн]. Доступно: http://pixabay.com/en/oil-pump-montana-usa-landscape-51658/
- ↑ 2.0 2.1 Стивен Маршак. (5 июня 2015 г.). Земля: портрет планеты , 3-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: W.W. Нортон и компания, 2008 г.
- ↑ В. Леффлер, М. Раймонд. (25 мая 2015 г.). Добыча нефти и газа нетехническим языком , 1-е изд. Талса, штат Оклахома, США: PennWell Corporation, 2006.
- ↑ Ричард Вольфсон. (5 июня 2015 г.). Энергия, окружающая среда и климат , 2-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 2012 г.
- ↑ Викисклад. (5 июня 2015 г.). Эдвин Дрейк [Онлайн]. Доступно: http://commons.
wikimedia.org/wiki/File:Edwindrake.jpg#/media/File:Edwindrake.jpg
- ↑ Британская энциклопедия. (5 июня 2015 г.). Эдкин Лоретин Дрейк [Онлайн]. Доступно: http://www.britannica.com/EBchecked/topic/170909/Edwin-Laurentine-Drake
- ↑ Geology.com. (5 июня 2015 г.). Горизонтальное бурение и наклонно-направленное бурение\\ [Онлайн]. Доступно: http://geology.com/articles/horizontal-drilling/
- ↑ 8.0 8.1 Eccos. (5 июня 2015 г.). Для чего используется масло? [Онлайн]. Доступно: http://www.eccos.us/what-is-oil-used-for/
- ↑ Вашингтонский университет. (5 июня 2015 г.). Энергетическая ценность топлива (в джоулях) [онлайн]. Доступно: http://www.ocean.washington.edu/courses/envir215/energynumbers.pdf
- ↑ Майкл МакЭлрой. (5 июня 2015 г.). Энергетика: перспективы, проблемы и перспективы , 1-е изд. Издательство Оксфордского университета. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 2010.
Нефть | Энергия, продукты и факты
нефтеловушки
См. все СМИ
- Ключевые люди:
- Сэр Фредерик Август Абель
- Похожие темы:
- сырая нефть парафиновый углеводород масляное окно ароматическая серия протопетролеум
Просмотреть весь связанный контент →
Популярные вопросы
Что такое нефть?
Нефть представляет собой сложную смесь углеводородов, встречающихся на Земле в жидкой, газообразной или твердой форме. Термин часто ограничивается жидкой формой, обычно называемой сырой нефтью. Но в качестве технического термина нефть также включает природный газ и вязкую или твердую форму, известную как битум, которая содержится в битуминозных песках.
Каково первое известное употребление слова нефть ?
Слово нефть впервые было использовано в 1556 году в трактате, опубликованном немецким минералогом Георгиусом Агриколой. Буквально оно означает «каменное масло» от латинского petra , «камень» или «камень», и oleum , «нефть».
Где находятся богатые запасы нефти?
Основные нефтедобывающие страны и регионы включают Венесуэлу, Саудовскую Аравию, Канаду, Иран, Ирак, Кувейт, Россию и регион Каспийского моря, Западную Африку, США, Северное море, Бразилию и Мексику.
Сводка
Прочтите краткий обзор этой темы
нефть , сложная смесь углеводородов, встречающихся на Земле в жидкой, газообразной или твердой форме. Этот термин часто ограничивается жидкой формой, обычно называемой сырой нефтью, но в качестве технического термина нефть также относится к природному газу и вязкой или твердой форме, известной как битум, который содержится в битуминозных песках. Жидкая и газообразная фазы нефти составляют наиболее важное из первичных ископаемых видов топлива.
Жидкие и газообразные углеводороды настолько тесно связаны в природе, что стало обычным сокращать выражение «нефть и природный газ» до «нефть», когда речь идет об обоих. Первое употребление слова петр (буквально «каменное масло» от латинского петра , «скала» или «камень» и олеум , «нефть») часто приписывается трактату, опубликованному в 1556 г. Немецкий минералог Георг Бауэр, известный как Георгиус Агрикола. Однако есть свидетельства того, что он мог быть создан персидским философом-ученым Авиценной примерно пятью веками ранее.
При сжигании всех ископаемых видов топлива (включая уголь и биомассу) в атмосферу выбрасывается большое количество двуокиси углерода (CO 2 ). Молекулы CO 2 не позволяют большей части длинноволнового солнечного излучения, поглощаемого поверхностью Земли, переизлучаться с поверхности и уходить в космос. CO 2 поглощает распространяющееся вверх инфракрасное излучение и повторно излучает часть его вниз, в результате чего нижняя атмосфера остается более теплой, чем она была бы в противном случае. Это явление усиливает естественный парниковый эффект Земли, вызывая то, что ученые называют антропогенным (антропогенным) глобальным потеплением. Имеются существенные доказательства того, что более высокие концентрации CO 2 и другие парниковые газы в значительной степени способствовали повышению средней приповерхностной температуры Земли с 1950 года. известны с давних времен. Более 5000 лет назад древние шумеры, ассирийцы и вавилоняне использовали сырую нефть, битум и асфальт («смола»), собранные из больших выходов в Туттуле (современный Хит) на Евфрате, для многих целей. Жидкое масло было впервые использовано в качестве лекарства древними египтянами, предположительно в качестве повязки на рану, мази и слабительного. Ассирийцы использовали битум как средство наказания, выливая его на головы нарушителей закона.
Нефтепродукты в древнем мире ценились как оружие войны. Персы использовали зажигательные стрелы, обернутые пропитанными маслом волокнами, при осаде Афин в 480 г. до н. э. В начале нашей эры арабы и персы перегоняли сырую нефть для получения горючих продуктов для военных целей. Вероятно, в результате арабского вторжения в Испанию промышленное искусство дистилляции в осветительные приборы стало доступно в Западной Европе к XII веку.
Несколько столетий спустя испанские исследователи обнаружили выходы нефти на территории современной Кубы, Мексики, Боливии и Перу. Нефть просачивалась в Северной Америке в изобилии и была также отмечена первыми исследователями на территории нынешних Нью-Йорка и Пенсильвании, где, как сообщается, американские индейцы использовали нефть в лечебных целях.
Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подписаться сейчас
Добыча из подземных резервуаров
До начала 19 века освещение в США и во многих других странах мало чем отличалось от того, что было известно во времена месопотамцев, греков и римлян. Греческие и римские лампы и источники света часто полагались на масла, произведенные животными (например, рыбами и птицами) и растениями (такими как оливковое, кунжутное и ореховое). Древесина также поджигалась для освещения. Поскольку древесины в Месопотамии было мало, «каменный асфальт» (песчаник или известняк, пропитанный битумом или нефтяными остатками) добывали и смешивали с песком и волокнами для использования в качестве дополнения к строительным материалам. Потребность в лучшем освещении, сопровождавшая все возрастающую застройку городских центров, вынуждала искать новые источники нефти, тем более что китов, издавна служивших топливом для ламп, становилось все труднее найти. К середине 19Керосин, или каменноугольное масло, получаемое из угля, в 19 веке широко использовался как в Северной Америке, так и в Европе.
Промышленная революция вызвала постоянно растущий спрос на более дешевый и удобный источник смазочных материалов, а также масла для освещения. Это также требовало лучших источников энергии. Энергия ранее обеспечивалась мышцами человека и животных, а затем сжиганием таких твердых видов топлива, как древесина, торф и уголь. Они были собраны со значительными усилиями и с трудом доставлены к месту, где был необходим источник энергии. Жидкая нефть, с другой стороны, была более легко транспортируемым источником энергии. Нефть была гораздо более концентрированной и гибкой формой топлива, чем что-либо ранее доступное.
Были подготовлены условия для первой скважины, специально пробуренной на нефть, проекта, предпринятого американским предпринимателем Эдвином Л. Дрейком на северо-западе Пенсильвании. Завершение строительства скважины в августе 1859 года заложило основу для нефтяной промышленности и положило начало тесно связанной с ней современной индустриальной эпохе. За короткое время дешевая нефть из подземных резервуаров перерабатывалась на уже существующих угольных нефтеперерабатывающих заводах, и к концу века месторождения нефти были открыты в 14 штатах от Нью-Йорка до Калифорнии и от Вайоминга до Техаса. В этот же период нефтяные месторождения были обнаружены также в Европе и Восточной Азии.
Значение нефти в наше время
В начале 20-го века промышленная революция достигла такой степени, что использование очищенной нефти для осветительных приборов перестало иметь первостепенное значение. Нефтяная и газовая промышленность стала основным поставщиком энергии во многом благодаря появлению двигателей внутреннего сгорания, особенно в автомобилях. Хотя нефть является основным нефтехимическим сырьем, ее основное значение заключается в том, что она является источником энергии, от которого зависит мировая экономика.
Значение нефти как мирового источника энергии трудно переоценить. Рост производства энергии в 20-м веке был беспрецедентным, и увеличение добычи нефти на сегодняшний день является основным фактором этого роста. К 21 веку огромная и сложная цепочка создания стоимости перемещала примерно 100 миллионов баррелей нефти в день от производителей к потребителям. Производство и потребление нефти имеет жизненно важное значение для международных отношений и часто является решающим фактором в определении внешней политики. Положение страны в этой системе зависит от ее производственных мощностей по отношению к потреблению. Обладание нефтяными месторождениями иногда является определяющим фактором между богатой и бедной страной. Для любой страны наличие или отсутствие нефти имеет серьезные экономические последствия.
Во временном масштабе предполагаемой истории человечества использование нефти в качестве основного источника энергии будет временным явлением, которое продлится всего несколько столетий. Тем не менее, это было бы делом огромной важности для мировой индустриализации.
Свойства углеводородов
Химический состав
Содержание углеводородов
Хотя нефть состоит в основном из соединений только двух элементов, углерода и водорода, эти элементы образуют большое разнообразие сложных молекулярных структур. Однако, независимо от физических или химических вариаций, почти вся сырая нефть содержит от 82 до 87 процентов углерода по весу и от 12 до 15 процентов водорода. Более вязкие битумы обычно содержат от 80 до 85 процентов углерода и от 8 до 11 процентов водорода.
Сырая нефть представляет собой органическое соединение, в основном состоящее из алкенов с углеводородами с простой связью формы C n H 2 n +2 или ароматических соединений, имеющих шестикольцевые углерод-водородные связи, C 6 Н 6 . Большинство сырых нефтей сгруппированы в смеси различных и, казалось бы, бесконечных пропорций. Нет двух абсолютно идентичных сырых масел из разных источников.
Алкановый парафиновый ряд углеводородов, также называемый метановым (CH 4 ), включает наиболее распространенные углеводороды в сырой нефти. Основными составляющими бензина являются парафины, которые являются жидкими при нормальной температуре, но кипят при температуре от 40 ° C до 200 ° C (от 100 ° F до 400 ° F). Остатки, полученные при рафинировании парафинов более низкой плотности, представляют собой как пластичные, так и твердые парафины.
Нафтеновая серия имеет общую формулу C n H 2 n и представляет собой насыщенную серию с замкнутым кольцом. Эта серия является важной частью всех жидких продуктов нефтепереработки, но она также образует большую часть сложных остатков с более высокими температурами кипения. По этой причине серия вообще тяжелее. Остаток процесса очистки представляет собой асфальт, а сырые нефти, в которых преобладает этот ряд, называются нефтью на основе асфальта.